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- 2009/07/23 20:18ピッツァ・マルゲリータ誕生１２０周年！
- 今や超有名店になってしまったナポリのピッツェリア「ブランディ」に行ってきました。 非常にナポリらしい通りにあります。少し来ないうちにちょっとキレイになったかな。何と言っても今年はピッツァ・マルゲリータ誕生１２０周年記念ですから。 「１８８９年、ピッツァ・マルゲリータ、ここに生まれる」記念タブレットも１００周年のときに作られたものが壁にかかってます。 確か先月中頃このタブレットの前で盛大にお祝いをし [続きを読む]
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- 2009/07/22 21:05フェスタ・デッラ・ピッツァ２００９参加報告！
- 南イタリア、サレルノ市にて開催された、Festa della Pizza Mediterranea 2009 に参加してきました。今年の会期は少し早目の７月、９日〜１９日。 日本チーム用に窯のあるスタンドを貸してもらいました。サレルノ市内や近郊のピッツェリアが一堂に集まって、スタンドを開きます。大盛況のGiapponeスタンド。 多い時には４人の売り子さんに手伝ってもらいました。最終の土曜日、マイケルジャクソン追悼コンサートがありました。 [続きを読む]
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- 2009/07/10 14:37イタリア新世界遺産にドロミティ認定！
- 上野の国立西洋美術館の世界遺産登録が却下された記憶も新しいところですが、イタリアでは自然遺産として、ドロミティ（DOＬＯMITI) 山群が登録されました。 これでイタリア（ヴァチカン、サンマリノを除く）の世界遺産は４４。 世界で一番世界遺産登録が多い国なんですね。ドロミティはヴェネト州、州都のヴェネツィアからまっすぐ１７０〜１８０キロほど北上したところに、ドロミティの中心の町コルティーナ・ダンペッツォの町 [続きを読む]
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- 2009/07/09 16:54たまねぎ農家でパイ作り体験
- エミリアロマーニァ州にある玉ねぎとラベンダー農家さんの見学に行ってきました。最近多い宿泊施設も持っている農家さん、アグリトゥリズモ。 お部屋数は７、８室と少ないながら、清潔感があるお部屋です。訪れた目的はパイ作り体験。早速オーナー夫人の説明を聞きながら、パイ作り開始。それぞれ思い思いにパイを成形しました。 フィリングはもちろんここで採れたたまねぎです。ちょうどお昼時だったので、焼き上がるまで前菜を [続きを読む]
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- 2009/07/08 11:37イタリア・ストライキ情報
- 航空会社は明日７月９日、鉄道は今週末７月１１日〜１２日に、ストライキが予定されております。 予定時間帯は下記のとおりですが、変更になることがありますので、飛行機、電車をご利用の方は現地にて最新ニュースを入手なさってください。7月9日（木）ユーロフライ(EUROFLY) 航空 パイロットのストライキ 予定時間：午後12時〜16時の間の4時間メリディアナ(MERIDIANA)航空 パイロットのストライキ 予定時間：4時間（時 [続きを読む]
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- 2009/07/07 22:31ピッツァ・フェスティバル開催！
- 明後日７月９日から１９日まで、南イタリア、カンパーニァ州、サレルノ近郊のパルコ・デル・メルカテッロにて、ピッツァ・フェスティバルが開催されます。 我日本チームは少人数ながら、１３日〜１９日の間、ピッツァスタンドにて頑張りますので、皆様応援のほどをヨロシクお願いします！ 今年は３年振りの参加になりますが、前回のようにたくさんお客さんが来てくれるといいなー。 ナポリやサレルノのお近くにお住まいの方、 [続きを読む]
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- 2009/07/06 16:06ローマ、ヴァチカン近くのホテル
- ローマでお勧めの「アトランテ・スター・ホテル」をご紹介します。 ヴァチカンのサンピエトロから歩いて５〜６分のところにある４つ星クラスホテルです。 ホテルの内装の一例です。 トリプル部屋として、ダブルベットのほか、ソファーベットも使えるお部屋もあります。(手前の黄色いソファーがシングルベットになってます。）バスタブ、ハンドシャワー付きのお部屋もありますので、ご予約の際に確認なさってください。安心なの [続きを読む]
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- 2009/07/03 12:10マルケ名物、オリーヴェ・アスコラーナ
- マルケ州に行ったとき、必ず前菜の一品としてでてくる揚げ物。 揚げ物好きのワタシとしてはとても嬉しいところですけれど、結構揚げ物好きの州とみました。 なかでも必ずと言っていいほど登場するのが、この後ろにある丸いもの、「オリーヴェ・アスコラーナ」です。マルケ名産の大きなオリーブの実にお肉やハムなんかを詰め込んでころもをつけて揚げたものです。 割るとこんな感じ。 オリーブ栽培で有名なアスコリ・ピチェーノ [続きを読む]
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- 2009/07/02 19:25フラサッシ鍾乳洞＠マルケ州
- マルケ州視察の途中、アンコーナからしばらく内陸に行ったところ（約７０キロ）にある「フラサッシ鍾乳洞」を訪れました。鍾乳洞の入り口までしばらく続く通路の脇をみると、高い岩山がそびえてます。 スゴイ山間に来ちゃったなー。正直言って、こんなところまで鍾乳洞を見に来なくても、日本にもあるわよ。。と思っていた気持ちは中に入ってみて一変！ すごい規模に感動です。 通常は撮影禁止のところ、フラッシュなしでならと [続きを読む]
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- 2009/04/07 13:22ラクイラの地震
- 昨日の朝、事務所で最初にパソコンを開けて、最初に目に飛び込んできたのがイタリア中部地震のニュースでした。 え？大きな地震？ローマは？。。と驚いて、色々なニュースを検索しているうちに、アブルッツォのラクイラが震源地であることがわかりました。 アブルッツォといえば、４年前に視察で訪れた地。 あのとき訪れた町は？現地の人たちは？と心配しているうちにみるみる被害が拡大していくニュースがはいってきます。 [続きを読む]
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- 2008/12/22 17:22イタリアの冬グルメ！
- お世話になっている「タビズム」のサイトの、「世界の冬グルメ特集」に採りあげていただきました。１１月末に視察で訪れた中部トスカーナ地方の冬の食について書かせていただいていますので、ご興味がおありの方はぜひ「タビズム」のページをご覧くださいね♪サイトへのジャンプはこちらから！↓「タビズム」世界の冬グルメ特集ページ〜イタリア編イタリアの冬グルメ満喫の旅のご相談はぜひこちらからどうぞ！ [続きを読む]
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- 2008/05/30 16:30ランギラーノで発砲ワイン醸造元見学
- 先月北イタリアを訪れた際にパルマ近郊のランギラーノにて、丘陵地帯のワイン畑の真っ只中にあるワイナリーを訪ねました。 まずはこの辺り独特の製法で作られる発砲ワインの製造過程の説明を聞きます。 小さい製造場ですが、自前の葡萄でのみ、幾種類ものワインを作っています。 地元のランブルスコ種の葡萄は数年前から育て始めていて、来年から醸造にはいるそうです。 説明の後はティスティング！ オーナー自ら注いでくれ [続きを読む]
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- 2007/12/12 15:50クレモナ郊外でトローネ工場見学
- イタリア各地で名産のお菓子となっているトローネ。 今回は北イタリア、ロンバルディア州のクレモナとマントヴァのちょうど間にあるトローネの工場訪問へでかけて、製作過程をみせてもらってきました。 アーモンド粉、卵白、はちみつを練ったなかに、アーモンドの粒やドライフルーツを投入。 練りあがったところで成型し、表面を飾るナッツをつけます。 丸型トローネ完成。 カラフルなドライフルーツつきもあります。 [続きを読む]
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- 2007/11/28 20:27今年も新オリーブオイルの搾油が始まりました。
- 先週トスカーナ州、ラツィオ州と周って、ちょうど季節のオリーブオイル搾油農家を見てきました。 キレイに実がついたオリーブの木。 摘んだら、 洗って、 ここからミキサーにかけて、絞っていくのですが、休憩中の為、今回はここまでしか見られませんでした。 ボトリングの部屋もみせてもらいました。 場所は変わって、オリーブオイルティスティング館。 ラツィオ州サビーナ地方にあり、特にこの地方のオイルを集めて展示 [続きを読む]
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- 2007/09/05 10:59ストの季節がやってきました。→追記情報あります。
- 秋になるとストが多くがなってきます。 今日現在で下記のスト情報がはいってきましたので、お知らせいたします。 9月6日（木)：空港管制官によるストライキ（12：00〜16：00）9月16日（日）：イタリアの国立美術館スタッフによるストライキ（8：00〜20：00）9月27日（木）：ローマ空港管制官によるストライキ（12：00〜16：00）9月29日（土）：イタリア国鉄のスタッフによるストライキ（21：00〜翌日30日21：00）１0月9日（火 [続きを読む]
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