ふうた さん プロフィール

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ふうたさん: 青い空の下
ハンドル名ふうた さん
ブログタイトル青い空の下
ブログURLhttp://bwv1008.exblog.jp/
サイト紹介文パン・お菓子作りと子どもとのこと。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供2回 / 1日(平均14.0回/週) - 参加 2007/03/26 07:35

ふうた さんのブログ記事

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  • カンパーニュ
  • カンパーニュ修行中。準強力粉は切らしたままなので、春よ恋、きたほなみ全粒粉、ホシノ丹沢酵母使用。加水68%、HBで8分捏ねたから、カンパーニュと呼んでいいのかどうなのか。まあ田舎風という意味では正解か。モソモソしていない、どちらかと言えば、クラムはモチモチが好みなので、↑の配合は気に入っています。捏ね具合は要検討。エッジの効いたクープのカンパーニュが焼きたいのですが、これがなかなか。以... [続きを読む]
  • 新年明けました
  • ものすごい、久しぶりにログインしてみました。日々の記録はインスタがメインでしたが、最近パソコンを買ったので、またblogも続けてみようかなー、と。でもこの記事はスマホからですが。お正月は娘と共に溶連菌感染症に掛かり、高熱にうなされ、寝込んでいました。活動する気力が出てきたのは昨日あたりから。今日は小豆を炊く元気くらいは出てきた。鏡開き前に、ぜんざいのおやつです。 [続きを読む]
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