CASK愚主 さん プロフィール

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CASK愚主さん: CASK愚主の独り言
ハンドル名CASK愚主 さん
ブログタイトルCASK愚主の独り言
ブログURLhttp://cask1998.blog94.fc2.com/
サイト紹介文BAR CASKの愚主の普段思っているこんな事やあんな事を書き綴るBLOGです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供68回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2007/02/23 14:06

CASK愚主 さんのブログ記事

  • 復活!!
  • 本日の営業は通常通りに営業致しますので何卒、宜しくお願い致しますm(_ _)mとはいっても、まだ100%復旧出来てはいないですけど、営業には支障はなさそうなので、営業再開致します。皆様、大変、ご迷惑をおかけしましたm(_ _)m宜しくお願い致します(^^♪ [続きを読む]
  • 伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは三重県伊勢市にある二軒茶屋餅角屋本店の伊勢角屋麦酒のインペリアルレッドエールです(^o^)/伊勢角屋麦酒の限定ビール。香りはふくよかでシトラのフルーティーな柑橘系の香りが鼻から抜けます。軽くてすっきり・柔らかくて強い、存在感はどっしり重い感じ。過度なコクとボディー感でギュッと締め上げる強烈な苦みが後味をひきしめてくれますアルコール度6.3%とIBU85でありながら口に含んだ時にはそれ [続きを読む]
  • TOKYO BLUES セッションエール
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは東京都福生市にある石川酒造のTOKYO BLUESセッションエール です(^o^)/広がる豊かな柑橘系の香りと余韻に残るシャープな苦味が印象的。セッションエールとは既存のビアスタイルを踏襲しながらもアルコール度数を低く仕上げるビールで「伝統的なスタイルにみられる個性」と「低アルコール分がもたらすキャラクター」が調和しているのが特徴。「飲みやすさ」ではなく“飽きずに飲み続けられる”、“何杯飲 [続きを読む]
  • 國乃長ビール 貴醸ゴールド
  • 只今、開栓中のクラフトビールは大阪府高槻市の寿酒造の國乃長ビールの『 貴醸GOLD 』 です\(^o^)/  貴醸GOLDは日本酒の酒蔵でもある杜氏が考案した独自製法により作ったビール。仕込み水の一部に日本酒そのものを使用して造る貴醸酒(日本酒)の手法を応用し、ビールを仕込む段階で糖度の高い日本酒を発酵原料として使うことで独特な旨みと香りを持たせ、その日本酒にホップを加えて香り成分を抽出した後にもさらにホ [続きを読む]
  • スワンレイク クリスタルエール
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは新潟県阿賀野市にある瓢湖屋敷の杜ブルワリーのスワンレイク クリスタルエール です(^o^)/瓢湖屋敷の杜ブルワリーが季節限定ビール。ラガーのような爽やかなエールで、 スムーズな味わいが特徴。 比較的新しい品種のアメリカンホップであるアマリロがグレープフルーツや南国の果実のようなアロマをつくりだしている。 また、 ごく僅かに使用されている小麦麦芽が爽やかな味わいを高めているといった [続きを読む]
  • 横浜ベイブルーイング パワーボム IPA
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは神奈川県横浜市にある横浜ベイブルーイングのパワーボム IPA です(^o^)/ファルコナーズフライトを多用したIPA。 プロレスの大技パワーボムをイメージしたという強烈な苦みが特徴の横浜ベイブルーイングの限定ビール。 苦味はかなり強め、最後まで口に苦味が残る柑橘系の香りも強く、 飲み応えは十分。ホップはカスケード、 クルスタル、リバティ、 ファルコナーズフライトを使用。 1杯目と言うより、 [続きを読む]
  • 志賀高原ビール インディアンサマーセゾン
  • ただ今、開栓中のクラフトKEGは長野県にある志賀高原ビールの『 インディアン サマー セゾン 』 です!《 ブルワリーコメント 》もともとは農閑期の冬から春にかけて夏の農作業のために仕込まれたというセゾン。保存性をよくするために使われたホップがベルギービールの中でも際立つビールこのセゾンを夏を通り越して、晩秋の「インディアン・サマー」の季節までもつようにさらに、たっぷりのホップをつかって仕込んでみ [続きを読む]
  • ビアへるん 宍道湖夕陽ビール
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは島根県松江市にある松江地ビールのビアへるん 宍道湖夕陽ビールです(^o^)/宍道湖に沈む夕陽の色をイメージしたレッドエール。ドイツのモルトRED-Xを使用して夕陽をイメージして醸造。 ホップは穏やかで爽やかな味わい。麦芽由来の甘みをしっかりと感じモルティ。ホップの苦味のバランスが良く、 ゆっくりと味わって飲んでも良いですし、ゴクゴクと喉越しで楽しんでも良いドリンカビリティが高いビール [続きを読む]
  • 國乃長ビール ベルジャンペールエール
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは大阪府高槻市にある壽酒造の國乃長ビール ベルジャンペールエールです(^o^)/壽酒造の限定ビール。 イギリスでは最高級といわれるマリスオッターモルトとベルギービール酵母、 ホップはドイツ産ハラタウブランのみを使用して醸造。マリスオッターモルトの特徴である、 蜂蜜やパン、 ビスケットを思わせる風味と、程よいホップの苦みが心地よいビールですよろしゅうに(^^♪ [続きを読む]
  • 國乃長ビール 貴醸ゴールド
  • 只今、開栓中のクラフトビールは大阪府高槻市の寿酒造の國乃長ビールの『 貴醸GOLD 』 です\(^o^)/  「貴醸GOLD(きじょうごーるど)」は、日本酒の酒蔵でもある当社の社員杜氏が 考案した独自製法により作ったビール(酒税法上は発泡酒)です。  具体的には仕込み水の一部に酒そのものを使用して造る貴醸酒(日本酒)の手法を 応用しビールを仕込む段階で糖度の高い日本酒を発酵原料として加えることで 独特な旨みと [続きを読む]
  • ブリマーブルーイング ゴールデンエール
  • 本日、開栓するクラフトビールは神奈川県川崎市にあるブリマーブルーイングの ゴールデンエール です(^O^)/ ゴールデンエールはブリマーブルーイングが発売する定番アイテムの中ではもっとも スムーズな味わいのビール。 アメリカンスタイルのゴールデンエールでできていて、スッキリとした口当たりと、 麦芽由来のほのかな甘みが特徴となっている。またホップの香りもごく控えめで フローラルなアロマがとても印象的。いわば、 [続きを読む]
  • サンクトガーレン Golden Haze IPA 
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは神奈川県厚木市にあるサンクトガーレンのGolden Haze IPA です(^o^)/このビールはIPAよりもさらに盛大にホップを使用。NE-IPAはYOKOHAMA XPA(IPA)に対して約3倍のホップを使用。サンクトガーレンのゴールデンエールのホップ量と比べると約10倍でサンクトガーレン史上最大のホップ量です。ただし、麦汁煮沸中に加えるホップと煮沸後に加えるホップの割合がXPAで8:5なのに対し、このビールは2:39です [続きを読む]
  • アウトサイダー ドランク・モンク・トリペル
  • 本日、開栓クラフトビールは山梨県甲府にあるアウトサイダーブルーイングのドランクモンク トリペルです(^^♪桃から採取した天然酵母とホップにネルソン・ソーヴィンを使用したベルジャン・トリプル。天然酵母が醸し出す複雑なアロマ、フレーバー、どっしりとしたアルコール感で、ドライマンゴーを思わせる香りと、深みのあるモルトのうま味が特徴です。 やや酸味のある味わい、 ほのかにハーブのようなスパイスを感じますクラフトビール醸 [続きを読む]
  • 樽change
  • オリジナル熟成樽の入れ替えをしました。タリスカー10年、余市NA、クラシックオブアイレイの3樽が熟成期間へ入り、フィンラガンNAピーティ カスク ストレングス、クライヌリッシュ14年の2樽が新たに登場致しました!!よろしゅうに(^^♪ [続きを読む]
  • ビアへるん はじかみホワイトエール
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは島根県松江市にある島根ビールのビアへるん はじかみホワイトエールです(^o^)/ベルギーホワイトエールスタイルによく使用するスパイスのオレンジピール、コリアンダーの他に生の実山椒使用!山椒の爽やかな香りとオレンジピールの爽やかな香り、コリアンダーのスパーシーな香り、小麦の優しいフルーティーな香りのそれぞれが引き立て合う4つの香りのハーモニーが楽しめ、苦味は控えめで和風なテイ [続きを読む]