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- 2009/11/08 12:00長いもと豆乳のポタージュスープ。
- すりおろした長いもをいれたとろとろのポタージュスープを作りました☆味噌が隠し味なので和風のポタージュです♪とっても簡単〜☆以前はすりおろした長いもをいれた、とろとろ味噌汁もご紹介していて、こちらもオススメですよ！とろとろ〜んで温まるスープ、お試しあれ〜きのうは小学校からのお友達の結婚式でした幸せをいっぱいもらって、今日もハッピーに過ごしましょ♪ 21日発売予定の2冊目もよろしくお願いいたしま [続きを読む]
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- 2009/11/07 08:452冊目料理本の内容をちらりっとご紹介！！
- 今日は2冊目の「面倒くさがりやさんでも大丈夫。野菜たっぷり今すぐハッピーごはん」の内容をちらっとご紹介します前回のチラリ内容はコチラ！！ １０種の定番野菜の使い切りレシピ集があるのです〜っ使い切りレシピはいろんな料理本でご紹介されていて、とても役立ちますよね♪♪ハッピーごはんでは、雑穀入りのものがあったり、炊飯器で作れるものがあったり、火を使わないものがったり、手軽な食材や調味料ででき [続きを読む]
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- 2009/11/06 08:45さつまいもの生姜ハチミツ煮。
- 体が温まる生姜入りのレシピです♪さつまいもを生姜とはちみつで煮ましたの〜最近は冷え予防＆改善のために、生姜を毎日摂っています。お味噌汁に入れたり炒め物にも使ったり。刺激があるので食べすぎはご注意ですが、生姜のピリッとするところや風味が好きなのでこの秋から冬にかけても大活躍してくれそうです温かいうちにめしあがれ〜♪生姜のピリリ感や風味も和らいだ、甘くてぽかぽかになるスイーツでございました☆いつも見て [続きを読む]
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- 2009/11/05 08:45洋梨とはちみつのジャム。
- 最近はこの季節になると、スーパーでもお安く洋梨を手に入れることができていますよね♪そのまま食べても甘酸っぱくておいしいし、梨とはちがった食感も好みです♪4個セットの洋梨を買ったので、1つはジャムにしましたよ☆洋梨は食物繊維の他に、血圧を下げる効果のあるカリウム、利尿作用のあるアスパラギン酸なども含まれています。水分が多く体を冷やす効果もあるので、寒い日にはこのように火を通してジャムにしていただくのも [続きを読む]
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- 2009/11/04 08:45生姜ともちあわ入り甘酒。
- きのうの東京はとっても寒かったぁ〜急に寒くなったから、体もびっくりしちゃいますよね体の中から温めるために、生姜入りの甘酒を作りました。雑穀のもちあわも入れて栄養アップです！もちあわは白米と比べて食物繊維が約７倍、マグネシウム約５倍、鉄分約６倍、ビタミンB1約３倍！！もちあわのタンパク質は善玉コレステロ−ルであるHDLコレステロ−ルを増やす働きがあったり、貧血、便秘、動脈硬化、骨粗鬆症、肝機能 [続きを読む]
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- 2009/11/03 09:00２冊目料理本をちらりっとご紹介！
- きのう発表した２冊目料理本、「〜面倒くさがりやさんでも大丈夫。〜 野菜たっぷり今すぐハッピーごはん」の内容をチラリッとご紹介します今回もあゆが大好きでオススメのメニューがいっぱいで、いろいろとお話しちゃいたいの〜！！！ですが、ちらりっとね。。。 ハンバーグやグラタンなどの定番メニューを、野菜たっぷりでご紹介している章がありますよメニューに合う付け合わせや定番メニューのアレンジなどを、野 [続きを読む]
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- 2009/11/02 12:00おしらせ♪２冊目料理本出版します！「野菜たっぷり今すぐハッピ...
- 食欲の秋、おいしいものがいっぱいでモリモリ食べている今日このごろ嬉しいお知らせをさせてくださいわたくし、あゆの２冊目の料理本を出版することになりました〜〜っっタイトルは・・・〜面倒くさがりやさんでも大丈夫〜 「野菜たっぷり今すぐハッピーごはん」 まさに内容はタイトルの通り！！ブログを見ていただいてもわかるかと思いますが、手間のかかることや面倒なことは苦手な私なのでね手間のかからない簡単レシピばかりだ [続きを読む]
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- 2009/11/01 08:45きのこたっぷりマカロニサラダ。
- きのうは楽しいハロウィンを過ごしましたか？あゆは昼間はお友達からハロウィンスイーツを教わったり、夜は銀座にある落合シェフのお店、「LA BETTOLA da Oshiai」でディナーを楽しみ、そのあとはお友達のライブに行ったので、３組のお友達と楽しい1日を過ごしましたよそして今日から１１月！！時がたつのは早いもので、今年もあと2ヶ月だぁ悔いのないよう、旬のおいしいものをいっぱい食べましょ笑きのこたっぷりのマカロニ温サラ [続きを読む]
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- 2009/10/31 08:45ハロウィンウィーク・かぼちゃレシピ♪パンプキンエッグバーガー。
- 今日までハッピーハロウィンウィークということで、かぼちゃレシピ第６弾かぼちゃと卵を挟んだハンバーガーを作りましたパンは食パンやベーグル、フランスパンなどお好みで卵たっぷり！かぼちゃの甘味と良く合うのです。キャベツとにんじんも炒めてたっぷり挟んだ、野菜いっぱいのバンバーガーですよ♪きのうの夜、ちびっこちゃんたちが仮装をしてお菓子をたくさんもらってましためっちゃかわいかった〜今日も応援よろしくお願いし [続きを読む]
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- 2009/10/30 08:45ハロウィンレシピ♪コロコロかぼちゃレーズンボール。
- 明日はハロウィンですね〜街もハロウィンで盛り上がっていて、イベント好きなあゆはテンションアップですっ！！今週はかぼちゃレシピ特集♪超簡単なかぼちゃのスイーツを作りましたよ☆お砂糖は加えずにレーズンたっぷりにして自然な甘味にしました今回もパクリッと一口でいただけるフィンガーフード♪おもてなしやパーティーなど、もう一品ほしいなぁというときに、こんな簡単スイーツはいかがでしょ☆いつも応援ありがとうござい [続きを読む]
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- 2009/10/29 08:45ハロウィンレシピ♪クリームチーズ入りかぼちゃ＆甘栗のクラッカー。
- 引き続きハロウィンにオススメのレシピです〜去年も作ったかぼちゃと甘栗のペースト、お気に入りなので今年も作っているのです♪クラッカーにしてフィンガーフードで楽しみましょ♪♪かぼちゃと甘栗の甘味とクリチのクリーミーさがおいしい、パクパク食べられちゃうクラッカーなのでした☆今日も見てくれてありがとうございます 25日の日曜、お友達が企画したオーラソーマのイベントに参加してきました♪カラーセラピーのよ [続きを読む]
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- 2009/10/28 08:44ハロウィンウィーク・かぼちゃレシピ♪かぼちゃマヨカナッペ。
- フィンガーフードで食べやすい、パーティーにも使える野菜のカナッペです♪パン教室で作ったライ麦100%のパンを使いました☆パンはお好みで♪フランスパンを薄く切っても良いし、お手軽なクラッカーでもOKです！とっても簡単に作れるので、忙しいパーティー準備中にもチャチャッと作れてカラフルな彩りもプラスされますよ普段のおつまみや、野菜がちょっとずつ残ったときにもオススメのカナッペでございましたきのうから晴れてきも [続きを読む]
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- 2009/10/27 08:45ハロウィンウィーク・かぼちゃレシピ♪かぼちゃ＆さつまいものも...
- 今週はかぼちゃを使ったレシピをご紹介していますコロコロかぼちゃとさつまいも、雑穀のもちきびが入ったスープを作りましたよ♪もちきびのつぶつぶも楽しめる、ほっこりスープで体の中から温まりましょ☆もちきびを白米と比較すると・・・食物繊維約３倍、カルシウム約２倍、マグネシウム約４倍、鉄分約３倍、カリウム約２倍！！ 動脈硬化・高血圧の予防にも効果があるそうですよ☆ 野菜と雑穀で栄養たっぷりスープのできあがり！ [続きを読む]
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- 2009/10/26 08:45ハロウィンウィークかぼちゃレシピ♪かぼちゃのトマトソースパスタ。
- 週末はハロウィン〜ということで、今週はハロウィンウィークでかぼちゃレシピ特集ですかぼちゃ入りのトマトソースパスタを作りましたよかぼちゃは薄切りにして火を通りやすくしましたかぼちゃと玉ねぎの甘味と甘酸っぱいトマトソースが良く合うパスタです♪シンプルなトマトソースにしましたが、ナポリタンやミートソースにかぼちゃを加えるだけでもハロウィン風になってお子さまや男性も楽しめそう♪♪私のようにかぼちゃ好きさん [続きを読む]
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- 2009/10/25 08:45さつまいもとくるみ入りミニパンケーキ。
- 食感のアクセント・くるみ入りが続いておりますほっくりさつまいもとくるみ入りのミニパンケーキを作りました♪テフロンのフライパンの場合、油は不要です。鉄の場合は油を薄くしきましょう。大きさはお好みでＯＫです！さつまいもの甘味、くるみの食感が楽しめる♪食べ応えのあるパンケーキです休日のブランチやおやつにいかがでしょう〜？今日は雨で寒くなりそう暖かくして過ごしましょうね [続きを読む]
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- 2009/10/24 09:45きのこネギくるみの味噌チャーハン。
- 以前から良く言っているのですが、土曜日はチャーハンを作ることが多いのデスきのことくるみを使って、みそ味の秋らしいチャーハンを作りましたよ♪くるみの食感、好きだわぁ〜☆きのことお味噌の旨味たっぷり！ネギの風味も効いている、簡単チャーハンのできあがり♪土日ものんびり楽しく過ごしましょ きのうの夜は、短大時代に住んでいた学生アパートの仲間と久々に飲みました普通のアパートにお友達がいっぱいいて、夜明 [続きを読む]
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- 2009/10/23 08:45りんごとくるみのハチミツ煮。
- 今が旬のりんごちゃんくるみと合わせてハチミツ煮にしましたりんごをすりおろした水分で煮ていて水分が少ないので、ときどき混ぜながら煮ます。甘酸っぱいりんごにくるみの食感がアクセントとなった秋のスイーツでございます甘さ控えめにしていますが、お好みで調節してパンにサンドしたり、ヨーグルトに添えたり、クレープの具にしたり、アレンジして楽しむこともできますよ♪今日も１日がんばりましょーーうっ ♪つくって [続きを読む]
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- 2009/10/22 09:50ハロウィンレシピ♪具だくさんのかぼちゃリゾット。
- もうすぐハロウィンということで、パーティーにも使えるかぼちゃレシピをこれから度々ご紹介していこうと思います今日はかぼちゃ・ブロッコリー・しめじたっぷりのリゾット風でございますよお米からではなく、炊いたごはんを使っているのでお手軽なリゾット風なのです。具だくさんで食べ応えあり！のハロウィンメニューでしたかぼちゃのβカロテンも脂で炒めることで吸収されやすくなり、免疫力強化・生活習慣病予防・ガン予防の効 [続きを読む]
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- 2009/10/21 08:45きのこの酒蒸しとアボカドの小鉢。
- お友達から出版祝にかわいい小鉢をもらったのです小鉢っておつまみ料理やあと一品ほしいときに作った料理など、かわいらしく盛り付けられるので好きですわ☆そして大好物のアボカド料理♪酒蒸しにしたしめじと合わせたメニューです！酒蒸しの効果でしめじもふっくら柔らかくいただけます♪熟したアボカドとレモン醤油でとろりんさっぱり小鉢でございました☆今日も1ｸﾘｯｸお願いいたします [続きを読む]
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- 2009/10/20 10:24さつまいもと甘栗のジャム。
- 残っているさつまいもと甘栗を使って、ジャムを作りました☆さつまいもと良く合うりんごジュースで煮ましたよさつまいもの甘さによって、お砂糖の量を調節しましょう！フードプロセッサーを持っていないので、煮詰めながらヘラなどでつぶしました。粗くつぶしたり全部つぶしたりはお好みで♪パンやクラッカーに塗ってもおいしい、甘さ控えめ秋らしいジャムのできあがり〜っ秋の野菜や果物は、スイーツにも使える食材が多いので嬉し [続きを読む]
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- 2009/10/19 08:45さつまいもと栗のメープルクリチ和え。
- さつまいもを使った簡単ベジスイーツ♪甘栗と合わせてみましたよ☆いつもの通り、100均で買った蒸し台を使って蒸しました。じっくり時間をかけて加熱すると、デンプンが糖化して甘味が増すので、電子レンジ→蒸し→焼きの順で甘味が増していくのですね☆ほくほくさつまいもと甘栗だけでもおいしい！！メープルクリチソースは豆乳を加えて絡めやすくしました♪ほくほくにメープルの甘味とクリチのクリーミーさが加わった秋のスイー [続きを読む]
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- 2009/10/18 10:48柿とレーズンのはちみつコンフィチュール。
- 去年はお砂糖バージョンでご紹介した柿とレーズンのコンフィチュール。今回はハチミツを使ってコクのある甘味にしましたコンフィチュールとは、フランス語でジャムのこと☆でも日本の定番のジャムとは違って、お砂糖は控えめで火に通す時間は短く、素材のフレッシュ感を残しています。なので形が残った柿のおいしさも味わえるのですよ♪柿にはビタミンＣとＬシステインという栄養があり、美肌・しみ予防・お肌を健康にする効果があ [続きを読む]
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- 2009/10/17 10:03エリンギと塩昆布の炊き込みごはん。
- エリンギと塩昆布で簡単な炊き込みごはんを作りましたよお弁当にもオススメ！塩昆布、炒め物やごはん、麺類に混ぜたりと、大活躍してくれています♪料理本でも塩昆布を使った簡単レシピをご紹介しているので、覗いてみてくださいね過ごしやすい季節♪土日も楽しくおいしく過ごせますように [続きを読む]
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- 2009/10/16 09:07なめ茸とネギの七味がけ温奴。
- 朝晩が寒くなってきているので、温奴を作りました☆なめ茸とネギも火に通して温かくして味もなじませています。お豆腐は大好物の豆腐屋ジョニーを使っています♪七味をかけてピリリッと大人のお味に☆もう一品ほしいときや、おつまみにもＧＯＯＤでしょ〜ごはんにのせて混ぜまぜして食べるのも好きなのですとっても簡単でおいしいのでぜひ作ってみて〜♪今日もｸﾘｯｸお願いいたします 料理本、ひとり暮らしのお子さま用や、妹 [続きを読む]
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- 2009/10/15 08:56ブロッコリーのひじき白和え。
- ブロッコリーの残りがあったので、ひじきを加えた白和えにしましたよ！ブロッコリーは、フライパンに水を薄くしいて火にかけたところへ加えて蓋をし、蒸し煮にしても栄養が流れることを防げます。絹ごし豆腐を使ってとろとろの白和えにしました☆このひじきの白和えはいろんなアレンジができるので、料理本「ひとり暮らしの夜遅ごはん」でも他の食材をつかったバージョンでご紹介しています連休中に食べ過ぎて太ったので・・・しば [続きを読む]
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