かずちん さん プロフィール

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かずちんさん: 佐倉市の野菜と雑穀の料理教室「スマイルキッチン」
ハンドル名かずちん さん
ブログタイトル佐倉市の野菜と雑穀の料理教室「スマイルキッチン」
ブログURLhttp://ameblo.jp/smiletalk/
サイト紹介文佐倉市の野菜と雑穀の料理教室「スマイルキッチン」から、おいしく作ってキレイになるレシピをご紹介!
自由文千葉県佐倉市で料理教室を主宰しています。楽しい料理はおいしくなる!をモットーに、野菜と雑穀を中心とした、体の内側からキレイになる料理、おしゃれで楽しい料理、基本から学ぶ料理、をお教えしています。
http://www.smilekitchen.jp/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供212回 / 365日(平均4.1回/週) - 参加 2007/03/24 21:39

かずちん さんのブログ記事

  • 最近の料理事情
  • このブログ、料理や料理レシピの出現率が低くなっているので 平井は料理をしてないんじゃないか!? と思う方もいらっしゃるかもしれませんが(笑)ちゃんとしてます!写真を撮って、レシピにおこしてまでアップする、ということをサボっているだけです(笑)仕事のための料理は、今はお休み中ってだけで。 プライベートではごはんを作ってます(当たり前だっちゅーの)。この前はね、お友達家族をお [続きを読む]
  • わたしがどう思うか。
  • 多かれ少なかれ社会で生きている以上は、周りと程よく歩調を合わせ、出来れば良い人でありたいと思うのがごく一般的な感覚なのかな、と思うのね。自然体でそれが出来ていれば、それはそれで良いこと。 ただ、本心はそこにないのに、 「●●ねばならない」「こうあるべき」「普通はこう。みんなこうしてる。」「良い人に見られたい、うらやましいと思われたい」 って思っちゃうと、ちょっと危険な気がする。 軸 [続きを読む]
  • 料理は感情が味に出る。
  • 料理は、作り手の感情がもろに味に影響します。 なので、私の場合は夫と夫婦喧嘩した時は、たいてい美味しくない^^;。味が尖ってるというか盛り付けも雑っぽくなるし。 まあ、当たり前なんだけどね。脳みその状態と手ってダイレクトにつながってるからね(笑) 疲れてるとき、イライラしているときは食べるときの精神状態もあるから美味しく感じないのもあるから出来るだけ料理したくないな〜って思う。 でも [続きを読む]
  • 牛関係の仕事。
  • 牛関係って(笑) 実は近所の酪農家さんのメニューや店舗プロデュースまわりのお仕事を引き受けるかもしれないので、そのための現地調査に行ってまいりました。 かわいい牛ちゃんだけど、私がビビりすぎて、へっぴり腰&二重あご。(だれ!?普段でも二重あごだろ、ってツッコミ入れてる人!?) でも、マジかわいい。 生絞りの牛乳で作られた直売所ならではのフレッシュな味わいのソフトクリ [続きを読む]
  • むすこのこと。
  • 完全にプライベートネタなので、お知り合いの方しか、興味ないかも(笑) いや、知り合いすら・・・(笑)最近の我が家はほとんど、むすこ関連の出来事ばかり。 まずは入学式の様子。入学式当日は朝からしとしと雨が降っていて残念。本当は晴天の中、桜の下で写真撮りたかったんだけどな〜。・・・靴下・・・(汗) ランドセルぴっかぴか。これから学校の勉強もお友達作りも、楽しんで頑張ってね〜〜 そし [続きを読む]
  • 【追記あり】現実を見る
  • 【追記】一番下に、さらに情報追加しました。 人は物事を見たいように、都合の良いように解釈する傾向があります。 この前ね。 体重計に乗ったの。何年かぶりに。 ・・・うそ・・・でしょ・・・・ 白目向いて、膝から崩れ落ちるかと思った。 &n [続きを読む]
  • 充電中。
  • 3月末で、スマキチの後片付けをやっていました。 もともとこんなスタジオ。(知ってるっつーの(笑)) これがこうなって(泣)。この時は悲しかったんだけど、 こんな感じになったらもう、妙にスッキリしちゃって。 最終的に床もはがして完全にスケルトンの状態に戻りました。 寂しい気持ちももちろんありますが、どちらかというと・・・この場所に対して、「スマキチとして、今まで場所を貸してくれてあ [続きを読む]
  • 短かったお弁当生活。
  • 息子が小学生になって、給食が始まるまでの数日間、学童にお弁当を持参で行っているのだけど、そのお弁当作りが楽しくて。 だけどもう給食が始まるのでお弁当は長期休みの時にしか作れません。。。寂しいな〜。 どのお弁当も若干盛り付けが雑だけど(自覚あり)仕事のように気にしてやってたら疲れちゃうので、ある程度配置を決めたら、ぱぱっと詰めちゃいます。だからほら、  ↓キャベツとか鰹節とかはみ出して [続きを読む]
  • キャラクター化決定。
  • この前、アップしたキャラクターのラフ。 だんだん愛着も沸いてきて、正式にキャラクター化することにしました。 そして名前も募集したところ、皆さん考えてくださってありがとうございました。頂いた案はどれも素敵で迷ったのですが、結局、私自身が考えた 「スミレちゃん」 という名前にしました。皆さま、ありがとうございました。 スミレというのは。。。smileをローマ字読 [続きを読む]
  • 秘書よしこ
  • 皆さんご存知のよく気が付くアシスタント&私のフォローもしっかりしてくれる私の右腕アシスタント、ゆうこりん。 実は〜〜、それとは別に秘書(在宅勤務・完全フレックス制)もいるんです(笑)。 ご紹介します。その名も よしこちゃん。 「しっかり者」とは彼女のためにある言葉。 私が忘れていた事務のことやら私がブログでちょっとでも間違った記載などあろ [続きを読む]
  • キレイになるメニュー。
  • 以前のAコース(美人コース)で作ったレッスンメニュー。 ・蒸し鶏トマトソース・かぼちゃとブロッコリーのサラダ・春菊の和え物・とろろ昆布の吸い物・寝かせ玄米 とかだったかな。多めの野菜と、適量のたんぱく質を。食前に汁物を飲み、玄米ご飯をよく噛んで食べる。 こんな食事を毎日していれば大体の人は太らないと思う。ガリガリに痩せることもないと思う。 だけど、だけど!! 甘いも [続きを読む]
  • お弁当作り
  • ここ数日ですが、今までよりも少しだけゆとりのある日々を過ごしています^^。 4月から息子は小学一年生になり学童にお世話になっていて、まだ入学前なので毎日のお弁当作りがあるのですが。 なんかね。 お弁当作りが楽しくて仕方がない(^ε^)!! まだ小さいお弁当箱なので、そんなに盛りだくさんには入れられないんだけど、息子もお弁当が楽しみらしくて、私が [続きを読む]
  • 名前募集♪
  • スマキチのスタジオ終了に伴って、HPの内容リニューアル進めています。WEBデザイナーの方と打ち合わせしながら、しっかり伝わるページを作っていこうと作戦会議中です。 その中で、デザイナーさんがさらさら〜〜っと落書きをしてくれました(笑) なんとこれ、スマキチのロゴと、私の顔をブレンドして描いてくれたものです(笑) というかね・・・。娘のほうが似てるかも(爆)ニューキャラになったりして [続きを読む]
  • 食器を変えてみる。
  • スタジオにある食器などをバザーしましたが、購入してくださった生徒様から 「スマキチで買った食器を使ってますが食器を変えるだけで、テンションが変わりました!」 というような声とか 友人からは、「子供たちの反応が違う!同じメニューでも食いつきが違う」 「今まで洗い物が面倒だからと適当なお皿で大皿で出していたけど、ちゃんと器に盛るだけで違う」 とか、 そんな声をいただいて、小皿ひ [続きを読む]
  • レシピ本を販売します。
  • 先日、スマキチバザーをやったのですがお買い上げくださった皆様、どうもありがとうございました!! でね、忘れてたものがありまして。 レシピ本。 以前、バザーの時に私が持っているレシピ本を「バザーで出しますね〜。」なんて言ってたのに、すっっっかり忘れていました。ごめんなさい。というか、バザーの準備、そんな余裕もなかったのですが。 で、今回後片付け中にはなりますが [続きを読む]
  • 出来る!やる!I can do it!!
  • 夫がたまに早く帰宅するとき、時間によっては、駅まで迎えに行くことがあります。 で、子供たちと一緒に迎えに行くんだけど最近、息子はお兄ちゃんになってきたせいか、「一人で留守番できる」と家で待っていることが増えましたが娘は絶対に一緒に行きたがります。 娘が最近いろいろ自分でやりたがるんですね。 そのうちの一つが 改札まで 一人で 夫を迎えに行くこと。(お兄ちゃんはそ [続きを読む]
  • 卒園おめでとう!
  • 息子の卒園式でした。 大切な日なのに、朝からバタバタの我が家でしたが(次の日卒園式と分かっていて、べろべろになるまで飲んで帰ってきた夫のせいで。)天気にも恵まれ、最高の卒園式日和となりました。 卒園証書を受け取る息子。なんだか誇らしげ。 このお花は、実は子供たちから両親へ向けて、メッセージと共に送られたものでした。今そのメッセージは壁に飾ってあります。嬉しい お友達と。 [続きを読む]
  • 1か月も前のことですが。
  • 先月、私の誕生日だったのですが、 息子からプレゼントをもらいました♪ばあちゃんとお買い物に行ったときに 「おかあさんに誕生日プレゼントあげてないからこれ買う!」って言って買ったそうです。しかも、お母さん抹茶好きだから!とか言って選んでくれたそう。何それ!嬉しい。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。! でも、お金出したのは、ばーちゃんww ありがと。息子!&ばーちゃん。 [続きを読む]
  • わらしべ長者!!
  • 仲良くさせていただいているGFKの浪川さん。(旭のやり手農家Doナギさんの友達です)サンチュをはじめハーブなど野菜を扱っています。 この前突然メッセージで「大きいサラダ用のボウル4〜5個ありますか?」と聞かれ。(スマキチバザーだったから)ちょうど手頃なのがあったのと数もぴったりあったんです。 とはいえ、プラスチックだし、傷も入ってるし、「タダでいいよ〜」って言ったら。 なんと! [続きを読む]
  • 自分の気持ちに正直にやりたいことやっていいんだ!!
  • お友達から「マヤ暦」のことを教えてもらいました。私は占いとか詳しくないので「マヤ暦」を初めて聞いたのですが、なんでも結構当たるそうで参考にされている方も多いらしいです。 「自然に自分らしく生きていける」そんな当たり前のことが、当たり前にできるようになれば、毎日がごきげんに、楽しみながらすごせるようになります 。※サイトより引用 だそうです。生年月日だけでわかるというので どれどれ〜〜ぇ [続きを読む]
  • 子供とコーヒー
  • 「子供に〜、 ちょっとくらい平気だろう、という軽い気持ちで コーヒーをぉ 口にさせてないですか??」 (※ブルゾンちえみ風に)キャリア ウーマンです(笑) 本題に戻りますと、 親がコーヒーをおいしそうに飲んでるのを見て、もしかすると子供は興味本位で「飲みたい!」と言うかもしれないけど言ったところで親が止めないと。ミルクが入っていてもコーヒーはコーヒーです。「一口だけだからい [続きを読む]
  • スマキチバザー、終了です。
  • 【お知らせ】スマキチバザーですが、明日20日まで開催予定でしたが客足も落ち着いたため、明日は開催しないことになりました。予めご了承くださいませ。 18日、19日とお越しくださった皆様、ありがとうございますもし明日(20日)来る予定にしていた方は、スミマセンが個別にご連絡くださいませ〜。ラインでも電話でも、メールでもなんでもOKです。 ちなみに、21日(火)はバザーはしないけど10時からスタジオで片づけし [続きを読む]
  • ばかやろう。ありがとう。愛してる。
  • 3月15日。スマキチのレッスン。 いつものようにデモンストレーションして いつものように料理を作って いつものように楽しく試食していつものように・・・・。 いつもと違うのはこの日が最後のレッスンだということ。 私は今日は絶対に泣かないで、楽しくレッスンする!って決めてました。 ええ、決めてましたとも。 でも。レッスン途中に時間差攻撃で続々と宅配される、花 [続きを読む]
  • ママだから出来る事・・・ってなに?
  • ※ママ向けにちょっと毒っぽいこと書いてるのですが、決して批判ではなく、あくまでも私の個人的見解なので、悪しからず^^。 たまに、仕事のキャッチコピーとか個人の人がお仕事している場合、 「ママだから出来る事」 というフレーズを見かけます。 ママだから出来る事・・・って 何?ママだと何ができるの? 批判じゃなくてね、ただの疑問。ほんとに。つか [続きを読む]