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- 2009/04/27 02:43麺や 来味＠信越麺戦記Part1 中華そば
- 南松本のジャスコで開催されている『信越麺戦記』に行ってきました。 越後勢は『来味』、『なおじ』、『潤』が参加されてます。迎える信州勢は『ロコ×３』、『凌駕』、『気むずかしや』の３店（期間中前後半制で後日別の３店に）。 向かって右３つ... [続きを読む]
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- 2009/04/22 22:00新潟名物 笹だんご＠道の駅あらい
- さて、道の駅あらいでのおまけです。 おまけといっても、前回も実は買って帰って好評なので今回も。 この時点で「おまけ」ではないですね・・・。 ５個で６００円。蒸したてです。 こんな感じで笹の葉に包まれた、餡子入りのヨモギ団子。 イグサの紐を解き、笹を数枚捲るとヨモギの香りが。 あとはかぶりつくべし！ 懐かしい素朴な和スイーツ。 スイーツが苦手とか言っときながら、こうい [続きを読む]
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- 2009/04/21 21:44ホタルイカにふられて再びカニ三昧＠マリンドリーム能生
- 富山での第三の目的、それはホタルイカ。 ホタルイカは食べるんじゃなくて（結局食べたけどね）、拾うというかすくう。 つまりは獲るのである。 ところがこの日は翡翠海岸周辺での身投げ（浜に打ち上げられる）も、漁港での湧きにも出会えず断念。まあ、... [続きを読む]
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- 2009/04/20 23:25北陸の郷土食 たら汁
- 富山ブラックを食べた後、富山城を中心に市内をぶらつきました。 （ホントは天守閣なかったはず） 天気も良くて最高の一日。 富山は路面電車も走っていて、懐かしい雰囲気の街ですね。 今回、富山での目的のもうひとつは『たら汁』。国道８号線、越中宮崎駅周辺にはいたるところに『たら汁』の看板が。スケトウダラを使った鍋のようですが、正体は不明。とにかく旨いってんで、知人に薦められた朝日町の宿 [続きを読む]
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- 2009/04/20 22:44西町大喜 本店＠富山県富山市 元祖富山ブラック 中華そば
- 割と思いつきで富山へ一泊の旅に出かけました。 初の富山です、目指すは当然『富山ブラック』。 デパートの近くの路地に佇む大喜の本店。 なぜか店構えも黒っぽい（笑）。地味なのでのぼり旗がなければ見逃すかも。 間口は狭い。 店内は薄暗い。年季の入った建物の雰囲気が好きです。 店の奥に向かって細長く、左右の壁に向かってカウンター席がそれぞれ10席強。 メニューも中華そば、いわゆる『 [続きを読む]
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- 2009/04/15 23:18MARIE SHARP'S カリブの美味辛ソース
- 去年からハマってるのがMARIE SHARP'S マリーシャープスという辛いソース。 写真は「ＨＯＴ」、中辛です。 中辛といってもかなり辛いです。タバスコの比じゃあありません。 ベリーズという中南米の小国の産。 でもこのソース、ハ... [続きを読む]
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- 2009/04/12 19:57信州松本 おらが酒呑み歩き 2009
- 昨日開催された『おらが酒呑み歩き』イベントに行ってきました。 呑みまくりで本日は二日酔です（笑）！ 諏訪のほうではすでに毎年開催されているようですが、松本の酒蔵が一堂に会してのこのようなイベントは今回が初となるようで... [続きを読む]
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- 2009/04/09 20:55キッチン みらくる＠長野県長野市 みそラーメンと半チャーハン
- 篠ノ井方面で仕事の私は、前から気になっていた18号バイパス沿いの『永楽』へ向かった。お昼時はいつも駐車場で満杯の店だ。ところがどうやら定休日。携帯を検索してみると、どうやらこちらは篠ノ井店で、本店があるらしい。味噌ラーメンを薦めるコメントが目立つ。定... [続きを読む]
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- 2009/04/07 23:14麺屋 吉祥＠道の駅あらい 新潟県妙高市 塩らー麺とカレーのランチ
- 上越からの帰り道にはせっかくだからとラーメンをもう一杯。 煮干らー麺の『吉祥』。 ここも上越を代表するラーメン店のようです、今回は上越道の新井ＰＡから入ることができる「道の駅 新井」にある店舗へ。ここにはいろんな飲食店が集まってるので、高速を移動の時に便利ですね。 メニューには「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「味噌ラーメン」「油そば」「つけ麺」など一通り揃ってます。 そのなかからラーメン [続きを読む]
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- 2009/04/06 21:03頸城 大勝軒＠新潟県上越市 元祖つけ麺 特製もりそばのお味やいかに！
- 偶然、仕事で先日行ったばかりの上越市に行くことになりました（笑）。 先日バグジーの車で案内してもらったおかげで、昼にはいくつかのラーメン屋さんが回れそうです。 まず最初に向かったのは『ＧＧＨ（go go 宝来軒）』。 話題のラーメン屋さんで楽しみにしていたのですが、この日はお休み。残念！ もう一度『あごすけ』でも良かったのですが、バグジーからあの「大勝軒」のお弟子の店が近いと聞いたので、 [続きを読む]
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- 2009/04/05 08:30謙信公の陣中食 新潟が誇る最強調味料『かんずり』
- やっと新潟から帰るところまで記事アップです。 超遅筆でまことに申し訳ありません。 さて、記事のタイトルにもあるように、私自身が惚れ込んでいて、実際に最強の調味料だと思っている『かんずり』。 『柚子胡椒』は九州以外でもだいぶ市民権を得てきま... [続きを読む]
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- 2009/03/31 23:23麺屋 あごすけ＠新潟県上越市 ラーメン四種連食
- せっかく新潟に来たのだから何かラーメンを食おうと、バグジーと向かったのが上越市。上越市にもいろいろラーメン屋さんがある中で、デイジーさんつながりで『あごすけ』にやってきました。 昨年11月の長野ラーメン博において、長男の突撃で次男や嫁さんが頭から濃厚とんこつスープを被ったいわくつきの店です（爆）。 この日は雨ですが、お昼時ですでに行列ができていました。 あご出汁＆薬膳系の店なので、 [続きを読む]
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- 2009/03/29 02:23アロイ＠豪雪ＪＡＭ２００９ トムヤムクンラーメン
- 一ヶ月以上経っちゃいましたが (^^;) 2月22日に開催された豪雪ＪＡＭ２００９。 もともとは真冬の十日町市で開催される『雪まつり（今年はなんと60回目！）』の会場のひとつがあまりに見事なんで、「それを利用して町おこししようぜ」、みたいな感じで若い... [続きを読む]
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- 2009/03/24 00:29モダン食堂ＫＩＣＨＩ＠新潟県十日町市 雪祭りの夜にビール＆ユッケ
- なんだかんだと十日町の豪雪ＪＡＭから一ヶ月も経ってしまいました^^; そうそう、松本駅の6番線ホームで立ち食い蕎麦食べたところで更新止まってましたね＾＾；；； あのあと長野で飯山線に乗り換えて十日町に向かったわけです。十日町はちょうど第60回目！の雪祭り（すごい歴史だね）。駅にも人が多くてビックラこきました。当然暖冬で例年に比べ雪は少ないようですが、町のいたるところに見事な雪像がありました。 [続きを読む]
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- 2009/03/09 00:54信州生そば＠松本駅６番ホーム
- やっとパソコンが治りました。 というか、新しいのを買いました・・・暫定的なＰＣですが。 そんなわけでブログを再開！ 先日、バグジーに会いに、いや（笑）、「豪雪ＪＡＭ」でＤＪプレイする「ＣＡＬＭ」を見るために、新潟は十日町に行ってきまし... [続きを読む]
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- 2009/02/17 22:12博多物産展で玄界灘さば寿司
- 昨日に続き井上デパートの博多物産展に。目当ては大好きな『さば寿司』です。もともとは鳥取や島根で味を覚えた鯖寿司。特に好きなのは京都の『いづう』や『和久傳』などのもの。この世にこんな旨いものがあったのか！って感じです。出張帰りに買い込んで、新幹線の中でお酒... [続きを読む]
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- 2009/02/16 22:49一心亭＠井上デパート 博多物産展でとんこつラーメン
- 松本駅前にある松本唯一の百貨店、井上デパートで「博多の観光と物産展」が開催されていたので行ってきました。こういう催し大好きなんですよね（笑）。そして期待通り在りましたよ、ラーメン！『一心亭』というらしいです。辛いのやらワンタン入りやら何種類かありま... [続きを読む]
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- 2009/02/14 00:09狼煙＠長野県松本市 鬼海と基本のラーメン食べ比べ
- またまたパソコンが壊れてしまいました。＿|￣|○いつ復旧するかわからないのでとりあえず携帯から記事アップです。この日は久しぶりに狼煙の鬼海が食べたくなりやまびこ道路の店にやってきました。息子には基本のとんこつラーメンを。ルックスが大して変わらないので写... [続きを読む]
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- 2009/02/12 20:00明月館＠長野県松本市 信州牛の焼肉
- ホルモンを買う店とホルモンを食う店は見つけた松本ですが、焼肉を食べようと思う店になかなかめぐり合えなかったわけで。 ナワテ通りから北へ少し入ったところにある明月館。 七輪で焼く信州牛は・・・そりゃあ美味いさ！！！ 子供用に注文した豚肉も（爆）、美味いさ！！！ けっして安くは無いですが、肉の質は良いですね。ホルモンもその他もなかなか美味。 松本でのわが家の定番焼肉店となりそ [続きを読む]
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