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- 2009/11/23 05:26ふじ祭り・・・・たくさん食べたい信州のりんご。
- 11月22日は、「いい夫婦の日」でありました。しかし、「いいふじの日」とも読めますので「長野県りんごの日」とされています。「長野県りんごの日」に因みましてJAを中心とする信州各地で、信州りんごの「ふじ祭り」が行われております。国道18号線 通称「... [続きを読む]
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- 2009/11/22 04:45サンふじ収穫初日・・・・信州のりんごを送料込みで全国へ。
- 連休初日、本日からサンふじの収穫スタートとなりました。いつもお手伝いいただいているベテランのりんご獲りの方にも応援をいただきながら、これから12月に掛けて、「完熟サンふじ」収穫いたします。12月も近いので、冷え込みが厳しい中でのりんご獲りスタ... [続きを読む]
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- 2009/11/21 04:57サンふじ収穫スタートへ・・・・信州のりんごの産直開始。
- 「高井富士」と呼ばれる「高社山」に薄っすらと雪が積もる頃となりました。完熟＆完熟を追求して、雪が降る直前に収穫する「完熟サンふじ」。今日土曜日から、いよいよ本格的に収穫を始めます。いくつかりんごを割ってみると蜜の入り具合も上々。甘さに加... [続きを読む]
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- 2009/11/19 06:43春キャベツの定植・・・りんごの収穫の前に。
- 朝晩の冷え込みがかなり厳しくなってきました。この冷え込みがまたりんごには格別なのです。余り、冷え込むとリンゴが「凍り」ますが・・・・。今週末から、本格的にりんごの収穫をスタートいたします。収穫と同時に発送も少しずつ開始いたしますので今... [続きを読む]
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- 2009/11/18 05:50黒豆の選別。
- いささか悪い天気の一日で終日雨であった。午前中、何とか持つかと思われたのだが8時半には降りだしてしまった。冷たい秋雨の中畑にも出られず、先日行った「豆ハタキ」で獲れた「黒豆」の選別を行った。豆を一粒一粒見ながら選り分ける作業である。何... [続きを読む]
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- 2009/11/17 06:31りんご狩りが原点・・・・信州のりんごを全国へ。
- 長年お付き合いのある石川県からのりんご狩りのご一行様が見えました。信州北信濃 坂爪農園のりんごの産直・直売の原点が石川県からのあるご一行様のリンゴ狩りからです。昭和39年、国道18号線通称アップルラインの開通に伴い新潟県を通り、りんご狩りに見... [続きを読む]
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- 2009/11/15 06:10大根の収穫
- 午前中は、土砂降りの雨。午後は、天気予報どおりに雨は上がり快晴に。スカッと気持ちのいいように晴れてくれました。午後、天気の良いうちに「大根獲り」に。大根を獲るといっても、雨で地面が柔らかくなっているので「スポスポ」簡単に面白いように抜けます。... [続きを読む]
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- 2009/11/14 06:24梨畑、今シーズンの作業終了。
- 強風吹きすさぶ中、梨畑全体を覆う「網ネット」と取り外しました。畑全体を覆う網ネットです。よく、「稲田」を覆う鳥除けの網ネットもありますが、梨畑の場合稲田と違って、「高さ」があってこれまた大変です。網ネットを張ることにより鳥が梨畑の中に入り... [続きを読む]
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- 2009/11/12 06:48「いい夫婦の日」は長野県りんごの日・・・・11月22日
- 11月22日は、「いい夫婦」の日だそうですが、「いいふじ」とも読めますので「長野県りんごの日」でもあります。11月22日頃には、サンふじも十分に美味しくなりその頃には、長野県ならではのりんご「シナノゴールド」も美味しい季節を迎えています。信州北... [続きを読む]
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- 2009/11/11 10:06サンふじの様子・・・ジックリとシッカリと完熟させて。
- りんごのサンふじの仕上げ作業をここ数日行っています。蜜も程よく載ってきました。一口食べると、「美味しいサンふじ」の濃厚な味わいと、サンふじならではの「香り」が広がってきます。しかしながら、まだまだ完熟させて雪が降る直前まで、「ジックリと... [続きを読む]
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- 2009/11/10 06:36ねずみ大根・・・信州ならではの大根
- 昨年｢マイヒット」とも言ってもいい「これは美味い！！」と感じたもののひとつが「ねずみ大根」です。「ねずみ大根」埴科郡坂城町原産の「辛味大根」です。ねずみのように尻尾が伸びていて姿かたちも「小さなねずみ」に似ていることからその名前が付いたよう... [続きを読む]
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- 2009/11/09 10:40信州からのご進物・・・・暮れのご挨拶に最適な逸品。
- 信州では、りんごの季節を迎えています。信州北信濃 坂爪農園では、樹上完熟雪が降る直前まで完熟させた後にお届けします「完熟サンふじ」を全国に産直を行っています。ご自宅用ご進物用と承りますが、本日は、お歳暮のりんごのお話。年々お歳暮の時期が早... [続きを読む]
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- 2009/11/07 05:41信州玉ねぎの定植・・・・小春日和の一日に。
- 暑くも無く、寒くも無く・・・過ごし易い「小春日和」の一日でした。我が家から見える志賀高原に始まった紅葉も随分と平地にまで降り、裏の山々もいよいよ色づいていい塩梅になってきました。こんな過ごし易い秋の一日はちょっとドライブにでも出かけたい... [続きを読む]
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- 2009/11/06 06:56青りんご「王林」
- 青りんご「王林」の収穫がスタートいたしました。そうたくさんは植わっていないのですがここ数日を掛けて徐々に収穫していく予定です。「王林」の特徴はその「甘さと香り」王林ならではの甘さは酸味がほとんど無いため、更に際立つ感じがします。またその... [続きを読む]
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- 2009/11/05 06:30晩秋の朝の一コマ・・・霜が降りて、寒さ本格的に。
- 11月となり本格的な寒さを迎えました。昨日は、久しぶりの霜。我が家の裏山の頂上あたりは雪を頂いていました。霜が降りるこの季節。夏野菜は、この霜で完全に終了です。霜が当たり、ナスやトマトの葉っぱはスッカリ萎れてしましました。一方、霜に強いの... [続きを読む]
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- 2009/11/03 06:08晩秋の梨畑にて・・・信州北信濃の梨。
- 朝方は、まあまあのお天気でしたが午後急変、強い風・冷たい雨となりました。風と雨に吹かれて、梨畑では、葉が落ちいよいよ晩秋の感が。あれほどギッシリと生い茂っていた梨の葉っぱもかなり落ちました。梨畑を覆う網の目のネットだけがまだ残ってい... [続きを読む]
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- 2009/11/02 07:59木守りの柿・・・・晩秋の信州北信濃で
- ご近所の軒先に柿のすだれを見かける季節となった。全国各地、何百もの種類があるといわれている柿であるが軒先に干して、干し柿にする風景は全国各地、どこの家庭でも見受けられる風景である。我が家の柿も昨年豊作で豊作の翌年、柿は不作になると言われている... [続きを読む]
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- 2009/10/31 05:50りんごのリレー始まる。・・・・信州善光寺平のりんご
- 明日から11月です。晩秋から初冬への始まりです。待望の「サンふじ」は色づき始めましたが収穫は、まだまだ。月末になってようやく収穫を始めます。ジックリとシッカリと完熟させてからの収穫です。11月初旬からは、青りんご「王林」を収穫します。別名「... [続きを読む]
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- 2009/10/30 05:21黒豆の収穫・・・・晩秋の北信濃で。
- 秋も深まり、今年も例年通り黒豆を収穫しました。夏の多雨、そして9月にはいると全くの少雨と厳しい条件で、先日の信毎によると収穫を迎えた「そば」が、今お話した条件のためかなり不作だとか。9月から10月の少雨の時には、かなり「カメムシ」に葉っぱを... [続きを読む]
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- 2009/10/29 05:31晩秋の田んぼで・・・・・野菜の主役交代。
- 秋も深まり、大根が随分と大きくなってきました。煮大根・秋の魚 秋刀魚に使う大根おろし・・・・更に、漬け大根こと「たくあん漬け」などなど。大根の用途は、様々で晩秋に収穫する大根は、冬場から春にかけ、ずっと使用します。11月半ばには、収穫して... [続きを読む]
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- 2009/10/28 05:25百貨店の価格
- 野暮用があり新宿へ。最近、月に1度は訪れている新宿。大久保に8年近く住んでいたこともあり自転車を使って、四谷当たり以外は歩き回りほとんど熟知しているつもりである。花園神社の「酉の市」の看板をチラホラ見かけたが来月も新宿に訪れそうな予感がするの... [続きを読む]
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- 2009/10/26 05:06完熟サンふじ・・・ジックリとシッカリと完熟。
- 10月も終了に近くなりました。豊野町の周囲の山々の紅葉も始まり本格的な晩秋のスタートです。晩秋の一番遅い時期に収穫する「サンふじ」信州北信濃 坂爪農園では、7月下旬の桃の収穫から始まる「善光寺平のくだものたち」の総仕上げの「サンふじ」の収穫が、... [続きを読む]
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- 2009/10/24 10:33北信濃 晩秋のスタート
- 秋の深まりが日に感じる今日この頃です。前に栗のことを書きましたが、クルミも時季を迎えました。長野県で、「くるみ」というと江戸時代の相撲取り「雷電為右ヱ門」を出した東部町（現在は、東御市）が有名ですが、くるみはここ北信地域の集落にも結構あるもの... [続きを読む]
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