かねこや さん プロフィール

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かねこやさん: かねこや おいしい健康 〜安心食材レシピ〜
ハンドル名かねこや さん
ブログタイトルかねこや おいしい健康 〜安心食材レシピ〜
ブログURLhttp://kanekoya.blog78.fc2.com/
サイト紹介文オーガニック食材販売店『 かねこや 』の身体に優しい食材、おいしくてヘルシー&簡単なレシピのご紹介♪
自由文自然食品・健康食品・アレルギー対応食品・マクロビオティック系食材 総数約1000点を通販&宅配するオーガニック食材販売店『 かねこや 』です〜身体に優しい食材、おいしいレシピをご紹介します♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供60回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2006/11/13 11:21

かねこや さんのブログ記事

  • 手ごねで簡単おいしいピザ♪
  • 暑い毎日ですが皆さんいかがお過ごしですか?今日は夏休みに楽しく作れる手ごねピザのレシピをご紹介しまーす子どもと一緒に遊び感覚でこねこねするのもいいですよ〜♪ボールに『岩手県産強力粉』 210g、てんさい糖 大さじ1、天然塩 小さじ1/2を入れてぐるぐる手で混ぜます。真ん中をくぼませて40℃くらいに温めた水 120g、ドライイースト 小さじ1を入れて少しずつ周りの粉となじまぜ、ホットケーキの生地くらいの固さになっ [続きを読む]
  • 青じそでさっぱり高野豆腐の煮物
  • 夏は暑いしのどごしのよいものが食べたくなって、ついつい煮物は敬遠しがちになりますよね〜。でも同じような冷たいのどごしのよいものばかり食べるのも胃腸が弱って夏バテする原因。今日は高野豆腐を使ってさっぱりした煮物を作ってみましたよ〜『にがり高野豆腐』 3個は重曹小さじ1/2を溶かしたお湯 400?につけて戻します。夏はのどごしがいいのが食べやすいのでちょっと柔らかくしてみました。鍋に水 1カップ、醤油 大さじ [続きを読む]
  • 高野豆腐のお味噌汁♪
  • 皆さん、高野豆腐って煮物にすることが多くないですか?もっと色々な料理に使ってみようと思ってお味噌汁に入れてみたところ、思った以上においしかったのでご紹介しまーす♪昔ながらの高野豆腐をそのまま入れるのもいいんですが、重曹を入れたお湯で戻してちょっと柔らかくして入れるとお味噌汁がじんわりしみてとってもおいしいんですよ〜『有機大豆使用・にがり凍み豆腐』 3枚を重曹 小さじ1/4を入れた熱湯 1カップにつけて [続きを読む]
  • 簡単高野豆腐でラスク風おやつ♪
  • 今日は栄養たっぷりなヘルシーおやつのレシピをご紹介しまーす毎日暑くて中々食欲が出ないわが家の娘たち。おやつで少しでも栄養を、と思いあれこれ試しているんですが、このラスクは気にってくれたのです^^。まず『有機大豆使用・にがり凍み豆腐』 3枚は熱湯につけて戻してからぎゅっとしぼって3?幅くらいに薄く切ります。水1カップ、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1を混ぜたものに浸して下味を着け、フライパンでカリッとす [続きを読む]
  • 簡単おいしい大豆のおやつ♪
  • 今日は簡単おいしい大豆のおやつのレシピをご紹介しまーすちゃちゃっと混ぜるだけだけどとってもおいしいんですよ〜子どものおやつにも、大人にはビールのおつまみにもおススメです^^『鶴の子大豆』 1缶に塩 小さじ1/2、青のり 大さじ1をまぶしたらできあがり大人向けにはオリーブオイル少々でスライスしたにんにく一かけを炒めてオイルごと大豆に絡めてもgoodぽくぽくの大豆に青のりの風味がとってもおいしい〜『鶴の子大豆 [続きを読む]
  • ベビーフードアレンジでほうれん草のポタージュ♪
  • 今日はベビーフードのアレンジを研究してみました(笑)まだ小さい赤ちゃんの離乳食、栄養を考えたり噛む練習のために固さを月齢に合わせて調整したり、味付けは薄く、だしの味を生かして。。。なーんて色々気にしながらせっせと作っていた日々を思い出します^^。できるだけ手作りで、とは思っていましたが、お出かけしたり実家へ帰省したりするときには市販のベビーフードがありがたいですよねそれから、すごーく忙しくて離乳食ま [続きを読む]
  • キヌアフレークでヘルシーおいしいブリスボール♪
  • 今日は今話題になっているらしい?オーストラリアのヘルシーおやつ、ブリスボールを作ってみました〜。ブリスボールは砂糖不使用、グルテンフリー、添加物なしをコンセプトとするヘルシーおやつだそうで、小腹が減った時のおやつや朝食にもおススメだし、妊婦さんや授乳中のママのおやつにもgood!罪悪感なく食べられるそうですよ〜『キヌアフレーク』 50g、レーズン 50g、ローストしたくるみ 50g、水 大さじ1を合わせてフード [続きを読む]
  • キヌアたっぷり夏野菜のドライカレー
  • 今日は暑い日にも食欲そそる簡単おいしいドライカレーのレシピをご紹介しまーす夏の体を元気にしてくれる夏野菜と栄養たっぷりの『キヌアフレーク』もいれて暑さに負けないぞ〜!なす 1本は1?角に切って塩水にさらし、トマト 3個も1?角に切ります。玉ねぎ 1個、にんじん 1本はみじん切りに、いんげん 1袋は5?くらいの長さに切ります。フライパンに豚ひき肉 150gを入れて炒め、火が通ったら野菜もいれて炒めます。全体に火 [続きを読む]
  • キヌアフレークで簡単キヌアのサラダ♪
  • 梅雨入りしましたが、意外にいいお天気続きかな?そろそろじめじめしてくる頃でしょうか。毎年この時期はなんとなく調子がよくなくて口内炎ができたりだるかったりする私。食欲も落ち気味になるので簡単で食べやすくて、でも栄養満点なものをあれこれ試しています。今日はスーパーフードであるキヌアをたっぷり入れた簡単サラダを作ってみましたきゅうり 1本は太めの千切りにし、トマト1個はうすいくし形に切ります。ポン酢であえ [続きを読む]
  • 体の中からすっきり!あずきいちごティー♪
  • 最近小豆水というのが話題になっているのをご存知ですか?小豆を煮出した煮汁には小豆の栄養がたっぷり!ということでこの煮汁を飲むと体に良い、ということなんです。ちょっとやってみようかな?とも思ったのですが、小豆の煮汁を飲むためにはたくさん小豆を炊く必要がありますよね〜。あまりにたくさんだと使い道に困るかな〜、と思い二の足を踏んでいたんですが。。。いいものを見つけちゃいました!それは『あずき美人茶』なん [続きを読む]
  • お弁当にもおススメ、さば水煮缶でさばそぼろ♪
  • そろそろ梅雨に入る頃でしょうか?蒸し暑くなってくると毎日の食事の準備もおっくうになってきたりしますよね〜。これからの季節は簡単に作れるお料理も上手に取り入れつつ、心も体も元気に過ごしたいところ。今日は簡単でおいしいさばそぼろのレシピをご紹介しまーす楽ちんのポイントは『さば水煮』の缶詰を使うこと!あっという間にできちゃいますよ〜!小鍋に『さば水煮』 一缶を入れ、味噌 小さじ1、みりん 小さじ2、しょう [続きを読む]
  • さっぱりおいしいトマトののり和え♪
  • まだ5月だというのに暑くなってきましたね身体が暑さへの準備がまだ十分にできていない時期なので特に堪えますよね。食欲もやや落ちがちなときにさっぱりおいしいトマトののりあえはいかがですか?トマトの酸味に香り高い海苔の風味がとってもおいしいですよ〜トマトは8〜12等分にくし形に切ります。めんつゆ 小さじ2、ごま油 少々と『焼のり 薫』 1枚をちぎってトマトとあえ、冷蔵庫で冷やしたらできあがりさっぱりしてて食欲 [続きを読む]
  • 簡単高野豆腐のエビチリ風♪
  • 前回に引き続き、今回も高野豆腐を使ったレシピをご紹介します材料を入れて電子レンジでチン!するだけであっという間にできちゃいますよ〜♪『にがり高野豆腐』 3個は熱湯に浸して戻し、ぎゅっとしぼったら4等分に切って水 1/2カップ、醤油 小さじ2、みりん 小さじ2に浸します。片栗粉をまぶして耐熱の器に入れて水 大さじ3、ケチャップ 大さじ3、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、しょうがのしぼり汁 小さじ [続きを読む]
  • 高野豆腐で酢豚風♪
  • 今日も高野豆腐を使ったヘルシーレシピをご紹介しまーす膨張剤を使わずに作られた高野豆腐のしっかりした食感が食べごたえがあっていいんですよね〜。お肉を入れてボリュームアップしてもいいし、このままおかずの一品としてもどうぞ〜『にがり高野豆腐』 3個は熱湯に浸して戻し、ぎゅっとしぼったら4等分に切って水 1/2カップ、醤油 小さじ2、みりん 小さじ2に浸します。たまねぎ 1/2個は5?幅くらいのくし切りに、ピーマン [続きを読む]
  • もっちりおいしい高野豆腐の肉巻き♪
  • うちの高校生の娘はお弁当生活ですが、女子高生は中々お弁当にうるさく。。。日々苦労しています(笑)。脂っこいのが苦手な子で、野菜は大体何でも好きですがお肉があまり好きではありません。ということであれこれ試していたんですが、最近いいおかずを見つけたのでご紹介しちゃいまーす冷めてももっちりおいしくて良質なたんぱく質が豊富、お弁当にももちろんおススメのすぐれもの!高野豆腐の肉巻きです〜。まず『有機大豆使用・ [続きを読む]
  • グルテンフリーオートミールとくるみのクッキー♪
  • ゴールデンウィークもそろそろ終わりに近づいてきました。皆さん、楽しく過ごされたかな〜?時間もたっぷりあるので簡単グルテンフリーおやつを作りましたよ〜ボールに太白ごま油 25g、メープルシロップ 45g、塩 一つまみを入れてぐるぐる混ぜ、『発芽玄米粉』 30g、ベーキングパウダー 小さじ1/2を入れてさらに混ぜ、オートミール 50g、手で割ったくるみ 大さじ2、ごま 大さじ1をいれて混ぜたらオーブンシートを敷いた天 [続きを読む]
  • とっても簡単トマトのハーブマリネ♪
  • いよいよゴールデンウィークに突入!親戚や家族と寄ったり、友達と寄ったりしておいしいものを食べる機会が増える方も多いのでは?今日は持ち寄りにもぴったり!お洒落で簡単でとってもおいしいトマトのハーブマリネのレシピをご紹介しまーすトマト中 1個は一口大に切りオリーブオイル 小さじ1を絡めます。ここに『海の精なんでもソルト』少々を振りかけて混ぜて冷蔵庫でしっかり冷やしたらできあがり〜すごーく簡単ですがハーブ [続きを読む]
  • 発芽玄米粉でさくさくグラノーラ♪
  • わが家では朝食のデザートやおやつにグラノーラをかけたヨーグルトを食べるのが大好き♪これもグルテンフリーで作れないかな?と思い、『発芽玄米粉』を使って自家製グラノーラを作ってみましたよ〜ボールに『発芽玄米粉』 25g、メープルシロップ 30g、菜種油 20gを入れて泡だて器で混ぜます。ここにオートミール 70g、ココナッツパウダー 10g、スライスアーモンド 20gを入れてよく混ぜてオーブンの天板に広げ、170℃のオー [続きを読む]
  • 簡単発芽玄米粉できなこ団子風
  • 今日も『発芽玄米粉』を使ったグルテンフリーおやつのレシピをご紹介しまーす今日はレンジでチンしてあっという間にできちゃうきなこ団子風。四角いけど団子風(笑)。食感が団子なんです^^。ボールに『発芽玄米粉』 100g、きなこ 10g、てんさい糖 30gを入れて泡だて器でぐるぐる混ぜます。ここに豆乳 260gを入れてよく混ぜて耐熱の器に入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで8〜9分ほどチン!したらできあがり〜ムチム [続きを読む]
  • グルテンフリー発芽玄米粉の天ぷら♪
  • 前回に引き続き、『発芽玄米粉』を使ってグルテンフリー料理を作ってみました。今日は新玉ねぎの天ぷらです新玉ねぎ 小2個はスライスします。ここに『発芽玄米粉』 大さじ4、水 大さじ2を入れて全体に絡め、お箸でひとつかみずつを170℃の油でさっくり揚げたらできあがり軽くお塩をふってどうぞ♪甘い新玉ねぎにさくもちの衣がとってもおいしい〜ほのかに香ばしい風味もgoodです!普段小麦粉を使うところを発芽玄米粉に変えると [続きを読む]
  • グルテンフリー発芽玄米粉のからあげ♪
  • グルテンフリーが流行っていますね〜。確かに最近の日本人は小麦粉を食べる量が増えているような気はします。ということで今日はグルテンフリーのからあげ、ということで『発芽玄米粉』を使ってからあげを作ってみましたよ〜今日は簡単に塩鮭を使ってみました。塩鮭の骨をとって一口サイズに切ります。全体に『発芽玄米粉』をまぶして多めの油でフライパンで揚げ焼きにしたらできあがりかりもちっとした食感でとってもおいしくでき [続きを読む]
  • ピンクでかわいい♪稲荷風ちらし寿司
  • 暖かくなってきましたね〜♪桜のつぼみもだいぶ膨らんでそろそろ咲き始めるころかな?これからはお出かけが楽しい時期。今日はこんな時期におススメの簡単にできてとってもおいしい稲荷風ちらし寿司をご紹介しまーす見た目もピンクでとってもかわいい〜。お米2合に『炊き込み黒米(国内産)』 大さじ2を入れて洗って浸水しておきます。水を一度減らしてから米酢 50?、はちみつ 大さじ1、塩 小さじ1.5を入れて2合の目盛りより少 [続きを読む]
  • 栄養たっぷり!玄米胚芽入りつくね♪
  • わが家ではお米を炊くときに分づき米にしたり押し麦やもちきび、もち麦を入れたり先日ご紹介した玄米胚芽粒を入れたりするんですが、やっぱり真っ白なご飯が食べたい!お弁当は白いご飯がいい!なんて日もあります。というわけで日によって色々変えているんですが、玄米の栄養は毎日コツコツ摂りたいなぁ、なんてことも思う私。じゃあご飯以外のものに入れちゃおう!と思いたち、『炊き込み玄源』入りのつくねを作ってみました〜『 [続きを読む]