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- 2010/03/16 15:55草屋根にコンポストを作るのだ
- 飲食店をやってると生ゴミが多い。幸い残飯はあまりなく、仕込みの時に出る野菜や肉の"くず"が殆どだ。"くず"と言っても切ったばかりは食材の鮮度と変わらないから腐敗していないので汚いものではない。店で使えない部分の葉野菜はたまにリンゴなどと一緒にジューザーで青汁にして飲んでしまうこともあるけれど、それ以外の部分の、野菜や卵の殻、肉のスジや脂、魚の身以外部分などがゴミとなる。これらのゴミ [続きを読む]
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- 2010/03/15 13:45３月１７日はセントパトリックスデー！
- 今年ももうすぐセント・パトリックスデーですね。昨日、都内の何カ所かでは前倒し的にパトリックスデーのパレードが行われたそうですが、殻々工房では今年も３月１７日(水)にセントパトリックスデーとしてアイリッシュカラーの緑色のものを身に付けて（バックでも持ち物でもOK）来店の方限定でギネスビールが半額（600円→300円）になります。グリーンジャイアントになるもよし、キュウリやホウレンソウをポケットに差してでもよし [続きを読む]
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- 2010/03/14 10:14インパクトドライバーがまた....
- 安物インパクトドライバーだからなのか、使い方が悪いのか、左の３代目インパクトドライバーがまた逝ってしまった(^_^; 以前のブログのエントリーを見ると買ったのは２年前。ちょっと早かったな。とりあえず、次のが買えるまで右の安物振動ドリルにビットをつけて使うことにしよう。使えなくなったのは本体ではなくて充電池と充電器。これって何だか勿体ない。電化製品や電動工具にコードレスなるものが出てくるまでは、当然だけ [続きを読む]
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- 2010/03/10 08:34シリアの花嫁
- エラン・リクリス監督「シリアの花嫁」を見た。舞台はゴラン高原のマジュダルシャムス村。ゴラン高原は、西にイスラエル、東にシリア、北にレバノン、南にヨルダンと接しており、もとはシリアの領土だったのを1967年の第三次中東戦争によりイスラエルに不当に占拠されたのだそうだ。ゴラン高原の住人はもちろんシリア人で、イスラム教の少数派であるドゥルーズ派。彼らはゴラン高原はシリアであり、自分達はシリア人であることを主 [続きを読む]
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- 2010/03/09 19:25早春の雪
- この何年か、もうそろそろ雪も降らないですかね、なんて言っていると冬に逆戻りしたように雪が降る。これだら４月まではスタットレスが外せないですよね......一昨年は４月１日にこの大雪でしたから(^_^;今日の雪は明日の朝まで降る予報。こんな夜は家でゆっくり、鍋の季節を惜しみつつ....ですねぇ。 [続きを読む]
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- 2010/03/05 18:55平山泰成「那須の情景」展／殻々工房
- 那須塩原市（旧 黒磯）出身の写真家・平山泰成さんによる写真展が殻々工房でスタートしました。平山さんは冬の茶臼岳に登ったり、満月の夜中に朝日岳の頂上から茶臼を見下ろしたり、あまり人が登らない状況での山の美しさや、那須の自然の断片を写真にして見せてくれます。テクニックを重視した手先だけの撮影じゃない部分が平山さんの写真の良さなんだと僕は思う。那須を好きな多くの方が共感出来る那須の美しさと、見た事のない [続きを読む]
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- 2010/03/03 17:57セント・パトリックス教会
- そういえば、もうすぐセント・パトリックスデーだ。アイルランドにキリスト教を広めた聖人聖パトリックの命日である3月17日はカトリックにおける祭日であり、アイルランドのみならず世界中でパレードやイベントが催されている。きっと今頃日本でもあちこちでイベントが計画されているんだろう。ニューヨークの５番街にあるセント・パトリックス教会では3月17日、世界で一番大きなパトリックの日のパレードが行われるのだそうだ。高 [続きを読む]
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- 2010/02/27 09:37The Phantom of the Operaオペラ座の怪人／MAJESTIC THEATER
- 夜中でも明るいタイムズスクエア。ブロードウェイから４４ストリートを少し西に歩いたところに"The Phantom of the Operaオペラ座の怪人"を上演しているMAJESTIC THEATERはありました。さすがはブロードウェイ、この界隈はあっちこっちでミュージカルを上演しているしジャズクラブもあり、その多くが開場時間近いこの時間帯はかなり活気がありますね。お祭りみた〜い♪オペラ座の怪人の目印はもちろん、あの白い仮面。チ [続きを読む]
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- 2010/02/26 11:57カフェでのモーニング
- マンハッタンのカフェで食べたあるモーニング。モーニングプレートにはプレーンオムレツとポテトソテー、カリカリベーコン。このカリカリベーコンはハンバーガー屋さんでも出てきてとても美味しかったんだけど、鉄板の上にベーコンスライスを載せて軽くソテーしてから纏めて、その上にアイロンみたいな金属の重りを載せ押し付けるようにプレスしながら焼いてました。その「重り」が欲しくてキッチン雑貨コーナーとかを探したんだけ [続きを読む]
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- 2010/02/23 23:20セントラルパークと冬の夕日
- マンハッタンに数ある公園の中でも、セントラルパークって広くてのんびりしていて気持ちがいいですね。映画で良く見た風景だから、公園を歩いていると映画の中に入り込んだような気分になってくる。５年前の2005年、このセントラルパークでクリストとジャンヌ＝クロードの"The Gates"があったんだなぁ、なんてことも思いつつ。 [続きを読む]
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- 2010/02/21 09:41クリストとジャンヌ＝クロード展／21_21 DESIGN SIGHT
- 六本木の21_21 DESIGN SIGHTでクリストとジャンヌ＝クロード展を見て来ました。昨年11月18日に他界されたジャンヌ＝クロードと、クリストが、夫婦でこれまで行なってきたプロジェクトとそのドローイングの展示、そしてドキュメンタリー映画が上映されています。ドキュメンタリー映画は日替わりで、僕が行ったときは「アンブレラ」が上映されていました。ちょっと見るつもりが引き込まれてしまって最後まで見てしまった(^_^;ご存知 [続きを読む]
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- 2010/02/20 22:42クイーンズのストリートアート
- これは......屋上からロープでぶら下がって......は、無理だろうから、夜中、ゲリラ的に描いたグラフィティではなさそうですね(^_^;クイーンズのP.S.1周辺にて [続きを読む]
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- 2010/02/19 11:58No Man’s Land/ 在日フランス大使館・旧庁舎
- と、いうことで、行けないと思っていたアートイベント"No Man’s Land"に間に合いました。最終日(^_^;フランス大使館の中なんて、そう入る機会がないからと思って行ったんですが、雰囲気的には美大の学園祭に行ったようで懐かしい感じですね。このイベントは日本とフランスの、学生も含めた若手アーティストによるものだそうです。いかにもその場のノリで.....なものもあれば、これいいかも、なアートもあり。 [続きを読む]
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- 2010/02/18 23:55American Museum of Natural History アメリカ自然史博物館
- 世界最大規模の博物館American Museum of Natural Historyアメリカ自然史博物館、通称、Natural Historyです。恐竜の骨や化石の展示、世界中の動植物の巨大なジオラマと模型、そしてローズ宇宙センターによるプラネタリムなどの宇宙、と、さすが博物館、地球上のあらゆるものがここにありました。海の中にいるようなライティングの大きなホールにあるシロナガスクジラは映画などでも目にしますが、子供じゃなくてもはしゃいじゃい [続きを読む]
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- 2010/02/16 12:47５番街のアップルストア
- セントラルパークの南の角、５番街と５９ストリートとの交差点にアップルストアApple Store,Fifth Avenueがあった。マンハッタンのランドマークとしても人気のようで、待ち合わせの人も少なくないようだ。ガラスのキューブの中の円柱エレベーターか、それに沿った螺旋階段で地下に下ると広いワンフロアに、MacにiPhone、iPodがズラッと並んでいた。いやぁ、アウェイな気がしない。ここでお土産というか、記念として、うちの厨房長 [続きを読む]
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- 2010/02/15 19:00ニューヨークと公園とリス
- ニューヨークのあちこちにある公園には鳥だけじゃなくてリスがいっぱい。かなーり人慣れしていて餌をもらいにくるんだけど......何も持ってないんだよなぁ(^_^;割りとさっぱりした性格のようで、もらえないと分かったら直ぐに次のターゲットへ。可愛いねぇ。冬だからなのかな、日本の公園よりも暮らしてる人が少ないみたい(^_^; [続きを読む]
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- 2010/02/14 14:02Whitney Museum of American Art ホイットニー美術館
- 日曜の午後、雨のなかWhitney Museum of American Art ホイットニー美術館に行って来ました。この日はジョージア・オキーフの回顧展"GEORGIA O’KEEFFE: ABSTRACTION"の最終日という事もあり凄い人気。結構、雨が降っていたのでタクシーで向かったんですが、玄関前で降りたのは良かったものの入場制限があってズラッと行列.......バッグからポンチョを取り出し着て列の最後尾に並びました。２０分以上は並んだかな..... [続きを読む]
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- 2010/02/11 23:58雨のニューヨーク
- １月のニューヨークってメチャクチャ寒いんだろうな、と思っていたら意外に暖かく、降って来たのも雪ではなく雨でした。でも流石に雨に濡れると、冷えるし、体力も奪われるから、旅行者にとっては嬉しいもんじゃない。雨で通りが輝いて見える。東京もそうだけど、都会の夜は雨に濡れている方がキレイだな。雨雲が低く垂れ込みクライスラービルの上の方は霞んで見える。まさに摩天楼だなぁ。今、那須では雪が降っているけれど、今は [続きを読む]
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- 2010/02/10 23:40ハーレムでのゴスペルとミサ
- 日曜の朝、礼拝でのゴスペルを聞くため７時過ぎに起きて僕らはハーレムに向かった。ニューヨークの朝は遅くて、７時過ぎでは空はまだ夜のように暗かった。日曜だからビジネスマンの姿を見ることもなく６番街にある最寄りの駅から地下鉄に乗った。ハーレムにある教会ならどこでも礼拝を見学させてもらえるとは限らない。あらかじめインターネットでうちの厨房長が幾つか教会をピックアップしておいてくれていた。旅行者向けにゴスペ [続きを読む]
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- 2010/02/10 14:27コーヒー＆ドーナツ
- AKiさんからドーナツが届いた〜ヽ(´▽｀)/では、さっそく。コーヒーを入れて.....いっただっきま〜す？ [続きを読む]
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- 2010/02/09 19:30ダラスBBQ の アーリーバード・スペシャル
- アメリカの料理のボリュームというものを体感してみたいと思いDallas BBQ ダラス・バーベキューなる店に行ってみた。ここにはランチタイムにアーリーバードスペシャルなる２人前のセットメニューがあるという。鶏が１／２羽とコーンブレッドにイエローライスかベイクドポテトのどちらかをチョイスした一皿にベジタブルスープが付いて、なんと２人で９、９９ドルなのだ.....という事は１人当たり５ドルもしない.....安くでボリュー [続きを読む]
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- 2010/02/08 16:13The Frick Collection フリック・コレクション
- The Frick Collectionフリック・コレクションは、鉄鋼と鉄道で巨万の富を得たという実業家、ヘンリー・フリック氏の個人的な美術コレクションを彼の邸宅で公開している個人美術館とのこと。通常大人一人１５ドルのところ、日曜日の１１時から１時までは任意の金額で入場出来るとのことで時間に合わせて行って来ました(^_^; 今回は、２人で５ドルで入らせて頂きましたm(_ _)m生前から美術館として公開されることを願っていたという [続きを読む]
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- 2010/02/07 13:32グランドセントラルのオイスターバー
- マンハッタンのグランドセントラルターミナルの中にはオイスターバー＆レストランがある。頭のなかで財布の中のクレジットカードを確認しながらドアを開けた。メニューを見ると、メインディッシュは高いけど、ほとんどの牡蠣が１ピース２ドル代。これなら１０個注文しても２千円台か...うむうむ、クラムチャウダーも６ドル程度か.....大丈夫そう、ニヤリ。テーブル席とカウンターがあったのでカウンターにした。店のおばさんがカウ [続きを読む]
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- 2010/02/06 19:30この冬一番かな
- まー、良く降りましたね。デッキのテーブルの上に出来たケーキの高さ２５〜３０cm。正午、本日の最高気温−５℃のなか家の前の道路と駐車場の雪かきしたけど、また１０cm近く積もっちゃったし(^_^;一応、やるこたぁ、やった。あとは、こんな日は薪ストーブの前でゆっくりと、ね。 [続きを読む]
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- 2010/02/04 16:21Guggenheim Museum グッゲンハイム美術館
- Guggenheim Museum ソロモン・R・グッゲンハイム美術館に行って来ました。と、いっても、無料開放される土曜の夜、５時４５分からですけど(^_^;やはり、MoMAの無料も人気でしたが、ここグッゲンハイムも通常１８ドルが無料となるとかなりの人気......それでも入場制限は特に無かったので割りとすんなり入れました。このすんなり、が良くないのか、中はえらい混雑です(^_^;あまり広くないので人が多いと窮屈なのと、坂道で作品を鑑 [続きを読む]
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