|
- 2012/01/30 12:06限定サイドメニュー（２０１２．０１）
- （右上から左）横浜ロイヤルパークホテルビーフカレー ¥３５０-(200g)味にこだわるシェフ自慢の一品です。原材料名：野菜(ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、玉葱、人参、生姜、ﾆﾝﾆｸ)、牛肉、豚脂、小麦粉、砂糖、ﾁｬﾂﾈ、ｶﾚｰ粉、食塩、ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ、牛肉ｴｷｽ、澱粉、大豆蛋白粉末、ﾊﾞﾀｰ、... [続きを読む]
-
|
- 2012/01/10 00:32寒もち―ご予約受付中！
- 年が明けて数日が過ぎ、“寒”の時期に入りました風邪など引かれてないでしょうか。この寒い中、当店では毎年恒例の寒もちを今年も搗きます寒もちとは、大寒の時期（今年で言うと１月２１日から２月２日までの間）にお餅を搗く、昔から受け継がれてきた風習です。... [続きを読む]
-
|
- 2011/12/01 23:49Rice makes you HAPPY☆
- おいしいごはんと、おいしいおかず。それは楽しい食卓。ずっと健康に暮らすなら、適度な運動とやっぱり ごはん！ですよね！お知らせ年内は３１日まで、年始は７日から通常営業いたします。（玄米食、分づき米、無洗米は、“こだわりの特別栽培米”又は“厳選... [続きを読む]
-
|
- 2011/12/01 23:31お正月のお餅―予約開始しました！
- 今年も残すところあとちょっとそろそろ年末年始の準備を始める時期になってきましたねぇ〜。当店も毎年恒例の一大イベントである餅つきの準備を始めるべく、１１月１４日よりお正月の伸し餅、お鏡餅の予約受付を開始しました新潟県産最高級こがねもちをメインとした自家精... [続きを読む]
-
|
- 2011/11/08 03:07第１０回カミアカリ勉強会
- 先日の日曜日、カミアカリの勉強会に出席するために静岡県まで行って参りました。今回の会場は、カミアカリの発見者であり、当店で販売しているカミアカリの生産者・松下さんの作業場。そしてオプションとして用意された、作業場まで歩こうツーリズムにも参加してきま... [続きを読む]
-
|
|
|
- 2011/11/07 12:30２０１１．１１．０７付 神奈川新聞に掲載されました。
- 神奈川新聞の「iバザール」というコーナーにて、田園都市線沿線の“達人”を紹介するという特集で、川崎市に２人しかいない五ツ星お米マイスターということで当店が掲載されました。なぜマイスターの資格を取ろうと思ったか、取ってから今後どうしていきたいかなどを... [続きを読む]
-
|
- 2011/10/24 13:42限定サイドメニュー（２０１１．１１）
- （右上から右回り）塩キャラメルかりんとう ¥４００-(120g)少しの塩味がさっぱりとした甘さ控えめの塩キャラメルで味付けしました。原材料名：小麦粉(国内産)、糖類(砂糖、水飴)、植物油脂、ｷｬﾗﾒﾙﾊﾟｳﾀﾞｰ(乳を含む)、酵母、食塩黒五いわし 甘口 ¥５... [続きを読む]
-
|
- 2011/10/23 13:26宮城県登米市・ささにしき
- かつてはコシヒカリと人気を二分した大品種でしたが、今や半ば幻のお米。大崎平野の東部に位置する穀倉地帯で、北上川や迫川に囲まれる豊富な水資源と肥沃な土壌に恵まれて栽培されました。ほどけやすい粘りとソフトな食感が特徴です。水加減は若干多めで。。。玄米１? ... [続きを読む]
-
|
- 2011/10/08 14:36契約栽培ぷろぢぇくと☆ 杉三反２０１１
- 持続可能な農業を実践している、『契約栽培ぷろぢぇくと☆杉三反』。今年で５年目を迎えました。農家さんには確実で安定した収入を、米屋には損のない利益構造を、消費者の方には満足していただける味と品質をこれからも続けてまいります今年の生育状況は、昨年のよ... [続きを読む]
-
|
- 2011/09/15 12:25杉三反２０１１ 稲刈り
- “持続可能な農業”を考え、農家さんにもお客様にも米屋にもうれしい米作りを実践している『契約栽培ぷろじぇくと☆杉三反』。今回で５回目の穫れ秋を迎え、先日の日曜日、田んぼのある栃木県塩谷町に行って参りましたが、残念ながらこの日は収穫ならず・・・。台風... [続きを読む]
-
|
- 2011/08/26 18:01限定サイドメニュー（２０１１．０９）
- （中央→下以降右回り）角煮めしの素(２合用) ¥５２５-(180g)長崎の角煮屋こじまの秘伝たれに角煮と野菜をパックした、混ぜごはんの素。原材料名：角煮(豚肉、醤油、砂糖、清酒、味醂、その他)、牛蒡、醤油、椎茸、人参、食塩、酵母ｴｷｽ（原材料の一部に小麦、... [続きを読む]
-
|
- 2011/08/12 13:3623年産 七夕こしひかり 入荷！
- 今年も佐賀の新米『七夕こしひかり』が入荷しました♪“七夕”の名の由来は、このお米が旧暦の七夕(８月７日前後)に収穫されることから。そして佐賀県で一番最初に刈り取られるお米なのです。生産地の白石平野は、そのほとんどが干拓地のため重粘土質で地力に富んでい... [続きを読む]
-
|
- 2011/07/31 17:00仕入れ先の説明会に行ってきました。
- 本日、２２年産でもお世話になった仕入れ先の説明会に参加してきました。たまに都内まで電車で行くと乗換とかに手間取ります（笑）２２年産米では、今も販売中のいくつかのお米をこちらでお世話になりましたが、２３年産はもしかしたらもっとお世話になるかもしれ... [続きを読む]
-
|
- 2011/06/29 16:09「田園都市生活vol.４１」に掲載されました。
- ６月２５日（土）に発売された「田園都市生活 vol.４１」に関屋精米店が２ページに亘って掲載されました。「田園都市、こだわりの人」というコーナー。今年４月に入社したばかりの記者さんが担当で、締め切りギリギリまで校正をしていましたが、結局間に合わず。。。... [続きを読む]
-
|
- 2011/06/22 14:01数量限定サイドメニュー（２０１１．０７）
- （中央→下以降右回り）椎茸のり佃煮 ¥５００-(100g)国産椎茸のよい香りと四万十川産の青さのりが絶妙コラボ！原材料名：醤油、椎茸、水飴、青さのり、砂糖、みりん、穀物酢、鰹節ｴｷｽ、酵母ｴｷｽ、寒天（原材料の一部に小麦、大豆を含む）土佐のごちそう ... [続きを読む]
-
|
- 2011/06/21 19:00FMサルースにラジオ出演。
- たまプラーザ駅に程近いＦＭラジオ局「ＦＭサルース」の「ロダンタイムズ」という番組に出演してきました。パーソナリティは小松田あこさん。「シニセノワ」というコーナー。“老舗の若旦那”にスポットを当て、なぜ継ごうと思ったか、継ぐことに迷いはなかったか、... [続きを読む]
-
|
- 2011/06/01 16:09ワンコインチャリティー ワケあり上新粉・玄米上新粉
- 2011.3.11歴史に残る大損害をもたらした東日本大震災。今回、甚大な被害のあった東北・関東地方は言わずと知れたお米の産地が多くあります。この一大事に私たち米屋にできることがもっとあるのではないかと考えました。そこで、倉庫に眠っているお売りできない... [続きを読む]
-
|
- 2011/05/14 13:57福島県浜通の農家さんたちへ復興支援
- ３・１１。東日本、北日本の特に沿岸部に甚大な被害を与えた地震と津波、だけではなく原子力発電所の暴発と言う人災まで引き起こした『東日本大震災』。岩手、宮城、福島、茨城はどの県もお米の生産が多く、米屋としては到底放っておくことができない地域です。今回の... [続きを読む]
-
|
- 2011/05/09 20:48杉三反２０１１ 田植え
- 『持続可能な農業』をテーマに始めた“契約栽培ぷろぢぇくと☆杉三反”も今年で５年目。１年目、名前の通り３反(30a)から始まった杉三反も今年は１町(100a)に作付け面積を増やしました。ただ、面積は増えても行うことは変わりません。想いを込めて植え、豊作を願い、... [続きを読む]
-
|
- 2011/05/01 17:53お米の真空パック 長期保存・備蓄用に
- お好みのお米を5?詰めの密封専用米袋にお詰めします。当店で扱う全てのお米で対応可能です。お米と一緒に脱酸素剤を入れますので、保管中の酸化を極力抑えることができ、味の劣化、虫の発生を抑制。長期間保管することができます。保管期間の目安は涼暗所で6ヶ月。... [続きを読む]
-
|
- 2011/04/30 20:03カミアカリ勉強会（2011.06)のお知らせ
- 玄米ごはん専用玄米『カミアカリ』の第９回勉強会が、来る６月２６日に行われますのでお知らせ致します。開催地は静岡県と少々遠出になりますが、ご興味のある方は奮ってご参加下さい。定員３０名ですので、お早めに当店かカミアカリドリーム事務局までご連絡下さい！... [続きを読む]
-
|
- 2011/03/09 12:26こだわりの特別栽培米
- 特別栽培米とは、化学農薬・化学肥料の使用量を共に、栽培地の使用基準の半分以下に抑えて作られたお米のことです。当店のお米マイスターが、そんな安全で安心できるお米を、味を含めて厳選しました。全て玄米でご用意し、１?単位で量り売りしています。また当店で販... [続きを読む]
-
|
- 2011/03/09 12:25北海道JA新すながわ・ゆめぴりか
- 品質の向上が著しい北海道米のニューフェイスで最高傑作ともいえるのが、このゆめぴりか。その中でも特に評価の高い地域のものをご用意しました。「ぴりか」とは、現地アイヌ語で「美しい」を意味する言葉で、炊き上がったゆめぴりかはふっくらツヤツヤでまさに美しい... [続きを読む]
-
|
- 2011/03/09 12:24高知県本山町―土佐天空の郷にこまる
- 四国山系の中央に位置する高峻の地「本山町」。この地で稲作が始まったのは弥生時代。長い年月をかけ、切り開かれた水田は、現在まで大切に守られ、農業文化と共に伝承されてきました。その9割が棚田で当時の形状そのままの、のどかな風景は見る人の心も和ませます。棚... [続きを読む]
-
|
