スヌ子 さん プロフィール

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スヌ子さん: 酒とごはんとオヤツとスヌ子
ハンドル名スヌ子 さん
ブログタイトル酒とごはんとオヤツとスヌ子
ブログURLhttp://snuko.exblog.jp/
サイト紹介文年子2人・フルタイム勤。でも料理とお酒はやめられにゃい。手早く作って味わえば、これで明日も絶好調♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供25回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2007/03/23 12:31

スヌ子 さんのブログ記事

  • 8月・9月レッスンのお知らせ
  • 暑中お見舞い申し上げますなぜかカリフォルニアに行ってから体調がよくて、いつになく元気な夏を過ごしているスヌ子です。8月・9月のレッスンについてご案内いたします。8月は、例年お休みが多い月ではありますが、しっかり食べて飲んで鋭気を養いましょうね。9月には「ラム肉にかぶりつきたい…!」との声を受けて、リクエストレッスンも開催します。★空席状況については、ギャラリーキッチンKIW... [続きを読む]
  • 【レシピ】かんたんサバ缶冷や汁
  • むすめたちの夏休みが始まってしまいました。早く終わって〜〜!!! の叫びは飲み込み、例年のイライラを今夏こそは解消すべくがんばります・・・。とにかくお昼はいるのよね、ということで本日は冷や汁。カリフォルニアは遠くなりにけり(ルポは続けます!)気分は宮崎。中学校の三者面談の帰り道、暑さのせいだけじゃない滝汗を流しつつも思いつく、簡単さっぱり栄養満点のメニューです。①ボウルにみそ... [続きを読む]
  • 7月レッスンのお知らせ
  • カリフォルニアルポの合間に失礼いたします。7月ももうずいぶん過ぎ、酔いどれクラスは昨日終了いたしましたが、牡蠣の下記のクラスでお申し込みを承っております。今月は、月後半に、カリフォルニアでインスピレーションを得たメニューの特別クラスを開講します。★おもてなしクラス:7月8日(土)、13日(木)11-15:00 「初夏のさっぱりおかず」4品+おまけレシピ、ドリンク2種 9,00... [続きを読む]
  • 6月レッスンのお知らせ
  • 6月のお料理レッスン、下記のクラスでお申し込み承っております。今月から、平日火曜夜にリクエストクラスを設けました。アメリカンチェリーとチキンの人気レシピ。これ以外のの日程でも、プライベートクラス(4名以上)開講をご希望の方はお気軽にご相談くださいね。1・酔いどれ夜クラス:6月1日(木)、6月7日(水) いずれも19:30-21:30「ピリ辛料理 × 辛味に負けないワイン」オリジナ... [続きを読む]
  • GW特別レッスン「タイ風ごはん」のお知らせ
  • ご無沙汰してしまいました。最近こちらは告知ばかりで恐縮です。日々の飲み食いあれこれは、お手数ですがInstagram「snuko178」か、twitter「スヌ子のぶらり酔いどれ飯 @snuko」でごらんくださいませ。さて、もうすぐGW!海外に行かれる方も多いようですね(羨)わたしはお仕事がポコポコ入っており、ほぼ在京予定。直前になってしまいましたが、特別レッスンのお知ら... [続きを読む]
  • 2月掲載誌のお知らせ
  • 新刊フィ〜バ〜〜! のかたわら、雑誌等にレシピも公開しています…といいつつ2月ももう下旬。いろいろ追いつかず恐縮です。まず、現在発売中のOggi3月号。特集は、スパークリングワインに合うおつまみディッシュ15品。アラサー女子のホムパにお役立ちの、簡単おしゃれでヘルシーなレシピばかり。「簡単でも?ただの惣菜?にはしない!」ってキャッチ、素晴らしい。私の思いそのもの。30代向けだけ... [続きを読む]
  • 新刊「夜ふけのおつまみ」本日発売です!
  • おはようございます。澄んだ空気にピカピカの太陽。いいお天気ですねー。こんなナイスな今日、角川新書より新たにレシピ本が発売されます。お料理本なのに新書。けっこう珍例かと思いますが、このサイズすごく新鮮。ハンディだから、キッチンの片隅に・こっそりキャビネットの中に(隠さなくても…)パラッとめくってサッと作れる簡単なレシピばかり。神林環さんの豪華写真のオールカラーに、新書ならでは、... [続きを読む]
  • スヌ子のお料理レッスン 火曜夜おてがるクラス新規募集
  • 寒い寒いと思っていたけど、ここ数日は春めいていますね。昨夜はお鍋もいつもの煮込み系じゃなく、さっぱり軽いレタスしゃぶしゃぶにしてみました。上の娘スヌチョが「白菜やキャベツは高いけどレタスは安いらしい」とテレビで仕入れた野菜事情を教えてくれたので。ほんとだ、ひと玉138円。チキンストックとかつおだしを合わせたもので、豚肉、葉たまねぎ(旬ですね〜)、レタスをしゃぶしゃぶするだけ。... [続きを読む]
  • 寒中お見舞い
  • 毎日本当に寒いですね。冬大好き!と公言しておりますが、年々からだに堪えるこの寒さ…、朝晩、なかなかモフモフ毛布から出られません。↑こんなことして遊ぶのも愉快な冬中からあったまらなきゃねーと、ウイスキーのお湯割りも欠かせない。おいしいお湯割りは、割合が大事。ひと口飲むと胃がボワッと温かくなるのがしあわせ。最近とにかく気に入ってる茶碗。いわゆる雑器ですが、やわらかい絵付けが目に... [続きを読む]
  • ゆるやかに2017年
  • たいへん遅くなりましたが…新年あけましておめでとうございます。昨年は、秋にCSテレビ『スヌ子のぶらり酔いどれ飯』のお仕事をいただいたことが、私にとってはたいへん大きな出来事でした。それに伴うイベントも盛りだくさん。制作スタッフ、おなじみのお店の方々のご尽力はもちろん、レッスンメンバーや友人たちの協力と励まし。以前やっていた編集の仕事も、いまの仕事も、何かを形にするのが楽しいとい... [続きを読む]
  • べったら市2016、明後日です!
  • 吹く風が冷たくなってきたら、べったら市の季節。今年もいよいよ明後日に迫ってまいりました。毎年楽しみに足を運んでくださっている方、ありがとうございますこちらは今週末の画像2016年も、おなじみの下記メンバーにて10月19日(水)16時〜20時フード出店いたします。(べったら市は19・20の2日間ですが、フード出店は1日かぎりですのでご注意ください!20日にいらっしゃると... [続きを読む]
  • 新・酔いどれクラス、今週末からスタート!
  • こんにちは。このところ毎日赤ワインを飲みすぎて、くちびるが真っ黒になっているスヌ子です。それというのも、新しいお料理レッスン「酔いどれクラス」が今週末から始まるから専門的な知識はさほどないけれど、お酒×ごはんの経験値だけはあるわたし。長年通ってきてくださってるメンバーからの要望もあって、思い切って料理とお酒のマリアージュに特化したレッスンを始めることにしました。これまで、必ず... [続きを読む]
  • 雨のモノローグ
  • 昭和歌謡みたいなタイトルですみません。この9月はほとんど雨だったような気圧の変化も激しくて、大人のからだにはこたえます。手足や頭がずっしり重い、ひんやりしたなと思えば汗をかく。集中力が続かず、あれこれ時間がかかってしまう。ちょっとしたことでも疲れんの。眠いの。これは…やっぱり更年期というものかしらん。以前得た知識では、更年期は10年ほど続くケースもあるのだとか。えええ そ... [続きを読む]
  • 5月スペシャルクラス「初夏のシャンパンパーティ」
  • 風薫る5月のうきうきスペシャルクラス。どうしてもクリーミーな雲丹のオードブルが食べたい!とできた新レシピ。これに合わせるのはやっぱりシャンパーニュ、よね??☆初夏のシャンパンパーティ☆●うにのパリソワール ●アスパラガスのアンチョビ卵のせ ●豚バラコンフィ トマトジンジャーソース ●ブルーチーズとくるみのスファラータああ、写真を見るだけでまた食べたいパリソワール。プリプリ... [続きを読む]
  • 4月ベーシッククラス「レバー納豆で鉄分補給」
  • 出ました! たぶん人生でいちばんつくってるおかず。新鮮なレバーを見かけると買わずにいられない。高級地鶏をたっぷり買うのはちょっと勇気がいりますが、レバーなら地鶏でもお安いもの…というわけで、なるべく多くの方に活用していただきたい常備菜☆レバー納豆で鉄分補給☆●たけのこのスパイシーソテー ●レバー納豆 ●うどとクレソンのナムル ●トマトにら汁たけのこをベーコンの脂でこん... [続きを読む]
  • 4月アドバンスクラス「春のエキゾチックメニュー」
  • すっかりご無沙汰してしまって、申し訳ありません。なんということでしょう、3月で止まっていたレッスンルポ…備忘録と新たに参加をお考えの方のために、遅ればせすぎーーーながらもアップしていきますね。☆春のエキゾチックメニュー☆●焼きキャベツのマリネ ●新じゃがムサカ風 ●ポン・デ・クミン●あさりのソパ・アレンテジャーナ ●セロリのコールスロー ●ストロベリーかん家でもよくつくる... [続きを読む]