bimi さん プロフィール

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bimiさん: スイーツ三昧。美味にございますう〜
ハンドル名bimi さん
ブログタイトルスイーツ三昧。美味にございますう〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/bimi2531/
サイト紹介文関西を中心に、日々出会ったスイーツを紹介しています。和・洋問わず食べてます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供65回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2007/02/10 10:48

bimi さんのブログ記事

  • 琴きき茶屋で桜餅 嵐山
  • 桜餅セット関西は、まだ開花宣言していませんが食べるのを待っていられなくていただきました。 真っ白な道明寺粉で、もちもちとした食感です。塩漬けした二枚の桜の葉にはさまれ、葉っぱとともにいただきます。あんが入っていないので、少し物足りない気もしますが、葉の香りと食感で春を感じます。 餅をこし餡でくるんで嵐山に見たてたお餅。なめらかな餡がすーっと溶けていきます。 抹茶 [続きを読む]
  • 中西与三郎 vol.2
  • 店内で上生菓子をいただいたあと、和菓子を持ち帰りました。 看板の隣にぶら下がっているのは、庚申さん。 魔除けになり、災いの身代わりとなってくれるという申です。庚申信仰の身代わり申として、ならまち界隈では家々の軒先に見られます。 庚申さん お菓子になるほど、親しまれているということでしょうか。はっきりとした紅がきれいです。中はこしあんと白あんが選べますが、わたしはこ [続きを読む]
  • 春を告げるお水取り
  • ちわーって挨拶しようと思ったのに、夕方だから鹿の姿が少なかったです。 何十年も生きていて、まだ見たことがなかったお水取りを見に行きました。18時前に二月堂の下に着きましたが、結構人がいました。 お松明が始まる19時までの間、雪が舞うほどの冷え込みに耐えるのはまるで修行のように感じましたが、お堂の中では二月から練行衆と呼ばれる僧侶たちの厳しい修行が行われています。 なんと奈良時代の752年から [続きを読む]
  • 中西与三郎 ならまち
  • 南無観椿 とても美しい上生菓子です。ケシの実を散らした黄身あんを芯に、紅白の花びらが添えられています。食べられる椿だなんて、うっとりします。 このお菓子は、東大寺二月堂で「お水取り」が行われる季節のもの。境内に咲く椿をあらわしているそうです。 坪庭や季節感あふれるしつらえで、落ち着く空間でした。 天井が高い!京都とはまた違ったのんびりとした雰囲気を感じるならまちです。&n [続きを読む]
  • 551 蓬萊のあんまん
  • 551のある時〜 ない時 でお馴染みの蓬萊にあんまんがあったなんて! 『秘密のケンミンSHOW』で初めて知り買ってみました。 豆沙饅にあんまんのふりがなは強引な気もしましたが。右はよく食べる豚饅で、生地がひねってあります。左のつるんとしたきれいな丸型があんまんです。 小豆あんというより黒ごまあんで、香ばしい黒ごまの味が勝っています。ごま団子のまんじゅう版のような感じ [続きを読む]
  • CLUB HARIE カカオサンド
  • カカオの実の形をした、ボリュームのあるカカオサンドです。でも、さっくりとした食感のサブレなので食べやすくチョコレートの中は、マカダミアナッツとカシューナッツが入ったブラウニーなので、ビターチョコにいろんな食感がまざります。 麻袋もカカオをイメージしていてプレゼントにいいかも〜 阪急うめだ店のバレンタイン催事場で期間限定販売されています。 [続きを読む]
  • ソリリテ つやつやチョコレートのケーキ
  • うっとりと眺めていたくなります。美しいカカオ色のグラサージュ☆ルジェ(うろ覚え)とサンタンデールです。 最近、チョコレートのケーキが食べたい時はこちらのお店へ伺います。上のは ビスキュイとチョコレートで7層にもなっています。しっかりと食べられ、すこし酸味も感じます。 サンタンデールの見た目は重そうですが、中はチョコレートムースで、口に入れるとすっと溶けてカカオの風味が鼻腔へ広がります [続きを読む]
  • ドゥブルベ・ボレロ の ボンボンショコラ
  • 手前からアールグレーメロン、キャラメル・ドランジュ、プラリネ・カフェ、シソ、アールグレー。 小さな粒に詰められた、いろいろなガナッシュを味わいます。バラ売りもされているから、バレンタインでなくても、少しぜいたくにチョコレートを食べたい時にうれしいです。しかし、バラは新作を含む全35種類から選べるわけではないので残念ですが。 アールグレーメロンは二層になっていて、メロン風味のチョコレート [続きを読む]
  • サントス 神戸元町
  • 老祥記の豚まんを食べた後に、お昼代わりにいただきました。 ホットケーキ小倉(アイスクリーム、ドリンクつき 税込み750円) シンプルにバター(700円)にしょうかと思ったけれど、アイスクリームもついてるし、あんこも食べたくなりこちらにしました。香り高いコーヒーもついてこのお値段。とってもうれしいです♪ 昭和の雰囲気が残る店内、緑色のベルベット生地の椅子。懐かしい気分になる純喫茶です。 表 [続きを読む]
  • スモーブローキッチン 中之島
  • モーニングで大山鶏の自家製ハムサラダスモーブローをいただきました。スモーブローって何?って重いましたが、デンマークなどで親しまれている、オープンサンドのことだそうです。(スーモブロとかスローモブとか相撲風呂?とか出てきてどうしてもスモーブローが覚えられません) たっぷりの新鮮な野菜の下に、ハムとパンが見えました。写真を撮り忘れましたが、かぼちゃのスープがおいしかったです。 朝か [続きを読む]
  • アグレアーブル 京都・夷川通
  • ツヤツヤ〜ピスターシュというケーキです。プレートに書いてあった「当店の裏スペシャリテ」という言葉に惹かれて選びました。初めてのお店だったので、まず「表」を選ぶのが筋ですが・・・ 控えめな黄緑色なので、一瞬ピスターシュ?と感じますが、食べてみるとピスターシュ!ババロアがくずれ、独特の濃厚な味がじわっと広がります。 キルシュたっぷりのグリオットチェリーが、パンチありました。 持 [続きを読む]
  • 一保堂 嘉木と温泉でほっこり
  • 嘉木では、お茶についている生菓子か干菓子を選べないので出されるまでのお楽しみです。 この日は、京華堂さんの北山杉という蕎麦まんじゅう。焼き印の杉の並び方がいいセンスです。 薄茶の苦みとあんこの甘みに癒されました。 こちらは叡山電車の終点、鞍馬駅近くにある鞍馬温泉。日帰り露天風呂でも、遠くへ来た気分を満喫できました。ただし、これからの冷え込む日には温度差に注意です。&nbs [続きを読む]
  • レグーテのクリスマスケーキ
  • 今年のクリスマスケーキ! しかし、わたしとしたことが・・・ケーキの箱を落してしまったんです お店で見せてもらった時は、確かいちごはきれいに整列していたはず。かわいそうなことになってごめんなさい。 かなりのショックを受けつつも、気をとり直してケーキカット! スポンジと生クリームの間にもいちごのシロップが。あまおういちごの大きくてジューシーで甘いこと!しっとりとした生地も卵 [続きを読む]
  • ベビーモンシェールの可愛いお菓子
  • 箱を開けたら、甘い香りと色とりどりの可愛らしいお菓子たち。 小さいながらも、チョコレートや抹茶、フランボワーズなどのフィナンシェにチョコレートがコーティングされています。ぎゅっと味がつまった上品なおやつです。 お花やてんとう虫のデコレーションもキュート? Mちゃんからいただきました。どうもありがとう!! [続きを読む]
  • パティスリールシェルシェ  vol.3
  • マダガスカル ドーム状のチョコレートムースとかためのタルト。タルトの中には、ほろ苦いキャラメルソースとマカダミアナッツがたくさん入っています。ムースのなめらかな口溶けとナッツのざくざくを楽しみました。 アップルパイ クランブルがのっているアップルパイ。珍しいりんごを使っているそうですが、名前を忘れてしまいました。とろりとしたりんごは、ほどよい酸味がありおいしかったです。 &nbs [続きを読む]
  • マモン・エ・フィーユ レーズンサンドなど
  • レーズンサンド(下)とマロンカシスサンド(上) 今まで見たレーズンサンドとはちょっと違います。サブレは約7cmの正方形で大きめ。さっくりとした食感で、バタークリームがたっぷりと入っていますがどしっとせず軽くてスーッと溶けていきます。ラム酒の効いたレーズンとの相性も◯ バタークリーム+マロンクリーム+カシスジャムの組み合わせが珍しく、パンチがあって酸味が好きなわたしは気に入りました。  [続きを読む]
  • アトリエ・アルション  天神橋筋
  • ポムドゥーブル まるでりんごの羊羹!?みたいに見える存在感です。かたそうに見えますが、口に入れるとすぐにくずれてりんごが広がります。 たっぷりとりんご1個が使われているそうです。安納芋のタルトはそのものの甘みが生かされて、あっさりめでした。 11月1日が『紅茶の日』だったそうで、紅茶が半額でした!久々に大好きなアルションブルーの香りでリラックス〜深まる秋を感じるティータイムで [続きを読む]
  • 仙太郎 色づきはじめた京都
  • 栗蒸しと芋まみれ餅 秋らしいお菓子でひと休みしました。 大きな栗がほくほくで、甘さ控えめなあずきとばっちりの栗蒸し。 お芋がごろごろと入った餅であんこを包んでいる、芋まみれ餅。 名前がそのまんまです。 哲学の道にある仙太郎。 無性に歩きたくなって雨上がりの東山へ。紅葉で有名な永観堂は、池のまわりの葉っぱが色づいていました。 特別拝観中の法然院は、 [続きを読む]
  • R.Lの渋皮マロンワッフルロール
  • 暑いけど秋です〜 栗だ!マロンだ!! チョコレートの生地のワッフルに、まったりとした食感のマロンクリーム。クリームの中には渋皮つきの大きめの栗と、カットされた小さめな栗も入っていてほくほく感もあります。 表面のチョコレートソースとアーモンドもいいアクセントです。 時々ワッフルケーキは食べていましたが、季節限定のワッフルロールに手がのびました。 今さら気づいたんですが・・ [続きを読む]