HariOm さん プロフィール

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HariOmさん: インド人シェフのブログ
ハンドル名HariOm さん
ブログタイトルインド人シェフのブログ
ブログURLhttp://blog.chefhariom.com/
サイト紹介文インド料理レシピ、料理教室のご案内、インド文化の紹介など。
自由文横浜市都筑区のインド料理レストラン「ラニ」のオーナーシェフのブログ。レストランでご提供しているお料理の紹介やインドの文化の紹介、インド料理教室のご案内などを発信しております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供681回 / 365日(平均13.1回/週) - 参加 2007/03/13 08:57

HariOm さんのブログ記事

  • 人参と蓮根のサブジ
  • インド料理教室常連のI様がご自宅で作った「人参と蓮根のサブジ」でございます。I様は長野県に転勤になってしまったため、しばらくお会いできませんが、長野県でもいままでお伝えしたレシピでいろいろ作ってくださることでしょう。I様「土曜日が仕事なので」とおっしゃっていましたが、土曜日が仕事でなかったら、長野県からもで受講されるつもりだったようです。そんなインド料理に熱意のをお持ちのお人です。年季の入った木べら [続きを読む]
  • ジーラライス
  • 北インドの主食はチャパティですが、週に1回ぐらいはゴハンもでます。これはスパイス(クミン)で香りをつけたライスです。サラサラのグレービーにはライスが合いますね。ドライ系のカレーにはチャパティ。 [続きを読む]
  • 朝食
  • ある日の朝食です。パンと卵とチャイです。チャイ以外はインドっぽくないですよ。これに野菜とヨーグルトなどあると完璧ですけど、朝からあまりたくさん食べられないんですよね。⇒おいしいチャイの入れかた [続きを読む]