あま さん プロフィール

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あまさん: あまおじさんのラーメン紀行♪
ハンドル名あま さん
ブログタイトルあまおじさんのラーメン紀行♪
ブログURLhttp://amasan.livedoor.biz/
サイト紹介文東京を中心に北の町から南の町まで、旅先や仕事先でのマイペースラーメンレポートです。見〜てね♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供208回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2007/05/16 10:46

あま さんのブログ記事

  • 汁なし担々麺 たんぽぽ@新橋
  •  新橋駅前ビル1号館にあるこちらへ。 ビルの中から入りましたけど表通りにも入口がありまして真っ赤なでかい看板が目立ちますなぁ。 2017年6月にオープンしたらしく、広島風汁なし担々麺のお店とのこと。 ビル内の店頭にはカウンターがありまして夕方からはちょい飲みができるとか。 13時半入店でリーマンとOLさんでほぼ満席とは凄い! 店内は中華的女性3人位で切り盛りされていました。 汁なし担々麺の細麺にパク [続きを読む]
  • 中華そば輝羅@埼玉県久喜市菖蒲町
  •  ここら辺では人気があるらしいこちらへ。 お昼時を外しましたがお客さんが次々と入ってきまして店内含めて並びが発生とは場所が場所だけに凄い。 とりあえず食券機左上の特製濃厚中華そばをお願いしました。 とろみあるスープはかなり濃厚で鶏白湯に魚介がきいていまして悪くないけど自分にはかなりヘビーだったかも。 淡麗か芳醇てのはこんなにコテコテじゃないみたいなのでそっちにしとけば良かった・・・。(^_^;) 具には [続きを読む]
  • 三田製麺所 三田本店@三田(田町)
  •  毎年夏季限定で「灼熱祭り」と題して激辛つけ麺を提供しているこちらへ。 以前その「灼熱つけ麺」てのは食べたことがあるんですけど、今年から「三田本店・池袋西口店・六本木店・恵比寿南店・有楽町店・北新地店」の6店舗限定で灼熱まぜそばを提供しているとのこと。 こないだ行ったら灼熱まぜそばは14時以降の提供らしく諦めたことがあったので時間に注意です。 1辛・2辛・3辛・極限と辛さのレベルがありますが、とり [続きを読む]
  • 淵野辺大勝軒@相模原市中央区淵野辺
  •  「貝ガラ屋」も行ったし「中村麺三郎商店」にも行ったから淵野辺だったら次はココかなぁと。 お昼時を外した13時半頃でほぼ満員の相席状態とはかなりの人気店みたいです。 みなさん大盛り注文かなりありで凄いねぇ。汗 自分はラーメンの普通っすよ。(^_^;) んでさ、みなさんネギ増しでとかいってるじゃん。 あら、そんなんあったんか、今からでも遅くないからネギ増しいっとこうかなぁなんて思ってたらさ。 おばちゃんが「お待 [続きを読む]
  • 太陽のトマト麺 三田店@三田(田町)
  •  7月限定の「豆乳入りクリーミートマト担担冷麺」を食べた時に8月も限定があるなんて聞いていたので来ちゃいました。てへっ♪ って女子かよ!ww 8月は「茄子と挽肉のアラビアータ冷麺」とのことで、こちらが投票で1位に輝いたメニューらしく先月のは2位だったみたい。 てことで限定をお願いしました。 一口いってみるとトマトの酸味に唐辛子のピリ辛がきいておりまして、茄子の裏にはボロネーゼが鎮座しているのでこち [続きを読む]
  • 千里眼@目黒区駒場(東北沢)
  •  もうね、前から食べたかったんだよねぇ。 この季節になると冷やし中華が始まるんだけど、いっつも大行列らしいので躊躇していたのよ。 まぁそんなこと言ってるといつまで経ってもありつけないってことで行ってまいりました。 店頭に着くと店内6、外4人位でそんなに並んでないじゃないの! 約8分で店内待ちに接続出来たのでとてもラッキーでした。 注文はもちろん冷やし中華で麺半分のトッピング全部でお願いしました。  [続きを読む]
  • 四代目ひのでや@埼玉県蓮田市本町
  •  蓮田駅からすぐのまったくノーマークだったこちらへ。 調べてみると蓮田では有名なお店だとか。 外観左側には製麺室がありました。 店内は照明を落とした洒落乙な落ちついた雰囲気。 厨房では和な格好の職人さんが切り盛りしております。 とりあえず1番人気とのことなのでひのでやラーメンとミニ帆立ご飯をお願いしました。 透き通ったスープは鰹と帆立がメインらしく、和な雰囲気を醸し出したあっさりスープながらもコク [続きを読む]
  • 麺屋GAKU@埼玉県上尾市地頭方
  •  某メンwalker埼玉版に載ってて気になっていた鶏塩クリーミーなるメニュー狙いで来てみました。 店内はこじんまりしておりましてイケメンの店員さんがおひとりで切り盛りされています。 注文はもちろん鶏塩クリーミー。 おぉ、凄いの来ちゃったぞ!(笑) まずはクリームを混ぜずにベースのスープを一口いってみると、鶏の風味豊かで味付けもしっかりした鶏塩清湯ラーメンて感じでそのままでも充分美味しいですよ。 そこに生 [続きを読む]
  • 金澤濃厚豚骨ラーメン神仙 品川品達店@品川駅
  •  北品川に用事があったので久々の品達に寄ってみました。 2017年7月1日にオープンしたらしく金沢の人気店です。 まぁちょっと確認したいこともあってね。 店頭の柱に貼り紙があるんだけどこれってどっかで見たことがあるなぁなんて思ったら、惜しまれつつ2016年の末に閉店した「一竜軒@唐津」に貼ってあった貼り紙とほぼ同じじゃないかい!? 一枚目がこのお店で二枚目が一竜軒なんだけど偶然の一致でここまで文体 [続きを読む]
  • 中村麺三郎商店@神奈川県相模原市中央区淵野辺
  •  近くに来たのでやはり押さえておきたいでしょってことでこちらへ。 2016年5月にオープンし、その年の某ラーメン本の新人賞を獲得して一気に人気店になったみたいです。 土日はかなり並ぶらしいですがこの日は平日の13時半を廻った位だったので並びもなくすんなり入店出来てラッキー。 醤油と塩がありますがとりあえず醤油の特製をお願いしました。 キリッと醤油が立ったスープは鶏の風味豊かで、煮干がふんわりきいて [続きを読む]
  • もちもちの木 白岡店@埼玉県白岡市西
  •  昔新宿店に行ったら休みだったことがありまして未食だったこちらへ。 白岡店ですが実質本店扱いなのかな? ラヲタ泣かせの薄暗い待合室と店内。(笑) とりあえず中華そばの小(1玉)と黒豚餃子を注文。 お冷のコップをよく見ると「アイラブもちもちの木」の略なのね。ww 事前情報でかなりスープが熱いとは聞いていましたがやばい位に熱い! 油の層が蓋の役目をしているみたいで湯気は出ていませんが殺人レベルに熱くてい [続きを読む]
  • JapaneseNoodles88(はっぱ)@埼玉県川口市東川口
  •  2016年9月にオープンしたこちらへ。 巷じゃ鯛出汁のお店が流行ってるらしいですがこちらも鯛を使ってるとのこと。 店内は洒落乙でこの日はお若い店主さん?お一人で切り盛りされてました。 煮干もありましたがやはりココは鯛出汁ってことで食券機左上のあっさり鯛だしラーメンの特製をお願いしました。 あっさりなスープは鯛の出汁と言われればそうなのかもしれないけど、魚介がきいたスープにカエシの甘みがほんのりき [続きを読む]
  • 弐☆゛屋@さいたま市北区日進町
  •  川越線の日進駅近くにあるこちらへ。 某ログの点数がなかなか良かったりしますけどいままでノーマークでした。 「弐☆゛屋」なのか「弐★゛屋」なのか知りませんけど読み方は「にぼしや」ね。ww てかなんでこんな変換しにくくて検索しづらい店名にするんかねぇ。(^_^;) てことで食券機を見ると濃厚煮干ってのもありましたけど今回は煮干中華蕎麦を並盛でお願いしました。 一口いってみるとあち〜あち〜! 油の層が蓋をし [続きを読む]
  • 麺や 極@埼玉県草加市栄町(獨協大学前駅)
  •  以前振られたこちらへリベンジ。 田中中華そば店のご出身で山形辛味噌ラーメンを食べさせてくれるとのこと。 以前ココの近所にある「中華そば馥(かおる)」で山形辛味噌ラーメンを食べて美味しかったのでこちらにも来てみたかったんですよねぇ。 普通のラーメンも勿論ありますけど今日はこれ狙いなので山形辛味噌ラーメンを注文。 ランチタイムは高菜ごはんか肉めしがサービスとのことなので後者でお願いしました。 まずは混 [続きを読む]
  • 博多一瑞亭 三田店@田町・三田
  •  なんと一週間振りのラーメンとか自分でも信じられないんですけど本当なんです。ww なんでブログは更新出来てるんだって? そら〜貯ラーメン記事があるからよ。爆 てことでオープン当初以来のこちらへ。 以前より店内外の豚骨スメルがはっきりと漂うようになってきまして、私は歓迎ですけどダメな人にはダメな感じになってきました。ww 食券機を見ると今回もチャーハン類のボタンに×マーク。 店員さんに聞いてみると売 [続きを読む]
  • 麺房 松@埼玉県志木市本町
  •  以前店の前を通りちょっと気になっていたこちらへ。 一見怖そうな感じですがそんなことは無く、物静かで実直そうな店主さんは福岡県の大牟田ご出身との事。 メニューは博多ラーメン(醤油・塩)を軸に味噌等もありました。 とりあえず博多ラーメンなんですけど塩が面白そうだったのでそちらをお願いしました。 するとどうぞってことで高菜が入った器が目の前に。 なんでも防腐剤が入っていないので卓上に置いておくと傷んで [続きを読む]
  • 大宮大勝軒@さいたま市大宮区大門町
  •  宿題店ではありましたが後回しにしていたこちらへ。 大宮には大勝軒が2店舗ありましてこちらは永福町系です。 お昼時に入店すると店内待ちが発生しておりましてかなりの人気店なんですねぇ。 2010年にオープンしたらしく、大勝軒の中では比較的新しい部類になりまして店内も清潔感に溢れております。 今回はチャーシューワンタンメンの小を注文。 小とか初めて頼むけどどんなのかしら。 おっとあのバカでかい丼じゃな [続きを読む]
  • メロディー本店@埼玉県上尾市栄町
  •  店名がラーメン屋っぽく無いですけど、大宮駅近辺に支店もありましてそこそこ有名みたいです。 かなり年季が入った外観で、黄色い看板が目立ちますな。 メニューは豚骨ラーメンのメロディーらーめんと東京とんこつらーめんのツートップ。 おつまみメニューも豊富で夜はバリバリ呑めるっぽいです。 とりあえずメロディーらーめんを麺の硬さ普通でお願いしました。 とろんとしたスープは臭みはありませんが豚骨はきちんと炊か [続きを読む]
  • 九州ラーメン博多っ子草加店@埼玉県草加市草加
  •  「交通安全ラーメンセンター」の看板が以前から気になりまくっていたこちらへ。 ピンと来たそこのあなたは九州を知っているラヲタでしょう。ww 調べてみると先代が昔九州でトラックの運ちゃんをやっていたそうで、久留米の「丸星中華センター」や佐賀県基山の「丸幸ラーメンセンター」に影響を受けてあんなお店を目指していたんだと思います。 かなりボロい店内はキャパは結構あって小上がりとテーブル席で椅子は折りたたみのパイ [続きを読む]
  • 太陽のトマト麺 三田店@三田(田町)
  •  太陽のトマト麺自体久々過ぎますけどInstagramやFacebookで知り合いが上げてたのが美味そうだなぁと思いこちらへ。 7月末まで第1弾として「豆乳入りクリーミートマト担担冷麺」を限定で提供しているとのこと。 ちなみに第2弾は8月限定で「茄子と挽肉のアラビアータ冷麺」らしいです。 休日だったのでトマトハイやトマトハイボールに激しく惹かれましたが自粛。(笑) 程なくして目の前に。 トマトがこれでもかと入って [続きを読む]
  • 中華珍満@御徒町
  •  この日は大人の遠足メンバーで御徒町駅北口からほど近いこちらで街中華呑み。 ほぼ満員の店内は並びも発生しておりましてかなりの人気店なんですねぇ。 上海帰りの青木さんは店員のおばちゃんに「漂亮ね!(ピャオリャン)」とか言ってまして、おばちゃん喜んじゃってるんでどんな意味か聞いたら「綺麗ね」って意味らしく、店員さんを最初からこちら側につけてしまう青木マジック。 流石です兄貴。爆 まずは餃子からはじまり [続きを読む]
  • 貝ガラ屋@相模原市中央区淵野辺本町
  •  前回あまりにも並んでいて諦めたことがありまして今回リベンジですよ。 カウンター8席の店内はかなりタイトで、お一人で切り盛りしているので回転があまりよくないです。 時間に余裕を持って行った方がいいでしょう。 濃厚牡蠣ソバと貝めしのセットをお願いしました。 圧倒的な牡蠣&魚介のスープは旨味ガンガンで美味いねぇ。 具に牡蠣は入ってないんだけど濃厚な牡蠣の旨味エキスがすんごいのよ。 ほんと貝系がダメな人 [続きを読む]
  • 蒙古タンメン中本 大宮店@さいたま市大宮区仲町
  •  この日はとある方の送別会でございまして、こちらに〆で行くことはほぼ決まっておりましてその主賓に最後に北極を食べさせるという通称CKS君の悪あがきを実行。爆 22時前に着くとなんと並びありで15分位待ったでしょうか。 オーダーはもちろん北極と決めておりましたのでそちらと、初めてバターを別皿で頼んでみました。 いえね、昔からこれやってみたかったのよ。 逃げてるわけじゃないんだからね!(笑) てことで北 [続きを読む]
  • 極担々麺 真空@神奈川県相模原市(原当麻)
  •  はらたいらさんに全部!(古) 「はらたいま」とか知らん方は読めないよねぇ。ww てことで近くにお仕事できたので担々麺がいけるらしいこちらへ。 14時前でしたけどお客さんがちらほら。 限定の汁無しカレー担々麺もありましたがデフォの「極(きわみ)担々麺」の味玉入りをお願いしました。 こちらが極担々麺。 まずは辛味が無いところを一口いってみると、どろりとしたスープはかなりの粘度で胡麻の風味豊かでマイル [続きを読む]
  • 寿製麺よしかわ 川越店@埼玉県川越市今福
  •  予想気温35℃の異常な蒸し暑さの中、川越辺りに来たのでよしかわで冷やしはもうやってるのかなぁとちょいと調べてみるとこの日の限定30食で冷やし煮干しそば(白醤油)をたまたまやってるとのこと! ラッキーってことで伺ってみました。 お昼時を外したのに店内並び有りとは流石ですな。 とりあえず冷やし煮干しそばは限定2のボタンなのでそちらをポチッとし、やはりこちらに来たらこれも食べないとねってことで海鮮丼も [続きを読む]