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- 2012/04/20 18:53札幌デート
- ようやく少し晴れ間が見えて春らしさを感じた１日です。明日はもっと晴れる予報！車を少し掃除して〜と思いながらも腰が重い…。さてさて。富山から４月１４日に戻ったのですが、その日はあつぼんが夜勤明け。高速バスで札幌まで出てきてもらい、ホテルで待ち合わせをしてみました〜♪久々の札幌！！オイラは北海道ガーデンマイスターの試験以来。あつぼんは仕事でちょくちょく来ているけれど、２人で札幌に来たのは何年ぶりだろ [続きを読む]
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- 2012/04/19 17:38新千歳空港でウキウキ♪お土産えらび
- なかなか春らしい陽気にならない富良野。部屋の蓄熱暖房もぐっと抑えたため、なかなか洗濯物が乾かず…。早く良いお天気になっておくれ。２３日からガーデンの仕事が再開ですが、天気予報はなんと雨…。さてさて。富山へ帰省する時には直行便が出ている新千歳空港から（１日１便ですけど、ないよりはマシ）。飛行機は１１時すぎの便ですが、とにかく空港でうろつきたい！！！７時前には富良野を出発し、９時に到着。２時間あれば [続きを読む]
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- 2012/04/18 17:20まずは実家でお花見を
- 肌寒い富良野ですが、明日から少しお天気も回復しそう。富良野でのお花見はまだ１か月先。毎年GW過ぎになるでしょうか。今年こそは梅も見るぞぅ！！とはりきっております。帰省中、七尾ドライブの途中で見事な梅の花を見かけましたが北海道では桜の次が梅でなんだか不思議な気分になります。富山も寒かったのでオイラが帰省した日（４月１０日）はまだまだ蕾で「今年は２回、お花見ができると思ったのになぁ」とがっかりだったの [続きを読む]
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- 2012/04/17 17:32七尾散策
- 今日の富良野は冷たい雨の降る寒い１日となりました。街中の積雪は０となり、自転車で出かける人が増えてきました。我が家のあつぼんも冬場は徒歩出勤だったのが自転車に。こうなると「今から帰るよ〜」の電話があってから家に着くまでが早いので夜ご飯の準備も大急ぎです(笑)。さて。富山へ帰省中におとんとおかんの３人で七尾ドライブ。わが父は魚市場へ出向くのがやたらに好きで、食卓も毎日魚三昧。それでいて寿司が嫌いとい [続きを読む]
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- 2012/04/16 13:21富山へ帰ってました
- ようやく富良野も春めいてきました。スキー場の仕事が終わっての〜んびり、せっかくなので５日間の短い滞在でしたが、富山の実家へ帰ってました。富山も今冬は寒くてようやく花がちらほら咲き始め。前庭の花壇にはムスカリやたんぽぽが花を咲かせておりました。今年は特に長く雪に覆われていたので、本当に緑や花が恋しくて嬉しさもひとしおです。普通のお宅ではたんぽぽは増えたら困る雑草扱いですが、実家では大事な草花なので [続きを読む]
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- 2012/04/15 18:00スクエアブレッド
- ここ最近、パン屋さんに行ってないなぁ…。けれど、パンの本はよく読んでいます。ある本の中に、ビスケットのような姿がかわいいスクエアブレッドが掲載されていたので焼いてみました。自家製グレープフルーツ酵母を使って、粉はリスドォルとスーパーファインハード（全粒粉）を少し混ぜて。あとはフルーツビッツを入れたのでてんさい糖やトレハロースは控えめにしました。一次発酵が終わった生地を伸ばして、そこにフルーツビッ [続きを読む]
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- 2012/04/14 18:25パフェが食べたい！〜CoCo MAMEYA
- あつぼんのメガネを作りに行った２人休み。２人して「パフェが食べたい！！！」CoCo MAMEYAさんでスイーツタイム(^^)あつぼんはチョコパフェ。オイラは抹茶パフェ。どちらもコーンフレークとバニラアイスが入ってて、チョコパフェはチョコアイスとポッキー生クリーム。抹茶パフェにはわらび餅と抹茶アイスに黒蜜ときなこ、そして生クリーム。とってもシンプルなのですが、アイスがけっこうボリュームあり。個人的には生クリームが [続きを読む]
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- 2012/04/13 18:31占冠の道の駅
- 道東道が開通して、富山へ帰省する時には占冠から高速に乗るのが定番となりました。千歳東でおりて、空港まで２時間。以前の三笠経由でも栗山を通れば２時間で行けるのですが、イマイチ道が分からないのと、桂沢までの山道が長く感じてどうも苦手なのです。富良野〜占冠ＩＣの間には道の駅「自然体感しむかっぷ」があります。オイラはここの道の駅が大好き(^^) お目当ては…大阪から移住されたご夫婦が営まれるたこ焼き屋さん「 [続きを読む]
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- 2012/04/12 18:41朝の主役
- 退職日の前日にＫさんから頂いたお手製トマトジュース。この日の朝の主役はれいちゃんパンではなくて、トマトジュース☆Ｋさん特製トマトジュースはミニトマトから作られます。そのミニトマトももちろん自家菜園。１つ１つ丁寧にもいだら、奥様が丸ごとミキサーにかけ、容器に移して冷凍保存。ミニトマト以外には調味料も一切入っていなくて、トマトそのものも甘味がものすごく強いのです。品種は甘くて有名な「アイコ」を使われ [続きを読む]
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- 2012/04/11 16:59小倉トースト
- 最近はずっと成形パンを焼いていたのですが、久しぶりにＨＢのみで食パンを焼きました。サフのドライイーストを使い、粉はスーパーファインハード（全粒粉）と春よ恋＆きたほなみブレンド。てんさい糖とトレハロース、スキムミルクとショートニングを入れてふあふあ食パンに。全粒粉を混ぜたのでさくっと一口噛むごとに香ばしい香りが広がるおいしいパンになりました。普段はトーストしても何もつけない我が家ですが、たまにはマ [続きを読む]
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- 2012/04/10 16:39ニュー富良野ホテルの特製ランチ
- ニュー富良野ホテルさんでシェフのこだわり特製ランチが期間限定でオープンしているので行ってきました。４月９〜１３、１６〜２０、２３〜３０日。５月１〜７日、１０・１１日が開催日となります。時間は１１時半〜１４時（ＬＯ１３時半）、料金は９００円です。また、ホテルのフロントでランチが３回楽しめるお得なチケットが２５００円で販売されています。お腹が空いていたので１１時半ぴったりに行ったのですが、すでに２０ [続きを読む]
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- 2012/04/09 16:38ふらの雪どけチーズケーキ〜菓子司新谷
- 昨夜、シルシルミシルさんデーの「全日本隠れたお土産お菓子−１グランプリ 北海道スペシャル」で見事優勝をした富良野の菓子司新谷さんのふらの雪どけチーズケーキ。あつぼんと「もしかして雪どけが出たりして〜」なんてしゃべってたら一番最初に出たのでびっくり(笑)！そしてフナッフルスやわかさいもの有名お菓子を押しのけての優勝、おめでとうございまーす。ＧＷやこの夏、この雪どけチーズケーキで富良野が賑やかになると [続きを読む]
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- 2012/04/08 19:29冬仕事が終わりました
- 富良野スキー場は５月６日までの営業ですが、オイラは一足お先に仕事納め。１２月９日から出勤していたので、ちょうど４か月。最初の１か月はとにかく時間が流れるのが遅くてしんどい日々でしたが、終わってみるとやっぱりあっという間でした。索道で働きだした頃は、最終日の最後の立ち番に感慨深いものもあったのに、今では「あー、やっと終わった」って…(笑)。あれこれバタバタっと夏が過ぎて、また年末にはここにいるのかな [続きを読む]
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- 2012/04/07 18:30好きな感覚
- 朝から青空。のんびりした土曜日。もへーっと立ち番をしながら、滑車の影を見つめているとなんだか目が回りそう。それでもじーーーっと見つめていると、ふっと消える。当然おてんとさんが雲で隠れたからなのですが、その消える瞬間がなんともはかなくて、そしてとっても幻想的。その感覚が大好きでじっとじっと見つめるのです。お昼前から徐々に雲が出てきて、雪が舞う午後に。まだ青空が見える時に降ってくる雪を見るのも好きで [続きを読む]
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- 2012/04/06 18:59まだ白い
- いつまでたっても冬景色。特に朝は↑な感じ。これから冬が始まるかのよう。帰りにはすっかり路面も出ているので走りやすいのですが、ガソリンも高いのでなるべく燃費の良い走りがしたいものです。昨日のブログでちらりと書いたゲレンデのエゾヤマザクラ。桃色どころか雪で白いし！！！カラマツもまだまだ寒そう…。こんなに冬が居座るとシラカバの花粉などには影響がないのかなぁ…。なんだか心配。東京で桜が一気に開花したよう [続きを読む]
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- 2012/04/05 18:24１４年
- 時折突風が吹くものの、穏やかな日差しがとても心地よい１日となりました。お客さんも少なくての〜〜んびり外で仕事。雲の動きがとても速くて、首の運動がてら上ばっかり見てました(笑)。ホテルからゲレンデへの出入り口にはエゾヤマザクラの木があります。ＧＷすぎには花を咲かせてとてもきれいなのですが、まだまだ蕾はがっちりと硬いまま。東京では桜が見ごろだそうですね。１４年前の今日はオイラが北海道へ移住をしてきた大 [続きを読む]
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- 2012/04/04 18:35とーばーさーれーるー！！
- 昨夜から天気が荒れてきて、今朝の富良野市内は雨。スキー場についてみると、さすがは山。こちらは雪。しかも重たい雪がけっこう積もっていて除雪が大変。４０分ほどかけてなんとか営業できる状態に。とはいえ天気は徐々に荒れてきて…２時すぎには全リフトが強風のために停止。外で立ち番をするたびに何度も突風にあおられて、ドアノブやぼっこにつかまっていないと本当に飛ばされそうでした。この状況でも数組のお客さんが滑っ [続きを読む]
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- 2012/04/03 20:23お弁当
- 風の強い１日です。皆さんお住まいの地域は大丈夫ですか？富良野は風がとっても強いわけではありませんが、冬に戻って寒さと雪が続いています。春になるとお弁当コーナーがとても充実してきますね。今は色々な形や機能をもったお弁当箱が出ていて、見ているだけでも楽しくなります。スープを持参できるものが非常に気になるところです。あつぼんのお弁当を作り続けて１０年（自分のも、ですが）。お昼時間が毎日決まった仕事で、 [続きを読む]
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- 2012/04/02 16:23からあげパンを焼きました
- 今日もカーテンを開けると雪景色。まるでこれから冬が始まるかのような、そんな景色でした。今朝は昨夜焼きあがったからあげ入りのお惣菜パン。からあげも自家製だとなお美味しいのですが、我が家は揚げ物を一切しないので冷凍食品を使用しています。成形の時に凍ったままのからあげを包んで二次発酵、焼成しました。サフのドライイーストで、江別産強力粉・トレハロース・てんさい糖・塩・ショートニングとスキムミルクを入れて [続きを読む]
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- 2012/04/01 19:46抹茶とお楽しみチョコパン
- 朝、カーテンを開けたら外は雪。今日から４月だというのに、けっこう降り積もりました。しかもせっかくの休みなのに朝の４時すぎから目が覚めてしまうなんて…。出勤日の方がなかなか目が覚めない、なんてことありませんか？？あつぼんとの２人休みでしたが、あつぼんが風邪ぎみなので、食料買い出し以外は家でおとなしく読書Ｄａｙとなりました。さてさて。チョコが大好きな我が家。久しぶりにチョコ入りパンを焼きました。あこ [続きを読む]
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- 2012/03/31 18:58いったり、きたり
- 今日はずっしりと重たい雪が１日降り続きました。気温は時間の経過とともに下がり、明日は真冬日の予報です。あつぼんもここのところの気温差で風邪っぽい模様…。降雪量が少なかったけれど気温が低かったので、例年よりも積雪量が多い富良野。農作業もはかどらずに困っているようです。ガーデンの球根たちもなかなか出られないんだろうなぁ…。それでも少し地面の見えた部分ではふきのとう。プリンスロマンスリフトの山麓小屋の [続きを読む]
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- 2012/03/30 19:27くるみとチーズのミニ食パン
- 今日は夕方からぽつりぽつりと雨。気温も１０度以上となり、強い南風が吹き荒れる１日となりました。こんな日は仕事じゃなくて家でのんびりしていたーい(笑)。真冬は休みもけっこうあるのですが、春営業は人員不足で珍しく休日出勤なんかしたりと案外ばたばたと過ごしております。ばたばたの日々ですが、毎朝パンを仕込むのはとっても楽しいひと時でもあります。元気いっぱいのグレープフルーツ酵母。ちょっと元種を作る時に時間 [続きを読む]
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- 2012/03/29 18:33富良野スキー場にガンダム登場
- 今朝は氷点下１１度と冷え込み、日中はプラスの１０度まで上がって動いていると暑いくらい。十勝岳連峰もきれいでしたよ〜。木曜日ということもあり、のんびりムードが漂うゲレンデ。春休みなのでちびっこが一生懸命スキーの練習をしていました。そんな富良野スキー場にガンダム現る(笑)！！！プリンスロマンスリフトにはご乗車されませんでしたが、時折気持ちよさそうにシュプールを描いてボードでおりてらっしゃって。夕方には [続きを読む]
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- 2012/03/28 20:01朝日堂のとろけるドーナツ〜豊頃町
- 去年、Iさんから教えてもらって訪れた十勝・豊頃のとってもおいしいドーナツ屋さん「朝日堂」さん。一口食べて虜になり、いつかまた必ず行きたいと思いながらも定休日と我が家の休日が重なってなかなか実現できず…。それが今日、Iさんから「お届け物があります」と一本の電話。ドーナツだー！！！！！！！！「旦那さんが帰宅されてから一緒に食べてくださいね。つまみ食いはいけません」と厳しい一言(笑)。カスタードとクリーム [続きを読む]
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- 2012/03/27 18:59春の和菓子〜苫小牧・三星
- 今朝は氷点下１２度。キラキラ光る雪面がとてもきれいですが、やはり春の庭仕事が気になるのでそろそろご勘弁願いたい寒さです。スキー場ではけっこう雪も積もりました。スキー場だけでなく、街中もまだまだ冬景色。明後日あたりから気温もあがり、雨の予報も出ているので一気に雪融けが進むでしょうか。ぎゅっとまだ硬いですが、ホオノキも大きな蕾が目立つようになってきました。ダケカンバはなにやらめしべ？おしべ？のような [続きを読む]
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