もとアライ さん プロフィール

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もとアライさん: キシノウエンの今日のてしごと
ハンドル名もとアライ さん
ブログタイトルキシノウエンの今日のてしごと
ブログURLhttp://motoarai.exblog.jp/
サイト紹介文畑でとれたて旬のお野菜。 毎日のごはん作りが、 大地の香り漂うごちそうに。
自由文明日は何パンを作ろう。
パン好きが高じて、小麦栽培まではじめました。

ていねいに育てた旬の野菜。
畑からとれたてのまま、シンプルに味わう。
野菜の葉っぱからしっぽまで
力強くて飾らない食卓を大切にしています。

東京から信州へ移住し、夫婦ふたりではじめた標高1000メートルの畑で、
約50種類のお野菜、お豆、小麦を、農薬・化学肥料を使わずに育てています。
http://kisi-nouen.com/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供256回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2006/10/30 22:59

もとアライ さんのブログ記事

  • 今週の野菜セット(9/19〜9/23着)
  • グリーンセロリ、小松菜、大玉トマト、ジャガイモ(男爵)、ホウレンソウ または 春菊、リーフレタス(毎週のみ)/長ネギ(隔週のみ)、坊ちゃんカボチャ(毎週のみ)/生落花生(隔週のみ)、ミニトマト/ズッキーニ/ピーマン の中から1種Lサイズのみ→ラディッシュ、人参(週の途中で、一部変更することもございます)写真は「隔週Lサイズ」です。Mサイズは、ほぼ2/3量です。美味しく召し上がっていただけますように。 [続きを読む]
  • 今週の野菜セット(9/12〜9/16着)
  • 生落花生、長ネギ、人参、ルッコラ、大玉トマト、ジャガイモ または キャベツ、キュウリ または ミニトマト、インゲン/ズッキーニ/ピーマン の中から1種Lサイズのみ→てがるゴボウ、おかのり(週の途中で、一部変更することもございます)写真は「Lサイズ」です。Mサイズは、ほぼ2/3量です。美味しく召し上がっていただけますように。 [続きを読む]
  • 生落花生の追加ご注文、承ります。
  • もう落花生ができていた。あっというまに夏野菜が逃げていき、どんどん秋が追いかけてくる感覚。年に一度のお楽しみ。掘りたての落花生の塩茹で。まだ若くて豆がやわらかいとこが、甘くて最高。水の5%の塩。結構どっさり入れてゆでる。圧力鍋で加圧8分、放置10分。ふつうの鍋なら、40分茹でて、20分蒸らすとのこと。茹でてから冷凍保存も可能。おいしくて、止まらなくて、危険。ちなみに、落花生の健康効果についてはこちら。落花 [続きを読む]
  • 今週の野菜セット(9/5〜9/9着)
  • キャベツ、トウモロコシ、ズッキーニ、キュウリ、ミニトマト、坊ちゃんカボチャ、ピーマン、インゲン または オクラ または 間引き人参Lサイズのみ → おかのり、大玉トマト写真は「Lサイズ」です。Mサイズは、ほぼ2/3量です。夏野菜が終わりに近づき、セット内容が変わりやすい時期です。野菜を選べるわけではございませんことを、ご了承くださいませ。 [続きを読む]
  • ジャガイモの一斉収穫
  • 今年で3回目のイベント。女王と王子に、ジャガイモ掘りを手伝っていただく。過去最高のお天気で、気持ちがいい。7月から掘っていたキタアカリは不作だったけど、男爵と北海こがねは、昨年並みに豊作だった。畑で、野菜のデッサンに夢中になる若者たち。なんて爽やかで平和な光景なんだろう!楽しい思い出をありがとうございました! [続きを読む]
  • 夏野菜ピザ
  • 今年の夏も、たくさんピザを食べたなぁ。昨日の天ぷらの残りを乗せた「天ぷらピザ」がサクサク美味しいという、今年の大発見。手前は、お昼の茹でトウモロコシの残りと、いつぞやのお弁当用つくねの冷凍を。奥は、ナスの天ぷら乗せ+モッツアレラ。他に、カボチャ天ぷら乗せを焼いてるとちゅう。用意したのはピーマン、玉ねぎスライス、トマトだけ。とってもラクチンでみんなが嬉しいピザ。 [続きを読む]
  • 今週の野菜セット(8/28〜9/2着)
  • トウモロコシ、ズッキーニ、キュウリ、ミニトマト、坊ちゃんカボチャ、ナス または ピーマン、インゲン または オクラ、エンサイ または おかのり または モロヘイヤ、Lサイズのみ → キャベツ、大玉トマト写真は「Lサイズ」です。Mサイズは、ほぼ2/3量です。夏野菜が終わりに近づき、セット内容が変わりやすい時期です。野菜を選べるわけではございませんことを、ご了承くださいませ。 [続きを読む]
  • 9月分のルッコラ
  • このところ、「キシノウエンのルッコラが好きです」と言っていただくことが何度か続いて。秋一番はじめの菜っ葉は、だいたい虫食いがひどくて諦めることが多いんだけど、ちゃんとお届けしたいので、育苗もして、防虫ネットもかけて、けっこう手間をかけて頑張っている。うまくいけば、9月半ばから野菜セットに入る予定です^^ [続きを読む]
  • 来週の野菜セット内容(予定)です。/トウモロコシの近況です。
  • 遅れていたトウモロコシ、本日(8/25)から収穫をすることができました。火曜着・木曜着のお客様には、ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。しかし、あの長雨の影響で受粉がうまくいかなかったのか、実のつきがよくありません…。今後2週間収穫予定ですが、追加ご注文にお応えできない日もあることをご了承くださいませ。______________________________来週の予定です。トウモロコシ、モ [続きを読む]
  • 今週の野菜セット(8/22〜8/26着)
  • 間引き人参葉、大玉トマト、キュウリ、ズッキーニ、インゲン、ナス&ピーマン少々、エンサイ または おかのり または モロヘイヤ(Lサイズは2種)ミニトマト または オクラ(Lサイズは両方)(週の途中からトウモロコシが入ります)写真は「Lサイズ」です。Mサイズは、ほぼ2/3量です。美味しく召し上がっていただけますように。 [続きを読む]
  • 白菜と長雨
  • 今年の梅雨はすごく短かったけど、もうひと月くらい、雨が続いている。昼間はときどき晴れ間が出ることもあるけど、夕方や夜中に、必ず降っているかんじ。土が全然さらっとなることがない。植えたばかりの白菜も、こんなんじゃしっかり根っこが張らないよなぁ。乾き過ぎも困るけど。 [続きを読む]
  • 来週の野菜セット内容(予定)です。
  • 来週の予定です。ズッキーニ、モロヘイヤ、エンサイ、おかのり、大玉トマト、ミニトマト、キュウリ、ナス、ピーマン、インゲン、ジャガイモ、トウモロコシ、ミニトマト、間引き人参葉、オクラ、カボチャの中から8〜10種類程度入る予定です。ここまで長い間雨が続きました。。。トウモロコシは少々遅れるかもしれません。内容に変更が多々あることをご理解いただければと思います。 [続きを読む]
  • キシノウエンの野菜を、ジャム屋さんで使っていただいてます。
  • 横浜のコンフィチュール専門店 niru × neru で、キシノウエンのトマトを使っていただいています。上の写真は「トマト×バルサミコ」。もちろん、チーズとの相性もよく、上の写真はカマンベールだって!すごい。すごい。ああ、プロに使っていただいてよかった・・・。「マンゴー×バジル」でも、キシノウエンのバジルを使っていただいています。ほかにも、お店にはいろんな組み合わせのコンフィチュールがずらり。私も、地元の姉 [続きを読む]
  • 今週の野菜セット(8/15〜8/19着)
  • 間引き人参葉、大玉トマト、キュウリ、ズッキーニ、ナス、モロヘイヤエンサイ または キタアカリ、インゲン または オクラLサイズのみ→ピーマン、ミニトマト(週の途中で、一部変更することもございます)写真は「Lサイズ」です。Mサイズは、ほぼ2/3量です。美味しく召し上がっていただけますように。 [続きを読む]
  • 送料改定のお知らせ-2017年10月1日より
  • 送料改定のお知らせ 野菜セット定期宅配のお客様、いつもありがとうございます。 報道等でもご周知の通りですが、2017年10月1日よりヤマト運輸の送料が改訂されます。→ヤマト運輸 公式サイト運賃値上がりにともない、誠に勝手ながら、平成29年10月1日出荷分より、送料を下記の通り変更させて頂くこととなりました。改定後送料(平成29年10月1日出荷分より)関東・信越・北陸・中部・関西・南東北 890円+税北東北(青森・岩手・ [続きを読む]
  • アンデルセンの人魚姫クッキー(お取り寄せ)
  • 子供が小さいうちに、一度は頼んでみたいとずーっと思っていた童話シリーズのクッキー。パンとは温度帯が違うから、なかなか注文できなくて。今回、むりやりこじつけてお祝いイベントにする。喜んでくれてよかった〜。大人が食べても、もちろん美味しいし。アンデルセンのパンでは、直径33センチもあるアンデルセンカンパーニュと、プレーンスコーンがお気に入り。→アンデルセンネット [続きを読む]
  • 花ニラ(ニラのつぼみ)
  • 8月1週目あたりから、畑のニラがトウ立ち。茎のところをポキポキ折って収穫。今日は、たっぷり刻んで餃子に入れる。おひたしや炒め物も美味しいらしい。キャベツも、キシノウエン産。1ヶ月前に最後に収穫したものを冷蔵庫にストック。お好み焼きとかで、大切に使い続けている。 [続きを読む]