かねこや さん プロフィール

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かねこやさん: かねこや おいしい健康 〜安心食材レシピ〜
ハンドル名かねこや さん
ブログタイトルかねこや おいしい健康 〜安心食材レシピ〜
ブログURLhttp://kanekoya.blog78.fc2.com/
サイト紹介文オーガニック食材販売店『 かねこや 』の身体に優しい食材、おいしくてヘルシー&簡単なレシピのご紹介♪
自由文自然食品・健康食品・アレルギー対応食品・マクロビオティック系食材 総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』です〜身体に優しい食材、おいしいレシピをご紹介します♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供60回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2006/11/13 11:21

かねこや さんのブログ記事

  • グルテンフリーパスタでクリームソースペンネ♪
  • 今日はクリームソースにも小麦粉を使わずに作ったグルテンフリーのクリームソースペンネのレシピをご紹介しまーすダマにもなりにくく簡単に作れる上にとってもおいしいんですよ〜ほうれん草 1/2束はさっとゆでて水けを絞って5?くらいの長さに切り、玉ねぎ 1/2個はスライスします。大きなお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、表示の時間通り『アルチェネロ 有機グルテンフリー・ペンネ』をゆでます。その間にフライパンにオリーブオ [続きを読む]
  • 簡単おいしいタンカンのコンポート♪
  • 今日も前回に引き続き『自然栽培 奄美大島産 タンカン』のレシピをご紹介しまーす♪『自然栽培 奄美大島産 タンカン』 1個は薄くスライスします。皮だけの部分は少し苦みが強くなるので苦手な方はピールようにしてもらうといいかも?小鍋に入れて砂糖 20〜30g、水 80?を入れて落し蓋をして10分ほど煮詰めたらできあがりつやっときれいでとってもおいしいですよ〜このまま食べてもいいし、ヨーグルトなどに入れてもOK♪ケー [続きを読む]
  • ほろ苦くておいしいタンカンピール♪
  • 今日は前回ご紹介した『自然栽培 奄美大島産 タンカン』 の皮を使ったおいしいレシピをご紹介しまーす『自然栽培 奄美大島産 タンカン』は6等分に切って皮をむいて皮の重さをはかっておきます。この皮を30分〜1時間ほどたっぷりの水につけてからたっぷりの水でゆでて3回ほど茹でこぼします。スプーンで皮の内側の筋やワタをとってから細く切り鍋に入れます。皮の重さの40%重量のグラニュー糖とひたひたの水を加えて水分がな [続きを読む]
  • おいしいタンカンでキャロットラペ♪
  • 今日は奄美大島産のとーってもおいしいタンカンがあったので子どもたちも大好きなキャロットラペを作りました〜タンカンはオレンジとミカンが自然交配して生まれたミカンの王様と言われている果物でジューシーでとってもおいしい〜『自然栽培 奄美大島産 タンカン』 1個は6等分に切って皮をむいて5?厚さに切り、ニンジン 中1本は千切りにして植物油 大さじ1/2、塩 小さじ1/2、レモン汁 大さじ1と一緒に合わせてよく混ぜ30 [続きを読む]
  • コクがあってとってもおいしいみそごま鍋♪
  • まだまだ寒い日が続きますね。今日は簡単おいしい鍋アレンジ♪みそごま鍋のレシピをご紹介しまーす手軽に用意できておいしくて体もあったまる鍋料理はやっぱり最高!既成のスープもちょいとアレンジするとさらに色々おいしく楽しめますよ〜材料はお好みのものを用意してください。今回は白菜、ピーラーでけずったひらひら人参、長ネギ、豆腐、豚バラ肉、麩、春雨などなど定番のものを用意しました。鍋に『素材を活かす 有機鍋スー [続きを読む]
  • 定番のおいしさざくざくチョコバー♪
  • バレンタインデーまであと少し!今日も簡単おいしいチョコレシピ、ご紹介しまーすとっても簡単だけどやっぱりおいしいざくざくチョコバー。ビターチョコレートを使うのがポイントですよ〜!『ナチュラルチョコレート(ビター)』 1袋は包丁で刻んで湯せんで溶かします。10×10?くらいの箱やタッパーにオーブンシートを敷いて溶かしたチョコレートを流し、全体にマシュマロやココアビスケット(クリームを挟んだもの)を手で砕いてち [続きを読む]
  • 簡単おいしいチョコりんご♪
  • 今日もバレンタインにもおススメのおいしいレシピをご紹介しまーす今日ご紹介するのはチョコりんご♪りんごの酸味にチョコの甘みが相性抜群!とっても簡単ですが、とってもおいしいんですよ〜まずはりんごのコンポートを作ります。りんごは皮ごとよく洗って8等分のくし形に切ります。耐熱の器に並べてふわっとラップをかけて600Wで4分加熱し、ラップをとって冷ましておきます。ラップをとるとりんごの皮がきれいな色になるんですよ [続きを読む]
  • バレンタインにもおススメ♪くるみのスノーボール
  • 今日もバレンタインにおススメのレシピをご紹介しちゃいまーす♪簡単でおいしいくるみのスノーボール卵やバターなどの乳製品は使わないので、チョコでデコしなければアレルギーのある方にも食べていただけますよ〜『ノヴァ 有機ナッツ ウォールナッツ(くるみ)』 50gは厚手のビニール袋に入れてめんぼうなどでたたいて細かくしておきます。ボールに水 15g、太白ごま油 30g、塩 一つまみを入れてよく混ぜ、薄力粉 100gと粉糖 [続きを読む]
  • 簡単おいしいハムチーズ餅♪
  • 先日はセンター試験もあったり、これから受験を迎える!なんて方もたくさん見えるかと思います。今日は夜食にぴったり!『オーサワ 有機玄米もち』を使った簡単おいしいレシピをご紹介しまーすまずハムとチーズを1枚ずつ重ねておきます。電子レンジでチン!したりオーブントースターやフライパンで焼いて『オーサワ 有機玄米もち』 1個を柔らかくして用意しておいたハムとチーズではさんだらできあがりすごーく簡単ですが腹持ち [続きを読む]
  • もちもちおいしい玄米もち入りスープ♪
  • 今日はあったかもちもちとってもおいしい玄米もちを入れたスープのレシピをご紹介しまーす皆さん、お正月のお餅は余っていますか?わが家では余っているわけでなく、おいしくて栄養たっぷりで手軽に食べられるということでお正月に限らず『オーサワ 有機玄米もち』をよく食べるんですよ〜^^。今日は洋風スープで味わいました♪鍋に水2カップ、コンソメ 1個を入れて火にかけ、キャベツ3〜4枚、にんじん 5?くらい、玉ねぎ 1個 [続きを読む]
  • 玄米甘酒でおいしいくるみ味噌♪
  • 新年あけましておめでとうございます♪今年も簡単おいしいレシピご紹介していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします^^。さてさて、お正月といえばお餅!ですよね〜お雑煮にして食べたり醤油餅やきなこ餅で食べるのが普通でしょうか?今日はお餅につけてもよし、ご飯のお供にもよしのおいしいくるみ味噌のレシピをご紹介しまーす小鍋にローストして刻んだくるみ 90g、味噌 60g、みりん 30g、『オーサワの有機玄米 [続きを読む]
  • 玄米甘酒で簡単バーベキューソース♪
  • いよいよ年の瀬。皆さん、新年を迎える準備は進んでいるでしょうか?お正月はおせち料理にお雑煮を食べる方が多いかと思いますが、三が日を過ぎるとちょっとおせちにも飽きてしまう頃かな?そんな時期にはピザやポテトフライ、からあげなどを食べたくなる方もみえるのでは!?ということで、今日はおうちで簡単に作れるバーベキューソースのレシピをご紹介しまーす♪いつものお餅に飽きたら、チーズとバーベキューソースを乗せて食 [続きを読む]
  • 金時豆の水煮で簡単かぼちゃと金時豆の塩煮♪
  • いよいよ年末が迫ってきました。掃除したり新年の用意をしたりとやることいっぱい!忙しい時期ですね〜。それなのにインフルエンザや胃腸風邪も流行っていたりして中々侮れません。こんな時は手軽に栄養たっぷりのご飯で元気をつけるのが何よりです!ということで今日は便利な『金時豆水煮』を使って簡単おいしい金時豆とかぼちゃの塩煮を作りましたよ〜かぼちゃ 1/4は3?角に切り、鍋に皮を下に並べてひたひたに水を入れて中火に [続きを読む]
  • ホワイトソースの素で簡単白菜とツナのクリーム煮♪
  • 12月も半ば、忙しい時期ですね〜。あれもこれもやらなきゃ!と過ごしているとご飯を作る時間も惜しい!なんて日もあるのでは?今日は先日ご紹介したおいしいホワイトソースの素を使って簡単にできる白菜とツナのクリーム煮のレシピを紹介しまーす白菜3〜4枚はざく切りにします。鍋に白菜を入れ、ノンオイルのツナを2缶分乗せて水50?を入れてふたをして火にかけます。ボールなどに『ホワイトソース』 30g、豆乳(または牛乳) 1カ [続きを読む]
  • あっという間にできちゃう!梅ごまキャベツ♪
  • 12月も気づけばもう半分近く!早いですよねぇ。毎日あれこれやっているとどんどん日が過ぎちゃいます。何かと忙しいこの時期、今日もあまり食事の用意に時間が取れなかったので簡単にできちゃう梅ごまキャベツを一品に作りましたよ〜きゃべつ 3〜4枚は一口大に切ります。ここにごま油 小さじ1、『オニザキの味ごま 梅』をたっぷり振りかけてさっと和えたらできあがりなんて簡単!簡単ですが、『オニザキの味ごま 梅』の味が効 [続きを読む]
  • 意外なおいしさ大根フライ♪
  • 今日はちょっと意外なものをフライにしてみました。秋冬ならではのお野菜!なんと大根ですおいしいんだよ〜、とお友達に聞いたんですが半信半疑。本当においしいの?と思って試してみたんですが、これがびっくり!めっちゃおいしかったです〜大根5?は5?くらいのスティックに切ります。醤油 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2をもみこんで15分ほど置いておきます。水気を軽くふき取ったら片栗粉と薄力粉を半々くらいで混ぜたものをま [続きを読む]
  • 大豆粉でグルテンフリーマフィン♪
  • 今日は前回ご紹介した大豆粉を使ってグルテンフリーのマフィンを焼いてみましたマフィンは厚みがあるので大豆粉だけだとちょっとパサつくかな?と思って米粉を合わせてみたんですが、これがいい感じ!もっちりしっとりになりましたよ〜ボールに『そのまま使える大豆粉』 50g、米粉 30g、甜菜糖 25g、ベーキングパウダー 小さじ1を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜます。卵 1個、太白ごま油 15g、豆乳 80gを加えて泡だて器で混 [続きを読む]
  • 大豆粉でグルテンフリーパンケーキ♪
  • 最近グルテンフリー食品、流行っていますねぇ。小麦のグルテンを摂りすぎると太りやすくなったり血糖値が上がりやすかったりと体に負担がかかることがあるとか。確かにパンやお菓子、麺類など小麦製品が多い最近、あまりストイックにグルテンフリーを意識するのも大変ですが、日々の生活の中で少し取り入れてみるのもいいかな?とゆる〜くやっている私です^^。今日は大豆粉を使ってグルテンフリーのパンケーキを作ってみましたよ [続きを読む]
  • 簡単鍋スープで塩おでん♪
  • 今日は前回ご紹介した『素材を生かす 有機鍋スープ しお味』を使って塩おでんを作ってみました。味付けは一発で決まるのでコトコト煮るだけで簡単においしいおでんになるんですよ〜大根 1/3本は皮をむいて2?厚さに切って十字に隠し包丁を入れてくしがすっと通るようになるまで下茹でしてからおきます。鍋に『素材を生かす 有機鍋スープ しお味』 3袋、水 600?を入れて大根や練り物など好みのおでんの具を入れて10分ほど煮 [続きを読む]
  • 簡単一人豆乳キムチ鍋♪
  • 寒くなってきましたね〜。わが家の週末晩御飯はほぼ鍋になってきました今日は家族全員揃っていなくても、とっても簡単においしい鍋が1人分から作れる『素材を生かす 有機鍋スープ しお味』を使った豆乳キムチ鍋のレシピをご紹介しまーす白菜、白ネギ、豆腐、豚肉などお好みの具材を適当な大きさに切ります。小鍋に水 90?、豆乳 90?と『素材を生かす 有機鍋スープ しお味』 1袋を入れ、具を入れて上にキムチをのせて煮込め [続きを読む]
  • 意外なおいしささばサンド♪
  • 今日は簡単栄養たっぷりのさばサンドのレシピをご紹介しまーすお出かけのお供に、お弁当に、お休みの日のランチにもおすすめですよ〜♪食パン 2枚はトーストします。お好みでバターを塗り、1枚に大葉、『さば味付』 を1?厚さにして乗せて上にマヨネーズをしぼりもう1枚でサンドしたら出来上がり塩もみまたはマヨネーズで和えた千切りキャベツもはさむともっとおススメ!さばと大葉、マヨネーズにパンが絶妙なおいしさなんですよ [続きを読む]
  • 簡単ヘルシーオーバーナイトオートミール♪
  • 最近はチアシードやキヌアなどのスーパーフードやグラノーラの流行などなど体にいいものの情報があちこちで出ていて中々面白いですよね〜^^。そんな中でオーバーナイトオートミールっていうのを見つけまして。皆さん、知ってます?ずいぶん簡単にできそうなので作ってみましたよ〜『オートミール』 50g、豆乳 125gを合わせて一晩ほど冷蔵庫でおいておきます。食べるときにレモン汁 小さじ1、メープルシロップ 少々、好みのナ [続きを読む]