jeres さん プロフィール

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jeresさん: スペイン料理トレス 熊本市のレストラン
ハンドル名jeres さん
ブログタイトルスペイン料理トレス 熊本市のレストラン
ブログURLhttp://tres111.blog67.fc2.com/
サイト紹介文スペイン料理 ワイン 文化、地元熊本の郷土の魚や野菜を使ったスペイン料理の話
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供3回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2006/11/08 15:36

jeres さんのブログ記事

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  • フラメンコライブ 熊本市
  • フラメンコライブのお知らせ前回ご好評頂きましたフラメンコライブをこの度 11月20日(日)に開催する事となりました。今回は食事の時間と公演の時間等、前回の反省を生かしタイムスケジュールを変更させて頂きました。なお、昼の部・夜の部ともご予約の順番とご利用人数にてお席を決めさせて頂きます。¥コース料理も同時に承っておりますので、お決まりの際はどうぞお早目のご連絡をお待ちしております。日時 11月20日 [続きを読む]
  • 営業再開
  • 昨日午後よりガスが開通し、本日29日 金曜日 午後18時より営業を再開いたします。まだまだ地震の被害で苦労されている方・ご不幸に合われた方、私自身お店・自宅とも、まだまだ不自由で心配が無くなった訳ではありませんが、震災を乗り越え皆様に楽しい時間を提供できるよう頑張りたいと思います。スペイン料理トレス中村 三樹雄営業時間 スペイン料理トレス  18:00〜23:30(OS23:00)     WI [続きを読む]
  • 7周年
  • おかげさまでトレスは7周年を迎える事が出来ました。感謝気持ちを込めて、11月3・4・5の3日間、生ビール・スペインワイン・カヴァのグラスを1杯100円にて提供させて頂きます。ありがとうございました。熊本市中央区上通町5-40長安寺イーストンビル3F ホテル日航裏通りスペイン料理トレス096-356-3909 [続きを読む]
  • ペルセベス
  • ペルセベス 和名で亀の手、海老や蟹と同じ甲殻類の一種でスペイン北部のガリシアなどでは高級珍味として有名です。旬は夏場ですが、ありがたい事に手に入りました。塩茹でした味は海老・蟹・貝をたした様な濃厚な旨味が特徴的で食べれる部分は少なくても、口に残る旨味で白ワインやシェリー酒が進む逸品です。スペイン料理トレス熊本市中央区上通町5-40 長安寺イーストンビル3F096-356-3909 [続きを読む]
  • エルカンダド
  • エルカンダド(南京錠の意)スペイン土着のペドロヒメネス種から作られます。木になっている状態から菌の作用により干し葡萄のように(貴腐葡萄)なり極甘口のシェリー酒になります。そのまま食後のデザートワインとして、冷やした生クリームやミルクと割って、バニラアイスにかけるのも絶品です。トレスではアルコールを飛ばした物をデザートように準備しておりますので、甘いものがお好きな方は是非お試し下さい!スペイン料理トレ [続きを読む]
  • オレンジ煮
  • オープン当初からの定番メニュー豚バラ肉のオレンジ煮込み 小皿600円 中皿1000円です。オレンジの酸味でホロッと柔らかい、味わいは簡単に言うと肉じゃがみたいです。ヨーロッパではワインやオレンジetc....で煮込む事が多いですが、その昔、飲料としては綺麗な水がヨーロッパでは貴重だったので安価に手に入る飲料を使う必然性から果物から取るジュースで地域に根差した煮込みが作られました。美味しい水に恵まれた物からする [続きを読む]
  • チャコリ
  • 白ワイン チャコリ 大きな独特のグラスに注ぎます。スペイン北西部、フランス国境に股がるバスク地方のワインです。 フレッシュでミネラリー、するどい酸と爽やかな果実味。そして微発泡!そうした特性のあるワインなので、あえて高い位置から大きなグラスに注ぐエスカンシア(エアリング)を行う事で酸味を和らげ、イキイキとした果実味を立たせる事で飲みやすく心地の良いワインとなります。暑い日々に清涼感溢れるチャコリ当店 [続きを読む]
  • 営業時間の変更
  • 営業時間の変更を致しました。開店 18:00閉店 23:30 OS 23:00かねてよりもう少し遅くまで開けて欲しいと言うご要望が多く、開店を遅くして少し後ろに営業時間をズラしました。どうぞ宜しくお願い致します。写真は人気のアロス・ネグロ(イカ墨のパエリア)です熊本市中央区上通町5-40 長安寺イーストンビル3Fスペイン料理トレス096-356-3909 [続きを読む]
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