Avocado さん プロフィール

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Avocadoさん: Happy Food ♪
ハンドル名Avocado さん
ブログタイトルHappy Food ♪
ブログURLhttp://happyfood0710.blog61.fc2.com/
サイト紹介文詳しいお料理レシピ集♪お料理を中心に、パン作りなど美味しい暮らしを綴っています☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2007/03/04 09:29

Avocado さんのブログ記事

  • 日本料理を学びに -13-
  • 秋の和食‐御節料理Ⅴ‐美味しく楽しく開催中です♪自宅レッスンがはじまるとあれもこれもと準備が多く忘れ物がないようにと頭をフル回転(^^ゞそうすると今度は子供たちの準備に忘れ物が多くなってしまい(TT)、不器用な料理人だわと反省デス…。ブログの更新も滞ってしまいましたが、8月の楽しみな学びの時間?覚書です。・・・でもレシピが見当たらず、見つかり次第詳細をUPしようかしらと思います(__)美しいお仕事、素材の生きた [続きを読む]
  • 韓国料理Ⅱでおもてなし♪
  • ソボカイクッキングスクール 秋の講座は 「韓国料理でおもてなし」スクールでのお申込みがはじまりました→☆8月の試作/撮影ではスクールのうつわ達をたくさん使わせてもらいました→☆(お料理詳細も♪)10月23.25.26.27日よろしければご一緒くださいませ(__)我が家でのおもてなしでは古九谷や古伊万里を使って違い・見え方の違いを楽しみました(*´▽`*)今回ももちろん添加物不使用、素材の旨味を生かしたお野菜をたっぷり食べ [続きを読む]
  • 御節料理Ⅴ 和食レッスン開催中です♪
  • 9.10月自宅教室秋の和食レッスン10月6日(金) 2名様キャンセル席がございますのでよろしければご一緒くださいませ(^^♪初回を迎えるまでは食材・器具・テーブルの準備はもちろん、流れやおもてなし風景を描いて頭がいっぱい(^^ゞですが、皆様のご満足いただけた笑顔や嬉しいご感想を頂けると全日程が自信をもって終えることを描けるため充実感を得られます?内容がボリューミィなので、今回からYumiチャンがお手伝いに入ってくれる日 [続きを読む]
  • 「お家で楽しむ和菓子作りとお抹茶」〜『秋の和菓子』
  • 次回ソボカイクッキングスクール 和菓子講座のご案内です。10/19(木)10:00〜12:00、       13:00〜15:00お問い合わせはこちら→ ☆ソボカイクッキングスクールHP☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・自家製餡を作り、身近にある調理器具を使って和菓子作りを楽しみましょう♪材料はシンプルに、素材を生かした簡単レシピをご紹介いたします。10月は「秋の和菓子」です。美味しい粒あんを炊いて、3種類のおはぎを [続きを読む]
  • 日々の食卓を楽しく、美味しく 「韓国料理でおもてなし」
  • 自宅教室 秋の和食レッスン開催中です♪先日の「ソボカイクッキングスクール 和菓子とお抹茶」→☆講座の試作&撮影日に韓国料理でおもてなし講座の準備も(*^-^*)10月23.25.26.27日日数を増やしてのご案内ですのでご一緒いただける方がありましたらお問合せくださいませ→ ☆ソボカイクッキングスクールHP☆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・日々の食卓を楽しく、美味しくするためのレッスンです。10月の献立は、「韓国料 [続きを読む]
  • 秋の和食―御節Ⅴーレッスン始まります♪
  • 来週から和食レッスンがはじまります(*´▽`*)9/5 1名様キャンセル席がございますのでよろしければご一緒くださいませ♪今回は織部の器で、秋らしい雰囲気に?・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・◇海鮮茶巾寿司◇◇御節盛り合わせ◇◇高野豆腐海老鋳込み◇◇蓮根はさみ揚げ◇◇紅白餅の京風雑煮◇お餅の中にちょっぴり驚きを(*^-^*)◇葡萄ゼリー◇十五夜のお月さまに見立ててうさぎさんも(^^♪・・・・ [続きを読む]
  • 夏休みⅡ♪
  • 日頃できない家族イベント、ミニオンズやハリーポッター、珍しい動植物にも‼会いに行ってきました(*´▽`*)ハリーポッターシリーズは長男が1年生のキャンプ後ダンブルドアから届いた(と伝えている(#^^#))全巻をまだまだ終わらず読み聞かせ中。。。次男がハリーポッターの杖、長男はダンブルドアの杖を手に、魔法をかけて遊んできました(^^♪USJ内でのお食事はアメリカン(^^ゞサービス精神が素晴らしく、おもてなしの心がたっぷり [続きを読む]
  • 夏休み(^^♪
  • お盆中は横浜へ行ったり両方の実家へ行ったり、オットと長男はサイクリングも‼滋賀の実家には暑くてもお花がいっぱい?横浜ではトリエンナーレでアートにふれポケモンに会いに・・・(^^ゞ横浜在住Rサンおすすめの中華料理屋さんへも行ってきました♪おはぎ大好きな母に盛りだくさん作ってレシピを再考したりも(*^-^*)父・義兄・姪・夫・長男は琵琶湖の南湖一周へ、母・姉・次男と私はランチへ行った日も♪姉の子供たちの成長に驚き [続きを読む]
  • Hawaiianでおもてなし(^^♪
  • 夏レッスンを終えてホッと一息、日曜日は2か月のご長男くんを連れてオットの研究室最初の卒業生がご家族で遊びに来てくれました?長女チャンは次男と同い年、でも3月生まれの次男と比べて5月生まれのKチャンは絵本も自分で読めるしっかり者(*´▽`*)9歳児の長男、4歳児の次男は2か月の赤ちゃんが可愛すぎて、横でコロコロしたり抱っこさせてもらったりととーっても可愛がっていました。お料理はハワイアンメニュー+ローストビーフのサラ [続きを読む]
  • Hawaiian Cuisine 終了いたしました(^^♪
  • 7月から始まりました自宅レッスン「ハワイアンでおもてなし」昨日全日程が終了し、今日はこのメニューで最後の⁉おもてなしです(^^ゞお越しくださいました皆様、準備から携わってくださいました皆様、試食に付き合ってくれた家族にも、感謝いたしております。ありがとうございました?今回は信楽焼きを使って楽しみました。土もので重たいイメージのある焼き物かもしれませんが、銀彩は涼しげでガラスやシルバーにもよく合います? [続きを読む]
  • 第2回 夏を涼しくもてなす〜【朝茶】〜美しく柔軟な日本の発想力! -ご報告-
  • 輪島塗たかはし光琳堂で開催された朝茶を学び、懐石料理を楽しいむ会、無事終了いたしました。ご参加くださった皆様からいただいたお写真と裏方のお写真とを合わせてご報告です(__)横内先生の興味深いお話と輪島塗でのお料理、皆様とっても喜んでくださいました。後日ご一緒くださった方々のご感想をFacebookで拝読し、まだまだ余韻を楽しませてもらっております。印象に残ったMサンの一文をお借りして…(__)ー何百年も前のものが形 [続きを読む]
  • Hawaiian Cuisine レッスン風景(^^♪
  • 夏の自宅レッスン、後半が続いています♪ご紹介が遅くなってしまいましたが、センターのモンステラ君、お世話になっている凛華サン→☆に無理をお願いして、、、根っこがついた状態で、ワイルドにいれてもらいました(*^-^*)いつもありがとうございます!食を愛し、たくさんの美味しいレッスンに行かれ、ご活躍でいらっしゃるグルメな皆様が多く、私もいろんなことを学ばせてもらっています。様々な食の情報が飛び交い、楽しい時間? [続きを読む]
  • 本格中華-菊花-さんと 中国茶と書のセミナーへ
  • 自宅教室 ハワイアンレッスン→☆、楽しく・美味しく開催中です♪7/28(金)2名様キャンセル席がございますのでよろしければご一緒くださいませ(*^-^*)6月のお話ですが…(^^ゞ食材はもちろん調味料は自家製、調理法にもこだわり、とっても美味しく素材を生かした新しい中華を教わる場でもあった菊花サンへ行って参りました‼お料理を携帯でメモしたのにも関わらず消してしまってとっても残念なのですが…。どれも丁寧に作られたお料理 [続きを読む]
  • 可児先生のローフード レッスンへ(^^♪
  • 書きたいことがあれこれたまってしまっていますが(;'∀')、6月にEcoサンのところでのコラボレッスンへ参加してまいりました→☆加熱調理も好きなのでロー・フーディスト(生菜食者)にはなれませんが、生で食べるための工夫や、生食する意味・美味しさを知り驚きの数々!楽しく美味しいレッスンでした?次回は秋にロースウィーツも教えてもらえる予定です(^^♪大好きなチーズケーキが、乳製品や卵を使わずに大好きなカシューナッツ他 [続きを読む]
  • 39歳 サンキュー 感謝の年に(^^♪
  • 7/10、それ以降もお誕生日はたくさんの皆様からのメッセージに感謝感激。(勝手に)皆様から愛されて幸せだなー♪なんて能天気に喜んでおりました。先月の和菓子講座→☆とても好評だったので来年の今頃は寒天を使った和菓子講座にしたいなと、バタフライピーの青いハーブティーと、赤紫蘇ジュース(どれも皆様からの案や頂いた感謝の品?)を使って紫陽花を作ってみました。中は自家製白こしあんです。月曜日はHサンに子供たちのための [続きを読む]
  • 日本料理を学びに -12-
  • 7.8月ハワイアンメニュー→☆キャンセル席のご案内ですm(__)m7/147/19各1名様ご都合よろしければご一緒くださいませ(^^♪今月のメニューがはじまってから1週間PCに向かえず、久しぶりのblog更新となってしまいました(^^ゞ先月の楽しみにしていた和食屋さんでの学びの時間。今回もたくさん教わって大満足でした?・青梅甘露煮・オクラとろろ じゅんさい・蛸柔らか煮 南瓜 絹さや 芥子・ささげ ささ身 胡麻和え・まこも茸天ぷ [続きを読む]
  • タイ料理と学びの時間(^^♪
  • 先週の父の日に作ったタイ料理、来年の夏に野田里美さんの器を作って自宅レッスンしたいなーと、早速試作してみました(*^-^*)タイ料理を本格的に教えてくださる「名古屋タイ料理教室」→☆を主宰している佑子チャンに教わったメニューを自分なりに、身近に使える食材を使ってアレンジし、本場の味に近づけるよう作ってみました?久しぶりのお家タイ料理、家族もとっても喜んでくれました♪ヤムウンセン (春雨サラダ)トートマンクン  [続きを読む]
  • 「おうちで楽しむ和菓子作りとお抹茶」‐SOBOKAI COOKING SCHOOL‐
  • 新講座「おうちで楽しむ和菓子作りとお抹茶」、終了いたしました(^^♪月曜日の御茶のお稽古にてY先生に細かいところまでご指導いただき、毎晩のように確認のご連絡を差し上げ、してくださり、新講座を迎えました。スクールのブログでも早速ご報告くださっています→☆いつものお料理講座とは違い、午前午後各2時間の軽めの講座でした。和菓子作りは餡さえあれば意外と簡単に、本格的にできる良さをお伝え出来たかしらと思います。 [続きを読む]
  • 5.6月新緑 ー基本の中華ー 終了いたしましたm(__)m
  • 自宅レッスン中華メニュー全日程が終了いたしました(*^-^*)お越しくださいましたすべての皆様に感謝申し上げます‼そして日々の美味しく楽しい暮らしに少しでも役に立てますことを願っております?お教室にお越しくださっている方がFBやインスタでご報告くださるのも楽しみに、早速復習してくださったというご報告も嬉しく、お料理教室をしていてよかったと日々感じております。書道の清波先生→☆書のお勉強もとっても楽しく癒さ [続きを読む]
  • 6/13 Happy Birthday to my BEST FRIEND -銀座 シェ・トモ (GINZA chez tomo)-
  • 今日は中学からの友人のお誕生日(^^♪久しぶりに会った先月にお店にお願いしてお誕生日をお祝いしました(??>?<?)。??昔から深く考え深く話し合い伝えあうことを好んだ私たち。考え方が同じだったり違ったりしてもお互いの考えを尊重し合い、お互いを認め合って高め合えて、、、大切な友人です。ちすチャン、お誕生日おめでとう?ますます輝く人生になりますように。この日はこんな風なお献立を頂いてきました。HPより、覚書と [続きを読む]
  • 7.8月ハワイアンメニューでおもてなし♪
  • 先日「タイフェス行きたいね!」っていう話から、週末オット不在の男児ママお二人をお招きしてタイフェス後にハワイアンメニューの試食会をいたしました?私が作る和食以外のお料理は、基本を押さえた上で私なりに、お家でも作りやすく、おもてなしにも活かされる、素材を生かして、みんなが美味しく作れるレシピをと心がけています。本場の味に近づけるよりも、「上品系中華」だったり、「和風洋食」と言ってもらえる通り、オリジ [続きを読む]