あま さん プロフィール

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あまさん: あまおじさんのラーメン紀行♪
ハンドル名あま さん
ブログタイトルあまおじさんのラーメン紀行♪
ブログURLhttp://amasan.livedoor.biz/
サイト紹介文東京を中心に北の町から南の町まで、旅先や仕事先でのマイペースラーメンレポートです。見〜てね♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供208回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2007/05/16 10:46

あま さんのブログ記事

  • 柳麺 呉田-goden-@北浦和
  •  臨時休業で一度振られたことがありまして今回はリベンジになるこちらへ。 店主さんはちゃぶ屋ご出身のようです。 店内は洒落乙で女性のおひとり様もいたような。 冊子メニューを渡されまして一番左にある梅塩らーめんをお願いしました。 こちらが梅塩です。 ベースのスープは味付け控えめのもので梅の味はしません。 ちょいオイリーな感じもしましてこのままだとちょいと物足りないので、とろろ昆布と梅干しを混ぜ込んでい [続きを読む]
  • 麺屋時茂@埼玉県草加市高砂(草加駅)
  •  草加駅のマルイとかある東口を出て線路沿いを東京方面に行くと2、3分のこちら。 平日の11時45分頃到着で約20人程並んでいまして面子はほとんど学生さん。(^_^;) そっか春休みだったか。(桜満開位のお話し。ww) 店の外にある食券機で並ぶ前に買うシステムみたいね。 とりあえず食券機左上の法則を発動し鶏白湯ラーメンのボタンをポチっと。 回転が悪いのか席に座るまで4、50分かかりましたわ。 店主さんが腰 [続きを読む]
  • 元祖博多中洲屋台ラーメン一竜大宮吉野町店@さいたま市北区吉野町
  •  一竜と言えばむかーし中洲の屋台で食べたことがあるけど、味はHPに書いてあるからそちらを見てもらうことにしますが、えれぇ〇〇かったなぁ。(笑) てことで屋台が無き現在FC展開しているこちら。 15時を過ぎてアイドルタイムだったこともあり中休みが無いこちらへ入店してみました。 野沢辺りにも昔ありましたが寿命が短かかったっけねぇ。(^_^;) 注文はラーメンだけではつまらないので半チャーハンのセットを麺の茹で [続きを読む]
  • 頑者@埼玉県川越市新富町(本川越)
  •  約15年振りになってしまいましたがやっと来れました。(^_^;) 11時過ぎに着くと4番目に接続できまして1巡目確定。 店内は12人位入れるのですが総入れ替え制なのでかなり時間がかかるんですよねぇ。 行くなら1巡目狙いで行きたいところです。 ちなみに開店の11時半には20人以上、店を出た頃には30人以上並んでおりまして、いったいどの位待つのかしら。汗 てことで本来ならつけ麺なんでしょうけとチャーシュー [続きを読む]
  • 煮干乱舞@埼玉県春日部市大場(武里)
  •  武里駅からすぐの所にあるこちらへ。 朝ラー時間からお昼の12時までという営業時間でなかなか行けなかったんですけど7時〜15時までになったみたいでやっと行けました。 タッチパネル式食券機を拝見しますと、かけそばとあぶらそばのセットが1000円であるのでそちらにしてみました。 なかなか店内で禁断の二杯食いとかしないわたくしですが、最初からセットだと頼みやすくていいよねぇ。 こりゃ商売上手だわ。(笑)  [続きを読む]
  • 慢々亭@さいたま市西区西遊馬(指扇)
  •  埼玉のソウルフードに娘娘(にゃんにゃん)なるお店で出しているスタミナラーメンが昔から浦和を中心にあるらしく、そちらの枝別れらしい「大宮の慢々亭」には以前行ったことがありまして他のお店も行ってみたいなぁと思っておりました。 こちらも枝別れのお店らしいですけど大宮のお店とはまた違った感じとか。 とりあえずスタミナラーメンをお願いしました。 調べてみると指扇はニラが周りに沢山乗っかっていてなかなかいいビ [続きを読む]
  • 池袋 一龍庵@池袋
  •  6月7日から水・木曜日限定で「麺処一龍庵」としてまぜそばの提供を開始! 4月の頭に一回来ていますが夜に再び行く機会がありましたので〆でまぜそばも頂きました。 てことで、今日も3品のショートコース(2500円)からアラカルトを頼み〜の〆でまぜそばって感じでいっちゃいましょう! まずはハートランドでお疲れちゃ〜ん。 雲丹&蟹の茶碗蒸しからスタートで最初からテンション上がっちゃいます。 黄金コンビは美 [続きを読む]
  • 東京とんこつ とんとら上尾店@埼玉県上尾市
  •  東京とんこつを謳っておりますが東京に店舗が無いとはこれいかに?(笑) 埼玉に9店舗、群馬に2店舗ありまして埼玉では知名度はそこそこあるようですが、わたしはこっちで仕事をするようになるまで全然知りませんでした。(^_^;) 店内はボックスシート主体でファミリー層にも需要があるらしくなかなかの混み具合。 メニューを見るとひと通りあるみたいで何を頼んだらいいかわからないのでとりあえずとんとら正油らーめんての [続きを読む]
  • 麺や きたじま@埼玉県川越市仲町(本川越)
  •  徳島ラーメンのお店が川越に出来たなんて噂を耳にしたのでちょっくら行ってまいりました。 オープン日は2017年4月。 大正浪漫夢通りにありまして数軒隣の鰻屋の大行列を横目に入店。 店内はカウンターのみで店主さんとおかぉちゃんが切り盛りをされておりまして、今日は暑くなりますねぇなんて会話がなんだかアットホームな雰囲気。 とりあえず食券機左上の旨トロ肉玉そばを注文。 これが徳島ラーメンの白系というラー [続きを読む]
  • ラーメン凪 豚王 渋谷店@渋谷
  •  この日は福岡から友人が来るとのことでラヲタ大集合。ww 誰が来るかよくわかっていなかったんだけど、西尾専務wの呼びかけもあり気が付けば15人以上いたような。(笑) かなりのカオス状態でしたわ。 おつまみをつまみながらあ〜でもね〜こ〜でもね〜と色々と楽しかったなぁ。 最初はチャーシュー、味玉、キクラゲの三点セット。 このチャーシューが劇ウマでした。 麺をパリッと揚げてベビースターみたいにした「凪ス [続きを読む]
  • ラーメン Indie(インディー)@埼玉県鴻巣市
  •  店名がカレー屋さんぽいお店発見。(笑) 店内はカウンター6席とテーブル席1とこじんまりしておりまして店主さんおひとりで切り盛りされています。 とりあえず看板メニューのインディーラーメンの特製をお願いしました。 するとインディーラーメンは海老が入りますが大丈夫ですかとのアナウンスあり。 ブラウンな食い物は美味しいっていうのはあたくしの持論であるんだけどもうちょい見た目的に緑は欲しいところかなぁなん [続きを読む]
  • 手打ラーメン一力@埼玉県鴻巣市上谷
  •  鴻巣辺りまで用があったので調べてみるとこちらを発見。 入口右側に製麺室がありまして青竹が置いてありますよ。 そう、こちらは佐野ラーメンを食べさせてくれるお店みたいです。 修行先は森田屋の館林支店らしいです。 店内は地元の方で賑わっておりました。 メニューを見るとチャーハンのセットがあるみたいなのでそちらを醤油ラーメンでお願いしました。 まずはラーメン。 若干濁った淡い色のスープは味付け控えめなが [続きを読む]
  • 元祖つけめん丸長@長野県中野市(延徳)
  •  尚念の後はnel殿下がココは食べとくべきでしょう!ってことで中野は中野でも長野の中野市へ。 あの丸長が長野にも3店舗程ありまして延徳にあるこちらが長野では元祖らしく昭和53年創業とか。 お店は2階で駐車場にある黄色い看板が無ければ店自体わからないようなシチュエーション。 店内はラーメン屋というよりかは古い喫茶店のようで地元の方で賑わっておりました。 とりあえずnelさんおすすめのチャーシューつけめんを [続きを読む]
  • つけ蕎麦尚念@長野市鶴賀権堂町
  •  つけ麺「道」@亀有で修行した方が2016年11月にオープンしたこちらへ。 ご一緒した長野の重鎮「nel殿下」曰く、今後長野で1、2位を争うお店になるんじゃなかろうかとのこと。 まじっすか!ってことで連れてきていただきました♪ 開店5分前に到着すると9,10番目。 店内5席しかないらしいですけど2回転目に滑り込めました。 この日は煮干し中華そばもあったみたいですけどやはりつけ麺てことで、具が豊富なつけ [続きを読む]
  • Handicraft Works(ハンディクラフト ワークス)@埼玉県八潮市
  •  「NOODLE STOCK 鶴おか@松原団地」の2号店として2017年4月にこちらをオープンしたのですが本店は閉店したっぽいです。 意識高過ぎ系の外観と店内でございまして、オープン二日後に心無い馬鹿野郎がペンキをぶちまけたらしく外壁が汚れておりますがなんとなくそれもデザインの一部になっていたりしてあまり気にはならないかもしれない。(^_^;) メニューはラーメンもありますがまぜそばがメイン。 そのまぜというか油そば [続きを読む]
  • かしわぎ【オープン6月2日に決定】@東中野
  •  2017年5月29日(月)オープン予定(※6月2日(金)に決定)のこちらへ試食会でお招き頂きました。 惜しまれつつ閉店した「今川@野方」の店主さんだった今川さんが満を持して独立開業。 場所は東中野駅東口から徒歩3、4分でセブンイレブンの隣り。 店名由来は東中野駅他周辺の旧地名が柏木だったことからとのこと。 外装は殺風景でまだ開店準備中って感じでしたけど内装はなかなかスタイリッシュ。 メニューがまだ [続きを読む]
  • 酒房りしょう@長野県松本市(松本駅)
  •  仕事上ではラスト長野になってしまいまして、りしょうさんで長野の重鎮nel殿下とずっぽし呑んじゃうのであります。ww ココって居心地がすこぶるいいのでいつも飲み過ぎちゃうんですよねぇ。 今回はどうなるかなぁ?(^_^;) てことで二人は呑んでばかりで全然料理を頼まない飲兵衛なんすけどwwやはりなんか頼まないとねってことでちょいちょい頼みながら馬鹿話に花を咲かせました。 まずはおでんなんですけど大将が口から [続きを読む]
  • 新京亭@長野県飯田市
  •  ちょいちょい小出しにしていた飯田巡りもラストになってしまいました。 1年間てあっという間ですな。(3月のお話ね。) 最初の頃は新宿から高速バスで4時間以上もかかるので疲れただなんやかんや言っていたのですが、1か月に一回来てるとそれも余裕で慣れてきまして最近では月に一回の飯田も悪くないなぁなんて思っていたんですよねぇ。(^_^;) そんな訳でラスト飯田の一杯は移転後初のこちらに決めていました。 前回は移 [続きを読む]
  • 東京タンメントナリ 大宮店@さいたま市大宮区宮町
  •  トナリと言えばタンメン&餃子のタンギョウが有名ですが、ちょっと前から焼きそばを始めてるなんて聞いていて来てみたかったんですよねぇ。 てことで、焼きそばと温玉をお願いしました。 この日は他のお客さんも焼きそば注文率が結構高かったです。(※3月初旬のお話なのでもうメニュー落ちしているのかもしれませんので悪しからず。) 提供直前に辛い揚げ玉を入れてよろしいですか?と聞かれましてもちろん入れてもらいまし [続きを読む]
  • 浅草大勝軒@浅草
  •  浅草に大勝軒とかあったんだ!? 浅草はしご酒の一行は三軒目で偶然こちらを発見し、外にあるメニューで呑めることを確認して入店。 券売機がありますが呑み客には後精算でいいですよ〜ってことでおねぇちゃんが言ってくれてありがたやなんですけど、なんとその子1人で切り盛りしてるとはぶったまげました! ピースサインを送ってくれちゃったりしてノリのいい大陸系っ娘でございました。(掲載了承済み) おつまみメニュー [続きを読む]
  • 中華康楽@浅草
  •  浅草演芸ホールのそばにありまして店舗前にはなぜか洋服が吊るされていたりして香ばしさ満点。 なんなんだココは!? 店内も雑然としていてトイレなんかは行くと納得するんだけど違法建築みたいな作りで面白いのよ。ww そんなお店に集まったラヲタ五人衆。 まずはハムエッグからスタートして炒め物なんかを挟みながら街中華呑みでございます。 てか、美味いぞこれ。 餃子も外側がカリッとしていてなかなか。 野菜炒めも [続きを読む]
  • 中華そば四つ葉@埼玉県比企郡川島町
  •  そうだ未食の気まぐれ限定を食べに行かんば!ってことでこちらへ。 11時20分到着で並び15人以上だけど客捌きが素晴らしいので回転が意外と早いのは嬉しいよね。 20分位並んだかな。 お店の右側が四つ葉で左側は店主さんのお父さんのお寿司屋さんを解放してるんだけどどっちかなぁなんて思ってたら、岩本店主の目の前のカウンターよ。(笑) ラッキーってことでご挨拶。 てか逆に左側で食べた事無いなぁ。 注文はき [続きを読む]
  • 牛骨らぁ麺マタドール@北千住
  •  北千住でひと仕事終えた後に向かうはひっさびさのこちらへ。 3号店のANNEXを開店して順調に店舗数を伸ばしていまして、2号店の「味噌専門」は一年半前位に行ったけど本店のこちらはもう5、6年振り位になるかなぁ。(^_^;) 平日お昼時でちょい並びでございまして10分程で着席。 ここはせっかく来たんだから贅沢にいきたいところで「贅沢焼牛塩らぁ麺」をお願いしました。 店主の岩立さんは不在でしたがみなさん頑張っており [続きを読む]
  • 利尻昆布ラーメン くろおび@大門
  •  オーナーはあの人があれしてそれしたお店ってことでヒントは額縁なんだけど、調べてみるとご本人がブログやテレビで紹介している位オープンなので言っちゃうと、明治天皇の末裔である竹田恒泰氏です。 この日はお連れさんがいましたので、まずはお決まりのおつまみなどをつまみながら〆ラーのパターンね。 まずはネギチャーシュー。 チャーシュー多めで見たまんまの美味しさなんだけどうまいもんは美味い。(笑) お次はしお [続きを読む]
  • らーめんふくのや 加納店@埼玉県桶川市加納
  •  調べてみると「風来居」ご出身のノーマークだったお店を発見。 鴻巣市内に2店舗あるらしくこちらが支店になるみたいです。 限定とろとろちゃーしゅー麺は売り切れとのことなので塩らーめんをお願いしました。 待っている間にIQサプリ的な問題があるので考えましたけど全然わからん!ww (答えは一番下に書いときます。) こちらが塩ラーメンです。 胡麻が散りばめられておりまして甘めのマイルド塩豚骨にちょい魚介が [続きを読む]