ロンド さん プロフィール

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ロンドさん: ロンドの日記
ハンドル名ロンド さん
ブログタイトルロンドの日記
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/umeboshi_2007/
サイト紹介文チェンバロ弾きのキッチンです。 主人と娘と私+ニャン子の食いしん坊な毎日です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供79回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2007/05/31 15:25

ロンド さんのブログ記事

  • 大手町 菊亭
  • 東京駅のKITTE から続くビルの中にある天ぷら屋さんです。歴史のある天ぷら屋さんですが、とてもお得なお重がいただけます。先日は美術館の帰りに寄ってきました。天重の並。海老2、はぜ1、ピーマン。辛めの天汁が美味しい。ここの天ぷら、大好きです。 [続きを読む]
  • 六本木 蕎麦 六本
  • 先日、六本木サントリー美術館に行ったときのこと。危うくお昼を食べ損なうことになりそうで、六本木と乃木坂の間を行ったり来たり。実はお目当てのお蕎麦やさんがあったのですが、見つからず、挙げ句に閉店されていたということがわかったのが、お昼時を過ぎてい... [続きを読む]
  • 根室はなまる 大手町 KITTE
  • 先日、金曜日の夜にうまく時間がとれたので前から行きたかったお寿司やさんへ。KITTE の中はお相撲の土俵ができていました。1時間以上待ってやっと入店できました。カウンターで。新鮮で美味しい魚をたくさん頂きました。絶対おすすめはサンマのつ... [続きを読む]
  • 福島県いわき市 うろこいち
  • 先日、福島県いわき市に行ってきました。Aliosホールに設置されているチェンバロとポジティフオルガンの試弾をしてきました。インターを出て、海岸沿いにあるうろこいちで昼食。目の前、海。漁船が横付けされています。漁港の食堂です。ちらし丼。まぐ... [続きを読む]
  • 信州中野 郷土食堂
  • やっぱり郷土食堂。ほぼ開店と同時に入店。続々お客さんでいっぱいになる。あっという間。おつけもの。ミョウガときゅうり。野菜天ざる。 ボッチ盛りどっぷり付けのそばつゆ。ここでは、ワサビではなく、ゆず風味のかんずりや一味唐辛子で味を楽し... [続きを読む]
  • 妙高雪えび
  • 妙高市で養殖されている海老です。殻が柔らかく頭から尻尾までパリパリと食べられます。雪えび天ざる。ひだなん、のお蕎麦は本当に美味しいです。少し甘めのそばつゆもスッキリとしています。道の駅でこんな美味しい蕎麦を頂けるなんて。しあわせ。こ... [続きを読む]
  • 高田 軍ちゃん
  • 高田の商店街にある寿司割烹のお店です。先日、新鮮な魚を食べたくて行ってきました。海鮮丼。2段になっています。1種類2切れずつ入っていました。蟹、海老、いくら、太刀魚、かんばち、イカ、ひらめ、等々。豊かな海の幸でした。 [続きを読む]
  • 信州中野 割烹 吟
  • 先日、久しぶりに吟へ。ずっと行きたかったんですが、なかなか。信州中野の街を眼下に眺めて素晴らしい景色です。 京都菊乃井出身の御主人の気さくなもてなしがまた御馳走です。まずは前菜。もずくと鱧の皮、柔らかいお酢がとても美味しい。お造り... [続きを読む]
  • 神楽坂 宙山
  • 先週末。週末だけの特別ランチです。このお弁当の中にスッポンのスープ、牛スジ大根、カボチャのコロッケ、ごま豆腐、西京味噌焼き、竜田揚げ、冬瓜、ローストビーフなど、ぎゅーと美味しいものがつまってます。ご飯とお味噌汁デザートとコーヒー心... [続きを読む]
  • 練馬区 176
  • 練馬文化センターでのコンサートが終わって、お蕎麦やさんへ。まずはお疲れさま乾杯!スタッフを引き受けてくれた方々と。天ぷら盛り合わせ鴨のたたき。すごく柔らかくて美味しいです。ネギ味噌焼き。私はミニ天丼とせいろ。甘めの天汁がいい塩... [続きを読む]
  • 神楽坂 宙山   鱧
  • 先日、お祝いの会で宙山へ。今の季節は鱧。鱧のコースをお願いしました。まずは、ロゼのシャンパンで乾杯!濃いロゼの色。スッキリとした味の深いシャンパンでした。前菜は姫サザエ、焼きとうもろこし、きぬかつぎ、焼きナス、青梅の甘露煮日本酒のゼリ... [続きを読む]
  • 神楽坂 椿々 チンチン
  • 飯田橋からすぐ、旧厚生年金病院と消防署の間くらいにある居酒屋さんです。外からは白い暖簾があるのみですが、路地を入ってガラッと引き戸を開けると、まずはカウンターに威勢の良いお兄さんたちの声に迎えられ、鰻の寝床のような奥へ奥へと続く長〜い店内に案内... [続きを読む]
  • 歩留久 ポルク
  • 先日、帰りに夕御飯を食べようといろいろ調べ、ちょうど上田辺りでということになり、ささっと入ったお店でした。居酒屋さんのような外観。中はカウンター4席、4人用テーブルが2つ、2人用テーブルが1つです。定食やさんなので、まず、おつけものとサラダ。... [続きを読む]
  • 郷土食堂 ごうどしょくどう
  • 何度も登場している郷土食堂です。信州中野にあるお蕎麦屋さんです。いつも混んでいて、まず駐車場に車を止めるのに一苦労します。ボッチ盛のオヤマボクチ入りのしこっとした食感です。少し平たい麺です。卓上にはアサツキの根の乾燥したものやかんずりが置... [続きを読む]
  • 宇喜世 鯛づくし
  • 新潟県高田市、100年料亭です。季節季節のお料理をいただきに行くのを楽しみにしているお店の一つてす。初夏の鯛づくし。前菜から御造り日本海のほんとに新鮮なお魚です。塩加減が絶妙。各卓上で釜で炊く鯛めし。20分ほどシューシューと炊き... [続きを読む]
  • 蕎麦 176 練馬
  • 練馬駅から大通りに出て少し行ったところにあるお蕎麦屋さんです。古民家風の室内は落ちつく雰囲気です。ランチのセット。お蕎麦。素晴らしいお蕎麦でした。7月に2回練馬でコンサートがありますので、また伺おうと楽しみにしています。 [続きを読む]
  • 隠里平丸  妙高市
  • 新潟県妙高市の町にあるお蕎麦屋さん。いきいきプラザの中にあります。地域の人たちのための施設で様々な活動をしています。先日は初夏の山菜の天ぷら付きセットがお得でした。うどと根曲がり竹ですね。ここのお蕎麦がほんとに美味しいんです。蕎麦を美味... [続きを読む]
  • ルバーブ
  • ルバーブを買ってジャムにしました。カリウム、食物繊維、ビタミン豊富。1.2kg.ジャムにするには約半分の量のお砂糖で煮ます。お砂糖をまぶして弱火で煮ていきますが、すぐに溶けていきます。形もなくなり、どろどろになったら煮詰めていきます。消毒し... [続きを読む]
  • オイルサーディン
  • カタクチイワシを見つけたので、作りました。いっぱいいるなぁー。頭とはらわたを取ります。塩辛いくらいの塩水を作って、漬け込みます。2, 3時間が冷蔵庫へさっと洗ってフライパンに並べます。唐辛子とにんにくを乗せて、サラダ油とオリーブオイル半々被... [続きを読む]
  • 山菜に間に合った話
  • 今年は年初めから私にしては忙しくて春の山菜に間に合わなく、いつもはふきのとうやタラの芽など美味しくいただくのに全然出来ませんでした。先日、山菜がまとめてやってきました。ちょうど7月のコンサートまでの間で一息ついていたのでいろいろ作りました。わら... [続きを読む]
  • 天ぷら 菊亭
  • 東京駅の天ぷらやさんです。リーズナブルでササッと、美味しいものがいただけます。出掛けたついでに、夕御飯。私は天重。とても美味しいです。天つゆが甘すぎず辛すぎず。重くない。主人は天ぷら御膳1つ1つ揚げたて。お酒を飲むので、お通しは... [続きを読む]
  • コンサートのお知らせ
  • 5月13日、14日。二子玉川の松本音楽記念迎賓館でコンサートをいたします。私はずっとずーっとモダンチェンバロを弾き続けてきました。ポーランドのワンダ ランドフスカ女史が、フランスのピアノメーカー、ブレイエル社と共に20世紀初頭に製造した楽器がモダン... [続きを読む]
  • 最近の我が家のパン
  • 最近はワインやビールに合うパンが大好評です。これはクルミとレーズンのパン。レーズンを半分練り込んでこんな色です。このままでも良いし、クリームチーズも合う。ナッツのはちみつ漬けもあると便利。たた、ナッツとはちみつを合わせておくだけ。ナッツは... [続きを読む]