HKITCHEN さん プロフィール

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HKITCHENさん: Heartful Kitchen
ハンドル名HKITCHEN さん
ブログタイトルHeartful Kitchen
ブログURLhttp://ameblo.jp/heartful-kitchen/
サイト紹介文お料理教室の講師や食関係のお仕事など料理研究家として日々奮闘中。そんな私の毎日をつづっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供193回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2005/08/11 10:24

HKITCHEN さんのブログ記事

  • 撮影終えて、夜釣りへ!
  • 料理研究家の沙希穂波です。 昨日は撮影の後、横浜へ!19時から5時間、お世話になっている方に船に乗って夜釣りに連れて行ってもらいました。 風が強かったので船は揺れる揺れる〜結果はカサゴ、メバル、キスとなかなかの釣果でした。 というわけで今夜の夕食は私流アクアパッツア! 最高においしい、最高に幸せな夕食!いつもながら海の恵みに感謝です。 [続きを読む]
  • 撮影でした!
  • 料理研究家の沙希穂波です。 今日は朝から3つの案件の撮影でした。そのうち一つは私が主役の撮影、私の仕事風景の撮影でした! 親しいカメラマンさんが撮ってくれたので緊張することも全くなく、終始楽しい撮影だったのですが・・・・相変わらず、写真は苦手です!笑 [続きを読む]
  • 冷やしタイスキ麺
  • 料理研究家の沙希穂波です! 連日バタバタの毎日ですっかりブログもご無沙汰していました。 今、7月にオープン予定の店舗様のメニュー開発や撮影でフル稼働しています。そんな中、明日は撮影の後、夜釣りに行く予定。とっても楽しみです!!! スタジオでは・・・・。今月のレッスンもほぼ終え、来週27日のレッスンが今月最後になります! 写真は先週のアジア料理クラスで作った冷やしタイスキ麺!おいしかったなっ!! [続きを読む]
  • 梅雨入り前のバーベキュー
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今月に入り、連日店舗様用の新しいレシピ作りに励んでいます。そんな中、昨日はお世話になっている会社様にお声がけいただき、浜町公園でバーベキューに行って来ました。 梅雨入り前の良いお天気で、風もさわやかで絶好のバーベキュー日和。昼間から、おいしいお料理とビールを満喫、とっても気持ちの良い一日でした。 写真はあまりのおいしさに感動した鶏 [続きを読む]
  • 夏のおつまみレシピ撮影
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今日は、WEB連載しているなとりさんの夏のおつまみレシピの撮影でした。 お料理の他に・・・訳あって私も撮影されました!というわけで、せっかく撮ってもらったのでブログにもUP。 今日もとっても楽しい撮影でした。レシピが掲載されたら、また改めてご紹介させてくださいね! [続きを読む]
  • ズッキーニのピラフ
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今日は朝から撮影でした!と言うわけで、撮影の後は作った料理を食べた、食べた・・・・ 写真はズッキーニのピラフです。今日の撮影でも作ったけど、今月のお料理クラスでもレッスンします。 レッスンは今週の金曜日からです。 レッスンスケジュールはこちらをご覧ください。http://www.dress-table.com/business/cooking.html ●Dress table coo [続きを読む]
  • 綺麗な景色
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今日は、緊急事態で撮影の予定がずれたので・・・・。ランチに中華をいただき、のんびりしました。 この季節にしては空気が澄んでいたので、家の窓からも綺麗な景色が眺められなんだか心がホットしました。 今日の撮影は明日、がんばろう!! [続きを読む]
  • 帰国しました!
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 昨日、帰国しました!タイ・プーケット滞在の様子はインスタからご覧ください。HP(http://www.dress-table.com/)の一番下からご覧になれます! さて、今日から6月1日!1日って聞くとなんとなく清々しい気持ちになります。 もう少しすると、そろそろ梅雨入りかな・・・・ [続きを読む]
  • テレビ東京 放送後の事後報告!
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 昨日のテレビ東京様の番組。弊社でフードコーディネートを担当させていただき、私もちょっとだけ番組に出ていました。 という放送後の事後報告! リアルタイムで見れなかったのですが、番組を見た方からメッセージをいただきました。本当にちょっとだけしか出ていなかったのに気付いてもらえて光栄です。 明日からタイへ出張です!現地での様子 [続きを読む]
  • 今年のGW
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今日でGWも終わり!色々と仕事もあったけど、ゆっくりと休むことも出来た連休でした。 4日は、ちょっと足を伸ばして富士芝桜まつりへ。本当はちょっとだけドライブ〜のつもりが、初夏のような心地よい天気に誘われて気づいたら芝桜に囲まれていました。笑 オープンカーが心地よい季節になりました!日焼けするのでサングラスとマスクは必須。 &n [続きを読む]
  • 今月のお料理クラスのレッスンメニュー
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今月のお料理クラスのレッスンメニューのご紹介です。 ・牛肉のビール煮込み・ムール貝の白ワイン蒸し・ジャガイモのフリット・季節の野菜サラダ キウイフルーツドレッシング 各メニュー、ポイントはありますが基本、材料をカットして鍋に入れて煮込むだけとか、材料をカットしてミキサーにかけるだけとか、簡単です。でも、見栄えは完璧なメ [続きを読む]
  • 父の誕生日
  • 料理研究家の沙希穂波です。 先日4月29日は父の73歳の誕生日。久しぶりに実家に帰ってお祝いをしました。お料理は私が担当!ローストビーフにサーモンと生姜のマリネ・・・などなどたくさん作りました。 両親が元気でみんなでお祝が出来ることに心から感謝。永遠に・・・はもちろんないけど、いつまでもこうしてお祝い出来るといいなと思います。 [続きを読む]
  • いらっしゃいませ、CP4 STAGEさま♪
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 ここ数日、バタバタでした。そんなバタバタの中、先日届いた相棒!CP4 STAGE 1年以上鍵盤からら離れていたので感覚を取り戻すのがちょっと不安ですが、すっごく嬉しい! セッションしようね〜なんて言ってくれる友人がたくさんいるので、早く出来るようにひとまず練習します。 あっそのためにも、早く原稿を仕上げて入稿させなくては!! [続きを読む]
  • 三重&名古屋!短い間に肥えてまいりました!
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 三重&名古屋に行っていました。三重ではお伊勢さんで毎年恒例のお参りを済ませ、後はゆるゆると・・・・。 さっき脱皮したばかりの脱皮伊勢海老を堪能したり、伊勢うどんを食べたり・・・。 外が大雨だったので、ホテルのお部屋で大好きなササササササササササ中クッキーでコーヒータイムを堪能したり、雨の降っていない時にはホテル近くのせきやあそらの [続きを読む]
  • フランス展でお買い物
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 食材仕入れのついでに伊勢丹新宿店で開催されているフランス展へ。 Maison VEROT×Metzgerei Kusudaで、パテ・ド・グランメールとジャンボン・ド・パリ などなどを買って・・・・。 あと、忘れちゃいけないのがベイユヴェールの海藻バター。もう大好き過ぎて、そのまま食べちゃいたいぐらい。 夕食は買い込んだあれこれ [続きを読む]
  • 舞い散る花びらとロゼ
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今日は冷たい雨・・・・。桜も終わりかな・・・・・・。 今年はゆっくりとお花見する時間もなく、仕事の途中で道路脇に咲く桜を眺めたのみだったけど、ここ数日、くるくると風に乗ってまわりながら舞い散る花びらに思わず何度も足を止めて見上げる景色は、この季節ならではの至福な時間でした よし、今夜は雨で散りゆく桜を惜しみながら桜色のロゼを [続きを読む]
  • 久しぶりの外部講師!イースターイベント!
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今日は久しぶりに外部で講師! 『小田急百貨店×OZONE イースターイベント』ということで、フランスの卵の殻を利用したスクランブルエッグ、ウフブルイエとイースターのワンプレートの盛り付け、イースターアレンジフラワーなどを使用したお手軽テーブルコーディネートをご紹介させていただきました。参加者様が楽しそうにしてくれていて本当によかった!1時間半とい [続きを読む]