ちろ〜み さん プロフィール

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ちろ〜みさん: SWEETSライフ・・・青い森の国から
ハンドル名ちろ〜み さん
ブログタイトルSWEETSライフ・・・青い森の国から
ブログURLhttp://cakeaomori.exblog.jp/
サイト紹介文オリジナル・シュガークラフトと青森の美味しい食材で作る熱血スイーツ♪
自由文シュガークラフト&スイーツ。青森から東京、海外へお菓子勉強に行きまくり猪突猛進しておりましたが、だんだん自分のスタイルは何?と考え始めてます♪ 夏は青森メロンシャーベット、冬はアップルパイの販売も・・・♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供102回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2006/11/27 14:54

ちろ〜み さんのブログ記事

  • 美しい・・・3層のレアチーズケーキ・リッチ
  • あづい・・・・信じられないくらいあづい・・・・うちのじーちゃん、ユニクロのエアリズムを着てるつもりが、冬用のヒートテック着てることが判明。そりゃ暑かろ〜て・・・・さて、だいぶ前の写真ですが、3層のレアチーズケーキ・リッチです。一番した(見えてませんが)がビスキュイ・ジョコンド(アーモンドパウダー入りのシート生地)、さっぱりしたヨーグルト入りのレアチーズ、最上段がフルーツの層となっています。ビスキュ [続きを読む]
  • 弘前城のクッキーハウス、いやクッキーキャッスル♪
  • 今まで、これ作った人いないだろ〜!いや、いないはず、絶対いないに決まっとる!(笑)の弘前城のクッキーハウス・・・いやクッキーキャッスルです。どうかな〜、弘前城に見えるかなあ?これが、前回エクセルの図形機能で設計図描いたわけよ。「しゅん」さんのお誕生日プレゼントです。シャチホコの代わりに、桜のアイシングクッキー作ってお名前書きました。せっかくなんで、角度を変えて回してみます。ぐる〜り。後ろが見えてきま [続きを読む]
  • 手作り手帳カバー・100キン革製編
  • 100キンで見つけた、合皮シート。ミシンで縫って、手作り手帳カバーにしてみました。これがけっこう評判よくて・・・100キン素材だけどかなり高級感があります(笑)。ちょ〜っと厚ぼったくて重いけどね。皮って普通のミシンで縫えるのか?と思ったけど、下側に薄紙を敷いて送りを助ければだいじょぶでした。以前、お高めの合皮で作ってサイズを間違い失敗した手帳カバー。今回作った100キンの方が豪華に見える・・・(笑)。手 [続きを読む]
  • お茶をガブガブ飲みたい!という時に・・・・
  • あ〜喉乾いた。お茶飲みたい。ガブガブ飲みたい。リーフティーをとにかくすぐ飲みたい!かわいい紅茶ポットもあるけど、出すのがちょっと・・・という時に・・・・軽量カップでいれるガブガブ・リーフティーです。正直、横着の極みだとおもいます・・・(笑)。紅茶(リーフ)を、市販のお茶パックに適宜入れ、計量カップにポンして熱湯入れて3分。美味しい紅茶の出来上がり〜。ホントは、リーフをお茶パックに入れずにそのままカ [続きを読む]
  • シフォンケーキ三昧
  • なんだかんだでシフォンケーキ。たくさん作りました。この中で、NG2コもあります。どれだかも忘れた・・・・(笑)。よくある質問:「シャキッとシャープにシフォンケーキの型はずしをするのにはどうしているんですか?」答え「火サスに出てきそうな細い果物ナイフで、型に沿ってコシコシとタテに動かしながらなぞるようにしています。シフォンケーキナイフ、ましてや手はずしは私にはできないので・・・。型からはずすというより [続きを読む]
  • 手作り手帳カバー・スイーツ編
  • またまた手帳カバーです。手帳1冊なのに、どんだけカバー作ったのよ、私・・・(笑)手作り手帳カバー・スイーツ編です。これはラミネートっていうよりビニール素材!?テーブルにかけるみたいな・・・?ミシンでの縫いやすさはラミネートの方が上だけど、こちらはがっつり厚い存在感。カップケーキの模様がイギリス製かしらと思ったら、メイドインジャパンでした(笑)。過去の作品は↓ [続きを読む]
  • 練乳いちご・パウンドケーキ
  • 地味〜な見た目とはウラハラに・・・美味しい〜〜〜!練乳いちごのパウンドケーキ。あらかじめ、レンジでいちごとお砂糖をチンして、いちごペーストを作り、練乳パウンドケーキ生地とマーブルにしてます。少し冷蔵庫で寝かせておいたらまた熟成してた〜♪見た目も味も地味〜で美味しいケーキです。練乳GOOOOD! [続きを読む]
  • 幸せスマイル・クッキー
  • プレゼント用のスマイル・クッキーです。チョコが髪です。チョコはテンパリング(温度調節)が難しいので、ケーキコーティング用を使っています。顔は、スプーンを押しつけて描いています。表情は、なかしましほさんのレシピを参考にしました。スプーンの大きさによって、顔も変わります。お贈りした方が喜んでくださったとのことで、よかったあ〜!作った私もスマイルです。 [続きを読む]
  • リサ・ラーソンの手作り手帳カバー・レッド編
  • A5サイズの手帳を愛用しております。っていっても、ほぼ自分でカスタマイズ・・・おっきいサイズなので、カバーは特別仕様。ということで、自分で作りました。リサ・ラーソンの手作り手帳カバー、レッド。↑ ちゃんとリサ・ラーソンのタグも縫ったの。イオンの手芸コーナーに、ラミネートタイプの生地!?が売ってて、それをミシンでガ〜〜〜っと直線縫いして、手帳カバーにしてみました。布と違って縫いにくくはあるけど、出来上 [続きを読む]
  • ダースチョコのメッセージプレート
  • ダースチョコって12コ入り。それに、メッセージを書く。開けた人はチョーびっくり!アイディアをいただいて(こんなこと考えるなんて、天才!)、お作りしました第2弾。ダースチョコのメッセージプレートです。ブラックとホワイトの2つのダースチョコの一部を入れ替えて、色のバリエーションを出しております!そう・・・青森県では今が見ごろ!の桜の花をシュガーペーストで作っております。フツーのダースチョコだと思って開 [続きを読む]
  • どうしたら無駄なく暮らせるか?
  • こんにちは。どうしたら、日々無駄なく、時短で、楽しく、ラクして家事を進められるかを考えているひろみです。ラクするためなら、どんな苦労もいとわない・・・。なんだソレ?(笑)さて、最近のアイディアがコレ。ゴミ収集日カレンダーを小さくカラーコピーして、家に貼ってるカレンダーのすみっこにマステで貼ってみました。青森市は今月から、リサイクルプラスチック収集が毎週になったため、忘れないように・・・今までは、わざ [続きを読む]
  • 黄桃のレアチーズケーキ
  • 4層のレアチーズケーキです。イチバン上層に、黄桃のコンポートをマッシュして流してみました。弘前市の桜桃を私がシロップ煮にして冷凍したものです。すっごく好評でした。レアチーズケーキ以上に黄桃コンポートが・・・生の黄桃ってあまり見ないよね。こういうスイーツを作れるのは、とても幸せなことです〜♪ [続きを読む]
  • まるで北欧!? 美味しいベーグルのカフェ
  • 以前、浪岡のメインストリートにあった時から大好きだった、ベーグルのカフェ。素材、焼き上がり、全て手作りのプロの味、んもおお大好きでした。閉店して寂しかったよ〜。大釈迦駅の近くに再オープンしてたなんて、知らなかった!超嬉しかったあ〜!以前より大きく、オシャレに、そしてお持ち帰りメニューも、若いお姉さんスタッフも増えてる!(笑)頑張って行って、お店が開いてる時はチョ〜嬉しい!今まで3回行って、2回お休み [続きを読む]