大ちゃん さん プロフィール

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大ちゃんさん: ☆大ちゃんとマメのお料理ブログだよ☆
ハンドル名大ちゃん さん
ブログタイトル☆大ちゃんとマメのお料理ブログだよ☆
サイト紹介文食べたい物は自分で作る!自炊が基本たまに外食!簡単かつおいしい料理・お菓子・パンを目指してっ!
参加カテゴリー
更新頻度(2年)情報提供42回 / 367日(平均0.8回/週) - 参加 2006/09/19 03:01

大ちゃん さんのブログ記事

  • 季節はずれの好物♪
  • 季節外れですが・・・・スーパーでスイカ発見!!!スイカ大好きなんです!夏になると毎日スイカ!!!みつけた瞬間テンションUP!すぐにカゴに入れました(笑)糖度12度 という事だったけど十分です!西瓜の風味さえあれば大丈夫!(笑)最近のスーパーは果物の糖度まで記載してくれるからすごいですよね・・・!自分で糖度を選んで購入できる時代・・・・。はずれなくて消費者としては嬉しいですが、産業者にとったら失敗. [続きを読む]
  • 簡単! あん肝ポン酢☆
  • 今日はお休みだったので、朝からず〜〜とお掃除!洗濯!暖かい一日だったので、掃除がはかどりました^^気持ちがいいですね♪今日のメニューは あん肝ぽん酢!お寿司屋さんや、料亭でしかあんまり食べる機会ないですよね。家でやると生臭さや手間が気になりますよね!本当のあん肝ぽん酢は手間隙かけて作られているとおもいますが・・・・私のあん肝ぽん酢は超簡単ご自宅でサッと出来ちゃいます☆↓とっても綺麗ですよね〜!あ. [続きを読む]
  • 韓国に行こう! 絶品宮廷料理☆必敬斎(ピルギョンジェ)
  • 昨日のブログの韓国ヘルシーメニューで思い出した絶品韓国料理☆絶対に行ってほしいお店なのでご紹介♪2年前に韓国に旅行に行きました♪韓国は私にとってとても繋がりのある国です☆私が高校生の頃、ホストファミリーとして韓国のお嬢さんをお預かりしてました☆私より年上のお姉さんでしたが、韓国の事を色々と教えてくたり、父がロータリークラブの会員だったので、韓国ロータリークラブの方とお会いする機会があったりと・・・ [続きを読む]
  • シンプルでおいしい☆さつまいもの鬼まんじゅう☆
  • お芋続きのブログです(笑)鬼ままんじゅうって知っていますか????名古屋地方の郷土料理みたいな物です♪さつまいもがたっぷり入った、本当にシンプルなおまんじゅうです!地方により名前を変えて似たようなおまんじゅうがあるみたいですが小さい時。実家にいた時は結構な頻度で食べていた記憶があります。コンビニやスーパー、駅、デパ地下・・・・当たり前の様に売っていました!東京に来て、ないのを知った時・・・・・と. [続きを読む]
  • ポテトハウスの☆カスタードクリームスイートポテト☆
  • 風がすごいですね!!!台風かと思ってしまうくらいでした!!このブログを書いている時間。現在AM5:30。あまりに風がすごいので目が覚めてしまいました・・・・。眠れなくなっちゃいました( ̄▽+ ̄*)さて、誰もが大好きなデパートの北海道展!!!先週行ってきました♪いつも、目移りしてしまいますが・・・・結局いつもこのスイーツをお買い上げです^^もう、とまらないくらいの絶品なので是非見かけたら買ってみてくだ. [続きを読む]
  • ふわふわ肉団子スープ☆
  • 定番スープです☆肉団子をしっかりと練って作っているのでフワフワに仕上がります♪肉団子を大きくして、存在感たっぷりのメニューにレシピはこちら ☆フワフワ肉団子の中華スープ☆ by 大ちゃんとマメ  とってもおいしいそうでしょ〜〜!! よ〜〜く練って、トロトロになるくらいに!お好きな具を入れてスプーンを使って丸める! とても柔らかいので茹でるときはそっとお湯の中に入れます^^ スープは中華ベースのス. [続きを読む]
  • ヘルシーメニュー☆酢豚
  • ニチレイフーズのヘルシーメニューです☆今日のメニューは酢豚☆!しっかりと味がついています♪これでたったの270キロカロリー!本当に助かります!!お肉が少なめですが・・・・・焼きビーフンは少し味が薄くて・・・・微妙でした。。。ニチレイフーズメニューもちょっと飽きてきました(笑)でもカロリーの低さには大感謝!! クリックお願いしま〜〜す! ... [続きを読む]
  • トントロサニー巻き ☆
  • お肉は牛肉よりも豚肉が好きです☆お家で牛肉ってそういえばあんまり食べないかもです。。。ひき肉系料理はしますが、牛肉を何か料理するってあんまりしていない気がします☆豚肉は臭みが少なくて、何でも合わせやすいから使いやすいですよね!今回はトントロを 塩ダレで焼いてサニーレタスに巻いて食べました!間違いなくおいしいですよね☆塩ダレ+トントロは一番おいしいと思ってます!!!野菜もいっぱい摂取できますし、と. [続きを読む]
  • LADUREE のマカロン☆やっぱり最高!
  • 銀座デートでもちろんGETしてきました☆マカロン好きにはたまらない! LADUREEのマカロンです^^上陸して半年が経ちますが、まだまだ大人気ですね!!!サロン・ド・テは平日なのに行列ができていました!値段も結構しますし、優雅なティータイムゆっくりとしたい人ばかりだと思います。だから、回転がとても悪そうでした・・・。サロン・ド・テでティータイムをするのはまた今度・・・・という事でテイクアウトして. [続きを読む]
  • レストラン LINTARO 銀座でおいしいフレンチ☆
  • 先週ですが銀座でランチしてきました♪銀座はあまり縁がなくていった事がないのですが、先輩に案内してもらいました♪待ち合わせで迷子になり・・・(笑) 先輩には大笑いされました銀座の駅って難しいです・・・。一緒に行った先輩は私が新入社員だった頃に私の教育係をしてくださった方です♪ものすごく美人で正義感が強くてとても頼りになる大先輩です幾度となく守ってもらいました!今の仕事を続けいられるのも先輩が支えて下 [続きを読む]
  • とまらない!カレーうどん☆
  • 最近・・・・・近所の野良猫?飼い猫?が・・・・、何匹もそろって発情期。。。夜中になるとものすごい声で大合唱です。四方八方から散々鳴いては挙句の果てには大喧嘩。。。。春を感じます(笑)猫が多い事で有名な街なんですよね。猫は大好きですが、ちょっとどうにかしてほしい毎日です。1匹、赤ちゃんの声みたいに鳴く猫がいるのでコワイ・・・・発情期が収まるのを待つばかりですね。。。さて、今日はカレーうどんです☆冷... [続きを読む]
  • ヘルシーでおいしい!豆腐ステーキ☆
  • 簡単でヘルシーな豆腐ステーキです!!すっごくおいしいです☆沢山食べても安心ですしね!!しかも、安い!!何より嬉しい事ですよねテリテリつやつやです☆豆腐は木綿が適しています!絹ごしだと形が崩れてちょっと大変です!豆腐の水気をよく切っておきます。塩コショウをして小麦粉をまぶします。サラダ油で焼きます!!綺麗に焼けました〜〜〜〜!すごくいい香りがします!ソースは 醤油+砂糖+おさけ の照り焼き風味です^ [続きを読む]
  • 定番☆焼きうどん☆
  • 今日のメニューは焼きうどん☆東京に上京して10年ですが、今だに受け入れられない事。焼きうどんがしょっぱい!!!!!ことですう〜〜〜〜ん。どうしてもダメです。。。はい。私の実家だけなのでしょうか??焼きうどんは甘めの味付けなんです。名古屋の焼きうどんどうなんだろう・・・・。でも、関東の焼きうどんはしょっぱいのでお店で頼みません!専ら家で食べるメニューの一つですね!!しかも、簡単なのでよく食べます! ... [続きを読む]
  • BAGEL&BAGEL ベーグルでサンド
  • ベーグルっておいしいですよね♪大好きです^^よく仕事帰りに買ってしまうのが「BAGEL&BAGEL」 のベーグル。色んな種類があって1個150円 の素敵価格!買う時にかなり悩んでしまうんですが・・・・・今日はゴマのベーグルと オニオンのベーグル!冷蔵庫の中にある材料が思い浮かんでいたので、おかず系のベーグルを選択しました! そして、冷蔵庫の中にあった材料でベーグルサンドを作りました♪ サーモン+クリ [続きを読む]
  • ヘルシーメニュー パエリア☆
  • 雨が続いてなんだか憂鬱ですね・・・。昨日、美容室に行ったのですが、せっかく綺麗にしてもらったのに外は雨であっという間に髪が・・・・・。切ないです。。雨の日はやっぱり家の中でじっとしているのがいいですね☆さて、今日は       ニチレイフーズ のヘルシーメニューシリーズです!!パエリアセット!20品目以上入っていて270キロカロリー!! トマトソースのペンネです! そして、パエリア!あっさりしてま [続きを読む]
  • 紅茶のしっとりパウンドケーキ☆
  • 本当に久しぶりにお菓子を作りました。お菓子作り・・・苦手なんですよね。どうしても上手にできないんです。目分量と感覚で料理している私には、繊細なお菓子作りにはどうも向いていないようです。でも、唯一なんとか人様に出しても大丈夫そうなのが、このパウンドケーキ(笑)紅茶を使ったケーキやクッキーが好きなので何とか試行錯誤して作れるようになりました(笑)  ちなみにクッキーはつくれませんでした・・・しっとりし [続きを読む]
  • ワンタンの皮でワンタンラザニア☆
  • ワンタンの皮を使って作る、ワンタンラザニア!前にTVで見て、やってみたかったんですよね^^ワンタンがラザニアに変身するなんて・・・・と出来上がるまですごく心配でした(笑)でも、結果は・・・・・・・素晴らしい!!!!!!これは使えるテクです!!! もちろんミートソースは手抜きのソース!ホワイトソースももちろん作ります!!! ミートソースをたっぷりとひきます!!!                     ... [続きを読む]
  • ボロネーゼパスタ☆
  • 前回のミートソースを使って、昨日の夜はパスタにしました!!ソースはあらかじめできているから、パスタを茹でてからめただけの簡単パスタ!市販のミートソースを少しアレンジしただけなのに激うまです!市販じゃないみたいです!すこし、なめらかにしたかったので生クリームを少し足しました!クリーミーになってとってもおいしいです!ひき肉がゴロゴロしていて贅沢な感じです♪大きい深さのあるお皿でパスタを頂くのが好きです [続きを読む]
  • 手抜きで簡単!ミートソース☆
  • 雨ばっかりですね。このブログを書いているのが24日なので、外は雨。寒い・・・。雨はキライではないんですが、傘がキライです。出来る限り傘をさして歩きたくない。傘を持って歩きたくもない。。。許されるならば、ビショ濡れになってもいいからそのまま自然に(笑)絶対に変人扱いされそうなのでしませんけど・・・・・・。って雨の話しはここれ止めて、今日は簡単に手抜きで出来るミートソースです作り置きしておくとアレン... [続きを読む]
  • スパークリングワイン☆
  • またまた、成城石井でお買い物〜〜〜!飲めないし、飲んじゃいけないのにすごく、ワインが飲みたくなってしまいました!!軽そうなワインを探しに成城石井へ〜〜〜〜〜アスティーという、やや甘めのスパークリングワインを購入!綺麗な色〜〜〜!そして、おいしい!!飲みやすいです!イタリアのワインです☆かわいいミニボトル ベーグルと、チーズ、サーモンを夕飯にしながら飲みましたー [続きを読む]
  • ヘルシーメニュー4
  • 忙しい時にぴったりのヘルシー弁当☆本当に楽でお世話になっています!!今日は気くばり御膳です☆ 牛肉のすき焼き風セット☆270キロカロリーすき焼きなのに270キロカロリー!嬉しいですね! お肉がたっぷりです! はんぺん?これ好きです! 卵焼きなど・・・・ クリックお願いしま〜〜す! [続きを読む]
  • ヘルシーメニュー3
  • 昨日の夕飯はニチレイ食品の低カロリー冷凍弁当でした〜!!前回UPした、ご飯がついたウーディッシュシとはちがうシリーズです!!でも低カロリー!ビーフシチューのセットです!!写真ブレブレですね・・・気くばり御膳というシリーズです!260カロリー!トマトペンネとブロッコリー卵とミックスベジタブルビーフシチューです☆お肉も入っているし、味もしっかりついてます!本当に便利です!助かっています!このシリーズ。スーパ... [続きを読む]
  • 今日のお弁当☆
  • 今日のお弁当ですメニュー・鶏肉ごまソース・玉こんにゃくの煮物・ゆで卵・ソーセージ・ご飯昨日のメニューをお弁当にも☆冷めてもおいしい!玉こんにゃくも!彩が綺麗に見えていいですね!!ごちそうさまでした〜〜〜 クリックお願いしま〜〜す! [続きを読む]
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