かねこや さん プロフィール

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かねこやさん: かねこや おいしい健康 〜安心食材レシピ〜
ハンドル名かねこや さん
ブログタイトルかねこや おいしい健康 〜安心食材レシピ〜
ブログURLhttp://kanekoya.blog78.fc2.com/
サイト紹介文オーガニック食材販売店『 かねこや 』の身体に優しい食材、おいしくてヘルシー&簡単なレシピのご紹介♪
自由文自然食品・健康食品・アレルギー対応食品・マクロビオティック系食材 総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』です〜身体に優しい食材、おいしいレシピをご紹介します♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2006/11/13 11:21

かねこや さんのブログ記事

  • キヌアたっぷり夏野菜のドライカレー
  • 今日は暑い日にも食欲そそる簡単おいしいドライカレーのレシピをご紹介しまーす夏の体を元気にしてくれる夏野菜と栄養たっぷりの『キヌアフレーク』もいれて暑さに負けないぞ〜!なす 1本は1?角に切って塩水にさらし、トマト 3個も1?角に切ります。玉ねぎ 1個、にんじん 1本はみじん切りに、いんげん 1袋は5?くらいの長さに切ります。フライパンに豚ひき肉 150gを入れて炒め、火が通ったら野菜もいれて炒めます。全体に火 [続きを読む]
  • キヌアフレークで簡単キヌアのサラダ♪
  • 梅雨入りしましたが、意外にいいお天気続きかな?そろそろじめじめしてくる頃でしょうか。毎年この時期はなんとなく調子がよくなくて口内炎ができたりだるかったりする私。食欲も落ち気味になるので簡単で食べやすくて、でも栄養満点なものをあれこれ試しています。今日はスーパーフードであるキヌアをたっぷり入れた簡単サラダを作ってみましたきゅうり 1本は太めの千切りにし、トマト1個はうすいくし形に切ります。ポン酢であえ [続きを読む]
  • 体の中からすっきり!あずきいちごティー♪
  • 最近小豆水というのが話題になっているのをご存知ですか?小豆を煮出した煮汁には小豆の栄養がたっぷり!ということでこの煮汁を飲むと体に良い、ということなんです。ちょっとやってみようかな?とも思ったのですが、小豆の煮汁を飲むためにはたくさん小豆を炊く必要がありますよね〜。あまりにたくさんだと使い道に困るかな〜、と思い二の足を踏んでいたんですが。。。いいものを見つけちゃいました!それは『あずき美人茶』なん [続きを読む]
  • お弁当にもおススメ、さば水煮缶でさばそぼろ♪
  • そろそろ梅雨に入る頃でしょうか?蒸し暑くなってくると毎日の食事の準備もおっくうになってきたりしますよね〜。これからの季節は簡単に作れるお料理も上手に取り入れつつ、心も体も元気に過ごしたいところ。今日は簡単でおいしいさばそぼろのレシピをご紹介しまーす楽ちんのポイントは『さば水煮』の缶詰を使うこと!あっという間にできちゃいますよ〜!小鍋に『さば水煮』 一缶を入れ、味噌 小さじ1、みりん 小さじ2、しょう [続きを読む]
  • さっぱりおいしいトマトののり和え♪
  • まだ5月だというのに暑くなってきましたね身体が暑さへの準備がまだ十分にできていない時期なので特に堪えますよね。食欲もやや落ちがちなときにさっぱりおいしいトマトののりあえはいかがですか?トマトの酸味に香り高い海苔の風味がとってもおいしいですよ〜トマトは8〜12等分にくし形に切ります。めんつゆ 小さじ2、ごま油 少々と『焼のり 薫』 1枚をちぎってトマトとあえ、冷蔵庫で冷やしたらできあがりさっぱりしてて食欲 [続きを読む]
  • 簡単高野豆腐のエビチリ風♪
  • 前回に引き続き、今回も高野豆腐を使ったレシピをご紹介します材料を入れて電子レンジでチン!するだけであっという間にできちゃいますよ〜♪『にがり高野豆腐』 3個は熱湯に浸して戻し、ぎゅっとしぼったら4等分に切って水 1/2カップ、醤油 小さじ2、みりん 小さじ2に浸します。片栗粉をまぶして耐熱の器に入れて水 大さじ3、ケチャップ 大さじ3、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、しょうがのしぼり汁 小さじ [続きを読む]
  • 高野豆腐で酢豚風♪
  • 今日も高野豆腐を使ったヘルシーレシピをご紹介しまーす膨張剤を使わずに作られた高野豆腐のしっかりした食感が食べごたえがあっていいんですよね〜。お肉を入れてボリュームアップしてもいいし、このままおかずの一品としてもどうぞ〜『にがり高野豆腐』 3個は熱湯に浸して戻し、ぎゅっとしぼったら4等分に切って水 1/2カップ、醤油 小さじ2、みりん 小さじ2に浸します。たまねぎ 1/2個は5?幅くらいのくし切りに、ピーマン [続きを読む]
  • もっちりおいしい高野豆腐の肉巻き♪
  • うちの高校生の娘はお弁当生活ですが、女子高生は中々お弁当にうるさく。。。日々苦労しています(笑)。脂っこいのが苦手な子で、野菜は大体何でも好きですがお肉があまり好きではありません。ということであれこれ試していたんですが、最近いいおかずを見つけたのでご紹介しちゃいまーす冷めてももっちりおいしくて良質なたんぱく質が豊富、お弁当にももちろんおススメのすぐれもの!高野豆腐の肉巻きです〜。まず『有機大豆使用・ [続きを読む]
  • グルテンフリーオートミールとくるみのクッキー♪
  • ゴールデンウィークもそろそろ終わりに近づいてきました。皆さん、楽しく過ごされたかな〜?時間もたっぷりあるので簡単グルテンフリーおやつを作りましたよ〜ボールに太白ごま油 25g、メープルシロップ 45g、塩 一つまみを入れてぐるぐる混ぜ、『発芽玄米粉』 30g、ベーキングパウダー 小さじ1/2を入れてさらに混ぜ、オートミール 50g、手で割ったくるみ 大さじ2、ごま 大さじ1をいれて混ぜたらオーブンシートを敷いた天 [続きを読む]
  • とっても簡単トマトのハーブマリネ♪
  • いよいよゴールデンウィークに突入!親戚や家族と寄ったり、友達と寄ったりしておいしいものを食べる機会が増える方も多いのでは?今日は持ち寄りにもぴったり!お洒落で簡単でとってもおいしいトマトのハーブマリネのレシピをご紹介しまーすトマト中 1個は一口大に切りオリーブオイル 小さじ1を絡めます。ここに『海の精なんでもソルト』少々を振りかけて混ぜて冷蔵庫でしっかり冷やしたらできあがり〜すごーく簡単ですがハーブ [続きを読む]
  • 発芽玄米粉でさくさくグラノーラ♪
  • わが家では朝食のデザートやおやつにグラノーラをかけたヨーグルトを食べるのが大好き♪これもグルテンフリーで作れないかな?と思い、『発芽玄米粉』を使って自家製グラノーラを作ってみましたよ〜ボールに『発芽玄米粉』 25g、メープルシロップ 30g、菜種油 20gを入れて泡だて器で混ぜます。ここにオートミール 70g、ココナッツパウダー 10g、スライスアーモンド 20gを入れてよく混ぜてオーブンの天板に広げ、170℃のオー [続きを読む]
  • 簡単発芽玄米粉できなこ団子風
  • 今日も『発芽玄米粉』を使ったグルテンフリーおやつのレシピをご紹介しまーす今日はレンジでチンしてあっという間にできちゃうきなこ団子風。四角いけど団子風(笑)。食感が団子なんです^^。ボールに『発芽玄米粉』 100g、きなこ 10g、てんさい糖 30gを入れて泡だて器でぐるぐる混ぜます。ここに豆乳 260gを入れてよく混ぜて耐熱の器に入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで8〜9分ほどチン!したらできあがり〜ムチム [続きを読む]
  • グルテンフリー発芽玄米粉の天ぷら♪
  • 前回に引き続き、『発芽玄米粉』を使ってグルテンフリー料理を作ってみました。今日は新玉ねぎの天ぷらです新玉ねぎ 小2個はスライスします。ここに『発芽玄米粉』 大さじ4、水 大さじ2を入れて全体に絡め、お箸でひとつかみずつを170℃の油でさっくり揚げたらできあがり軽くお塩をふってどうぞ♪甘い新玉ねぎにさくもちの衣がとってもおいしい〜ほのかに香ばしい風味もgoodです!普段小麦粉を使うところを発芽玄米粉に変えると [続きを読む]
  • グルテンフリー発芽玄米粉のからあげ♪
  • グルテンフリーが流行っていますね〜。確かに最近の日本人は小麦粉を食べる量が増えているような気はします。ということで今日はグルテンフリーのからあげ、ということで『発芽玄米粉』を使ってからあげを作ってみましたよ〜今日は簡単に塩鮭を使ってみました。塩鮭の骨をとって一口サイズに切ります。全体に『発芽玄米粉』をまぶして多めの油でフライパンで揚げ焼きにしたらできあがりかりもちっとした食感でとってもおいしくでき [続きを読む]
  • ピンクでかわいい♪稲荷風ちらし寿司
  • 暖かくなってきましたね〜♪桜のつぼみもだいぶ膨らんでそろそろ咲き始めるころかな?これからはお出かけが楽しい時期。今日はこんな時期におススメの簡単にできてとってもおいしい稲荷風ちらし寿司をご紹介しまーす見た目もピンクでとってもかわいい〜。お米2合に『炊き込み黒米(国内産)』 大さじ2を入れて洗って浸水しておきます。水を一度減らしてから米酢 50?、はちみつ 大さじ1、塩 小さじ1.5を入れて2合の目盛りより少 [続きを読む]
  • 栄養たっぷり!玄米胚芽入りつくね♪
  • わが家ではお米を炊くときに分づき米にしたり押し麦やもちきび、もち麦を入れたり先日ご紹介した玄米胚芽粒を入れたりするんですが、やっぱり真っ白なご飯が食べたい!お弁当は白いご飯がいい!なんて日もあります。というわけで日によって色々変えているんですが、玄米の栄養は毎日コツコツ摂りたいなぁ、なんてことも思う私。じゃあご飯以外のものに入れちゃおう!と思いたち、『炊き込み玄源』入りのつくねを作ってみました〜『 [続きを読む]
  • グルテンフリーパスタでクリームソースペンネ♪
  • 今日はクリームソースにも小麦粉を使わずに作ったグルテンフリーのクリームソースペンネのレシピをご紹介しまーすダマにもなりにくく簡単に作れる上にとってもおいしいんですよ〜ほうれん草 1/2束はさっとゆでて水けを絞って5?くらいの長さに切り、玉ねぎ 1/2個はスライスします。大きなお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、表示の時間通り『アルチェネロ 有機グルテンフリー・ペンネ』をゆでます。その間にフライパンにオリーブオ [続きを読む]
  • 簡単おいしいタンカンのコンポート♪
  • 今日も前回に引き続き『自然栽培 奄美大島産 タンカン』のレシピをご紹介しまーす♪『自然栽培 奄美大島産 タンカン』 1個は薄くスライスします。皮だけの部分は少し苦みが強くなるので苦手な方はピールようにしてもらうといいかも?小鍋に入れて砂糖 20〜30g、水 80?を入れて落し蓋をして10分ほど煮詰めたらできあがりつやっときれいでとってもおいしいですよ〜このまま食べてもいいし、ヨーグルトなどに入れてもOK♪ケー [続きを読む]
  • ほろ苦くておいしいタンカンピール♪
  • 今日は前回ご紹介した『自然栽培 奄美大島産 タンカン』 の皮を使ったおいしいレシピをご紹介しまーす『自然栽培 奄美大島産 タンカン』は6等分に切って皮をむいて皮の重さをはかっておきます。この皮を30分〜1時間ほどたっぷりの水につけてからたっぷりの水でゆでて3回ほど茹でこぼします。スプーンで皮の内側の筋やワタをとってから細く切り鍋に入れます。皮の重さの40%重量のグラニュー糖とひたひたの水を加えて水分がな [続きを読む]
  • おいしいタンカンでキャロットラペ♪
  • 今日は奄美大島産のとーってもおいしいタンカンがあったので子どもたちも大好きなキャロットラペを作りました〜タンカンはオレンジとミカンが自然交配して生まれたミカンの王様と言われている果物でジューシーでとってもおいしい〜『自然栽培 奄美大島産 タンカン』 1個は6等分に切って皮をむいて5?厚さに切り、ニンジン 中1本は千切りにして植物油 大さじ1/2、塩 小さじ1/2、レモン汁 大さじ1と一緒に合わせてよく混ぜ30 [続きを読む]
  • コクがあってとってもおいしいみそごま鍋♪
  • まだまだ寒い日が続きますね。今日は簡単おいしい鍋アレンジ♪みそごま鍋のレシピをご紹介しまーす手軽に用意できておいしくて体もあったまる鍋料理はやっぱり最高!既成のスープもちょいとアレンジするとさらに色々おいしく楽しめますよ〜材料はお好みのものを用意してください。今回は白菜、ピーラーでけずったひらひら人参、長ネギ、豆腐、豚バラ肉、麩、春雨などなど定番のものを用意しました。鍋に『素材を活かす 有機鍋スー [続きを読む]
  • 定番のおいしさざくざくチョコバー♪
  • バレンタインデーまであと少し!今日も簡単おいしいチョコレシピ、ご紹介しまーすとっても簡単だけどやっぱりおいしいざくざくチョコバー。ビターチョコレートを使うのがポイントですよ〜!『ナチュラルチョコレート(ビター)』 1袋は包丁で刻んで湯せんで溶かします。10×10?くらいの箱やタッパーにオーブンシートを敷いて溶かしたチョコレートを流し、全体にマシュマロやココアビスケット(クリームを挟んだもの)を手で砕いてち [続きを読む]
  • 簡単おいしいチョコりんご♪
  • 今日もバレンタインにもおススメのおいしいレシピをご紹介しまーす今日ご紹介するのはチョコりんご♪りんごの酸味にチョコの甘みが相性抜群!とっても簡単ですが、とってもおいしいんですよ〜まずはりんごのコンポートを作ります。りんごは皮ごとよく洗って8等分のくし形に切ります。耐熱の器に並べてふわっとラップをかけて600Wで4分加熱し、ラップをとって冷ましておきます。ラップをとるとりんごの皮がきれいな色になるんですよ [続きを読む]
  • バレンタインにもおススメ♪くるみのスノーボール
  • 今日もバレンタインにおススメのレシピをご紹介しちゃいまーす♪簡単でおいしいくるみのスノーボール卵やバターなどの乳製品は使わないので、チョコでデコしなければアレルギーのある方にも食べていただけますよ〜『ノヴァ 有機ナッツ ウォールナッツ(くるみ)』 50gは厚手のビニール袋に入れてめんぼうなどでたたいて細かくしておきます。ボールに水 15g、太白ごま油 30g、塩 一つまみを入れてよく混ぜ、薄力粉 100gと粉糖 [続きを読む]