ブログをお引越しします！

ブログを下記サイト（note）へ、お引越し致します。→移行先：オフィスアルベロ（イタリア料理教室in神戸）https://note.mu/alberocookingそれに伴い、Twitterもスタート！→Twitter:食の工房オフィスアルベロhttps://twitter.com/albero_cooking2005年秋より、13年間。本当に、長い間、ご愛読頂き、ありがとうございました。新サイトでも、アルベロ日常記、美味しいもの情報、そして、過去の旅行記も綴っていきます。今後とも、どうぞよろしくお願い致します。ブログをお引越しします！

2019年料理教室スタートは、ジビエ料理をご紹介！

12月レッスンが全て終了致しました！今年も多くの方々にご参加頂き、本当に感謝しております。ありがとうございました。2019年1月レッスンは、ジビエ初登場！鹿肉のミートソースを作ります。下処理もしっかり説明します。お楽しみに！！＜残席日＞1/13（日）、17（木）、24（木）以上、11：00～。詳細・お申し込みは、オフィスアルベロHP（1月）をご覧ください。→http://albero-cooking.com/contents01.html2019年料理教室スタートは、ジビエ料理をご紹介！

12月料理教室はパーティーメニューをご紹介！

明後日からスタートの12月レッスン。美味しいレシピが出来上がってます！蟹のパスタに、前菜2種、そしてポロポロ食感のマロングラッセケーキもご用意しています。お楽しみに！！残席日：12/8（土）9（日）13（木）15（土）16（日）以上、すべて11：00～。残席数・詳細・お申込みは、オフィスアルベロHP（12月）をご覧ください。→http://albero-cooking.com/contents02.html12月料理教室はパーティーメニューをご紹介！

落語「ざこば・雀三郎・南光 三人会」 @ 芦屋ルナホール

落語「ざこば・雀三郎・南光」三人会に行ってきました！やはり落語は面白いですね。しっかり笑って、パワーアップ。今年も残り一ヶ月です。😊Sonoandataaldivermento"Rakugo"chee`un'artotradizionalegiapponese.Avevoridutotanto,sonostataenergiatanto.💫落語「ざこば・雀三郎・南光三人会」@芦屋ルナホール

藤田嗣治展 @ 京都国立近代美術館

没後50年記念・藤田嗣治展に行って来ました。✨美大生時代の自画像から、パリ時代、代名詞の乳白色の裸婦画、戦争画に、集大成の宗教画と、藤田の一生を追っていくような展示は、見応えがあります。「アッツ島玉砕」を観るのは2回目ですが、やはり胸に迫るものでした。京都の紅葉も美しいです。🍁Sonoandataalmostra〝LéonardFoujita″.Sueopereeranosempremeravigliose,misonocommossa.✨藤田嗣治展@京都国立近代美術館

12月レッスンは、パーティー料理をご紹介！

11月レッスンが終了しました！ご参加頂きました皆さま、ありがとうございました。12月レッスンは、年末年始に作って頂けるパーティー料理をご紹介します。初登場の蟹のパスタに、前菜はチーズスティック＆豚肉とパプリカのマリネ。デザートは、マロングラッセを入れたホロホロ食感ケーキを作りますよ。お楽しみに！！☆12月レッスン残席日12/8（土）9（日）13（木）15（土）16（日）以上、すべて11：00～。各日の残席数、お申込み等は、オフィスアルベロHP（12月）をご覧ください。→http://albero-cooking.com/contents02.html12月レッスンは、パーティー料理をご紹介！

古株牧場（湖華舞）☆ つやこフロマージュ

古株牧場（湖華舞）さんの「つやこフロマージュ」届きました！明日からスタートの11月レッスンに、登場します。お楽しみに！！😊レッスン残席日：11/17（土）、11/25（日）以上、11：00～。お申込み・詳細は、オフィスアルベロHP（11月）まで→http://albero-cooking.com/contents01.html古株牧場（湖華舞）☆つやこフロマージュ

鮒ずし到着！

11月レッスンの滋賀プレートの一品、鮒ずしが届きました！鮒ずし到着！

滋賀の食材達 ✨

11月レッスンスタートに向けて、滋賀の食材が着々と揃ってきています。💫オフィスアルベロHP（11月）→http://albero-cooking.com/contents01.html滋賀の食材達✨

11月料理教室は、滋賀料理のお食事会♪

＜2018年11月の料理教室日本郷土料理第5弾滋賀のお料理＞・滋賀プレート（鮒ずし、いさざ佃煮、ごり山椒、赤こんにゃく）・焼き鯖そうめん、瀬田しじみ味噌汁、新米ご飯（新米こしひかりをStaub鍋で炊飯します）・柚子風味の抹茶ケーキ＆栗の渋皮煮（栗の渋皮煮はご試食頂き、レシピをお渡し）・つやこフロマージュ（古株牧場＜湖華舞＞）＜残席状況（11/5現在）＞※キャンセル等がありましたら、その都度更新致します。11/17（土）11：00～11/25（日）11：00～事前調達食材が多いため、残席3名様とさせて頂きます。各日の残席数は、お問い合わせ願います。皆さまのご参加、お待ちしております！※お申込み、詳細等は、オフィスアルベロ・クッキングスタジオHP（11月）をご覧ください。→http://albero-cooking...11月料理教室は、滋賀料理のお食事会♪

秋の京懐石🍁

京懐石は、いつも美しい…。✨目で愛でて、香りを楽しみ、そして味わう。至福のひと時です。💕Èsemprebellissimo“Kyo-Kaisei”,ilcorsod’autunno.🍁☆法蓮草と舞茸☆秋の八寸〜吹き寄せ〜☆お造り☆白味噌のお椀☆豆腐とさわらの蒸し物☆牛しゃぶしゃぶ☆お蕎麦＆天ぷら☆蟹＆サーモン＆いくら☆むかごと安納芋のご飯☆杏仁豆腐＆柿秋の京懐石🍁

今日から11月、霜月です

秋色のデンファレ・モカラ。リンドウとバラと一緒に。今日から11月、霜月です