さかなや さん プロフィール

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さかなやさん: 魚屋三代目日記
ハンドル名さかなや さん
ブログタイトル魚屋三代目日記
ブログURLhttp://nsakanaya.exblog.jp/
サイト紹介文旬の魚介と旨い魚介料理を紹介♪ めっちゃ簡単!手抜きレシピから魚屋なのにお肉料理まで☆
自由文旬の魚介紹介!捌き方!写真付きで説明をしています。
魚介料理、酒の肴を中心に旬の味を堪能しましょう。

煮込み料理や定番オカズ!パスタや前菜系も続々Up!
エスニックや中華もチャレンジ中です。

家庭料理のレシピも丁寧にUp ☆

丼もの・麺類&肉料理も随時更新!!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供41回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2006/06/15 23:06

さかなや さんのブログ記事

  • メシ通『魚介を使った簡単レシピ ☆ 和風な納豆焼きそば!
  • レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載23回目は納豆WEEK!!納豆を使ったレシピで選んだのは焼きそば!!!しらすたっぷり納豆焼きそば具材は葱(私は九条葱使用)さっぱり醤油ベースの味付けの焼きそばに極小粒の納豆、そしてシラス干しをトッピング♪青海苔と鰹節も大事だよ〜〜〜 詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ☆画像を で、購入ページへ行けます。画像を で、購入ページへ行けます。アメブ [続きを読む]
  • 信州サーモン!仕入れてみたさ!!
  • ずっと気になっていた信州サーモンを仕入れてみた!後で捌いてみよう!!そして味見も............画像を で、購入ページへ行けます。画像を で、購入ページへ行けます。アメブロ魚屋三代目日記↓ランキングに参加しています!宜しければバナーをポチッとしていただけると................お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。宜しくお願い致します。魚屋三代目日記 「さかなや」 の順位は!?    [続きを読む]
  • メシ通『魚介を使った簡単レシピ ☆ 塩鮭でアヒージョだよ!
  • レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載22回目は塩鮭と冷凍ミックス野菜を使ったオイル煮塩鮭のアヒージョとっても簡単!だけど美味い!!塩鮭を使っているので下味なしでOK♪甘塩、辛塩鮭はお好みでチョイス食べる時、野菜には軽く塩を振っても良いし、全体に粗びき黒胡椒パラパラ”レモンを搾ってもイケるよ〜 詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ☆画像を で、購入ページへ行けます。画像を で、購 [続きを読む]
  • 小さなコウイカを捌いて食べてみた 〜パスタと刺身で食べたよ〜
  • 前記事からの続き 小さな甲イカ(ヒメコウイカ?)を捌いてみたよ〜捌き方はコウイカと一緒、墨袋に注意ね!小さくても威力ハンパなし!!左からエンペラとゲソ、胴体、墨袋になりますエンペラとゲソは明太子のパスタに使いましたこれがまた美味かった〜胴体は刺身と炒め物にしたよ♪墨袋は『イカスミパスタ』を作ろうと思ったんだけど............明太パスタをめっちゃ大盛りで作っちゃたからパス冷凍するつもりでしたが、またコ [続きを読む]
  • ヒメコウイカ? 〜小振りなコウイカを仕入れてみた〜
  • 先日のこと市場で見つけた小振りな甲イカ、値段も安くて美味しそうだったので仕入れてみた(自家消費用)可愛いサイズもしかしたらヒメコウイカなのか???大きいコウイカでこのくらいだいたい7〜8センチってところか新イカの季節はまだまだ先なので、このイカは成長し切ったのか!?捌いたら普通に子(卵)を持っていた個体もあるし..........ムゥ、まだまだ勉強が足りませんんでもって、近々捌いたこのイカをブログUPします画像 [続きを読む]