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- 2012/01/09 08:24とうとうおわり
- おはようございます。今日でいよいよコドモ等の冬休みが終わります。２０日間もあったけど、クリパ２本、おせち作り、各実家まわり、仕出し・・・あっという間でした。ご馳走続きの胃袋に優しく、おとといの七草粥に引き続き今朝も朝粥定食です。・刻みほうれん草とみつば・刻みしば漬け・カリカリ栃尾揚げ・味付け海苔・赤穂塩 を添えて。ムスメ＆ムスコは「ナス」大嫌いなんですが、刻んでしまえば赤い色もあいまって [続きを読む]
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- 2012/01/08 18:47金時にんじんでケーキ
- 年末にたくさん戴いた金時人参で贅沢にケーキを焼きました。余ってフリージングしておいたおせちの黒豆も入れちゃいます。シリコンカップなどでも手軽に出来るのでレシピを紹介します。金時にんじんと黒豆のケーキ＜材料＞全卵 2個砂糖 60ｇサラダオイル 50ｃｃ米粉 120gベイキングパウダー 小１強（４ｇ） ⇒ 米粉とボウルに合わせて泡立 [続きを読む]
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- 2011/12/31 07:33恒例の・・・
- 今年も恒例のアノ作業。そう、おせちづくり。 田作りクロッカン くわいをくちなしで黄色く煮ます 鶏丸、ごぼう、昆布巻き 小芋(海老芋)かつおだしで煮て 海老のつや煮 多々喜ごぼう しっかりと根を張ってたくさんの喜びを！ 錦玉子 ことしは特にうまくいった！ 出世魚 ぶりの幽庵焼き 海老入り伊達巻 これらを詰めます。（煮物は１４種類） できあがり！ [続きを読む]
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- 2011/12/24 07:56クリスマスパーティをしました。
- 今年もしました。クリスマスパーティ。 まずはオードヴル。 ハムとポンカンのマリネ ホタテのタルタル ライム風味 つぶ貝のエチュベ カレー風味 向こうは下仁田ねぎとベーコンのキッシュ スモークサーモンとクリームチーズのムース トナカイ仕立て アボカドとかにのカクテル わさび風味 彩り野菜のバーニャカウダ （セロリ、にんじん、赤ピーマン、黄ピーマン ブロッコリー、紫たまねぎ、紫カリフラワー [続きを読む]
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- 2011/09/22 17:14あらし（まつり）のあと
- きょうのムスメのおべんとうはサンドウイッチです。具はタマゴ＆きゅうり、カニとタマネギの2種。さあ、まつりの後始末をしましょうか。支柱から蔓捲き用の網を切り、絡まった蔓をばっさばっさと切り取って蚊と格闘しつつ片付けました。ある意味すっきり。また来年〜〜〜 [続きを読む]
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- 2011/09/21 22:58あらしのよるに
- 台風に備え早々と娘の学校は家庭学習になりました。だんだん風が強くなってムスコが帰ってくるころには雨が本格的に強くなってきてふと気づくとない！窓を覆いつくすゴーヤと朝顔の棚が！向こうの家までシースルー！ さらにさらになぜかカーテンが湿っぽい。。。「ママ！雨が入ってきたよ！」窓の際から水が染み出しぽたぽたと・・・orzいよいよ雨が強くなりポタポタからツツツーっととめどなく水が漏って来ましたのであうー・ [続きを読む]
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- 2011/09/21 12:20オット北海道へ行く
- オットはきのうから仕事で北海道へ。今日帰ってきます。ずーっとあるお土産を懇願しておりました。それはちくわぱん！ケンミンショーや大泉洋ちゃんがちくわぱん！ちくわぱん！とTVでやっているのを見てなんだか無性に食べたくなったしだいです。冷蔵庫をあけてふとみると竹輪が。あれ？もしかしてこれにマヨネーズとチーズをつめてパン生地で包んで焼いたらもしかしたらできちゃう？そうおもった時、それは午前3時。またオットに [続きを読む]
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- 2011/09/20 12:02こんやは秋刀魚の香り揚げです
- 台風がいよいよ近づいてきて明日はお買い物にも出られまい。ならば雨のやんでいる今！とスーパーへ自転車を走らせ、急いで買い物を済ませてきました。今日のメインはサンマ。でも塩焼きとは違うものを食べたいなーということで娘とサンマを下ごしらえしました。１．アタマを落とす。２．ハラワタを取り出す。ウロコもとる（でも今日のサンマにはなかった）３．水洗いして水気をよく拭く。４．1,5？ほどの厚さで筒切りにする５．ボ [続きを読む]
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- 2011/09/20 06:15きょうは鶏ムネのカリカリ揚げべんとうです
- ムスメから揚げ大好き人間です。昨日のおかずをどうしてもきょうのおべんとうに！アツいリクエストにおこたえして鶏ムネ肉のカリカリ揚げべんとうに！スダチの下がカリカリ揚げです。 [続きを読む]
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- 2011/09/19 12:18へんなの追加
- きのうの山梨県立科学館から勝沼ぶどうの丘への移動の途中ヘンなものをみました。ほれほれ〜不思議な信号の押しボタン。 [続きを読む]
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- 2011/09/19 04:28ぶどう狩りに行ってきました
- 連休中日の日曜日、お友達家族と連れ立って甲府へぶどう狩りに出かけてきました。前日のラジオで中央道の渋滞がかなり厳しいと情報をキャッチしていたオットは4時起きして準備開始。しかし！ムスコはさらにそれより前に起きて読書して待ってました。チュゲェ。。。5時過ぎの初狩付近。もうこんなに車が（泣）車の後部座席をフラットにして布団マットを持ち込んでコドモらはゴロ寝中。事故ったときはちと怖いんですが、快適です [続きを読む]
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- 2011/09/17 09:04どんぴしゃ
- オットが食べられなかった塩チャーシュー。買い物のついでに油屋というお酒屋さんに寄って日本酒を買いました。用賀と桜新町の間のマンションの1階に大きな暖簾が目印です。以前オットが三軒茶屋の夕という和食屋さんでこちらのご主人とご一緒させていただいたことがあり気になっていたお店です。中に入ると昔の大きなお蔵の扉が目に入り、お酒はもとよりアンティークなグラスや焼き物、家具がディスプレイされて重厚な雰囲気です [続きを読む]
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- 2011/09/16 11:50おお！
- 先月お招きしたお友達に我が家みんなでハマっております、シュールキャラウサビッチをご紹介したところご両家からプレゼントが届きました。まずはこやｇ家のすずｇ（奥様）力作！消しゴムハンコで作ったお手製のトートバッグとフキン！り、リアルで凄すぎる。。。昨日さっそくオットのおべんと入れて会社へ持たせました。同僚のクール女史が半狂乱だったそうです。ぜひお願いしたいと！そしてちゃんｇファミリーからは・・・ウサ [続きを読む]
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- 2011/09/16 10:21きょうもおむすびべんとうです
- オット研修のためおべんとうはおやすみです。最近ムスメのクラスは授業が長引くためか、お昼の時間がなんと10分しかとれないそうで早く食べられるようおむすびべんとうの日々が続いております。＜今日のメニュー＞・カリカリうめおむすび・こんぶの柔らか煮おむすび・はんぺんとブロッコリーのソテー・もみじ麩と根菜の煮物・プリトマトがんばえ！ [続きを読む]
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- 2011/09/15 08:31きょうは塩チャーシューべんとうです
- いよいよお料理教室を再開しました。第一弾は塩チャーシュー！昨日復習で作った塩チャーシューディナーはこちら↓オットは急遽仕事で外食になり食べられずにがっかり。がっかりしないで〜オット！おべんとうのおかずにいれたよ！＜今日のメニュー＞・塩チャーシュー・ピーマンとちくわのきんぴら・きゅうりハムロール・生麩としめじ、にんじんの炊き合わせ・プチトマト・みょうがの甘酢漬け・ごはん 塩チャーシューにはしそおろ [続きを読む]
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- 2011/09/14 21:11きょうは餃子べんとうです
- きょうはオットのおべんとうはおやすみ。ムスメのリクエストによりぎょうざをメインにおべんとうです。＜今日のメニュー＞・ぎょうざ・きゅうりスティックとプチトマト・かぼちゃの煮物・わかめの佃煮・カリカリ梅のおむすび・野沢菜とゴマのおむすび [続きを読む]
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- 2011/09/13 13:22きょうはサバのカレー焼きべんとうです
- 昨日帰宅するなり「今日のシャケおいしかった〜 (°∀°)b 」と言いながらリビングに入ってきたオット。今日もDHAメニューで成人病予防だ！＜今日のメニュー＞・サバのカレー焼き （塩をしたサバの水気をふき取り、カレー粉と塩・胡椒を混ぜたをはたいて焼く）・青海苔と三つ葉入りの卵焼き・きゅうりを鋳込んだちくわ・車麩、なす、おくら、かぼちゃの炊き合わせ・塩茹でブロッコリーとプチトマトきょうも暑いががんば [続きを読む]
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- 2011/09/12 12:23きょうは鮭の照り焼きべんとうです
- 真夏が戻ってきたような天気になりました。しっかりと火を通し、濃い目の味付けでお弁当を作りました。今日のメニュー・鮭の照り焼き （酒・しょうゆ・みりん同割で漬け込んでおく） ピーマン添え・れんこんとにんじんのきんぴら・梅肉ときゅうりのハムロール・青海苔入りたまご焼き・きゃべつのナムル・みょうがの甘酢漬け・ごはんムスメにはごはんのかわりに・わかめとめかぶおむすび・子持ち昆布おむすび・蒸しとうもろこし [続きを読む]
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- 2011/09/10 23:34築地買い出し。
- 実家からたくさんのみょうがと巨大餃子の皮を送ってもらいました。「みょうがはすぐに漬けられるようにしたから」と泥をきれいに取って掃除したものを送ってもらい、皮の間の泥取り作業の大変さを知っている身としては母に感謝、大感謝です。さっそく甘酢で漬け込み↓きれいなピンク色に漬けあがりました。来週のおべんとうからデビュ−の予定。餃子用のお肉はやはり築地の秋山畜産のあらびき肉！前回売り切れで苦い思いをしまし [続きを読む]
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- 2011/08/06 15:03神宮ビーハナ大会
- ムシムシと暑いなか新宿に向かいました。なぜかって？今日は神宮のビーハナ大会。でも神宮では見ません。オットが穴場を探し当て、新宿のとあるビルに向かいました。エレベーターに乗って目的の階で扉が開いた瞬間「ここは関係者用フロアーです！！！！」って鬼の形相の係員がやってきました。どうやら昨年このフロアに殺到したらしく、今回は立ち入り禁止になってしまったようです。花火はあきらめ、今日もうひとつの目的、都内 [続きを読む]
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- 2011/08/06 15:03神宮ビーハナ大会
- ムシムシと暑いなか新宿に向かいました。なぜかって？今日は神宮のビーハナ大会。でも神宮では見ません。オットが穴場を探し当て、新宿のとあるビルに向かいました。エレベーターに乗って目的の階で扉が開いた瞬間「ここは関係者用フロアーです！！！！」って鬼の形相の係員がやってきました。どうやら昨年このフロアに殺到したらしく、今回は立ち入り禁止になってしまったようです。あきらめて高田馬場へ向かいました。もうひと [続きを読む]
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- 2011/08/06 14:02オットとデート
- 以前から気になっていたお店へオットと出かける事にしました。東麻布の薮原十区。仕事だったオットを近くまで送っていった際看板もないのにもくもくと煙が出ていて焼き鳥屋さん？とおもって調べたらなんと和食の専門店。しかもお昼は焼き魚定食が高評価！土曜日なので予約もせずに向かったのが甘かった〜ご主人とバイトの2人でまわしていました。気温32度を超えるなか30分以上待ってようやく入店。つぎは絶対に予約してきてやるー [続きを読む]
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- 2011/08/05 20:01Le Pain Quotidien で朝食を。
- ムスコを見送った後でちょっと足を伸ばして芝大門の Le Pain Quontidien（ル・パン・コンティディアン）で朝食をいただきました。東京プリンスに隣接しており、ホテルの駐車場に車を停められます。メニューを開くと何から何まですべてがオーガニック！硬いんだろうなーと覚悟の上オーダーしたのがオーガニックパンとオーガニックジャムのセットとオーガニックミルクのカフェ・オ・レ もちろんコーヒーもオーガニックです。ビーツ [続きを読む]
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- 2011/08/05 19:54きょうは鶏の黄金揚げべんとうです
- ムスコの夏休みの宿題がひと段落着いたので松本に遣ることにいたしました。朝7時の高速バスに乗せて「いってきま〜す」と元気に旅立ちました。楽しんでおいで＜今日のメニュー＞・鶏の黄金揚げ （鶏肉に下味をつけたら卵と片栗粉をからめてふんわりと揚げます）・なすのおひたし・プチトマトなど・・・ [続きを読む]
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- 2011/06/22 07:02きょうは牛のすき煮べんとうです
- 今日卒園した幼稚園で同窓会が開かれます。デザートを作る事になっていたのに転寝してしまい、気がつくと午前2時。。。50個のコーヒーゼリーをあわてて作り興奮状態で眠れず結局そのままおべんとうを作ってしまおうと録画しておいたドラマを流しながら伊達巻を作り始めてしまいました。それもオーブンの天板一本文。しばらくは玉子焼きなしでよろしく。 [続きを読む]
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