まかぱぱ さん プロフィール

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まかぱぱさん: ワイン三昧、八ヶ岳南麓にて+東京
ハンドル名まかぱぱ さん
ブログタイトルワイン三昧、八ヶ岳南麓にて+東京
ブログURLhttp://winezanmai.blog106.fc2.com/
サイト紹介文八ヶ岳と東京の暮らしでのおいしいもの、犬、その他いろいろ。
自由文2006年末迄東京でIT会社勤務後、愛犬との暮らし満喫のため八ヶ岳へ移る。2010年から居住地は、八ヶ岳清里(春夏秋)、東京(冬)。趣味はワイン、ユーミン、The Four Freshmen。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供96回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2007/06/14 21:56

まかぱぱ さんのブログ記事

  • テニス、ここ1年で
  • フォアハンドストロークに自信が戻ったのは、2016年6月11日。その後、サービスが不安定になり1人でコートを借りて練習した。その後少し安定したのだが、トスの高さ・打点・打つタイミングに原因があった。そして、その後のテーマはトップスピンとフラットの片手バックハンドストロークの安定性、これも何とかそこそこできるようになった。そして今のテーマは、フォアとバックのライジングで打つストローク。ここまで来れば、40代の [続きを読む]
  • シャトー・アンジェリュス[1997]
  • 今週木曜の夜は、先代犬トレーシーの25歳の誕生日。記念にセラーに寝ていたシャトー・アンジェリュス[1997]を抜染。初めて飲みました。いい香り、品のいいタンニン。この1997は、8大シャトーのレベルには少し届きませんが香り豊かで濃厚。素晴らしいワイン。それまではほとんど毎日飲んでしたワイン。今年3月から、アルコールは週二回にしたので、少し飲んでも酔いが早くなりました。アルコールは飲み慣れると強くなり、頻度を減ら [続きを読む]
  • 5月20日の庭
  • 今日の清里は、今年最高の予想最高気温が24度(ちなみに甲府は31度、7度違います)。今朝の庭の写真集です。レンギョウは既に満開も終わりの頃。クレマチスにも既に1週間前頃から芽が付いています。テラコッタの花1テラコッタの花2窓プランター1窓プランター2花壇1花壇2横庭のすずらん前庭の野芝あたり早く緑になって欲しい!野芝たち! [続きを読む]
  • 和創作太(目黒)
  • 5月16日(火)の夜は太でした。何と久しぶりにS君がいました。まずは泡ロゼ。お料理はお任せでですが、いつものように少なめで。ウニと茄子の煮浸し。だったかな。詳細忘れました。稚鮎の天ぷら、イカ鮨し、ホタテ、いろいろ。お造り。沖縄のマグロでした。これはブラインドで、ブルゴーニュシャルドネかと思いましたら、山梨産甲州でメルシャンきいろ香。香りも味も実に素晴らしい。ズワイガニのがんも。次の白は二種。ベビーコーン [続きを読む]
  • 少し遅い春でした
  • 今年は花の開花時期から、例年より1週間ほど遅い春でした。庭左の野芝の育成はこれからのようです。テラス際の薪小屋は片側だけ上まで積みました。マリヤです。こちらはカレン。お散歩を待つ姿です。 [続きを読む]
  • 和創作太(目黒)
  • 今週は東京でいろいろ用事があり、4月28日(金)の夜は太でした。まずはスパークリングで乾杯。桜エビの唐揚げ。ホタルイカとミルガイのぬた、和牛と牛蒡、八角醤油のあさり。白は甲州二種。メルシャンとミサワ。金目の炙り、あいなめ、いか。自家製ベーコンとアスパラ。ニュージーランド・スパイバレーのソーヴィニヨンブラン。海老グラタンスープ。赤にしました。地鳥と竹の子の炭火焼き。グリーンピースごはん(小)。デザート。ご [続きを読む]
  • タストゥー(南麻布)
  • 昨夜は南麻布のタストゥーで。前菜2種とメイン1皿のコース。まず、白ワイン二種。ロワールとオーコートドボーヌ。アミューズ。前菜1 : フォアグラのミキュイ、カカオのクランキー。前菜2 : タスマニアサーモンの自家製燻製、ココナッツとライムのコンディマン。前菜3 : グリーンアスパラとホタテ貝のポワレ、トリュフヴィネグレット。前菜4 : 豚足と豚耳のガレット。ロゼです。そして赤。イトヨリのポワレ。フランス産仔牛のロティ [続きを読む]
  • モリモト(清里)
  • 14日の金曜の夜はモリモト。最近は、アルコールは飲んでも飲まなくてもよくなってきた。車なので、ノンアル。十分これでいいんです。定番のキノコのサラダ。海老とキノコのエスガルゴ風香草バター焼き。豚バラ肉のふきみそ焼き串。自家製生ハム盛り合わせ。カラスミのオイルベースでおまかせパスタ。春菊がいいアクセント。新しいシェフがおられて、モリモトの料理に慣れようとされていました。私は、新シェフらしく個性ある料理に [続きを読む]
  • 初クロッカス
  • 一昨日から氷点下も無くなり、雪も日陰に僅かに残るだけで春の空気です。まだ1輪も咲いていない我が家の花壇でしたが、今日、初クロッカスを1輪発見。側には鹿糞、やはり鹿に球根を食べられていたか。。。他は何も咲いていません。 [続きを読む]
  • 4月の雪
  • 予報通り朝6時くらいから降雪。朝7時で2cmくらい。気温は0度くらい。春の雪で水っぽい。マリヤです。このときカレンはまだ室内。朝から薪ストーブフル稼働。今日だけ冬に逆戻り。 [続きを読む]
  • コパン北杜店(八ヶ岳)
  • 今日のランチはピザが食べたくなったので、コパンへ。冬はずっと東京にいたので多分半年ぶりの訪問。平日の1,000円ランチです。まずは前菜盛り合わせ。じゃがいもとケッパーのブランカ。アンチョビとキャベツのペペロン。あっさりで丁度いいアルデンテです。土日祝日のランチは、1,250円でちょっとグレードアップされた感じのものもあるとのこと。コパン北杜店 [続きを読む]
  • 突然の雪
  • 今日は4月3日だというのに、予報より少し早い16時過ぎから積もりそうな雪。と書いているうちに細かい雪になってきました。寒気団がいるんですね。予報では、21時迄降るそうだ。以前、4月に30cm積もったこともあるらしいので、やはり山の天気はこんなもの。 [続きを読む]
  • 10〜15cm積もりました
  • 昨日9:30から細かい雪が降り続き、今朝7時には予想通り10〜15cmの積雪となりました。このくらいでしたら、雪かき不要でありがたや。マリヤとカレンは元気にお散歩です(7時過ぎ)。現在、9時ですが雪はやみました。予報では、この後、午後3時〜25時迄雪です。そんなに積もらないでしょう。と思います。 [続きを読む]
  • 3月末の雪
  • 清里では薪ストーブがフル稼働ですが、家の中はまだ暖まりきっていません。さて、予報では、14時からの降雪でしたが、9:30くらいからパラパラ細かい雪が舞い始めました。今の予報では明日未明までですが、この感じだったら雪化粧する程度でしょうか。わかりませんが。 [続きを読む]
  • 和創作太(目黒)
  • 昨夜は太でした。前菜の盛り合わせで、ホタルイカ、白バイ貝、ホウボウの押し寿司、自家製からすみ、鴨他。イタリアの白。アルコール高めの13%。ハマグリのお吸い物。ワサビ菜とマグロのづけ。金目鯛の炙り。上品な脂でした。桜エビの飛竜頭。おひたし。トマトが甘い。お肉はラムの炭火焼き。2切れでお願いしました。金目のアラのスープで炊いたご飯。名前忘れたデザート。どれもおいしい!三人だったので三種。ごちそうさまでした [続きを読む]
  • 中国飯店(三田)
  • 20日のランチは東京タワーの「台湾祭」へ行ったけど、あまりの行列に閉口して、中国飯店でランチ。たまには昼からビール。三連休ですし。4種類のお料理が少しづつ付くコースにしました。まずは前菜の盛り合わせ。エビチリ。鶏肉の料理でした。白身魚のマヨネーズあえだったか。。。ホッキ貝。点心。杏仁豆腐。中国飯店・三田店 [続きを読む]