筋肉料理人 さん プロフィール

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筋肉料理人さん: 魚料理と簡単レシピ
ハンドル名筋肉料理人 さん
ブログタイトル魚料理と簡単レシピ
ブログURLhttp://dt125kazuo.blog22.fc2.com/
サイト紹介文肉体派親父のお手軽レシピ&魚のおろし方
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供348回 / 365日(平均6.7回/週) - 参加 2005/09/14 11:09

筋肉料理人 さんのブログ記事

  • メシ通!山盛りたまごサンド 
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜 メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今回は私の大好きなたまごサンドを作りました。普通のたまごサンドじゃ面白くないので、たまごを山盛りに使ったポケットサンドを紹介しています。メシ通 食を楽しみたいあなたのスキマ時間を、笑顔と感動と知って得する情報で満たす、グルメWebマガジンです。私、パンって毎日は食べないんですが、忙しい時に [続きを読む]
  • 自家製ジャークチキン ・ マイナビニュース
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理は自家製ジャークチキンです。マイナビニュースさんにレシピが掲載されたのでお知らせです。【連載】パパの週末エスニック!2  ビールが進む! 暑さ吹き飛ぶジャークチキンこの企画は家事に仕事にと忙しいママさんのために、ママさんが普段作らないエスニックな料理を、パパが週末に腕をふるってママにご馳走しようって企画です。ジャークチキンとは聞き慣れ [続きを読む]
  • エスニック・チャプチェ
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理はチャプチェです。 春雨と野菜の炒め物をオイスターソース、ナンプラーでエスニックに味付けします。隠し味にライムを効かせれば、蒸し暑い時にもさっぱり食べられますよ。チャプチェは春雨を炒めた韓国料理で、本来はそれぞれの具材をそれぞれの味付けで料理して作ったりするらしいですが、春雨を使って焼きそばみたいに野菜と炒め合わせても美味しいで [続きを読む]
  • きゅうりの味噌漬け 、 簡単漬物
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理はきゅうりの簡単漬物、きゅうりの味噌漬けです。きゅうりの皮を縞模様にむき、何も考えずに味噌漬けにするだけ!一晩で美味しい漬物ができあがります。きゅうりは夏野菜の代表格、サラダで美味しく、生でそのままポリポリ食べても美味しいですよね。これからの季節、きゅうりは旬真っ盛りになるので、美味しく、お値段安くなります。新鮮なきゅうりは生で [続きを読む]
  • 野菜たっぷり、フライパン蒸ししゃぶ
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理はフライパン蒸ししゃぶです。フライパンに千切りキャベツをたっぷり盛り上げ、豚しゃぶ肉を被せて蒸し上げます。暑い夏でもさっぱり美味し食べられる料理です。蒸し料理はさっぱりしていて美味しいですが、せいろで蒸すのは夏場には暑くて辛いです。って事で、蒸ししゃぶをフライパンで手っ取り早く作っちゃいます。フライパンは底面が広く、深さがありま [続きを読む]
  • メシ通!カツオたたきとゴーヤの香味サラダ風
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜 メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今週は初鰹の季節ってことで、冷凍カツオのたたきを使った海鮮サラダ風の一皿を紹介させてもらいました。メシ通 食を楽しみたいあなたのスキマ時間を、笑顔と感動と知って得する情報で満たす、グルメWebマガジンです。初鰹の時期は4月から6月で、九州じゃもう終わっちゃってるのですが、冷凍かつおのたたきは [続きを読む]
  • 豚しゃぶ肉でニラ巻き串焼き 、 サガテレビかちかちプレス
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理はニラ巻き串焼きです。ニラを豚の薄切り肉で巻き、串で刺して焼き鳥にしました。ニラ巻き串なのに何故に焼き鳥?って思われる方もいるかもしれませんが、九州の焼き鳥は鶏だけでなく、豚バラ肉や野菜のベーコン巻き、豚バラ巻き等、バラエティに富んでいて、ニラ巻き串も人気の焼き鳥なのです。実は金曜日にサガテレビさんの生放送に出てまいりまして、「 [続きを読む]
  • ビーフンでお手軽パッタイ
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理はビーフンで作るお手軽パッタイです。マイナビニュースさんに記事が掲載されたのでお知らせです。【連載】パパの週末エスニック!1 "干しえび"が効く、ビーフンで手軽に作れる本格パッタイマイナビニュースさんに掲載されたのはビーフンで作るパッタイです。パッタイはタイ風の焼きそばのことで、ビーフンを太くしたような麺を使い、エビや鶏肉、もやし、ニ [続きを読む]
  • 昔なつかし袋麺ナポリタン 、 
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理は昔懐かしい袋麺ナポリタンです。学生の頃、独身の頃よく食べていた袋麺ナポリタンを、昔を懐かしみつつ食べてみました。以前は2人分を具無しで作るか、せいぜい、魚肉ソーセージを加える程度でしたが、大人になったのでウインナー、卵、玉ねぎ、ピーマンを使って作りました。半分、情けないことですが、年取ると若い頃みたいな炭水化物攻撃の食事ができな [続きを読む]
  • 夏でも美味しいとうふグラタン
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理はとうふグラタンです。夏場にグラタン?って感じですが、手軽に作れて美味しく、しかも低カロリー&ヘルシーなので、夏でも美味しく食べてもらえます。ホワイトソースを使わない、お手軽で美味しいレシピです。豆腐グラタンですが、私が居酒屋料理人をやってた頃、おすすめメニューにいれていました。その当時、手作り豆腐がメニューにあったので、お店で [続きを読む]
  • パスタ・チャンプルー
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理はパスタ・チャンプルーです!ゴーヤーチャンプルーとスパゲティの合作、ソーミンチャンプルーのそうめんをパスタにした料理です。具材はゴーヤーとスパム代わりの魚肉ハム、卵がメインの食材で、玉ねぎとにんじんも入れました。ボリューム満点、ゴーヤーと魚肉ハム、卵でバッチリ、スタミナ補給できるレシピです。私は昼飯に麺類を食べることが多く、寒い [続きを読む]
  • メシ通!冷しゃぶそうめんを美味しく作るコツ!
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜 メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今週は夏先取りって事で、そうめんレシピ特集になっています。私は黒こしょうごまタレで食べる、冷しゃぶそうめんを紹介させてもらってます。メシ通 食を楽しみたいあなたのスキマ時間を、笑顔と感動と知って得する情報で満たす、グルメWebマガジンです。夏にさっぱり食べられるものと言えば「そうめん」でし [続きを読む]
  • カレーパスタ、焼き野菜添え  残ったカレーアレンジ
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理はカレーパスタの焼き野菜添えです。残ったカレー、もしくはレトルトカレーでパスタを絡め、焼いたかぼちゃとオクラを添えました。残り物利用の賄いレシピです。昼飯に麺類ってのが私的に多いパターンで、冬場はインスタントラーメンベースに野菜山盛りアレンジが多いのですが、流石に暑くなってくると汁なしの方が汗をかかなくていいので、パスタや焼きそ [続きを読む]
  • 冷やし蒸し茄子の冷製あんかけ 、 美味しい蒸し茄子の作り方
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理は冷やし蒸し茄子のあんかけです。長茄子を電子レンジで蒸し茄子にし、それを冷たく冷ましてから切って、冷製あんをかけます。電子レンジで作った蒸し茄子はそのまま食べても甘く、冷製あんをかけるとより美味しく食べられます。夏から秋にかけての茄子の料理といえば焼き茄子です。香ばしく焼いた焼き茄子は、香りと甘味がたまらなく美味しいです。焼き茄 [続きを読む]
  • 冷やしあんかけ豆腐、冷やしあんかけご飯
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理は冷やしあんかけ豆腐と、冷やしあんかけご飯です。鶏ひき肉とエビを使った冷製あんをつくり、冷奴、冷ご飯にかけてあんかけにします。暑くなるこれからの季節向けの料理です。暑くなると冷奴が美味しいですよね。普通にしょう油で美味しいのですが、たまにはちょっと変わった冷奴が食べたい。って事で、冷たいあんかけ豆腐を作りました。せっかくなので冷 [続きを読む]
  • とうもろこしとパプリカの照り焼き
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理はとうもろこしとパプリカの照り焼きです。夏が近くなってきたってことで夏野菜が安く、美味しくなってきました。とうもろこしもスーパーで特価品を見ることが多くなったので、美味しい食べ方を紹介させて頂きます。とうもろこしは夏が旬の野菜です。新しいものはとても甘く、普通に茹でただけで美味しいです。鮮度が落ちやすい野菜なので、買ってきたらそ [続きを読む]
  • 漬けうどん 、 余った刺身のアレンジ
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理は漬けうどんです。冷たいうどんに刺身の漬けと納豆をのっけた冷やしうどんです。漬けは前日に嫁さんが買ってきた値引きマーク付きの刺身を、しょう油とみりんに漬け込んで作りました。何でも土曜日の遅い時間にスーパーで買ったらしく、安かったので多めに買ってきたんだそうですが、家族で食べても1パック余っちゃいました。上の写真がその刺身、刺身ブロ [続きを読む]
  • メシ通!電子レンジで作る鶏むね肉料理
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜 メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今週は私の得意な鶏むね肉を使った料理、それも電子レンジでさっと作れる料理を紹介しました。メシ通 食を楽しみたいあなたのスキマ時間を、笑顔と感動と知って得する情報で満たす、グルメWebマガジンです。今週、紹介したのは電子レンジで作るバンバンジーです。美味しく作るコツを紹介しました。へっぽこで [続きを読む]
  • 鶏むね肉とかぼちゃのカレーチーズ焼き
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理は鶏むね肉とかぼちゃのカレーチーズ焼きです。加熱しても固くならないように下処理した鶏むね肉と、電子レンジで加熱して柔らかくしたかぼちゃをチーズ焼きにします。電子レンジとオーブントースターを使うので簡単に作れますよ。鶏むね肉は高タンパク、低カロリーなので、筋トレ好きの私は日常的に食べております。日常的に食べていると困るのはバリエー [続きを読む]
  • 淡竹と手羽元の旨煮
  •  こんにちは〜筋肉料理人です!今日の料理は淡竹の煮物です。淡竹と手羽元をうま煮にします。淡竹は細身の筍って感じの見た目をしていて、孟宗竹の筍が終わった後、5月から6月にかけて採れます。孟宗竹の筍と比べると細いですが、身は柔らかく、アクがないのでとても美味しいです。個人的には孟宗竹の筍よりも淡竹のほうが美味しいんじゃ?そう思っちゃいます。お店ではなかなか売っていませんが、道の駅とか産直に行ったらある [続きを読む]
  • 鶏むね肉のヨーグルトカレー焼き
  •  ∩・∀・)こんにちは〜筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか〜今日の料理は鶏むね肉のヨーグルトカレー焼きです。一口大にきった鶏むね肉を叩き、ヨーグルト、カレーパウダー、片栗粉を揉み込んで焼きます。ヨーグルトと片栗粉の効果でしっとり柔らか、そしてカレーパウダーの効果でスパイシーに美味しく焼きあがります。鶏むね肉は高タンパク&低カロリー、そしてお値段安く、庶民にとっては、とっても有り難い食材です。食べ盛 [続きを読む]