サヨナラ単身赴任

1ヶ月以上更新もしない、いただいたコメントにも返事もしないで大変失礼いたしました。娘がどこに進学するのか、新しい住居探し、そこに誰が住むのか、単身赴任はどうするのか、引越しは。。。会社の転勤者支援の変更もあったりして、家族間でどんな選択が一番良いのか相

海老、烏賊、卵のチリソース煮

前回に続いて、親父と娘の大好物メニューです。それは。。         「海老のチリソース煮」です。今回は烏賊と卵をプラス。海老は揚げてないので、カロリーはかなり抑えてありますが。。はっきりいって「コレステロール爆弾」ですね（＾＾；

2009年梅だより～日本民家園

立春を過ぎ、太陽の光に春を感じる時節となりました。2月も中旬ともなればそろそろ梅も咲き始めているだろうと思い、小田急沿線の川崎市立日本民家園に行ってみました。      ここは、日本の古民家を集めた野外博物館なんです。    

娘と親父の大好物～カキフライ定食

ダイエットを始めてから、食べる機会は減ったんですが、もともとカキフライは大好物。そして親父に似て娘もカキフライは大好物。今度受験で上京した時に、東京宅に泊まるのでその時に食べさせてやろうと思い、練習を兼ねて作ってみることにしました。なるべく大粒のカキを

節分～手作り恵方巻

今日は節分です。くろねこ・ママさんが食べた「ひつまぶし巻き」をヒントに、今年も恵方巻を手作りしました。         細かく切った鰻の蒲焼をよく混ぜた寿司飯に、アスパラガスを巻いた卵焼きを乗せて。。くるっと一巻き。    

大阪宅でおうち居酒屋

三週間ぶりに大阪宅に戻ってまいりました。娘のセンター試験の結果が出たので、進路を決めるためでもあります。ま、その話題はもう少し先のこととして、今日は天気も良くないので、予定していた外食は中止。黒砂糖妻の作った料理で久々のおうち居酒屋です。雰囲気を盛り上

カマス塩焼き～ノロから復活

またもやブログをしばらく放ったらかしにしてました。この1週間ノロにやられていたのが1つの理由。そしてもう一つの理由が、寝食忘れて？ウクレレの練習をしまくっていたからです。         チューナーを購入しました。昔ギターをいじって

今度は「ノロ」か？～鶏立田揚げのみぞれ煮

風邪も回復に向かい、咳も治まってきたので、久々に台所でがんばって料理を作りました。昨日の晩ご飯です。         鶏立田揚げを買ってきて、出汁醤油で煮た後、大根おろしを加えたものです。ピリ辛にすると、なお美味しい。    

知恵熱か～カラス鰈の野菜あんかけ煮

またもや久々の更新になりました。寒い日が続きますね。先週実は3日間ほど発熱して、1日会社を休むほどの体調だったのです。もしかしたら「50の手習いの知恵熱」ではと疑ったんですが。。。            大きさを比較できるもの

謹賀新年～50の手習い

遅ればせながら明けましておめでとうございます。本年が皆様にとって良き年でありますよう、実家、名古屋の「福（フク）」から新年のご挨拶を申し上げます。今はまだ子猫ですが、来年は虎（寅）に変身してるかもです（笑            

行く年来る年

みなさん、少しごぶさたしました。実は、ある忘年会で一度だけハメを外して暴飲暴食をした翌日から、原因不明の歯痛に悩まされ、一週間ばかり食事の時間がすごく辛い思いをしました。最近は噛まずに食べられるようなものばかり。。やっと痛みが引いて、原因もわかってきた

ごま豆乳スープ

12月19日に放送された、「ドリーム・プレス社」スペシャル 「D-1コンテスト第2章」で赤星たみこさんの「ミネラル豆乳ダイエット」が紹介されていました。ご本人自身も番組に登場され、初めて拝顔させていただきました。レコーディングダイエットと組み合わせることにより

信貴山「朝護孫子寺」への一本道

信貴山「朝護孫子寺」に、カミさんと毎月行ってます。今日は天気も良く、ポカポカ日和だったので、自家用車ではなく電車を乗り継ぎ、ハイキングを兼ねて徒歩で登りました。朝護孫子寺に登る道は信貴山ケーブルの廃線を利用した700m余り、桜並木の一本道です。 

今夜のパスタ～和風ポモロード

今夜は久しぶりにパスタです。トマトソース（ポモロード）を和風に仕上げました。トマトのグルタミン酸と鰹出汁のイノシン酸の出会いにより旨みが相乗的にUPします。        以下、レシピです。◆材料（一人分）トマト大1個、玉ねぎ中1／2

初冬の戸越公園

またもや「戸越公園ネタ」ですみません（＾＾；戸越公園横にある「豊図書館」に行って、本とCDを借りた後、鴨を見に池のほうに行ったところ。。なんと季節はずれの桜が満開でした。                   あ