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- 2009/11/07 09:21韓国 水晶鍋
- はなまるマーケットではなく、今日は土曜日なのでしっとこを見ていたら、【水晶鍋】気になりましたねーー！！ まず当然水晶のこの美しさにびっくり！また、水晶鍋は、耐熱性に優れていて、しっとこでも、日から下ろした鍋がいつまでも、泡が出てぐつぐつしていましたね。それから、デトックス効果。不純物などを分解してくれるそうで、あくも出にくいんだそうです。当然、体にもよさそうですよね。もう今日の放送から、 [続きを読む]
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- 2009/11/06 08:53サトイモの蒲焼き
- 先日はなまるマーケットではなかったのですが、テレビで、キャベツの芯、大根の食べ残した上の部分、カブ、ねぎなどを、もう一度植えて再生出来るかどうかの実験をやっていましたね。ねぎ、キャベツは成功、だいこん、カブはだめでした。うちでも、以前にさといもを植えて、出来るかどうかやってみたことがありますが、やはり、実がなりませんでした。ちいさなちいさな玉のようなものがいくつかついていました。でも、ねぎなんかは [続きを読む]
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- 2009/11/02 09:09今年もタジン鍋
- 昨日は、さっそく、はなまるレシピのとろろ鍋！またまたあわてて写真撮り忘れ×気温が高い日だったので、汗をかきながら、最後のつゆまでしっかりいただきました〜。とろろに卵黄をだしを入れるので、ベースのスープが味が薄めでも大丈夫！野菜が大量に食べられて大満足でした。最後は、はなまるレシピでは、そのままごはんにかけておいしい。とありましたが、やはり、ごはんをいれて、とろとろおじやに。塩味をきかせるのがポイン [続きを読む]
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- 2009/10/31 14:34この冬くる鍋-とろろ鍋
- またまた今年もやってくれました〜♪はなまるマーケットの鍋レシピ特集。今年は、この冬くるだろうと、誰もが楽しみにしている言葉のまんまの特集！私も、もうだいぶやってしまった鍋なので、今年どんな鍋にしようかと、わくわくしながら見ました。トマト鍋オムライス風リゾットとろろ鍋 とろろ雑炊サラダ鍋ラーメンこのトマト鍋は前回のもの↓トマト鍋今回は、豚バラでこのときはアサリでした。まあ、何を入れてもおいしいんです [続きを読む]
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- 2009/10/30 09:10豆乳カッテージチーズ
- 近所においしい豆腐屋さんがあります。朝早くから電気がついて、その日の分を作っている感じのところです。そこのおからは、絶品！はなまるマーケットレシピのおから洋風サラダでは、おからを乾煎りしますが、新鮮なおからはそのままで、サラダに振り掛けたりしてぜんぜん大丈夫。やわらかさが出て甘みもあっておいしいんです。はなまるレシピの豆乳特集のなかですぐやりたくなったのが、この豆乳カテージチーズ。牛乳ではよくやり [続きを読む]
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- 2009/10/26 08:44五山風けんちん汁
- すっかり汁物が恋しい季節になりました。はなまるマーケットの全国汁物特集は、まさにぴったり。我が家ではすでに、おでん、キムチ鍋。トマト鍋、キノコのリゾット・・・これから、どおするんだあっというくらい、やってしまいました。でもこれからの季節、何よりほかほか、それが楽しみ。今日もあったかいもの作るぞーー！はなまるレシピで紹介のこの五山風けんちん汁は、ちょっと作り方が変わってますね。ごま油とゆずを効かして [続きを読む]
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- 2009/10/23 10:03落合シェフのフレッシュトマトの冷製パスタ
- 冷製パスタって作ったことがありませんでした。うどんと違って、どうやってさますのかがわからなくて・・・でも同じように、冷水につけてさますのでよかったんですね。ただし湯で時間は、記載されている時間をしっかりゆでないと芯が残ってしまいます。落合シェフのパスタは、銀座のレストラン＜ラ・ベットラ＞のほか、神奈川県の逗子マリーナ内リビエラでも味わうことが出来ます。12/26（水）には落合務氏本人がみえるそうです。 [続きを読む]
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- 2009/10/21 18:04ジャガイモお焼き
- 先日のはなまるマーケットのとくまる節約術でしたが、その中で気になったカーシェアリング。調べてみました〜。借りれるコンビにはスリーエフとミニストップ。＜スリーエフ＞☆都筑牛久保店 神奈川県横浜市都筑区牛久保西3-13-21☆川崎宮前平店 神奈川県川崎市宮前区土橋2-1-15王禅寺店 神奈川県川崎市麻生区王禅寺西3-1-43＜ミニストップ＞☆北鳥山9丁目店 東京都世田谷区北鳥山9-23-31☆堀切8丁目店 東京都葛飾区堀切8-23-25３ [続きを読む]
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- 2009/10/20 17:00最高！おかえりマンゴー
- 材料二つだけレシピは、はなまるマーケットの看板特集ですよね。最高で笑っちゃったのが、このおかえりマンゴー。レシピ書くまでもなく、ヨーグルトにドライマンゴーを一晩付けておくだけ。翌日にマンゴーの果肉そのものになっているらしい！前に、スルメイカを戻して、そのまま料理に使うというのもありましたね。はなまるではなく、ためしてガッテンだったかな。やはり３日位水につけて、炒め物とかに利用するという方法、もとも [続きを読む]
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- 2009/10/20 08:52レンコンの肉詰め
- 今日のはなまるのデジカメには、びっくりです〜！！！一番びっくりしたのは、カメラ自信が、ナイスショットを探して自分で撮ってしまうカメラ。これが、名前を見逃しどうしても探せませんでした。あと ３Ｄカメラ、プロジェクト搭載カメラもすごいですね〜。最近はなまる以外のほかの方のレシピブログも拝見しますが、みんな、写真がうまい！！カメラもよいんでしょうけど、腕もいいんでしょうね。そんなカメラ教室もあるとはなま [続きを読む]
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- 2009/10/20 08:19シメジとクリームチーズの白和え風
- 待ってました〜秋の材料2つだけレシピ！はなまるマーケットの大好きな特集。材料二つだけ。しかもこれシメジとクリームチーズの白和え風は、まさに秋のおつまみにぴったりですよねーー。秋といえば、ハロウィン！先日の鉄腕ダッシュで作っていた、カボチャの月ぺい。おいしそうでおいしそうで、思わずhpみて作ってしまいました〜あまりのおいしさに写真を撮るのを忘れました。今日、もう一度作ってみます。というのも、カボチャの [続きを読む]
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- 2009/10/19 22:00牛肉と豆腐の炒め物
- 先日のはなまるマーケットの大学併設の博物館特集よかったですね〜。この本も大人気みたいです。はなまるマーケットの小笠原アナ オススメの大学博物館はこちらだそうです。東京海洋大学 海洋科学部附属水産資料館 ＞世界最大級・17mのセミクジラの骨や貴重な標本に出会える！！立教大学 江戸川乱歩記念大衆文化研究センター（旧江戸川乱歩邸） ＞ミステリー好きにはたまらない！推理小説家・江戸川乱歩のすべてがわかる！東京理 [続きを読む]
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- 2009/10/19 17:00目玉焼きマヨキム丼
- 最近話題になったシブヤ米 収穫されたようですね。はなまるマーケットは、新米に合うレシピの特集でしたが、やはり、興味あります・・。シブヤ米玄米 新米 無洗米 プレミアム玄米の４種類があり、一つずつ丁寧に、どういうものか説明してあります。楽天へショップを出し、その名も ノギャルの食卓その活動力、情報発信力と真面目に取り組む姿は、なかなかすがすがしいものを感じます。そんなごはんに合う、はなまるレシピは目玉焼 [続きを読む]
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- 2009/10/19 16:50ハッシュドレンコン
- 新型インフルエンザが、我が物顔で蔓延してきています。近くの中学、小学校は学校閉鎖のところも出てきています。ワクチンも手に入るかはいらないかわからない今、私もはなまるマーケット同様、自分の免疫力と体力を高めておくしかない！と思っています。ではなまるレシピは早速レンコン特集。ありがたいですね。レンコンは、こんなにも栄養価が高い野菜だったんですね！びっくり★免疫力アップのアシスト役 レクチンが豊富★ビタ [続きを読む]
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- 2009/10/18 16:27エリンギのスパゲッティ
- エリンギのスパゲッティ先日のはなまるマーケットのオープニングで大人がハマる折り紙をやっていましたねー。折り紙は集中することが出来、指先を使うので頭にも良いんですよね〜。私も小さい子供によく自慢げに折っていました〜。今ははなまるでも紹介していた乗り物シリーズのような作ってから遊べる プレイおりがみも注目されているようです。ハンバーガーとか、ケーキ屋さんとか、作ればおままごとになっちゃうなんて、１７０ [続きを読む]
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- 2009/10/18 16:27コクあり卵かけごはん
- あのはなまるマーケットでも紹介していた本【本】口コミから広がり10万部突破！！365日たまごかけごはんの本が2010年のカレンダーになったようです。卵かけごはんを愛する人のためのおいしそうなカレンダーですね！これはバターを加えることで、少しコクが出ておいしいたまごかけごはんのアレンジです。さて、コクあり卵かけごはんの味のほうは・・・→見てみる [続きを読む]
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- 2009/10/18 09:24秋鮭の炊き込みご飯
- 秋鮭の炊き込みご飯最近はなまるマーケットを見ていて思うんです。簡単に、手軽に・・という言葉が氾濫するけど、本当においしいものを食べようと思ったら、やっぱり一手間を惜しんではいけないんだなあ・・。＜丁寧に＞という言葉も最近、あまり聞かれず、っていうより自分の中にすごく少なくなってる・・気がするこのごろ・。でも丁寧に、調味料を図る、丁寧にコメを洗って時間を置く、時には丁寧な仕事をすると、やっぱりおいし [続きを読む]
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- 2009/10/17 17:00エリンギの炊き込みご飯
- エリンギの炊き込みご飯この派なるレシピの炊き込みご飯の味付けは、塩やしょうゆを使わず塩昆布だけで味付けします。コクと甘みが出て・・期待大ですねーー！★材料★（3〜4人分）・ エリンギ・・・2本・米・・・2合・ 塩昆布・・・30g・ブナシメジ・・・1/4パック・ ニンジン・・・1/3本・ 油揚げ・・・1枚★作り方★ ？米を研いで、水を切っておく。？エリンギは長さを半分に切り、食べやすい大きさに裂く。 ブナシメジは石づき [続きを読む]
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- 2009/10/17 13:55レンコンのあったかスープ
- レンコンのあったかスープ最近はなまる以外の料理番組なんか見て、すりおろし 術にこってます。なんでも摩り下ろすと、違った食感になったり、ねばりがでたり、もっちりしたりして変化しますよね。一番のお気に入りは、カレーのジャガイモを摩り下ろして入れること。とろみが出て、ジャガイモのごろごろ感がいやな人にはすごくおいしく出来ると思います。はなまるレシピのこのレンコンのスープもすり下ろし術を使っています。 [続きを読む]
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- 2009/10/17 03:00人気店に学ぶ本格チャーシュー
- 人気店に学ぶ本格チャーシューチャーシュー（光麺）大人気のはなまるレシピの鶏チャーシュー同様、このレシピも頭の中に叩き込んでおきたいものの一つですね。弱火でゆっくりぐつぐつしないように煮て、その後冷えたたれに漬け込むのが、ポイントのようですね。西院、ばら肉の塊が安く売っているのではなまる的に作ってみようかと思います〜人気店に学ぶ本格チャーシューチャーシュー（光麺）作り方 [続きを読む]
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- 2009/10/16 23:00しらたきとホウレンソウのカッテージチーズ和え
- しらたきとホウレンソウのカッテージチーズ和え大好きなカテージチーズですが、このはなまるマーケットの不思議なレシピは、ちょっと味の想像がつきません・・・！でもこんにゃく、ほうれん草、チーズで体によさそうなヘルシーおつまみですよね。 [続きを読む]
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- 2009/10/16 16:00サトイモの明太子和え
- サトイモの明太子和え今が旬のサトイモは、はなまるでの特集もあるし、あちこちで、新しいレシピが発表されている気がします。我が家も昨日は、イカと煮ていました〜。ところでサトイモの皮はどうやってむきますか？アルミホイルは肩幅くらいのものを丸めて、サトイモを水の中でこする、という方法もあるみたいです。私は、サトイモが丸いよりも料理屋さんのような、角ばったのが好きなので、包丁で両端を落としてから、皮をたてに [続きを読む]
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- 2009/10/16 12:21イワシのつみれ揚げ
- イワシのつみれ揚げ最近区分けしたはなまるレシピ【おつまみ編】にさっそく入れさせてもらう しばた亭のレシピです。今日は、つみれ汁とイワシのつみれ揚げそれから、柴田さんのサトイモのみそバター煮にしよう・・！★材料★ （4人分） イワシのつみれ揚げ ・イワシのつみれ・・・300g（6尾分）・ネギ・・・適量・ ショウガ（すりおろし）・・・1片分・だしの素（顆粒）・・・大さじ1・砂糖・・・大さじ2・ みそ・・・小さじ1 [続きを読む]
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- 2009/10/15 16:00サーモンとアボカド＆トマトのタルタル
- サーモンとアボカド＆トマトのタルタル先日のはなまるマーケットは女優の柴田理恵さんのしばた亭でしたね。お酒好きの柴田さんのおつまみは魅力的で、柴田さん同様、お酒好きの自分は、小皿がいっぱいの食卓、大好き！ちょっとずついろんなもの食べたい派です。（片付けは嫌なんだけどね嶺）今回はなまるレシピの区分けに【おつまみ編】を追加することにしました〜。勝手に自分が、これ、おつまみ！と決めたものばかり、集め [続きを読む]
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- 2009/10/15 09:09枝豆のチーズ焼き
- 枝豆のチーズ焼きはなまるマーケットの夏野菜二つだけレシピの中のレシピですが、これからの季節、パーティーやおもてなしがふて来る中、冷凍の枝豆のアレンジとしてよいのではないかなーと思いpicup!★材料★（2人分）・スライスチーズ・・・4枚・ 枝豆（サヤなし）・・・50g・塩・・・少々・カレー粉・・・適量・七味唐辛子・・・適量・黒コショウ・・・適量★作り方★？枝豆は分量外の塩で茹で、サヤから出して塩で下味をつける [続きを読む]
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