sugi さん プロフィール

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sugiさん: ++杉山家の食卓++
ハンドル名sugi さん
ブログタイトル++杉山家の食卓++
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/sugiyamakenosyokutaku/
サイト紹介文フリー栄養士 sugi 簡単な料理レシピを中心に自宅料理教室でのできこと等を綴ります
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供141回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2007/06/30 23:17

sugi さんのブログ記事

  • 津軽塗のお重
  • 母がつかわないというので頂戴してきました津軽塗なんて、小さいころから両親のお椀やお箸がその絵柄で身近過ぎていいとも思わなかったしむしりあまり好きじゃなかった気がします、以前は。でもね、今回帰省で無用に大きな作りつけの食器棚の手前にこの箱がありましたのいつもはおく〜に置いてあるのに。帰省前の打ち合わせでおはぎをつくりましょう ということになっていましたので母が予めあずきを煮る作業を、私は着いて早々お [続きを読む]
  • シリーズ味付ご飯60 ニラ玉ご飯
  • シリーズ味付きごはん60 ニラ玉ごはんお弁当ににらの香りはどうかなと、、、強行決行wどんな状況でも解決はある、といつかお友達が話していたことを思い出していますそして、どんな状況でもその時の自分自身を受け入れる料理初心者向けクラス やさしい基本のお料理 参加者募集中マンツーマンレッスンもございます家庭料理教室 杉山家の食卓http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html [続きを読む]
  • シリーズ味付きごはん54 いつものチャーハン
  • いつものチャーハン玉ねぎ・にんじん・豚ひき肉が具材ですいい感じに進められてる、と思っていると妨げる何かが起こるこれは今までも何度か合ったこと大丈夫、なるようになる 今しなければならないことをしっかりと料理初心者向けクラス やさしい基本のお料理 参加者募集中マンツーマンレッスンもございます家庭料理教室 杉山家の食卓http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html [続きを読む]
  • 白滝もずく枝豆のスープ<肥満を解消したい方用スープ>
  • 白滝もずく枝豆のスープ鶏ガラスープに酒・醤油と具材をいれ沸騰させますだいぶすっきりしてきました(^^)目標体重にはなったけれどあと2キロはいけきがいたします・・・二の腕、太もも内側まだ取れるところはありますから料理初心者向けクラス やさしい基本のお料理 参加者募集中マンツーマンレッスンもございます家庭料理教室 杉山家の食卓http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html [続きを読む]
  • 庭のプチトマトで鶏団子とのスープ
  • 先日小さな畑を奇麗にした時に収穫したプチトマト、ボール一杯♪そのまま鶏団子と一緒にスープにいたしました食にかかわる別のお仕事に携われるかもしれませんまだ決定ではないので 流れてしまうかもしれません・・・多分流れる可能性の方が大ですが、でも新しいお仕事のお話をいただく度にわくわく感がありそうやってお話をくださることだけでもそれまでのことを認めてくださったようで嬉しいのですどんなことでも全力投球!料理 [続きを読む]
  • シリーズ味付きごはん52 あおさごはん
  • あおさごはん乾燥あおさをそのままのせてスイッチオン♪仕上がりに塩をふりました 初夏に植えたきゅうり・プチトマト・茄子生りのピークがすぎた(多分)ようなので朝一で奇麗にしましたもう一つのさつま芋伸びたつるをマニアル通り裏返しました(^^)こちらの収穫も楽しみ〜♪料理初心者向けクラス やさしい基本のお料理 参加者募集中マンツーマンレッスンもございます家庭料理教室 杉山家の食卓http://home.catv-yokohama.ne.j [続きを読む]
  • 実践で教えてもらうとよくわかる〜
  • 初夏に植えたプチトマトの苗2本8月に入り食べきれないほどの収穫量です 笑し、しかし 枝葉があちらこちらに自由すぎてどう処理してよいのかわからず奥にできたものは森にでも入るような気持ちで収穫していますっ (おおげさ)確か実家では支柱を高くして上に誘引どのタイミングでどう仕立てたらよいか実践で教えてほしいわ今や料理も動画で学べる時代でもね、実践してみないとわからないこと多いですと、参加の方からよく聞く [続きを読む]
  • シリーズ味付きごはん49  黒ゴマごはん
  • シリーズ味付きごはん49黒ゴマご飯娘が高校のときに「黒はやめて」と言われたごはん笑#洗い米1.5合#黒ごま大さじ4 すりおろす#酒大さじ1#しょう油小さじ1#きび砂糖大さじ1/2#塩小さじ1/4 料理初心者向けクラス やさしい基本のお料理 参加者募集中マンツーマンレッスンもございます家庭料理教室 杉山家の食卓http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html [続きを読む]
  • シリーズ味付きごはん47 おかか豆腐ごはん
  • しっかり水切りした豆腐を細かく崩して使用祖母がこの組み合わせすきだったのよね、、、・・・本当はサラダにしようと思って水切りを冷蔵庫でしていたら忘れていたのでした、、、料理初心者向けクラス やさしい基本のお料理 参加者募集中マンツーマンレッスンもございます家庭料理教室 杉山家の食卓http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html [続きを読む]
  • シリーズ味付ご飯46 ごぼうごはん
  • **ごぼうごはん**洗い米1.5合を炊飯器にセットします水と酒大さじ1・しょう油小さじ2を合わせて1.5合メモリまでいれますきび砂糖小さじ2を全体にふりかけ、ささがきにしたごぼうをのせ普通にたきます炊きあがりに塩小さじ1/3を振りかけほぐします私たちのお仲人さん(ご主人様)がお亡くなりになって早一年一周忌のお知らせが届きました当日は伺うことができないので本日お線香を手向けに行ってきました結婚してから29年(? [続きを読む]
  • 本日のサラダはゴーヤ入り
  • ゴーヤを頂戴いたしました(^^)茹でて本日のサラダに♪お箸の持ち方レッスン4日目いい形にはなってきていると思うけれどんー まだかな上手に持てるまでお箸でいただくことは禁止していましたが今日から少しずつ正しい持ち方で食べてみましょうと話しました一口二口 少し食べてイライラして嫌になったらばまた フォークかスプーンで食べてね とアドバイスここが一つに踏ん張りどころでしょうかがんばって料理初心者向けクラス  [続きを読む]
  • シリーズ味付ご飯45 すき煮ごはん
  • 11月の基本料理はすき煮試作をしましてその半分を炊き込みましたはっ!明日から始まる8月のキッズクラス準備は整っていますがレシピの印刷がまだでした、、、・・・それって準備整っているっていいませんわね(/_;)当初の予定でざっくり、お魚料理とお知らせしていましたがイカです!! 念願のイカを一人一ぱい 捌きますよ〜小ぶりで子供たちにはちょうど良いと思います♪料理初心者向けクラス やさしい基本のお料理 参加者募集 [続きを読む]
  • シリーズ味付ご飯43 と 44
  • ホタテ缶&カレー粉赤ワイン&トマト今日から「正しいお箸の持ち方レッスン」始まりました期間は8月1日〜6日までこれから毎年この期間、お箸をちゃんと持てない子がいる限り続けていこうとおもっています本当は昨日からだったのですけどね雷&豪雨でキャンセルに。。。料理初心者向けクラス やさしい基本のお料理 参加者募集中マンツーマンレッスンもございます家庭料理教室 杉山家の食卓http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/su [続きを読む]
  • シリーズ味付ご飯42 ちりめんしょうがご飯
  • **ちりめんしょうがご飯**しょうがは千切りにし水にさらし、すぐに引き上げます洗い米1合半を炊飯器にセットし、酒大さじ1〜2を足して水をメモリまでいれますちりめん・しょうがを上にのせ普通に炊きます炊きあがりに塩を小さじ1/4をふり、ご飯をほぐします軽く走ることはほぼ毎日 ここのところ夕方です昨日は黒い雲があっという間に広がってざーっと来る前にと、いつもより早めに家をでましたが帰りは少し濡れてしまい [続きを読む]
  • 植物の成長
  • フェンスに絡ませ誘引すること数年やっと咲きました🎵ノーゼンカズラと、喜んでいる場合ではありません、、、...まさかフェンスが変形してしまうとは(*_*)くぐらせてはダメね、、、泣く泣く切りました、、でも元から新しい茎が何本が伸びていますから今度はフェンスの上を這わせるように(^-^)v 仕事も、人生も同じ失敗したらいつまでもうじうじしてないでもう一度仕切り直し料理初心者向けクラス やさしい基本のお料理 参 [続きを読む]