Sachiko さん プロフィール

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Sachikoさん: Sweets diary
ハンドル名Sachiko さん
ブログタイトルSweets diary
ブログURLhttp://sdgateau.exblog.jp/
サイト紹介文横浜市青葉区の自宅にてお菓子教室を主宰♪最近作った&食べた美味しいお菓子のダイアリー☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供178回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2007/03/17 23:03

Sachiko さんのブログ記事

  • Atelier Le Chainon へお邪魔しました♪
  • お友達の晴海さんがパンとワインとお料理が学べるアトリエ「Atelier Le Chainon」をオープンされ、お邪魔させて頂きました。昨年10月末でパン教室Spazio Feliceをクローズされ、本年5月より「Atelier Le Chainon」として新たなスタートを♪「Chinon」とはフランス語で「環」晴海さんのお教室やパンから... [続きを読む]
  • 今月のおもてなしの中国茶レッスン
  • 今月も優子先生の主宰する「おもてなしの中国茶」レッスンにお伺いさせて頂きました。今月は「緑茶」を4種ご紹介頂きました。龍井茶開花龍頂安吉白茶径山茶最近はポピュラーになってきているという龍井茶色・香り・味に優れ・形が美しくて本当にしみじみ美味しいです。次の開花龍頂は、シャンパングラスで頂きました。最近は、茶盤を使わずに... [続きを読む]
  • コラボレーションレッスン始まりました!
  • お弁当講座「さわっぱ」×お菓子教室「Salon du Gateau」コラボレーションレッスンが始まりました。ドキドキの初日を迎えてから、あっという間の4日間。あと1日を残すのみとなりました。夢中過ぎて、4日間の記憶があまりないほど。。Facebookを更新する余裕も全く無く(^^;)でも、どの日も皆さん楽しみにお越し下さり、楽しいお声を沢山聞く... [続きを読む]
  • Happy 16th Birthday!!
  • 昨日よりお弁当講座「さわっぱ」×お菓子教室「Salon du Gateau」のコラボレーションレッスン始まりました。初日を迎えるまでは、ブログを更新する余裕もありませんでしたが(^^;)無事に初日を終えて少しホッとしています。明日は写真を撮る余裕できるかな。盛り沢山の内容で明日も皆様をお待ちしております♪そんなわけで、お誕生日から1週間がた... [続きを読む]
  • 4月のお菓子教室終了致しました!
  • 4月のレッスンも無事に終了致しました。4月中にレッスンすべて組み込むことが出来ず連休合間の1,2もレッスンです。そんな事もあり、息子も学校も暦通りなので、全くGWという気がしませんが(^^;)こうも良いお天気だとどこかに出かけたくなりますね(^^)/4月のお楽しみコースはフォトジェニックはエクレアを。最近は、様々なエクレ... [続きを読む]
  • Hikaru Private Kitchen
  • 至福のひととき。。。Hikaru Private Kitchenへお邪魔させて頂きました。2年間ですべて終了するこちらのコース。既に折り返し地点を過ぎておりまして、1回1回が本当に貴重でお名残り惜しい。。。今月も素敵なお料理の数々。そして素敵なお時間過ごさせて頂きました。外部のレッスンと立て続けに重なってしまい、... [続きを読む]
  • お菓子の贈り物
  • お友達からお母さんにお菓子を送りたいんだけど作って欲しいなとのご依頼。何を作ろうかなと思いましたが、ちょっと可愛らしくデコレーションしたケーク・オ・フリュイにしてみました。蓋をしてスクエア型で焼くと、キメが細かく整ってなんとも言えない新食感〜♪喜んで頂けます様に〜(^^)にほんブログ村 [続きを読む]
  • お誕生日に
  • 大好きなお友達と会う予定の翌日がお友達のお誕生日。。。ガトーショコラが好きだと聞いていたので、スフレオショコラを作っておすそ分け。チョコレートの焼き菓子でかなりの上位に入るお気に入りのケーキ。喜んでもらえて嬉しい?にほんブログ村 [続きを読む]
  • 4月のお菓子教室 応用コース
  • 4月の応用コースは皆さんお待ちかね!「フレジエ」のご紹介です。今年も沢山さんのフレジエを作りました♪各クラス美味しい苺をゲットしまして皆様からもご好評頂けてホッと致しました。苺の季節もあと僅かですので、是非苺のあるうちに復習して見られて下さいね。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 4月の基礎コース
  • 通常のレッスンも順調に進んでおります。4月は基礎&応用どちらも苺を使ったケーキ。リクエストレッスンや復習レッスンのご希望も多いレッスンです。苺のショートケーキは15?をお一人一台作成&お持ち帰り頂きます。15?よりも12?の方がデコしやすいので、12?の方がいいかな?と思いつつ、今年も15?でご紹介しました。慣れないうちは12?の方がデコレーシ... [続きを読む]
  • Ruche 季節のブーケとお料理レッスン
  • ようやくブログの更新も追いついてきたので、タイムリーに更新していきましょう♪昨日は鷺沼でお花とお料理のお教室を主宰するRucheさん へお邪魔させて頂きました。以前から通っているこちらのレッスン。お花のレッスン後には、先生お手製のランチが頂けるんです♪そのランチが美味しくて美味しくて!お花だけでなく、お料理も教えて頂きたいな〜。。。と密かに思っていた所に、朗報です。... [続きを読む]
  • 三越はじまりのカフェレポ
  • 三越はじまりのカフェも先週無事に終了致しました。今回も沢山の方に足をお運び頂きまして本当に感謝です。今回は始めましての方も多くいらして頂き、前回10月のはじまりのカフェからご縁を頂いた方やブログを以前から見てました!と言って下さった方、お教室の体験レッスンにお申し込み下さっていた方等沢山の方がお申し込みをしてくださいました。さて、今回も余裕がなく(... [続きを読む]
  • ip20 Collaboration Lesson レポvol.2
  • コラボレーションレッスンレポの続きです♪第三部は私 竹内 佐智子によるお菓子の制作とデモンストレーション当日は、写真を撮るという概念が全く浮かばない程必死だったみたいで(^^;)レッスンが始まる前のセッティングを撮らせて頂いたのみ。誉理子先生の装花で彩られたテーブルにサロン・ド・ガトーのお菓子が並べられたテーブルは本当に感激の光景でしたが、... [続きを読む]
  • ip20 Collaboration Lesson レポvol.1
  • すっかりレポが遅くなってしまいました。4月10日目白のip20ショールームで行われましたCollaboration Lesson「モダンスタイルでティータイムを楽しみましょう 〜もてなす側・もてなされる側〜」未だ余韻に浸っておりますが振り返ってみましょう♪レッスンは3部構成になっておりまして、まずは磯部優子先生ウェルカムテ... [続きを読む]
  • 4月のお楽しみコースお席を増設致しました。
  • 今週からお楽しみコースも始まりました。今月はフォトジェニックなエクレアをご紹介させて頂いております。お席を増設致しましたので、ご案内させて頂きます。4月24日(月) 1席 →満席となりました。 25日(火)  1席 →満席となりました。 26日(水)  2席 →1席となりました。 27日(木)  1席 →満席となりました。メニー:「エクレア・ショコラ・ベリー」お時間... [続きを読む]
  • 三越はじまりのカフェ終了致しました!
  • 三越はじまりのカフェ無事に終了致しました!お越し頂きました皆様ありがとうございました。いつもは、皆さんと一緒に作りながらのレッスンなので、デモンストレーション形式。。。緊張します(^^;)それでも、途中でご試食を挟んだり、皆さんにデコレーションをして頂いたり、少しでも皆さんに参加して頂きたくて!昨日のピックはこんな感じで使わせて頂きました(... [続きを読む]
  • 明日三越はじまりのカフェ開催させて頂きます♪
  • イベントが続いております(^^)明日は三越はじまりのカフェにて2回目のレッスンさせて頂きます♪ワクワクドキドキ準備を進めております(^^)写真は何の準備でしょうね?お楽しみに...♪明日は、これからの季節に嬉しい「春のヴェリーヌ」をご紹介させて頂きます。フルーツを変えれば色々とアレンジも出来ます(^^)ベリーを使った女子力上がるヴェリー... [続きを読む]
  • コラボレーションレッスンのお知らせ
  • お弁当講座「さわっぱ」??お菓子教室「Salon du Gateau」コラボレーションレッスンのお知らせです! 題して「和フタヌーンティー」 麗らかな春の日にふさわしいフォトジェニックな和を意識したお弁当と普段のおやつにもおもてなしにもピッタリな和を意識したアフタヌンティーデザートをご提案させて頂きます。 和を意識したお弁当のレクチャー&実習に続き、お... [続きを読む]
  • IP20 コラボレーションレッスン終了致しました!
  • 昨日 ip20 目白ショールームにて開催させて頂きましたコラボレーションレッスンが無事に終了致しました。沢山の方にお越し頂きましてありがとうございました。一夜あけまして、素敵な先生方とご一緒させて頂けました事光栄過ぎて未だ興奮冷めやらぬ感じです(^^;)座主誉理子先生の素晴らしい装花の中にお菓子を並べさせて頂き、磯部優子先生が選び丁寧に入れて... [続きを読む]
  • 韓国旅行紀vol.5
  • そろそろ韓国旅行紀を完結させないと...(^^;)さて、最終日の朝は、昨日ケーキを習ったEJBakingでパンを買っていたので、そちらと、習ったケーキ達が朝ご飯。韓国はパン屋さんがとても多い!ケーキ屋さんよりも多く見かけました。そして、パンの美味しい事!粉が良いのでしょうか。。クロワッサンは生地がしっかりとしていてなかなかのおいしさです。... [続きを読む]
  • 韓国お菓子旅行紀vol.4
  • お待たせいたしました!?いよいよ今回の旅行のメインイベントです。韓国のスイーツが凄いらしい!!そんな噂を聞きつけて実現した今回の旅行。私達がお菓子を習いに行ったのはこちらのお店EJ Baking Studio江南のとても良い場所に位置するこちらのお店。お店やカフェの他にBaking Studioを構えるお店です。ショーケースに並ぶケーキ... [続きを読む]
  • 4月7日お菓子教室空席のご案内
  • 4月7日の基礎コースに1席空席ができました。メニュー「苺のショートケーキ」時間10時〜14時レッスンフィー5,000円→満席となりました。お申し込みありがとうございました。サロンドガトー人気のショートケーキのレッスンに1席空席ができました。ショートケーキはお誕生日にクリスマスに大活躍のケーキです。この機会に是非マスターされてみてはいかがでしょうか?15センチの... [続きを読む]