yuko さん プロフィール

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yukoさん: パリでソムリエと暮らすライター松嶋ゆうこの飲みアル記
ハンドル名yuko さん
ブログタイトルパリでソムリエと暮らすライター松嶋ゆうこの飲みアル記
ブログURLhttp://ameblo.jp/dietreport/
サイト紹介文フランス人ソムリエと国際結婚してパリに移住。ワインと文化、フランスという国を主観的に綴ります☆
自由文フードライター、栄養士、食育インストラクター、ネイリスト、ウェブコンサル、色んな仕事をいただいてきた日本から一転、日本酒をフランスに広めていきます☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供218回 / 365日(平均4.2回/週) - 参加 2005/05/24 19:47

yuko さんのブログ記事

  • 小学校以来?
  • 元気な元気なパクチーさんお花が満開ですよー。横のシトロネル(レモン系の香り??)もすっごい成長っぷりですね。背は高くないけど間のパセリもすごい繁殖力を見せておりますパクチーよく見たらお花が種になってるーーーー良かった、お花切らなくて(夫は、花が咲くと葉が硬くなったり食べられなくなると切ろうとしたのですが、私はお花を楽しみたいからと止めたのです。)ってことは…来年は種からパクチーだーーーわーいわー [続きを読む]
  • 夫も私も喜ぶ超簡単デザート☆
  • 周りは大体知っています、私が甘いもの食べないことをなのにふとしたことでアイスクリームを家でつくってみたら、美味しい(夫が食べてる市販のアイスの白砂糖などが怖かったというのが本音です)で…あれ?あれれ?またアイスクリームづくりwホイップが暑さのせいか泡立ちが…と思ったらデミクレム=ライトタイプでした今日は抹茶いただきものの、良いやつキレーな色途中でまぜまぜ。固まる前に試食意外にとーーーっても簡単‼? [続きを読む]
  • フランスの食材で和サラダをつくる!!
  • 今日の夕飯暑すぎて前菜2品で終了ーはい!これなーんだなんかつお節のように見えるような…?いえ、黒大根なんです少し皮をむいて、千切り、というかスライサーでこんな風に。日本の大根ほどパリッとしてないけど、味は大根ですクックパッドで見つけた居酒屋の大根サラダ写真の角度が…味はとっても美味しい梅入りでクエン酸、疲労回復だよーそして本当は素麺を食べようと話していたのですが、ブラッタチーズを買っていたのを思い [続きを読む]
  • 携帯の広告ブロッカー
  • 通信環境は悪くないパリ。でもメトロではつながらないし、家でも時々やったら遅くなったりしますなのでグーグルマップなどちょっと重いのは外で開くと時々時間かかる…で。アドフィルターというアプリを入れたらすっごい速い!!軽い見やすい‼?これは入れたくなりますね…私は以前広告代理店に勤めていたので、ちょっと複雑なのですが広告のあり方も色々変わっていくのかなーと。ふと [続きを読む]
  • フランスのリンゴ
  • なぜか美味しいリンゴにで会ったことないんだけど…食感も味もなんか違う選び方が悪いのか、フランスのリンゴってこんなもんなのか…長く経つと、日本のリンゴの味をわすれてきますね蜜が入った甘いリンゴー [続きを読む]
  • 日本人なら大体開業できる(^^)??
  • 来週のパリは30度超え暑いようですというわけで本日のランチゆず素麺冷たい麺に夫めちゃ喜びいや、多分日本なら素麺ってめーーーっちゃ簡単メニューですけどねこういうのとか、ちょ!!シンプルなカレーで喜んでくれるフランス人料理の力でいえば、普通の食事つくれる日本人なら誰でも飲食店をらできるんじゃなかろうかという…喜びっぷりがね。フランスの飲食店は基本的に居抜きたし、ロイヤリティ一年分とか何とか、参入障壁は [続きを読む]
  • 携帯保護シートは日本製がいい?
  • 貴方は日本にお住まいですか?だとしたら、もし海外に移住したら確実に今より和食が好きになりますよー(ワーホリとか1年程度じゃなくて、永住の話ね)…って断言出来ちゃうくらい、和食とか日本食材に飢えている私たち移住者いや、日系スーパーで3倍とか5倍のお値段で買う日本人マダムもいますし、一時帰国のたびにがっつり食材買い込む方々もたくさんいますが、やっぱりちょっと違うんです種類が少ないし、鮮度が違うし日本製品 [続きを読む]
  • パリで通いたいお寿司屋さん
  • フランスに来て驚いたことの1つ。お寿司パリでお寿司って言うと、中国人かベトナム人か、日本じゃないアジア系の人がやってるお店が多いんですよいや、何人でもどんな国籍でも良いのですが、もーーーーークオリティが基本、そういうお寿司屋さんに行くとサーモンとマグロがメイン。しかも、うーん、泥くさいというか、日本のようなお寿司とは違うのですやっぱり日本は寿司大国いえ、寿司天国もちろんパリでミシュランの星を取っ [続きを読む]
  • パリにはレストランがたくさん。
  • お家の近くでワイン飲みつつなぜか簡単に夕飯食べようとクロックマダムなかなか美味しくてボリューム満点今月は日本からたくさんお客様が来るのですがリクエスト通りのレストランを探すのに奮闘中せっかくの旅行、素敵な思い出をつくつてほしいです日本人シェフのフレンチで月曜日オープンのガストロノミー系フレンチが意外に少ないと気づきましたアリアンスと、あと数軒…予約いっぱいだったり場所もどこでも良いわけではないし [続きを読む]
  • パリから4時間!で海ー☆
  • La baule パリっ子たちが週末によく来る海らしいです確かに人を見てるとパリっぽいかわいークレープ屋さんでガレットの前にシードルハム卵チーズこの持ち歩ける形もなかなかかわゆいカメラ目線にしてもらうとこうなる私は安定のスッピンデザートクレープも食べてたよー私は一個でお腹いっぱい。シードルで良い気分お散歩 [続きを読む]
  • パクチーのお花とテニス観戦
  • 気づくとどんどん背が高く…葉っぱも可憐な感じになってきて、もう食べられないのかなーと思いつつ、三つ葉がわりにお茶漬けにのせたら美味しかったです数日前シトロネルとパセリもすごいもう、元とれたというくらい、いただきましたw自家菜園て、いいなーそんな今日、夫はご招待いただきローランギャロスパリにずっと住んでるのに初めてとのこと。素直にすごーい、良かったねーと思うのとほっとする気持ち以前私だけテニス観に行 [続きを読む]
  • フランスの新しいTGVでボルドーが?
  • ワイン大好きな私はボルドーの街も大好き去年旅行した時はTGVで約3時間半(直行)。ところが今日のニュースなんと2時間でパリから行けちゃうとすばらしーしかも工事中だったサンジョン(St-jean )駅が新しくなってるーまだ行く計画ないのにワクワク日帰りも楽にできちゃいますね街中の広告では45ユーロから行けるとかチケットが買えるというか、運行は7月の頭からですちなみにレンヌまでも短縮されて1時間半弱技術の進歩素晴らし [続きを読む]
  • ローランギャロスとネットチケット☆
  • テニス全仏オープン、ローランギャロスが真っ盛り錦織圭選手が好調で、本日はテレビ観戦そして見事に勝利ー日本の友達とメッセンジャーでオンタイムでやったー!!とか会話してましたランチ食べながらw昨日のマルシェのカリフラワーとポークのマヨチーズ焼きクックパッド拝見したレシピを少しカレー風味にして。美味しい‼?チケットサイトviagogo で次の錦織選手の試合のチケット調べたらフランスからは取れない日本の友達は買え [続きを読む]
  • 郷愁?なのか?幸せの狭間の一瞬。
  • 日曜日の夜は大体こうなります今朝マルシェで買ったラディッシュやトマトやチーズと、パテドカンパーニュはグリーンペッパー入りで大人の味そしてさっきブーランジェリーで買ったバゲットに今週夫がオーダーしたかなーり美味しいchâteau de Meursault ムルソーとっても美味しいんですなんで日本人はこんなにもシャルドネが好きなんだ!!と思いますそしてなぜかNHKワールドをテレビで観ていて、豆腐職人の山下さん(所沢) [続きを読む]
  • 自家製アイス? 白砂糖 ?アガベシロップ?
  • できましたよー自家製アイスでも食感はシャーベット。次はもっとクリーミーに仕上げたいところです卵と油と小麦粉使うか…ハーゲンダッツの原材料に入ってましたところで私は白砂糖を避けたいのでアガベシロップにしてみましたが、調べてみたら賛否両論というサトウキビなのかリュウゼツラン(アロエ)かという原材料の違いと、精製の方法なのですが。白砂糖はこんなhttps://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_000610.htmlこれだけ精 [続きを読む]
  • 白砂糖を使わずにー?
  • 普段からスイーツだのデセールだのは無くて平気な私家に甘いものなんてありません*でも、塩気のあるチップスやおせんべいはストックありますそして私の夫はスイーツ男子なのか、チョコとか好きなようで、この前スーパーでハーゲンダッツ買ってたしかも6個くらい入ってるの、私1個も食べてないのになくなった(食べてるのを横から一口もらったことはある)また買いたいーという夫に、まぢか…と思っていたら今日マルシェでおにー [続きを読む]
  • パクチーラバー?
  • パリは最近お天気が良くてパクチーがこんなに育ってます成長はやいですねマルシェで買ってもそんなに高くないのですが、鉢植えだったら好きな時に好きなだけ食べられるなーと2週間くらい前に買いましたあとバジルとシブレットとシトロネルとパセリもちょっとせまいかなー??ちなみに先週はまだこんなサイズ100%無農薬のパクチー食べ放題って、すごいただし、虫もすごい(写真は自粛します)今日はパクチーパスタにしようかな? [続きを読む]
  • Pas mal on commence par #biodynamic #muscadet...
  • Pas mal on commence par #biodynamic #muscadet #orthogneiss #domainedelecu ??????#ビオディナミ ワインだからかな? 酸が強く、何か口に残るような不思議なバランスで。#vinbiodynamique #lavinia #france #paris #parislife #vin #cuisine #merci #instagood #instafood Yuko M-nさん(@6yuko27)がシェアした投稿 - 2017 May 22 10:02am PDT [続きを読む]
  • ローンド?のホワイトアスパラ
  • ある春の日曜日。って月曜日ですね、今日の話です。朝から用事を済ませ、オープンテラスのカフェで一息ついて、ちょっと話題のレストランでワインランチスイスの白ワインにほほ肉腹ごなしにプールで小一時間ほど泳いで昨日買ったホワイトアスパラを豚肉とソテーして軽い夕飯あっという間に一日が終わるなんてことない日常、とっても楽しい夏が楽しみ [続きを読む]