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- 2012/02/08 03:06俺のRubyTuesday☆マダムカリー(北浜)
- '2012.02.07(Rubytue)は今年初めてお邪魔する北浜マダムカリーです！オーダーは本日の日替わりでハンバーグカリーでございます！ハンバーグの大きさが大き過ぎず小さ過ぎず…ええ塩梅(*^_^*) ここカウンターに置いてあるスパイスパウダーは結構俺好みな配合でばんばんふりかけていただきます！シナモン＆ナツメグが効いてハンバーグにgooooo!!!!! (SB-Chano) [続きを読む]
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- 2012/02/07 22:11俺の皿うどん人生『牡丹江＠京橋』
- 出勤前に俺のいつもの長崎皿うどん人生が...俺の...ィ焼豚。餃子。『YAZAWA入ります！』でお酢五回転半。海老＆蟹を引退した俺は海老抜きの皿うどん人生がつづく...(SB1) [続きを読む]
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- 2012/02/07 17:31俺の第一旭『お取り寄せ』
- pm1 俺の昼麺は京都の名店のお取り寄せ...いただきものですが！麺、スープ、叉焼、メンマ、ネギ（大）のセット。近所にあったら間違いなく俺の麺人生ヘヴイローテーションに食い込んでくる！中華総菜といっしょに頂きやした、ありがとうございやす...(麺’s倶楽部SB1) [続きを読む]
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- 2012/02/07 13:55北の料理人へ… by テリー松下
- 先日の粋な贈り物の御返しに写真集『うどんとテリー』からひとつの原版をアナタに贈ります。大変貴重なものなので、どうか大切にしてください。…昭和87年2月7日 代表取締役 テリー松下 [続きを読む]
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- 2012/02/06 21:46俺の鯖人生『山椒味噌煮編』
- am3 俺のィ夜食は「ぼたん亭＠丹波篠山」で仕入れた極上味噌（山椒入り）に山椒をさら追加し煮込んだ香辛仕様味噌煮、スパイシー・チキン・スティックも付いている。（SB1) [続きを読む]
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- 2012/02/06 16:21俺のピザ職人☆Margherita(napoli)
- '2012.2.5(sun)俺の休日は午後よりナポリピザ職人に変身です(^-^)ハイクオリティな国産強力粉をスーパーライフで仕入し手で15分程コネコネバンバンしイースト菌に刺激を与えながら表面がつやつやになれば発酵タイム…ココで一枚撮影！！ふんわりプクプクに発酵して来た生地はなかなかにグラマラス(*^_^*)二倍位に膨れたら適当に分割しあらかじめ作っていた自家製トマトソースを塗る！具材はバジルの葉とモッツァレラチーズ…こいつ [続きを読む]
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- 2012/02/05 20:14俺のIndian Spaghetti Caribbean&Diet仕様
- 俺の夕麺はいつものインディアンにマリーシャープス＆ハバネロパウダーのカリブ仕様。な、なんとスパゲティが150gしかない！お、俺はいつも300g、だから春雨を混ぜて代用...今日はカラーリング良く目玉焼きもトッピング。女性にはイイかもしれない春雨ダイエット仕様で味＆食感にはまったく問題なし！(SB1) [続きを読む]
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- 2012/02/05 17:57俺の麺人生『金久右衛門＠道頓堀』by☆T
- 石川っ、あのKING-emonが道頓堀に出現したで！大阪ブラック（太麺）全席禁煙やから、ヘヴィスモーカーの石川には辛いが、旨いでぇ！supported by ☆Tsutsumi [続きを読む]
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- 2012/02/05 17:45俺の香辛香草人生☆ThaiLao編
- '2012.2.4(sat)はかなり久しぶりのメンバーが集まって飲み会です！！お店は先週初めてナイト営業にお邪魔して気に入った"タイラオス料理ふしみ"@伏見町を予約し19:00乾杯！！さて…スタートメニューはこれ！野菜炒め(バックプンファイデーン) 大蒜とナンプラーが効いた一品目です。次は二品目！海老のカツです。しっかり美味い(^-^)…そして三品目は、鳥肉を葉っぱで包んで焼いた料理。これ味付けが良く美味いです！！四 [続きを読む]
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- 2012/02/05 13:00北の料理人の粋なはからい by テリー松下
- そ、そしてテリーは北の料理人に手紙を書いた！ここのそのお礼状を紹介します。 冬風が黒肌につらい季節となりましたが、お変わりなくお過ごしでしょうか。アナタ様が丹精込めて作られた粋な置物をお送りいたさきありがとうございます。早速、本社の応接室に飾りました。厳しい寒さの中で頑張っていらっしゃる、アナタ様と天下一品の蟹料理を心に思い浮かべるにつき、何時までもお元気でいらっしゃいますようお祈りいたしておりま [続きを読む]
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- 2012/02/05 12:41俺のイキツケ☆ISHI-NO-HANA
- '2012.2.3(FRI)は俺のイキツケ Doutonbori-RiverSide-Bar Mr.SB1'sイシノハナ で一週間の疲れをクールダウン！！pm22:30…仕事を切り上げた俺は石ノ花へ直行！！そんな俺のオーダーは、俺たちのジョーが好んで飲んでいたサントリーOLD(俺の通称:ジョー)をちょい水で！！やや口当たり甘めなジョーは石ノ花名物"カレーとパン"をアテに呑む。バケットにバターをべったり塗ってからカレーをつけていただきます…う、うまぃ！ [続きを読む]
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- 2012/02/05 02:31俺の海老ちゃん by テリー松下
- 日本料理なにわ（早稲田）にて...puripuriでうまいでぇ！しかし、北の料理人の蟹料理が懐かしい！トム、甲殻類を喰ってるか？ by★テリー＊テリー松下（俳優 48歳 甲殻類愛好家） [続きを読む]
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- 2012/02/03 23:10俺の北北西『スペシャル・ダル・キーマ』
- pm6 俺の節分は’豆’カレー...鬼の分まで作る。お昼のキーマカレーにイエロームングダル＆ミキサーにかけたニンジン、ニンニク、ショウガetc.を足す。理想のスパイス＆巨大ローリエでキメる。印度米クミンライスも完璧に炊けた！俺は北北西を見つめながら黙って...,,,我ながら旨かった！(SB1)＊ダルは鬼に投げていません！ [続きを読む]
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