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- 2009/11/05 06:30晩秋の朝の一コマ・・・霜が降りて、寒さ本格的に。
- 11月となり本格的な寒さを迎えました。昨日は、久しぶりの霜。我が家の裏山の頂上あたりは雪を頂いていました。霜が降りるこの季節。夏野菜は、この霜で完全に終了です。霜が当たり、ナスやトマトの葉っぱはスッカリ萎れてしましました。一方、霜に強いの... [続きを読む]
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- 2009/11/03 06:08晩秋の梨畑にて・・・信州北信濃の梨。
- 朝方は、まあまあのお天気でしたが午後急変、強い風・冷たい雨となりました。風と雨に吹かれて、梨畑では、葉が落ちいよいよ晩秋の感が。あれほどギッシリと生い茂っていた梨の葉っぱもかなり落ちました。梨畑を覆う網の目のネットだけがまだ残ってい... [続きを読む]
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- 2009/11/02 07:59木守りの柿・・・・晩秋の信州北信濃で
- ご近所の軒先に柿のすだれを見かける季節となった。全国各地、何百もの種類があるといわれている柿であるが軒先に干して、干し柿にする風景は全国各地、どこの家庭でも見受けられる風景である。我が家の柿も昨年豊作で豊作の翌年、柿は不作になると言われている... [続きを読む]
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- 2009/10/31 05:50りんごのリレー始まる。・・・・信州善光寺平のりんご
- 明日から11月です。晩秋から初冬への始まりです。待望の「サンふじ」は色づき始めましたが収穫は、まだまだ。月末になってようやく収穫を始めます。ジックリとシッカリと完熟させてからの収穫です。11月初旬からは、青りんご「王林」を収穫します。別名「... [続きを読む]
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- 2009/10/30 05:21黒豆の収穫・・・・晩秋の北信濃で。
- 秋も深まり、今年も例年通り黒豆を収穫しました。夏の多雨、そして9月にはいると全くの少雨と厳しい条件で、先日の信毎によると収穫を迎えた「そば」が、今お話した条件のためかなり不作だとか。9月から10月の少雨の時には、かなり「カメムシ」に葉っぱを... [続きを読む]
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- 2009/10/29 05:31晩秋の田んぼで・・・・・野菜の主役交代。
- 秋も深まり、大根が随分と大きくなってきました。煮大根・秋の魚 秋刀魚に使う大根おろし・・・・更に、漬け大根こと「たくあん漬け」などなど。大根の用途は、様々で晩秋に収穫する大根は、冬場から春にかけ、ずっと使用します。11月半ばには、収穫して... [続きを読む]
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- 2009/10/28 05:25百貨店の価格
- 野暮用があり新宿へ。最近、月に1度は訪れている新宿。大久保に8年近く住んでいたこともあり自転車を使って、四谷当たり以外は歩き回りほとんど熟知しているつもりである。花園神社の「酉の市」の看板をチラホラ見かけたが来月も新宿に訪れそうな予感がするの... [続きを読む]
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- 2009/10/26 05:06完熟サンふじ・・・ジックリとシッカリと完熟。
- 10月も終了に近くなりました。豊野町の周囲の山々の紅葉も始まり本格的な晩秋のスタートです。晩秋の一番遅い時期に収穫する「サンふじ」信州北信濃 坂爪農園では、7月下旬の桃の収穫から始まる「善光寺平のくだものたち」の総仕上げの「サンふじ」の収穫が、... [続きを読む]
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- 2009/10/24 10:33北信濃 晩秋のスタート
- 秋の深まりが日に感じる今日この頃です。前に栗のことを書きましたが、クルミも時季を迎えました。長野県で、「くるみ」というと江戸時代の相撲取り「雷電為右ヱ門」を出した東部町（現在は、東御市）が有名ですが、くるみはここ北信地域の集落にも結構あるもの... [続きを読む]
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- 2009/10/23 05:58旬の信州のくだもの三昧・・・信州の旬を味わう。
- 10月も大詰めです。紅葉シーズンも始まりこれから信州を訪れる方も多いのではないでしょうか。国道18号線、通称アップルラインではリンゴ狩り農園が、お店を開きリンゴ狩りがその場で楽しめる季節となりました。我が家では、リンゴ狩りこそ行っていませんが... [続きを読む]
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- 2009/10/22 09:53懐かしい思い出とともに
- 本格的なりんごの収穫の前に倉庫の整理を行った。出てくる、出てくる懐かしいものが・・・・。かつては、最前線で活躍したものがいつの間にか、「無用な長物」となってしまいそんなものがいくつもあったのである。一つ目は、ノコギリカッター。リンゴ農家... [続きを読む]
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- 2009/10/21 14:12ほうれん草の播種・・・冬に備えて
- 秋晴れの良いお天気が続いています。りんごの作業の合間を縫ってほうれん草の種まきを行いました。今年2回目のほうれん草です。1回目は、年内にいただけるように9月上旬に蒔きました。雪が降り、根雪になる前までに生育し頂こうと思った蒔いたものです。... [続きを読む]
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- 2009/10/20 10:54秋が深まる北信濃。
- 信州北信濃の秋が徐々に深まっていきます。山で、田んぼで、うちの庭先で・・・・・秋を感じられる今日この頃です。豆畑では、豆の木が黄色くなりました。実がビッシリとつき、収穫まであとわずかです。ビッシリと付いた黒豆。早々と豆を干す... [続きを読む]
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- 2009/10/19 13:13旬の信州りんご&梨を全国に産直・・・信州北信濃 坂爪農園
- 秋の善光寺平のりんごの収穫が始まっています。今収穫できる「旬のりんご」は、シナノスイートと陽光。長野県ならではのシナノスイート。甘味・酸味バランスの良い陽光。加えて、今年から南水梨は、「氷温貯蔵システム」を導入いたしました。捥ぎたて... [続きを読む]
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- 2009/10/18 06:14秋の信州りんご「陽光」・・・お気軽にお手ごろでりんごを楽しむ。
- 陽光が収穫を迎えています。真っ赤に色づいた「陽光」は、甘さと酸味のコラボレーションが絶妙です。1980年代から栽培が始まったので数あるりんごの品種の中では、「古株」かもしれません。しかしながら、これだけロングランで栽培が続いているということは... [続きを読む]
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- 2009/10/17 06:09柿の思い出 エトセトラ
- 田舎の農家に行くと、たいていの家に「柿の木」がある風景が、あります。ご多分に漏れず我が家にも「柿」があります。僕が、高校を卒業して東京に行く頃には、確か無かったような気がするのですが、結構大きな柿の木ですので、随分と前からあったのでしょうか。... [続きを読む]
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- 2009/10/15 05:30天日干しコシヒカリの脱穀作業
- 北信濃の一帯を車を走らせると見受けられる稲のはぜ掛け。我が家でも、稲刈りを終え、「はぜ掛け」をして稲束を天日でジックリと干しました。過日稲刈りを終え、干すこと2週間ほど台風18号の心配も杞憂に終わりはぜかけの稲束も、茶色くいい塩梅に干しあがり、昨日... [続きを読む]
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- 2009/10/14 05:39シナノスイート 今が旬・・・・・たくさん食べたい信州のりんご
- 長野県ならではのりんご「シナノスイート」が収穫ピークを迎えます。甘く、果汁がたっぷりで非常にジューシー。長野県の果樹試験場で選抜育成された長野県オリジナルブランドです。早生種の「つがる」と晩生種の「ふじ」を交配させ誕生しました。甘いリン... [続きを読む]
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- 2009/10/13 06:00野沢菜の成長・・・信州の秋深まる
- 昨日は、大根のことを書きましたが本日は、冬の漬物の本命「野沢菜」。江戸時代、京都に上った野沢温泉村の和尚さんが持ち帰った蕪が、変異して信州の地に根付き、漬物に重用されるようになったとされる野沢菜。いまや全国的にも有名になりました。鼈甲色... [続きを読む]
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- 2009/10/12 09:08大根の成長・・・北信濃の秋 深まる。
- 先日蒔いた大根がだいぶ大きく成長。「大根らしく」なってきました。秋口に蒔き、晩秋の11月に収穫します。大根は、干したり土の中に埋めたりして冬場、雪に覆われ野菜が無くなる農家にとっては同じく保存が利く白菜と併せて貴重な野菜となります。まだこ... [続きを読む]
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- 2009/10/11 06:06信州ならではの梨「南水」・・・今が旬！！
- 南水の収穫および出荷のピークを迎えています。南水は、長野県で誕生したオリジナルブランドの梨です。信州北信濃 坂爪農園では善光寺平の梨紀行として、９月上旬の瑞々しい甘さが特徴の「幸水」、９月半ばの程よい酸味と甘さのコラボレーションの「豊水」、９... [続きを読む]
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- 2009/10/09 21:57台風一過で秋が深まる北信濃・・・シナノスイート収穫スタート。
- 台風が去り、秋の北信濃にまた戻りつつあります。長野県を縦断予定であった台風ですが南信・中信と北上し、そのまま群馬県方面に東進して行ったようです。長野県北部は、風の被害・多雨による千曲川等の水の被害も無く今回の台風事件は、終わりました。しかし... [続きを読む]
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- 2009/10/08 13:45台風一過・・・信州北信濃 坂爪農園無事です。
- 朝方からのニュースなどによると「台風18号 長野県縦断!」焦る！焦る！どうしよう？？？？夜半から、ずっとテレビに釘付け。困っていたのですが台風、何とか行ってくれました。長野県北部、特段の被害はなく済みました。突風も無く、強烈な雨も無... [続きを読む]
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- 2009/10/06 05:54茎ブロッコリー「スティックセニョール」・・・素敵な名前
- 秋の訪れとともに夏野菜が収穫できなくなりました。丸ナスは、まだホンの少しずつ獲れますがトマト・きゅうりはスッカリ獲れなくなりました。メタボ対策に、夏野菜のサラダを毎日のようにいただいていたのですが、しばらくお預けになりそうです。ほうれん... [続きを読む]
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