ウィリー55 さん プロフィール

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ウィリー55さん: さんまの背開き(食楽クラブ)
ハンドル名ウィリー55 さん
ブログタイトルさんまの背開き(食楽クラブ)
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/hira-f_2005/
サイト紹介文気まぐれ料理人
自由文食品偽装が頻発しているけれど
安全でおいしい料理は自分で作るしかないね
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供67回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2007/03/25 10:18

ウィリー55 さんのブログ記事

  • もやしそば
  • もやしあんかけそばは美味い暑い夏の間は冷たいそばにしようと思いつつ今年の夏はつい暖かいラーメンに行きつく今回は、醤油ラーメンベースにしたねぎはベランダ製焼豚三種食べ比べ(肩ロース・バラ・ロース)【スライス】桑原精肉店桑... [続きを読む]
  • お化けキュウリ
  • ベランダのキュウリが大きくなり過ぎた毎日水やりをしているのに葉っぱに隠れたキュウリを見落としていた縦割りにしてみると種も大きく育ってないのでマクワウリと同じように浅漬けにした味も歯ごたえも良く旨かったなあ<iframe style="width: 120px; heigh... [続きを読む]
  • お化けキュウリ
  • ベランダのキュウリが大きくなり過ぎた毎日水やりをしているのに葉っぱに隠れたキュウリを見落としていた縦割りにしてみると種も大きく育ってないのでマクワウリと同じように浅漬けにした味も歯ごたえも良く旨かったなあ<iframe style="width: 120px; heigh... [続きを読む]
  • ビールサーバー
  • ビールの泡製造機ですね缶にこのサーバーをかぶせてグラスに普通にビールを注ぐ次にサーバーのスイッチを押すと『シュー!』と音をだしながら細かい泡が出ます普通にそそぐより細かな泡が簡単に出来あがります<iframe style="width:120px;height:240... [続きを読む]
  • パワードスピーカー
  • アンプ内臓スピーカーを作った Bluetouthスピーカーは2台持ってるので あえて3.5ミリ端子仕様にした 電源は単1が2本の3Vだ これには訳があり、 単1を使う機器から常時、使い切れてないのが出るためだ。 音質は良いぞ! たった5センチのスピーカーながら 箱の後ろをオープンにしているせいか低音も出る。 部品ではアルミのボリュームツマミが一番高価。 BOSEが3万円位で出してるけれどこちらの制作費は3千円だ... [続きを読む]
  • トウモロコシ
  • 今シーズン2回目の茹でトウモロコシだ食べた  うまい最近のトウモロコシで「金返せー!」的なことはない茹で方のお知らせ:鍋に2本のトウモロコシを半分に切り入れる塩大さじ1、水カップ1を入れ蓋をする強火で3分ゆでるざるにあげて、軽く塩を振るこ... [続きを読む]
  • 解凍
  • 自家製のサンマの干物を冷凍している解凍時に使うのがこのアルミの厚い板だ熱伝導が良いから解凍には好都合色々な冷凍ものをこれで解凍する冷水やレンジよりも出来上がりが良い何でもダラダラやるのは良くないよね [続きを読む]
  • サーモンパテ
  • ドイツ産のサーモンパテ朝食のトーストに塗るジャムや蜂蜜とは違い新しい朝が迎えられる新しくオープンしたスーパーの品揃えはユニークで楽しめる値段が高いとの声も聞くがそれは、惣菜類のことで自分に興味のある鮮魚や乾物などの種類が多いのが嬉しい [続きを読む]
  • サザエ
  • サザエのバラ売りがあり1個だけ買い早速炙ってみた貝の取り出しは自信があるオンナ子どもが嫌がる内臓からいただくうまいねービールが進むの進む君だ [続きを読む]
  • 豆アジ
  • 新しくできたスーパーには季節の魚が入る特に料理法を思いつかなかったがワンコインでこれだけ買えると嬉しくなる唐揚げかなあと思ったがマリネにした小さすぎて少し揚げすぎてしまった [続きを読む]
  • 担々麺
  • 今シーズンはラーメン作りに熱中した担々麺、サンマーメン、もやしそば等それぞれに、個性があり自作すればするほど奥が深いことも分かった複雑な味を目指すよりシンプルさを目標にした方が結果は良いのでは?夏日の出現率が増え今度は冷やし麺に挑戦しよう [続きを読む]
  • 一夜干し
  • 秋刀魚の一夜干しを冷凍保存して解凍中本ブログのタイトルはこれからきてます秋刀魚の背開きですよく研いだ出刃でおろすのだけれど慣れるとこの通り、、、開きなんて店で売ってるよなんて声も聞こえますが違います!何でなのかはわからないけれど塩水につ... [続きを読む]
  • もやしそば
  • 最近好んで作るのがこれもやしのあんかけそばだ「業務スーパー」で3食入り生麺の格安みそor醤油ラーメンで作る鍋に豚ばら肉の厚切り2枚とニンニクチップ&鷹の爪を炒めウエイパーとスープともやしを加えてグツグツ1分20秒で茹で上がる麺にブチかけてネ... [続きを読む]
  • もやしそば
  • 最近好んで作るのがこれもやしのあんかけそばだ「業務スーパー」で3食入り生麺の格安みそor醤油ラーメンで作る鍋に豚ばら肉の厚切り2枚とニンニクチップ&鷹の爪を炒めウエイパーとスープともやしを加えてグツグツ1分20秒で茹で上がる麺にブチかけてネ... [続きを読む]