だるまま さん プロフィール

  •  
だるままさん: with D'artagnan
ハンドル名だるまま さん
ブログタイトルwith D'artagnan
ブログURLhttp://with-dartagnan.com/
サイト紹介文愛犬ダルとレンズを通して見つけた優しい空間
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供33回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2006/04/09 22:44

だるまま さんのブログ記事

  • + こだわり
  • 暗室教室は楽しい自分で全部の工程をやるから自分でPHOTOSHOPになって細かなディテールまでこだわる素人なのに、プロになったみたい(^_-)こんな細かなトコまでこだわるの?って思う事がいっぱい写真のどの部分を見るのかと言う事も教わってるデジタル写真をPHOTOSHOPで修正する時もここまでこだわらなくては一つの作品作りへのこだわりが欠けてる(泣)デジイチで写真を撮るようになって約10年色々分かってるつもりだったでも、分 [続きを読む]
  • 暗室教室
  • ニコン・カレッジで知り合った先生の暗室教室に参加初めての暗室教室でフィルムの奥深さを知ったNew F-1で黒白フィルムで撮って参加現像してみてビックリ10枚も撮れていなかった(泣)露出補正がめちゃくちゃだったのだ現像する時たった0.1秒の光の当て方で写真が変わった時にはすごく感動!嬉しくって『自分がphotoshopになったみたい』って言ったら先生に笑われた色んな事が自分の手で施せるのに感動のしっぱなし だからNew F- [続きを読む]
  • まだまだ修行中
  • これは2回目本ではごまを入れた生地も入れない生地も水分量が同じだった大丈夫かなぁ?って思いながら作ったらやっぱり水分量が足りない感じのぎゅっとしたパンになってクープもあまりキレイに開かなったそこで、1回目より一気に水分量を10%も増やしてみたすっごく纏め難い生地になったけどクープがキレイに開いたよでも、修行したらもっともっと開くのかなぁ???それと、我が家のオーブンの温度設定にもちょっと工夫をしてみて [続きを読む]
  • 自家製酵母のちから
  • 今度は『ライ麦ルヴァン液種』に挑戦‼?レーズン酵母とは違って、ちょっと臭い(笑)今朝、2倍以上に発酵していて小さな気泡が出来てたからお水を加えてしっかりかき混ぜて午後まで待〜て待てしたらこんなに発酵が進んだよ??でもね、まだまだ待〜て待てなんだって昨日の朝からスタートしたの??レーズン酵母は先日の残りを使って作ったからあっという間に発酵が始まった♪自家製酵母を使ってのパン作りはとっても時間がかかる [続きを読む]
  • 自画自賛のカンパーニュ
  • 日曜日に自家製酵母でカンパーニュを作り始めたイーストと違って、の〜んびりゆっくりと日曜日は1次発酵までまる1日冷蔵庫で1次発酵させて月曜日に会社から帰ってからその続きドキドキしながらオーブンへすると、メリメリっとクープが割れていくオーブンの前でずっと覗いてた(笑)でも、クープのエッジはイマイチ。。。修行はまだまだ始まったばかりカッコよくクープが開いたそれだけでも大きな進歩だo(^_-)O★今回参考にした本は [続きを読む]
  • 玄関がお気に入り
  • 23日から、丸の内OLから日本橋OLに16日月曜日の辞令で20日金曜日が最終日バッタバタで丸の内を脱出通常であれば金曜日の辞令なのになぜか5月の辞令は月曜日。。。久しぶりに自分の時間が持てるようになったけどいつまでも続くとは思えないからこの間に、しっかり身体を休めておこう★先週、玄関の寄せ植えをアレンジ♪銅葉系をいっぱい入れて大人な感じに出来上がり〜ブラックレースがもうちょっと左よりだったかなぁって反省鉢の [続きを読む]
  • 力強く成長‼?
  • 成長していくのを見たくてずっと側に置いてるとぐんぐん発酵していくのが見れた酵母の力ってすごい3回目の発酵終了あと、野菜室で一晩寝かしたら完成早くパンが作りたいよ〜♪ [続きを読む]
  • ぷくぷく元種作り
  • 昨日、出かける前に元種作りスタート(1回目発酵)今朝、2倍に発酵してたから強力粉と水を足してまたまた2倍に発酵させて只今、冷蔵庫でお休み中〜♪(2回目発酵)只今、3回目の発酵中★今日、ダルの抜糸が終わり無事、エリザベスカラー卒業私の耳も次回の順天堂医院への通院は3ヶ月後の8月耳の中が痺れててまだまだ聴力は戻ってないけど少しずつって事で。。。この次は半年後になる予定色々良い兆しが見えててイイ感じ♪ [続きを読む]
  • 繰り上げ当選 by Nikon College
  • 『スナップ撮影力を上げよう』by Nikon College大師駅のホームで待ち合わせ異動になってしまってレンズを新調しに中野へ行けなかったから今日は、ちょっと忙しい1日午前中に下取りに出すカメラ等々を持って中野へそれから新しいレンズをリュックに入れてGo!!乗り換えが多くて大変大変今回は、西新井大師今日は参道にお店がたくさん出ていてとっても賑やかなのに、だるままやってしまったよSDカードをMACに差しっぱなしにしてて慌て [続きを読む]
  • ぽこぽこ♪ しゅわしゅわ♪
  • 4日目の朝発酵が起き始めてる昨日の夜、発酵を始めてるのを確認できた何度やっても上手くいかなかった『自家製酵母』やっとやっ〜と出来そう♪会社から帰ってくるとぶどうが盛り上がってて側に寄るとラップを開けてなくてもぶどう酒の香りがする月曜日に辞令が出て来週の月曜日から新天地へ気持ち良いスタートになりそうな予感 [続きを読む]
  • 原種系がお好き
  • 『原種デンドロビューム・ポリアンサム』4月に一つだけ咲いてもう終わりかなぁ?って思ってたらこれはもしかして大量の蕾?2年目の春を我が家で迎えるこの方とっても育てるのが楽チンなのにたくさんバルブに蕾をつけてる〜キレイに咲いてくれますように♪ [続きを読む]
  • ぐんぐんと。。。
  • 去年ビニールポットに入っててその上、貧相な苗だった『ブラックマジック』去年の秋に大きな鉢??に植え替えたらいっぱい芽が出てきた〜♪1週間前の『ブラックマジック』??暖かくなってぐんぐん大きくなってる水と肥料を欠かさないようにしないとね玄関がカッコよくなる予感(^_−)−☆玄関の西側に今年もスズラン可憐な立ち姿が好き土に下ろして2度目の春株も大きくなってきてるそうそう5月1日はスズランの日なんだって知らな [続きを読む]
  • 連休ですが何か?
  • ゴールデンウィークだけどダル家はいつもの休日…>_身体を休めることにだからいつものパン作りずっと作ってみたかったくるみパンレシピはこちら HB使用?ちょっとリッチな胡桃パン by ブー吉甘すぎず朝食パンにピッタリな感じ2次発酵させた後のプクッと膨らんだ感じが可愛かった焼いたらもっとプクッとなって可愛い5箇所に切れ込みを入れるだけでこんなに可愛くなるなんてね♪ [続きを読む]
  • 我が家の一番咲き
  • 雨でお花見には行けなかったけど我が家の一番咲き見つけたクレマチス『ペトリエイ』(フォステリー系)去年はちっちゃなちっちゃな苗だったのに今年はたくさん枝を伸ばして鈴なりに蕾をつけてくれた満開になるのが楽しみ♪ [続きを読む]
  • 春もknitting
  • 素敵だなぁって思ってて退院したらって楽しみにしてたの落ち着いたからGetに着手したら。。。毛糸は日本では売ってないことが発覚( ̄O ̄;)3月5日に『Brooklyn Tweed』の本家からNetで注文手元に届いたのは再配達をお願いして19日なんと海の向こうからなのにとっても早いよね〜4つも編み図が付いてきた文章の編み方じゃあなくってちゃんと編み図が付いてるの嬉しい〜o(^_^)oお店で買う時は、玉巻はお願いするんだけど今回は自分で [続きを読む]
  • お気に入りをいっぱい詰めちゃった
  • とってもお久しぶりのこちらby『バニラビーンズグラインダー』バトンショコラも入れちゃったお気に入りがた〜くさん入ったよ部屋中がバニラビーンズの香りでいっぱいでも、ちょっと重いのか凹んできた。。。( ̄O ̄;)やっぱり編み込む方が正解なのかも昨日のお仕事の疲れで寝て曜日だった1日だから、パンが出来上がったのは AM1:00朝と夜が逆転しちゃったよ毎週末バトンショコラを使ってて毎週小分けになってるのを買うのは不経済 [続きを読む]
  • 小さな道具たち
  • 先週からパン作り再開味覚がないからって腐ってても仕方ないすっかり買ったのを忘れてた道具たちお得意のネットで探したんだけど大きさを実際に見てから買いたくて珍しくちょっとだけ歩いて探したすぐに西武で見つけちゃった♪パン作りの計量にとっても便利特に、このミニボールとミニザルのセットレーズンを戻すのにすっごく便利 [続きを読む]
  • stand by !! O.K.
  • 玄関の西側地植えにして2年目のクリスマスローズ今年はいっぱい蕾をつけてそれもしっかりと大きな花が咲いたよ全然知らなかったんだけどクリスマスローズは夏のカンカン照りは苦手ちょうどこの場所が良かったみたいだから東側に植えたのは全くダメダメ…>_☆彡クリスマスローズの次は。。。クレマチスがstand byお気に入りの3つをご紹介♪2年目の壺クレマチス『コアクチリス』株も大きくなって5つの花芽が出てる去年、花が終わ [続きを読む]
  • 今年も入院しちゃってたよ
  • why?でしょうね今年も2月に入院・手術2月12日 午前中は仕事をして午後から入院2月15日朝一 手術右鼓室形成術鼓室構造再建のため、人工耳小骨が入った手術の翌日ビックリ2連発朝ご飯を食べようと思ったらまず、口が開かないそれに味が全くしない…>_でも、それ以外は自分で何でも出来た17日に退院手術後、病院ではお風呂には入らず頭は血の塊だらけここからがスタート??だね現在のところ、まだ味覚はない顎関節はほぼ元どおり [続きを読む]
  • 寒い季節の華やかさ
  • 今年の新顔の『舞妓高杉』去年はGreenぽいのをGetしたので今年はちょっとお色目を変えて二番咲きはお色が薄くなっちゃったこちらも新顔お気に入りのクリスマスローズを厳選して灰カビ病にならないように気をつけて育て来年も咲かせられますように去年のクリスマスローズは蕾をつけ始めてるとこ開花までもうちょっとま〜てまてだね [続きを読む]
  • 日曜日も粉修行
  • 日曜日も粉まみれ今度はレーズンと一緒に胡桃も入れてみたちょっと焼き色が薄いかなぁ?胡桃を入れると生地が破れやすくなって成形がより難しくなった胡桃とレーズンの相性がイイねそうそう、今回はバターと卵の量を増やしてみたよそれでなくても纏めにくい生地がますます纏めにくくなっちゃったけど諦めずに捏ねてツヤツヤの生地にすることが出来た♪こんな時『腕が上がったかなぁ?』って嬉しくなるね★新しいSTADTERのクッキー [続きを読む]
  • 粉修行
  • 今回はちゃんとロールにしたよ出来がった形は不格好だけど食べた時の食感がふわっとしててイイねパンのモデルになれるように成形の修行あるのみところで、このパンが出来上がったのは夜の10:30だよ午前中は月一の病院だったんだけど午後から暇ヒマだったのに。。。 [続きを読む]
  • 粉まみれの日曜日
  • 窓辺に新しいGreenの仲間入り小さいのにとってもイイ香り★昨日の夜作ったパンは失敗ロールパンのふんわりした生地だから型からパンを取り出したらペチャンコに(>人<;)今朝は7:30に起きて昨夜のリベンジのパン作り〜出来たよ♪とっても香りが良くってそれにしっとりしてて大好きな生地o(^▽^)o今回は面倒なのでロールパンにはしないでただ丸めるだけにしちゃった^^;パン作りしながらもう一つ仕込み冷蔵庫で出番を待ってるの〜ん [続きを読む]
  • リッチな生地で
  • 夜10時過ぎからパン作り今月のパン教室で習ったロールパンのレシピで食パンを作ってみたくなったの♪レッスンでは1次発酵済みの生地からスタートでその時は『とってもしっとりしてる生地だなぁ』って思っただけ実際に捏ねてみるとなんともリッチな生地で全く纏まらない。。。ハリのある生地?にするまでにすっごい時間が掛かったこれだけリッチだからあんなにコクのあるパンになるのに納得しか〜し、こちら食パンにはできなかった [続きを読む]
  • お味噌の季節
  • 今年のお味噌が出来上がり〜★昨日、美容院の帰りにデパ地下へ大豆を探しにGo!その途中で富澤商店にあるかもって思ってそしたら新豆に出会っちゃってGet新豆が良いのかどうかは分からないけど。。。全部国産で作りたいと思ってて前回、大豆はAmazonで国産をGet今年もAmazonって思ってたすっかり富澤さんを忘れてたね。。。σ(^_^;)少しでも長く水に浸けておきたいから帰ったらすぐに洗ってたっぷりのお水に浸けてお休みなさいzzz [続きを読む]