HKITCHEN さん プロフィール

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HKITCHENさん: Heartful Kitchen
ハンドル名HKITCHEN さん
ブログタイトルHeartful Kitchen
ブログURLhttp://ameblo.jp/heartful-kitchen/
サイト紹介文お料理教室の講師や食関係のお仕事など料理研究家として日々奮闘中。そんな私の毎日をつづっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供204回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2005/08/11 10:24

HKITCHEN さんのブログ記事

  • いらっしゃいませ、CP4 STAGEさま♪
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 ここ数日、バタバタでした。そんなバタバタの中、先日届いた相棒!CP4 STAGE 1年以上鍵盤からら離れていたので感覚を取り戻すのがちょっと不安ですが、すっごく嬉しい! セッションしようね〜なんて言ってくれる友人がたくさんいるので、早く出来るようにひとまず練習します。 あっそのためにも、早く原稿を仕上げて入稿させなくては!! [続きを読む]
  • 三重&名古屋!短い間に肥えてまいりました!
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 三重&名古屋に行っていました。三重ではお伊勢さんで毎年恒例のお参りを済ませ、後はゆるゆると・・・・。 さっき脱皮したばかりの脱皮伊勢海老を堪能したり、伊勢うどんを食べたり・・・。 外が大雨だったので、ホテルのお部屋で大好きなササササササササササ中クッキーでコーヒータイムを堪能したり、雨の降っていない時にはホテル近くのせきやあそらの [続きを読む]
  • フランス展でお買い物
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 食材仕入れのついでに伊勢丹新宿店で開催されているフランス展へ。 Maison VEROT×Metzgerei Kusudaで、パテ・ド・グランメールとジャンボン・ド・パリ などなどを買って・・・・。 あと、忘れちゃいけないのがベイユヴェールの海藻バター。もう大好き過ぎて、そのまま食べちゃいたいぐらい。 夕食は買い込んだあれこれ [続きを読む]
  • 舞い散る花びらとロゼ
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今日は冷たい雨・・・・。桜も終わりかな・・・・・・。 今年はゆっくりとお花見する時間もなく、仕事の途中で道路脇に咲く桜を眺めたのみだったけど、ここ数日、くるくると風に乗ってまわりながら舞い散る花びらに思わず何度も足を止めて見上げる景色は、この季節ならではの至福な時間でした よし、今夜は雨で散りゆく桜を惜しみながら桜色のロゼを [続きを読む]
  • 久しぶりの外部講師!イースターイベント!
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今日は久しぶりに外部で講師! 『小田急百貨店×OZONE イースターイベント』ということで、フランスの卵の殻を利用したスクランブルエッグ、ウフブルイエとイースターのワンプレートの盛り付け、イースターアレンジフラワーなどを使用したお手軽テーブルコーディネートをご紹介させていただきました。参加者様が楽しそうにしてくれていて本当によかった!1時間半とい [続きを読む]
  • 年に一度の恒例行事!健康診断へ!
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今日は年に1度の恒例行事、人間ドックに行って来ました。婦人科系の項目もOPで追加して・・・・。 自分では健康だと思っていても見えない体の部分はやっぱり心配。結果は、今年も特に問題なく終わりホッとしました 夜は近所の天ぷらやさんでお任せコースを。携帯の充電が切れちゃっていて写真は撮れなかったのですが、春の山菜や生しらすが最高においしく [続きを読む]
  • 大好きなプレート
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今日の撮影は大好きなGIENのプレートを使いました。久しぶりのナチュラルテイストな撮影です。 かなり前に地味にコレクションしていたGIENのプレート。久しぶりに使って、やっぱり好きだな〜っとしみじみ・・・・・。カップ&ソーサーを追加購入しようとたくらんでいます。 明日はJAさんの撮影。こちらもナチュラルな春料理の撮影なので、今日に [続きを読む]
  • レシピ動画撮影
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 昨日は弊社スタジオで撮影でした!撮影のスタートはレシピ動画から。 久しぶりの動画撮影はすっごく楽しかった。躍動感のあるレシピ動画撮影、大好きですこの動画を見てたくさんの方に作ってもらえると嬉しいです。 撮影楽しいとか言いながら↑画像の顔、怖いですが、手元しか映りませんので 撮影続きの今週、明日も明後日も・・・・続きます! [続きを読む]
  • 朝食にカルボナーラ!
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 予定では・・・。今日は仕事の前に早朝お花見散歩をするつもりでいたのですが、桜の本格的な開花は後少しのようですね。 というわけで、予定を変更してゆっくり朝食づくり!はい、朝からがっつりカルボナーラです。 バジルが練りこまれたパスタにパンチェッタとぺコリーノロマーノ、卵にトリュフ塩、黒胡椒を合わせて!見た目よりもあっさりしているカルボ [続きを読む]
  • 4月1日朝ごはんレッスンなどなど・・・。
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今日から4月1日!今日は早朝からスタジオで朝食レッスンでした。作ったのは手作りグラノーラ、フレンチトースト、ハモンセラーノとセルバチコのサラダ。 8時からスタートするレッスン。みんなで朝ごはんを作って、朝ごはんを食べる時間は格別ですね! 次回は7月あたりを予定しております。 さてさて、午後からはDVD鑑賞。先日、新しくフードをお手伝い [続きを読む]
  • 両親と奥下田へ!
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 両親を連れて下田の温泉へ!ワインに合いそうなものを作って電車でゴー♪ 冷蔵庫のあるもので作った簡単お弁当だったけど、想像以上に両親が喜んでくれたので作ってよかった! メニューは・・・・。レモン風味の鶏のから揚げ、サーモンと菜の花の出汁醤油炒め ライム風味、4種のトマトとモッツアレラのカプレーゼ、レモンといちごのサラダ、ハムのテ [続きを読む]
  • 久しぶりの撮影
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今日は終日撮影でした! 腰椎を痛めてスケジュールを変更していただいた撮影。健康に仕事が出来る喜びを改めて実感した一日でした。 写真はタワーバーガーです。高さのあるハンバーガーですが、自立しています。自分で言うものなんですが・・・・ハンバーガーをスタイリングさせたら私、ピカイチです。笑 今日も素敵な画像が撮れ、幸せな一日でした。& [続きを読む]
  • お家アペリティーボと感謝の10日間
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 夕方からゆったりお家でアペリティーボ♪CHABICHOU du POITOUとリエージュシロップの組み合わせは最高? 後はサーモンと菜の花のキッシュに、DOMAINE HUET VOUVRAY CLOS DU BOURG SEC 2013! 腰椎を悪くして10日間ほとんど使い物にならず・・・。ようやく明日から普段の生活に戻り仕事も完全復活です。 心配しておいしいものを届けてくれたり、体のバ [続きを読む]
  • ふるさとタイム
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 寝込んでいる間に友人から「見たよー!」って画像が送られてきました。すっかり忘れていたのですが、「ふるさとタイム」東京都特集にゲスト出演しました。放送、9日に終了していたんですね! https://jimotv.jp/products/movie_detail.php?product_id=5777 ↑URLから放送をご覧になれます。ご興味のある方は後半18分ぐらいからご覧になっていただけると嬉し [続きを読む]
  • ご迷惑をおかけしました。
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今日は5日ぶりに打合せのためタクシーのお世話になりながら少しだけ外出してきます。 と言うのも・・・腰椎を悪くしてしまい痛みと痺れと、歩く事も出来ずどうにもならない状況が続いていました。仕事が正念場なのに、入稿スケジュールが厳しいはずの撮影をリスケ、しかも3件も、他にも締め切りが間に合わなかったり…。迷惑をかけているのは私なのにやさしい言葉をか [続きを読む]
  • ここ最近の出来事&楽しくレッスンしています!
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 先日の早朝ロケからスタートし、静岡へ。 そして戻ってきてまた撮影・・・・。こちらの撮影の内容はまだお話し出来ないのですが、またまた大人気のあるキャラクターにまつわる撮影でした。とっても素敵な撮影となったので、こちらはまた改めてご紹介させてください! スタジオでは・・・・。今月も楽しくお料理しています。今月は年に一度の春のお弁当レッ [続きを読む]
  • 早朝ロケ&静岡へ!
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 昨日は急発注の番組のコーディネートのため、早朝から試作…そして、そのまま早朝ロケへ! 心を込めて作ったマ◯イ料理、みんなおいしく食べてねぇー?そして、現場を抜け、お昼からは別案件のロケのため静岡へ! 放送日は改めて!!私も、たぶん、少しだけ登場するかも!? [続きを読む]
  • 春の弁当と大至急のお願い
  • 料理研究家・フードスタイリストの沙希穂波です。 今月のDress table cooking studio お料理クラスのレッスンメニューです。 今月は年に一度のお弁当レッスン。どうして私がお弁当を作ると、お酒に合うおかずが勢揃いするんでしょう!? もちろん、お酒なんてなくてもおいしく食べてもらえるメニューばかりです! ・桜海老とローズマリーの炊き込みごはん・鶏肉のレモン唐揚げ・サーモンの桜ソ [続きを読む]