FUJIYAN さん プロフィール

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FUJIYANさん: Lounge”四季”写真談話室
ハンドル名FUJIYAN さん
ブログタイトルLounge”四季”写真談話室
ブログURLhttp://fujiyanh.exblog.jp/
サイト紹介文シニアの趣味として、自然・風景の写真ブログを開いています。同好の方々との情報交歓を期待しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供62回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2007/05/08 22:08

FUJIYAN さんのブログ記事

  • 土鍋
  • 土鍋    1合分雑穀米・・・・・・・大1押し麦・・・・・・・大2無洗米・・・・・・・トータルで1合になる量出汁・・・・・・・・大1/2オリーブオイル・・・大1/2塩昆布・・・・・・・少々水・・・・・・・・・250cc※30分〜1時間程,浸けておく ①中火で5〜6分、沸騰したら弱火で4〜5分②火を止めて、10分蒸らす③トータル20分弱で完成※保温できない、時間経つと固くなってくるので炊き立てを! [続きを読む]
  • ミルクジャム ライスミルク
  • ミルクジャム  1瓶牛乳・・・・・・・・200g     生クリーム・・・・・100g     砂糖・・・・・・・・100gバター・・・・・・・20g薄力粉・・・・・・・5g(手順)①中火で沸騰させる(牛乳+生クリーム)②沸騰したら弱火で砂糖を加える③焦げないよう混ぜ、とろみがついたら火を止める④緩めでOK!瓶に詰める 冷えるうちに固まっていくのでバターミルク牛乳・・・・・・・・1カップワインビネガー・ [続きを読む]
  • 蒸しパン
  • 蒸しパン    5個薄力粉・・・・・・・100g卵・・・・・・・・・1個砂糖・・・・・・・・40g米油・・・・・・・・大2牛乳・・・・・・・・50ccベーキングP・・・・小1バニラオイル・・・・少々(手順)油↓砂糖↓牛乳↓卵↓粉↓ベーキング※中火で15分蒸す [続きを読む]
  • ポテトサレ
  • ポテトサレ    パウンド型薄力粉・・・・・・・150g卵・・・・・・・・・1個砂糖・・・・・・・・大1塩・・・・・・・・・小1/2米油・・・・・・・・大1スキムミルク・・・・大1水・・・・・・・・・30gじゃがいも・・・・・80g※(じゃがフレーク大3+水50g)ベーキングP・・・・小1(手順)油↓砂糖↓牛乳↓卵↓じゃがいも↓粉↓ベーキング※200℃で35分焼く [続きを読む]
  • シフォンケーキ
  • シフォンケーキ薄力粉・・・・・・・50g卵・・・・・・・・・2個砂糖・・・・・・・・50g米油・・・・・・・・大2牛乳・・・・・・・・20gベーキングP・・・・小1Tパック紅茶・・・・1個(手順)①クッキングペーパーを型に合わせる①砂糖を25gずつ分ける②メレンゲを準備する③材料を順序どおり混ぜる油↓砂糖↓牛乳↓黄味↓粉↓メレンゲ※180℃で30分焼く※焼き後 余熱で10分放置 しぼみ防止 [続きを読む]
  • ロールケーキ
  • ロールケーキ    アルミ板 25cm×30cm薄力粉・・・・・・・80g卵・・・・・・・・・3個砂糖・・・・・・・・50g米油・・・・・・・・大2牛乳・・・・・・・・30gお湯・・・・・・・・30g生クリーム・・・・・100cc砂糖・・・・・・・・大2(手順)①クッキングペーパーを型に合わせる①砂糖を25gずつ分ける②メレンゲを準備する③材料を順序どおり混ぜる油↓砂糖↓牛乳↓黄味↓粉↓メレンゲ※180℃で10〜11分焼く※乾燥しない [続きを読む]
  • パウンドケーキ
  • パウンドケーキ薄力粉・・・・・・・100g砂糖・・・・・・・・60g牛乳・・・・・・・・50g塩・・・・・・・・・少々米油orマーガリン・・60g卵・・・・・・・・・2個ベーキングP・・・・小2レーズン・・・・・・20gくるみ・・・・・・・20gバニラオイル・・・・6滴(手順)①砂糖を30gずつに分ける②メレンゲを準備する③材料を順序どうりに混ぜる油↓砂糖↓牛乳↓黄味↓粉↓ベーキング↓メレンゲ※180℃で40分 焼く※15分経過後 [続きを読む]
  • クイックブレッド
  • クイックブレッド   パウンド型薄力粉・・・・・・・200g砂糖・・・・・・・・30g牛乳・・・・・・・・50gヨーグルト・・・・・100cc※代用(牛乳100g+ワインビネガー2.5g 常温で30分放置)塩・・・・・・・・・3g米油orマーガリン・・20gベーキングP・・・・小2チョコ・・・・・・・7切れクランブル・・・・・適量(手順)油↓砂糖↓塩↓牛乳↓ヨーグルト↓薄力粉※粉はざっくり混ぜる※180℃で40分 クランブルをのせて焼く [続きを読む]
  • ピザ
  • ピザ 強力粉・・・・・・・250g水・・・・・・・・・190cc塩・・・・・・・・・3gオリーブオイル・・・大1ドライイースト・・・3g醤油・・・・・・・・大1/2マヨネーズ・・・・・大1しらす・・・・・・・適量ネギ・・・・・・・・適量1次発酵後 ガス抜きし、4分割ベンチタイム20分 2次発酵30分※グリルガスコンロ使用 ①アルミホイルくしゃくしゃにして網に敷く②グリル10分 空焼き 中火or強火で予熱準備③フライパンに [続きを読む]
  • キッシュ
  • キッシュ   タルト型18cm(生地)薄力粉・・・・・・・100g +(10g)        バター・・・・・・・40g塩・・・・・・・・・少々水・・・・・・・・・大2 +(牛乳10g)(アパレイユ)卵・・・・・・・・・2個牛乳・・・・・・・・60gポタージュ粉末・・・1袋水・・・・・・・・・150cc塩・・・・・・・・・少々コンソメ・・・・・・小1オリーブオイル・・・小1チーズ・・・・・・・3枚ハム・・・・・・・・3枚ミ [続きを読む]
  • はちみつ
  • はちみつ準強力粉・・・・・・200g   (180g+全粒粉20g)  米粉・・・・・・・・50g     砂糖・・・・・・・・15g蜂蜜・・・・・・・・10g塩・・・・・・・・・3g水・・・・・・・・・180g(+5g)米油・・・・・・・・15g(+5g)スキムミルク・・・・大1ドライイースト・・・1g1次発酵 野菜冷蔵室で8〜12時間ベンチタイム 20分2次発酵 1時半200℃で30分 食パン200℃で12分 丸パン230℃で15分 ハードパン [続きを読む]
  • 畦地梅太郎ギャラリー3
  • 山男(1953)老スキーヤー(1955)山男(1955)山男(五)(1956)風(1959)白い山男(1964)圏谷の残雪(1967)遠い火の山(1967)山の音(1967)ぬくもり(1975)ものの気配(1973)山の家族(1975)山男(一)(1972)光るピッケル(1972)火の山の思案(1980)山湖のほとり(1983) [続きを読む]
  • 瀬上沢の森を守ろう
  • 横浜・瀬上沢の上郷開発計画の可否は、将来にわたって横浜の緑を守れるか否かの試金石となります。来年3月までに上郷開発計画の可否を決定します。開発が行われれば、約11haの生態系とそこに生息する"命"や文化遺産が失われます。 瀬上沢の大切な自然環境を子供達の世代へ残していくために、行政や議員、事業者、各方面に 瀬上沢の全面保全を強力に働きかけていかなければなりません。 [続きを読む]