ビストロ・パパ さん プロフィール

  •  
ビストロ・パパさん: おうち週末レストラン「ビストロ・パパ」
ハンドル名ビストロ・パパ さん
ブログタイトルおうち週末レストラン「ビストロ・パパ」
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/tuckeym/
サイト紹介文パパ料理を通して家庭の幸せを追求してます。ブログを通じてたくさんのパパに料理の面白さを伝えます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供366回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2005/12/04 09:31

ビストロ・パパ さんのブログ記事

  • 今日の春野菜は筍。筍とワカメの煮物|一汁一菜のススメ
  • 筍とワカメの煮物春野菜を料理しようシリーズ。筍。かなり直球な食材。今、八百屋さんで、1000円→500円→300円と、どんどん値下がりしていますね。これは500円の時にかった筍。見た目大きいけれど、着やせしている野菜。皮買ったん?って思うぐらい、皮ばかり。かなり大きい筍買わないと、食べる部分が小さくなります。大量に皮が出たけれど、まぁとれたかな。★パパレシピ(3〜4人分|25分)材料:筍(1本)ワカメ(50g [続きを読む]
  • 春キャベツでと木綿豆腐でチャンプルー|田園
  • キャベツと木綿豆腐と豚バラのチャンプルー豆腐を良く使います。主にはみそ汁ですが、炒め物、丼の具に、木綿豆腐がいい。春キャベツと一緒に炒めました。あ、キャベツ、一応春キャベツということにしておこう。春野菜で料理しようシリーズの続き。★パパレシピ(3人分|15分)材料:木綿豆腐(1丁)豚ばら肉(150g)キャベツ( 1/2玉)卵(2個)ごま油(大さじ1.5)A 塩(少々) しょうゆ(大さじ1〜) カツオ節(1 [続きを読む]
  • 削りたて、かつお節ごはん| T.Rex - 20th Century boy
  • 削りたて、かつお節ごはんん〜、美味しすぎて、かつお節削り器を買ってしまいそう。違いますね。削りたて。小学生のころ、田舎に帰ったときの正月仕事が、かつお節削り。今から思うと、いい食育でしたね。マオ助に受け継ぐために買おう。神保町のお店、豊漁豊作さんで、削りたてを頂いて、持ち帰ってきたので、それを精米したての八分づき炊きたてごはんにかけて、しょうゆをたらして食べたら、いつもの家じゃないぐらい、ふわっと [続きを読む]
  • レタスとピーマンとツナ入り炒飯|7回目の入学式
  • レタスとピーマンとツナ入り炒飯あまり野菜をまとめて炒めました。具は最近の定番「ツナ缶」。マオ助とお昼を一緒に食べました。最近写真撮影が楽しくて、同じ炒飯ですが、確度の違う写真を。お昼、いい自然光の逆光で綺麗にとれるんですよね。うちのダイニングテーブルの上。このタイミングでの撮影が、とても気持ちがいい。美味しそうでしょ。美味しいんです。パパ料理研究家|ビストロパパ滝村雅晴●今日は、小学校の入学式。4 [続きを読む]
  • ホームパーティーで、豚ばらシャブシャブ鍋後、〆おじや|I am Sam
  • 黒豚ばらシャブシャブ鍋いい豚バラでしゃぶしゃぶ。香味野菜もたっぷり。ポイントは出汁。作り方:・にんにく、しょうが、ねぎをみじん切りにして、鍋にごま油と入れて炒める。香りたったら水、出汁昆布を入れ、鍋の具を加えて煮込む。肉をしゃぶしゃぶする。器に、ポン酢+生卵をといて、鍋を食べる。これポイント。めちゃめちゃウマイです。しっかり出汁がでて、久しぶりに鍋の〆におじや。この日は、ホームパーティー鍋でしたの [続きを読む]
  • 47fish1周年 春の牡蠣祭り 2017年4月2日(日)開催フォト
  • 47fish1周年 春の牡蠣祭り2017年4月2日(日)開催レポートこの、4月7日で1周年となる47fishの1周年記念イベントを、渋谷Qフロント8Fぷん楽で本日開催しました。おかげ様で100名を超えるお客様に、お越しいただき、たくさんの牡蠣を食べ、買っていただけました。心から御礼申し上げます。今後も、生産者と消費者をつなぎ、魚食推進することで食卓の笑顔を増やしてまいります。パパ料理研究家|47fish滝村●皆さんが、大満足で食べ [続きを読む]
  • ホームパーティーで春の牡蠣祭り|新年度
  • ホームパーティーで春の牡蠣祭りお客様をよんで、家で春の牡蠣祭りでした。生牡蠣食べて。蒸し牡蠣食べて。仲間との、いい時間でした。ありがとうございます。パパ料理研究家|ビストロパパ滝村雅晴●お家で最高の牡蠣で、オイスターパーティーするときは、47fishオンラインストアで、佐賀有明海男牡蠣をぜひお取り寄せください。安心、安全、本当の牡蠣と海の味をしっかり味わって楽しめます。●あらたな期のスタート。新年度。本 [続きを読む]