ビストロ・パパ さん プロフィール

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ビストロ・パパさん: おうち週末レストラン「ビストロ・パパ」
ハンドル名ビストロ・パパ さん
ブログタイトルおうち週末レストラン「ビストロ・パパ」
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/tuckeym/
サイト紹介文パパ料理を通して家庭の幸せを追求してます。ブログを通じてたくさんのパパに料理の面白さを伝えます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供365回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2005/12/04 09:31

ビストロ・パパ さんのブログ記事

  • 釣ったひらめで、カルパッチョ
  • ひらめのカルパッチョボート釣りで、カーリーが釣った、ひらめを頂き、カルパッチョで美味しくいただきましたよ。こりゃぁ、美味かったよ。すぐに食べず、冷やして翌日にいただきました。パパ料理研究家|ビストロパパ滝村雅晴●こいつがひらめ!●<直近のイベント/メディア/主な業務スケジュール>2017年7月19日(水) イクメンCero with日本パパ料理協会@旗の台7月26日(水) NHK取材7月30日(日) パパ子料理教室@三鷹 [続きを読む]
  • 夏は酸味がいい。豚もやしスープでさっぱり|人の記憶力と成長
  • 豚もやしスープ作りながら、たどり着いたスープ。撮影で、豚しゃぶ、もやしなど茹でた汁のリメイク。お酢を少し入れて、酸味をつけた夏のスープかな。味見しながら、整えたスープ。夏は、さっぱり系スープやね。★パパレシピ材料:豚しゅぶしゃぶ肉(80g)ミニトマト(4個)もやし(1/2袋)セロリ(1本)大葉(5枚)A 水(1リットル〜) 出汁こんぶ(1枚)B 酒(50CC) 酢(小さじ1〜2) 醤油(大さじ1/2〜) 塩 [続きを読む]
  • 夏のタコライス|七夕の願いは叶う
  • タコライスレタス、ミニトマト、パプリカ、彩り鮮やか。ひき肉は、ばらばらのハンバーグっていった感じでしょうか。手軽なので、初心者パパにはぴったりかも。で、見栄えも料理名もなんか作った感じ満載なので。大事大事。★パパレシピ材料:豚ひき肉(350g)玉ねぎ(1個)にんにく(2かけ)しょうが(1かけ)ミニトマト(9~12個)リーフレタス(3〜4枚)パプリカ(1/2個)オリーブオイル(大1)粗挽きこしょう(少々) [続きを読む]
  • さばく楽しみ。アジの刺身|初収穫!二代目きゅうり君がんばる!
  • アジの刺身だいぶ上手に3枚におろせるようになったかな。時間があるときは、魚を捌く楽しさがあっていいね。何より、刺身が美味いので、それが楽しみ。イナダが売れてたのが残念だったけど、まぁいいや。マオ助が刺身好きなんですよね。良く食べる。焼き魚も好きで。いいことだ。2匹分刺身にして、一匹は開いて塩焼きにしました。今度干物つくりたいな。冷蔵庫のイワシ、冷蔵庫干物にしてみようかな。刺身の時には、ベランダ菜園の [続きを読む]