寮管理人 さん プロフィール

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寮管理人さん: 寮管理人の呟き
ハンドル名寮管理人 さん
ブログタイトル寮管理人の呟き
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/tanezaka
サイト紹介文偏屈な管理人が感じたことをストレートに表現するブログ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供687回 / 365日(平均13.2回/週) - 参加 2006/04/14 18:22

寮管理人 さんのブログ記事

  • タケノコ料理三昧
  • 定番の若竹煮。旬を迎えた三種(メインはタケノコとワカメ、サブは木の芽)の食材の組み合わせ。出会い物とはよく言ったもので完璧である(笑)。やわらかなタケノコの微かなえぐみ、弾力に富む海藻、両者を融合させる淡い色合いの出汁、そして爽やかな香りと刺激を付与する薬味…春に感謝。食事のしめはタケノコ丼。ほんのり甘い玉子とじは大人向けの味付けだ。にほんブログ村 [続きを読む]
  • タケノコ姫皮の梅肉和え
  • タケノコの先についている薄い皮を姫皮という。私の場合、捨ててしまうことが多いが、食用になる部位でもある。細切りにして吸い物や味噌汁の具にするといい。今回初めて鶏ハムで梅肉ペーストと和えた姫皮をサンドして味わった。酸味と塩気のバランスが癖になりそうな酒肴だ。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 豆腐の木の芽田楽
  • 木の芽味噌の残りで豆腐田楽を作った。水切りした豆腐の両面をフライパンで焼き味噌を塗り更にオーブンで加熱する。地味な料理だが、私にとっては贅沢な一品である。強い香りとともに程よい辛味が豆腐の味を引き立てる。春は素晴らしい季節だ。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 清々しい香りの木の芽味噌
  • 木の芽とは山椒の若芽のことで今が旬である。4月半ば位までは葉がやわらかくて爽やかな香りが強く最高の状態と言える(中国地方では孟宗が出回る時期とちょうど重なる)。木の芽を大量に使いたい時にはすり潰して白味噌と合わせる。煮含めたタケノコとスミイカを木の芽和えにして酒を飲んだ。日本人に生まれて本当に良かったと思える瞬間だ。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 超薄型LED信号機!
  • 宮ノ端東交差点(広島県福山市東深津町1丁目・つきの眉手前)の信号機が超薄型になっており驚いた。遠くからも非常に見やすくなった感じだ。人は新しい物を目にするとちょっと得した気分になる。市内の信号機もいずれは同系でまとめられるのだろうか。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 平成29年はタケノコの裏年
  • タケノコが不作という話を聞きスーパーで値札を見たところやはり高かった。我が家は毎年タケノコを貰うので買った試しがない。歯ごたえのいい部分は手羽元と一緒に炊き、残りは炊き込みごはんにした。味の良いタケノコはコテコテの鰹出汁など必要ないので料理が楽だ(笑)にほんブログ村 [続きを読む]
  • 広島県福山市草戸町・新橋の橋脚建設工事2
  • 草戸大橋より若干下流に建造中の新橋橋脚部分。昨年末の状態と比較すると相当背が伸びている。中核都市は災害に強い街づくりに取り組む必要があるが、インフラ整備はその最たるものだ。予算をつけて大地震や増水の影響を受けにくい橋(道路)を整備していくのは当然の流れだ。老朽化したビルや住居を取り壊して最新の耐震基準を満たす建物に造り替えることと同じなのだ(人命を最優先にする)にほんブログ村 [続きを読む]
  • 嵐の前の静けさ
  • いつもと変わらぬ平穏な日。有事発生に伴うテロによって状況が一変する時が近く来るかもしれない。具体的にはどさくさに紛れての非国民(≒パヨク)の蛮行である。危険性の高い場所としては総合スーパーや駅周辺が挙げられる。我々は何れ八百長の平和が終ることを意識して最悪の事態に備えなければならない。最終的には暴力装置が主体となって屑どもを一掃する流れになるだろう。反社会的勢力と乳兄弟にあたるジンケンゴロは最優先 [続きを読む]
  • 広島県福山市草戸町・芦田川左岸土手法面で芝生養生中
  • 3月下旬に終了した芦田川河川敷左岸の地盤改良工事。草戸まで来たついでに自分の目で成果を確かめることにした。堤防法面にはきれいな傾斜がついて芝生養生中(立入禁止)の立て札が置かれている。今後は幅広の階段を上り下りして散歩する人が増えるだろう。草戸大橋よりに車止めコンクリートブロックが新設され、ブロッグより西側には砂が入った。ゲートボールが出来そうな感じである。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 雨の1日
  • 福山市中心部は午前10時ちょい前から雨が降り始めた。午後に止んだ時もあったが、結局夜まで天気は荒模様だった。街中の桜は完全に散ってしまったな。明日は晴れの予想だから夏日になるかもしれん。嫌な季節が刻々と近付いている(苦笑)にほんブログ村 [続きを読む]
  • 広島県福山市北本庄2丁目12・住宅解体工事
  • 4月始め、司工作の2軒先に解体業・株式会社上野の車両が停まっていた。近年老朽化した住宅に人が住んでいるようには見えなかったが、ついに取り壊されることになった。平屋の賃貸住宅は本庄だけでなく手城でもどんどん消えている。その後、真新しいアパート等に建て替えられるケースが非常に多い。ここはどうなるのだろうか。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 花の命は短きもの
  • 手城川の水面を覆う大量の桜の花びら。風が吹くたびに散っては落ちる。まさに無情の世界だ。川に沿って市場方面(南西)に進むと鍋蓋の常夜燈(南蔵王町6丁目7)の前に出る。常夜燈の脇には四国八十八ヶ所ミニ霊場の石仏がいくつか集められている。石造物は様々な場所から移されたものだが、現代人の心を和ませる効果がある。春の景色が私は一番好きだ。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 日本で非国民によるテロが発生する危険性は高い
  • 今日のNW9のトップニュース。明治神宮で油のようなものを撒いた容疑者として中国人の名が浮上した(既に出国済)。靖国神社のトイレに爆発物を仕掛けた半島のテロリストからヒントを得たのかもしれない。有事発生の折り非国民が日本の各地で放火などの悪行を働く危険性は極めて高い(偏向メディアがひた隠しにするが、現実に関東大震災直後に数々の事件が起きた)と私は考えている。被害を最小限に食い止めるためにも自警団の結 [続きを読む]