お知らせ

本年は喪中の為、新年のご挨拶をご遠慮くださいませ。来年もよろしくお願いいたします。

柴野のすっぽんにこごり！

京都の料亭柴野のすっぽんにこごり 厳選されたすっぽんをじっくり丁寧に旨みを取り出した奥深い味 温めてスープ仕立てにしたら、秋鮭のおにぎりと一緒に朝ご飯...

匠の葡萄！

長野県の匠が作った渾身のシャインマスカットです★ 素敵な箱に入っていたのですが、画像が無くなってしまいました💦 大粒ですっきりとした甘みでジューシ...

料亭柴野の鱧と実山椒の炊き込みご飯！

京都の料亭柴野といえばシリーズ化している炊き込みご飯です♪ 今回は京都らしく鱧と実山椒の炊き込みご飯。 以前、京都の川床で鱧料理をいただいたことを思い...

牛タン祭り最終日！

仙台伊達の牛タン祭りは最終日となりました。 前菜にスモーク牛タンです★ スモークされた牛タンは独特の弾力と共に香もよくお酒が進んでしまいます。 今日...

牛タン祭り1日目の夜は義侠の古酒と共に味わう！

仙台伊達の牛タンがずらーっと 味噌漬け、塩漬け・スモーク牛タンの三種♪ もう、日本酒に合わせるしかないです。 今夜は味噌漬けの牛タンをさっと焼き...

Metzgerei KUSUDA！

兵庫県の芦屋にあるMetzgreiドイツ語で自家製のハム・ソーセージ屋さんから、色々詰め合わせが♪ こちらの楠田さんはすごい職人さんらしく、フランスで行...

料亭柴野の焼霜穴子と花わさびの炊き込みご飯！

京都の料亭柴野の炊き込みご飯シリーズファンの皆様お待たせしました★ 今回はじゃじゃーん 焼霜穴子と花わさびの炊き込みご飯になります。 桐の箱を開...

ジャンポール・エヴァンのスイーツ！

今日は初めて口にした濃厚なスイーツの登場です♪ ヴェネズエラ産のカカオをふんだんに使用した、ショコラムースにマカロン 粉雪のようなカカオパウダーが！ ...

新潟の村祐ピンクラベル！

新潟の村祐ですが、こんなラベル見たことない！という方は多いのではないでしょうか 可愛いようで色っぽさも感じてしまいます。 酒販店から抜粋しますと 常...

オ・グルニエ・ドールのガレットデロワ！

今年も集まって、幸せを探しに。。。 こーんな箱に詰められて 開けてみると 大きなチョコパイが。。。 生地はサクサク♪チョコチップも沢山入って、...

蟹かにカニ！

今夜は、お正月用の冷凍蟹を使って、たらば蟹天ぷらと蟹酢です。 ネギトロと沢庵を合わせて、とろたく巻きも！ お正月太りをどうにかしたいけど、御飯美味しい...

料亭柴野の焼きふぐと冬野菜の炊き込み御飯！

京都の料亭 柴野の炊き込み御飯シリーズです。 楽しみされている方！お待たせしました♪ 今回は。。。 寒い季節に美味しくなるふぐ🐡 焼いたふぐの身と...

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。 今年も、皆さまにとって幸多い年になりますように そして、これからも まりみるのおいしい生活日記をよろしくお願いいた...

年越し蕎麦とご挨拶！

今年もいろいろありましたが、最後になって大変なことが起こってしまいました。 あれっていう感覚が残る中の年越しに。。。でもお腹は減るのです。 年越し蕎麦...