shinku さん プロフィール

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shinkuさん: 冬のひいらぎ 秋のかえで*shinkuのレシピ&ライフ
ハンドル名shinku さん
ブログタイトル冬のひいらぎ 秋のかえで*shinkuのレシピ&ライフ
ブログURLhttp://ameblo.jp/shinku06z04/
サイト紹介文おうちごはん・お弁当・パン・お菓子などのレシピ、2人の子どもの子育てキロク。
自由文しゅう(小2)、ちぃ(年少)、旦那(とーと)、私(かぁか)の4人家族。
レシピは”節約・簡単・ヘルシー料理”がモットー。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供248回 / 365日(平均4.8回/週) - 参加 2007/01/12 09:55

shinku さんのブログ記事

  • 万博公園にてOUTDOOR PARK2017
  • 先週末に万博で行われていたイベント、OUTDOOR PARK2017に行った。いつも聴いてるFM802のラジオで、連日ずっと宣伝してて。楽しいよー、みんな来てねー、というアピールがほんと素晴らしく。 ちょっと行ってみたいなあ、楽しいかなあ、楽しそうかも、家族で電車でどこか行くって、ほとんどやったことないし、やってみようかなぁと。行くまでの距離や諸々をシミュレーションして。しゅうとちぃに、前日にそれぞれタイミングを [続きを読む]
  • ああ聞き間違い。
  • ごみ収集車のうち、回転板式車のことをパッカー車というらしい。 最近、社会の授業でごみ・リサイクルに関する勉強をしているしゅう。一週間で家庭から出るごみの量や種類を調べる宿題も出ていたり、「今度、学校にごみ収集車が来てくれるんやって〜」ということをこの会話の数日前に、ちらっと言っていた。 ・・という伏線が無ければ絶対わからなかった、パッカー車=ごみ収集車。いままで生きてきて、私は、” [続きを読む]
  • 合いびき肉とじゃがいもの甘辛オムレツ
  • じゃがいもと合いびき肉の入った、ボリュームたっぷりオムレツ。新じゃがの季節なので作った。…というわけではない。笑ふつうのじゃがいもでも勿論作れる。 和風甘辛味で、子どもも好きな味♪ 合いびき肉とじゃがいもの甘辛オムレツ(20センチフライパン)○卵…4個○合いびき肉…150g○玉ねぎ…1/4個○じゃがいも…170g○しいたけ…3個○塩…少々◎しょうゆ…大さじ1と1/3◎砂糖、みりん…大さじ1ずつ ①じゃ [続きを読む]
  • 簡単*練乳ミルクプリンwithいちごソース
  • 真っ赤に、ちょうどいい感じに熟れたいちごが安かったから久しぶりに買ってきたのに…。おいしくなかった。あんまり甘くない…酸っぱくもないんやけど…。春の、旬の、いちご!って味がしない。がっくりしょぼん。 そんなときはスイーツに加工しておいしくたべる。卵なし、ゼラチンで固めるタイプのプリン。いちごソースはレンジで簡単に。以前、ヨーグルトパンナコッタを作っていちごソースと合わせた→★、それもおいしい [続きを読む]
  • ヘルシーおやつ*おからクッキーならぬ、おからチップス
  • 過去レシピよりサルベージ。おからがあるし、久々に作ってみたくって。小腹がすいたとき、あるいは、中途半端な時間に本気でお腹が空いて飢餓感がすごいとき。またはダイエット中の間食。そういうときに、ちょっと罪悪感少なく食べられるおやつ。 もそもそしない、しっとりしない。パリパリ!!まさにチップス!混ぜて伸ばして焼くだけ。簡単。 ヘルシーおやつ*おからクッキーならぬ、おからチップス(天板1枚分)○生 [続きを読む]
  • 掲載感謝*『クックパッド大好評の作りおきレシピ』
  • 先日発売された『クックパッド大好評の作りおきレシピ』レシピ掲載していただいています。ありがとうございます。しっとり?鶏むね肉のおろし漬け鶏むね肉を焼いて、大根おろしやしょうゆなどを合わせたタレに漬けこむ、作りおきおかず。通年作れるけれど、特にこれから気温の上がっていく季節、さっぱりしていて、いいと思います。 クックパッド 大好評の作りおきレシピ (TJMOOK) Amazon○●○●○●○●○● 4年 [続きを読む]
  • 節約簡単ボリュームおかず!豚こま肉de豚天
  • アメトピ掲載ありがとうございます!『怪人二十面相』の記事だったようで。レシピでなく、絵の記事をアメトピ掲載していただくのは、初めて。 **豚こま肉で、天ぷら。ぶたてん。れんこんの天ぷらを作って食べるのが好きで、まるまる太ったれんこんを見ると1センチの輪切りにして、天ぷらにしたくなる。れんこん天ぷらがメイン!と自分は思ってても、家族はやっぱり、肉関係も欲しいようで。この日は冷蔵庫にあった豚こまで [続きを読む]
  • 簡単!カニカマとブロッコリーのマカロニサラダ
  • 彩りよい、小品。カニカマとブロッコリーの、マカロニサラダ。かんたんたん。 簡単!カニカマとブロッコリーのマカロニサラダ(4人分)○ブロッコリー…小1/2株○マカロニ…30g○かにかま…50g○マヨネーズ…大さじ1.5○塩こしょう…少々 ①ブロッコリーを小さめの房に分ける。塩少々を加えた熱湯で、マカロニと一緒にゆでる。(マカロニによってゆで時間が違うので、それに合わせてブロッコリーを先に入れたりあとに [続きを読む]
  • 簡単ボリュームおかず*ウインナーチーズニラ玉
  • 冷蔵庫にあるものでささっと作る、簡単ボリュームおかず。彩りも良し◎簡単ボリュームおかず*ウインナーチーズニラ玉(2〜3人分)○ウインナー…1袋○ニラ…1/2袋○卵…2個○プロセスチーズ…2個○塩こしょう…少々 ①ニラを3〜4?幅に切る。ウインナーを1センチくらいの輪切りにする。卵をボウルに溶いておく。 ②フライパンにオリーブオイル(サラダ油)を熱し、ニラとウインナーを中火で炒める。 ③溶 [続きを読む]
  • 簡単お弁当おかず*ピーマン人参ちくわのチーズがらめ
  • ピーマン、にんじん、ちくわをさっと炒め煮して、仕上げに粉チーズでからめます。チーズの味が効いてて、おいしい♪お弁当、あと一品のおかずに。 簡単お弁当おかず*ピーマン人参ちくわのチーズがらめ(4人分)○ピーマン…4個○にんじん…2センチくらい○ちくわ…3本◎水…1/5カップ◎みりん…大さじ1◎しょうゆ…大さじ1/2○粉チーズ…5g ①ピーマンとにんじんを小さい細切りにする。ちくわを輪切りにする。②フラ [続きを読む]
  • クイズです。
  • DVDやアニメ作品のタイトルをなかなか覚えられないちぃは、よくこんな感じで伝えてくる。 さて、ちぃが見たいのは何のDVDだったでしょう。 答えはいちばん下に ↓↓↓ちなみに私は2秒でひらめきました。(我ながらすごいと思った) ヒント:映画公開された長編アニメです。 ↓↓ ぽちっと orタップでブログ応援お願いします↓↓ こちらもぽちっとお願いします♪  答え:『ハウルの動く [続きを読む]
  • お手軽アップルパイ風*アップルホットサンド
  • ホットサンドメーカーで。ちょうど、「このりんご、おいしくなーい」とちぃが言った、ハズレのりんご1/2個が野菜室にあったので、それを甘煮にして救済。食パンにはさんで、ホットサンドにして、お手軽アップルパイ風。おいしくいただいた。 お手軽アップルパイ風*アップルホットサンド(1人分)○りんご…1/2個○砂糖…りんご正味量の25%○レモン汁…小さじ1○シナモンパウダー…適量○マーガリン…適量○食パン8〜10枚切 [続きを読む]
  • 掲載感謝*『レシピブログで話題!スグでき!人気おかず』
  • 先日発売の『レシピブログで話題!スグでき!人気おかず』レシピいくつか載せて頂いています。ありがとうございます。…and more. ありがとうございます。 レシピブログで話題!忙しいときでもスグでき!人気おかず (GAKKEN HIT MOOK) Amazon ■□■□■□■□■□ 昨日午後、しゅうはお友達の家へ。雨だったけど、ちぃとふたりでお花見へ。スキップスキップ〜しているちぃを、後ろからゆっくり追いかける [続きを読む]
  • 帰省中のあれこれ。
  • 春休み、数日間、しゅうとちぃと私の3人で故郷・徳島に帰省していた。 **行き。**高速バスで帰る行程で、のりばまでタクシーで行く予定だったのだけど、その日に限ってなかなかタクシーがつかまらず。漸くやってきたタクシーの運転士さんが、よりによってその場所をよくわかってない人で、あさっての方向に連れて行かれそうになって焦った。ほんとに、ぎりぎりで、高速バスのりばに到着。無事バスに乗車。どきどきして過 [続きを読む]
  • シンプル*菜の花とむき海老のくるみ炒め
  • これも先月の…、結構前につくったもの。菜の花すき〜♪ 菜の花とえびをオリーブオイルで炒め、塩こしょうで味つけ。ぷりぷりえび、シンプルに味わう菜の花、くるみの食感が楽しい♪ シンプル*菜の花とむき海老のくるみ炒め(2人分)○むき海老…60〜70g○菜の花…100g○くるみ…15g○オリーブオイル…大さじ1○塩…適量○粗挽き黒こしょう…少々 ①むきえびに塩少々ふる。菜の花を4センチ長さに切る。 [続きを読む]
  • 阿波ういろ風*もっちりこしあんういろう
  • こないだ、懐かしの”阿波ういろ”を再現すべく、連日ういろうばっかり作ってると書いたが、ようやく6回目にして自分なりに満足いくできあがりとなった!こしあんのういろう。私の思い描くういろうは、こしあん!この色!もっちりした独特な食感がたまらない”阿波ういろ”。上新粉ともち粉で、クセになるあの食感を再現。 阿波ういろ風*もっちりこしあんういろう(9×11.5センチのタッパー)○こしあん…100g○上新粉…35 [続きを読む]
  • お弁当もってピクニック*梅のお花見
  • ちぃがずっとピクニックに行きたがっていて。お弁当を外で食べる、というのがやりたかったらしいのだけど、「この寒空の下それはちょっと…あたたかくなってからにしようよー」、と言い聞かせていた。月曜は17度まで気温が上がるということで、夫も休めるみたいだし、じゃあ久しぶりにピクニックだ!ということで。最近、冷蔵庫を空気味にしているので食材があんまりなくて。お弁当に使えそうなのは卵4個とブロッコリーだけだった [続きを読む]
  • 感謝*クックパッド話題入り7件*つくれぽ10&100
  • アメトピに掲載していただいたようでありがとうございます!後半、『遙か3Ultimate』について好きなことを好きなように語っている記事だった。嬉しい!いや、あれでも語り足りないんだよ。 ***クックパッドに掲載しているレシピの中で、ここ2か月くらいで話題入りしたレシピ7点です。レシピ名 するとレシピページにとびます。 まずはつくれぽ100人以上の方に頂いたレシピ。 さつまいも小松菜しめじのマ [続きを読む]
  • 節約*シャキとろっ豚小間ともやしの中華風炒め
  • もやしって、そんなにしょっちゅうは買わないんだけど、ときどき買って調理すると、しゅうとちぃがわりと喜んで食べる。冷蔵庫にあるもので、絶対間違いない味付けで。豆腐を入れているのはカサ増し&豆腐が好きだから!(私が) 豚小間g85円、もやし一袋25円、豆腐400g78円。食材だけの単純計算で225円なり。 節約*豚小間ともやしの中華風炒め(3〜4人分)○豚小間肉…200g○豆腐…150g○もやし…1袋○片栗粉…適 [続きを読む]
  • シンプルに食べる*菜の花の塩漬け
  • ものごころつく頃から、”菜の花”と言えばこの食べ方だった。私の菜の花好きの、原点のレシピ。祖母が作ってくれていた、菜の花の塩漬け。”漬け”っていうより、塩揉み、と言うほうが正しいかもしれない。 これにすだち醤油をかけて食べるのが好きだった。これさえあれば、白ごはんがすすむすすむ。個人的には、甘辛く炒めた肉のおかずよりもすすむ。 菜の花の塩漬け作りやすい量○菜の花…100g○塩…2g(菜の花の [続きを読む]