熊の茶屋のオーナー さん プロフィール

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熊の茶屋のオーナーさん: 熊の茶屋 裏話
ハンドル名熊の茶屋のオーナー さん
ブログタイトル熊の茶屋 裏話
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/nosuri001
サイト紹介文熊の茶屋のオーナーが美味しいものをどんどん紹介します。近くの人は遊びに来てくださいね!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供296回 / 365日(平均5.7回/週) - 参加 2007/07/03 13:09

熊の茶屋のオーナー さんのブログ記事

  • 新潟 朝呑みスタート
  • 良い天気の新潟です。新潟呑んだくれの旅は、3日目!市場で水タコとバイ貝買って、市場の人に切ってもらう。バイ貝デカイの2個!水タコ!すごい量になるね。こっちはお土産!越後ビール スタウト ギネスみたい。朝から良い気分!だね〜ウイスキーも買って その場で呑み会スタート。タコが止まらない。美味すぎ。 [続きを読む]
  • 新潟 花街 呑んだくれ徘徊
  • 新潟の花街を呑んだくれ徘徊此処が花街です。地名は古町の裏通りふぐ 割烹でお通しがわり これで十分!2軒目も、行き当たりバッタリ 此処の店これ、蒸し殻ウニ!佐渡の味噌漬けクリームチーズ!南蛮えびの生!つまんで、知多、白州、ジョニ黒又!十全茄子🍆此処も、割烹料理屋 止めは新潟カツ丼の店 義理の弟の推奨店シャリは、食べません。 [続きを読む]
  • 新潟 ポン酒館
  • 新潟の日本酒がいっぱい。500円払うと、コイン5枚とぐい呑。好きな日本酒の所でコイン投入!何にしようかな 九十種類だったかな5杯試飲できます。魚沼の米でおにぎり注文 葉唐辛子、鮭。けんちん汁。定番の新潟ソースカツ丼も。 [続きを読む]
  • 新潟の旅編
  • ベニズワイガニ解禁で新潟県に来ました。新潟は、妹が住んでいて何度かお邪魔しています。懐かしい新潟です。8時52分の新幹線で新潟11時15分頃到着!以前、妹と来た事ある商店街!鮮魚店で朝食、昼食兼ねて。新潟茶豆、つまんで 昼呑みスタート。出来るまで、これ、つまんで。バイ貝はお代わり。AEONで酒買ってきて、お店に持ち込んで、朝呑み開始。程なく到着です。ノドクロの刺身入ってイイね。シマアジは活けジメ、南蛮海老、本 [続きを読む]
  • ブドウをイメージした日本酒 たかちよ
  • 薄濁り活性生 無濾過 ご相伴に預かります。絶対に振ってはいけません。活性(微発泡)していて爆発します。フルーツのブドウ、デラウェアの風味がする酒です。 うまいです。人生一回です。生きてると、色々な事が起こるのが常です。人を励ましたり、励まされたり。今!この瞬間を、精一杯生きましょう。 (而今) [続きを読む]
  • あさのモーニング
  • 今日もゆっくり、近所に出来た むさしの森珈琲で 朝食。三ツ沢のグラッチェが無くなり、このお店に変わった。こんなメニューです。少し高級感出していますね。480円+税この2つで、1060円+税 少し痩せたからトーストも、まあいいか。もう少し痩せたらメニューのフルーツパンケーキだなぁ [続きを読む]
  • 醤油発祥の地 和歌山
  •  醤油。それは日本人の味覚の原点である。またほんの少し使うだけで、様々な料理を日本料理に変えてしまう魔法の調味料である。 醤油は和歌山で生まれた。今から約750年前、鎌倉時代のことだ。覚心和尚が中国の径山寺(きんざんじ)で「なめ味噌」の製法を学び、現在の由良町の興国寺で金山寺味噌としてその製法を広めた。大豆等で作った麹に塩を加え、夏野菜を熟成させる。その時湧き出る上澄み液が非常に美味だったことから [続きを読む]
  • 夏最後のアジ釣り
  • おはようござい。台風が来てます。暑そう?今日は 夏休み最後のアジ釣りで新安浦漁港から出船ですよ!新安浦はこうゆう丸さん 夫婦で、なかなか高額なキハダマグロ狙いの船には乗船は出来ない。途中経過今日はペア企画8000円!船は綺麗だし、高飛車で無く親切な船宿です。新安浦はいつもココです。右舷 くまさん貸し切り。左舷3人シニアの方。泳がせもやりましたが、ぴくりともせず。結果80匹で終了です! 南風そよそよ。鯵の仕入 [続きを読む]
  • 近所でソーキそば
  • 南風が吹いて横浜は暑いです。近所を散歩しています。途中AEONでカラフルサラダ、きんぴら、トルティーヤ、おからを買って休憩。フードコートで2人でこれつまんで、アセロラサワー飲んで。ひと息!ここまで6000歩 徘徊してると、新しい店発見。天王町商店街から16号線に出る途中。昨日オープンしたばっかりのたこ焼きやさん。お腹に聞いてみると、全然平気。それじゃ一皿(8個)を注文。2人で食べてみる、青海苔が入っていて美味い。 [続きを読む]
  • 新しい命 お食い初め
  • 天気良い横浜です。本日は、長男夫婦よりお食い初めの食事会にお招き頂きました。お食い初めは、赤ちゃんが将来食べることに困らない様に、やる儀式です。勿論赤ちゃんは食べる事は出来ませんが、食べるマネをさせ、健やかに育つように願いを込めお祝いしました。赤ちゃんは、くまさんとママの子供ではありませんよ。子供の子供 です。孫ですね!このお膳がお食い初めの、赤ちゃんのお膳です。可愛い〜〜跡取りですかね。部屋から [続きを読む]
  • イワシクジラの刺身で一杯
  • イワシクジラの刺身です。和田町商店街のお祭なので、市場でイワシクジラを仕入れましたが!お客様に出そうと思ったにですが、、、、ヤッパ辞め!本日は俺の誕生日なので、出すのは辞め、お店のイワシクジラ全部、ママが買い、ニンニク、生姜醤油で晩酌。これで誕生日。 [続きを読む]
  • カワハギ狙い真鶴
  • 夏日予報の横浜です。今日は真鶴からカワハギ狙いです。いつもの祥福丸の船長は夏休中なので、八十吉丸にに変更。さてどうなるでしょうね。本日の船を紹介!こちらが八十吉丸さん。午後からスタートします。いつもとは反対側の真鶴半島東側。 しかし暑い!くまさん〉こんにちは、よろしく初めての乗船です。船長〉無言、、、、、しゃべらずくまさん〉まあ、こんな感じかな(内心)船長 〉何やるの?ママ〉カワハギだよ船長〉餌あるの [続きを読む]
  • 茄子の肉がけ&人参シリシリ
  • 天気の良い横浜です。昨日の釣りは、竿をシャクリまくった。よって親父は左脇、腕がだるくパンパン。遅い朝ごはんは、庭の茄子をもいできて、ママがお料理。採れたて茄子はクリみたいにホクホク甘い。人参シリシリ人参シリシリは、ココナッツ油で人参を炒め、塩コショウ、そこにカレー粉、スパムを足して炒めるだけ ココナッツの甘い香りとカレーが食を進める美味しくヘルシーな一品。 [続きを読む]
  • 博多もつ鍋の接待
  • 雨降りの横浜ですね。次男のお呼ばれで博多もつ鍋の店に来ています。横浜ランドマークタワーの地下にあるお店。今日はお泊り?旅行に行った気分! ローヤルパークホテル。ここは、横浜ドックヤード 昔 造船所の後にここが出来る。ここの名物らしい3人前 これは美味い〜〜馬刺し、?これでコースの3人前?うそだろー?少なくない〜おったまげ😭そして2件目場所を移す餃子専門店 追加、追加で3人で餃子だけで8人前。今宵も [続きを読む]
  • 庭のトマトでガスパチョ
  • 雨が降ってる横浜。涼しい夜の我が街は、全く静かです。夜8時頃になると歩く人もまばらです。お店も閉めてる店舗が目立ちます。お盆で出ないよう庭のプランター栽培のトマト🍅ですが、もう終盤です。約150ほど収穫しました。よく食べています。昨晩の夕食は、ガスパチョ!キンキンに冷やしたスープは、庭のトマトの甘み、酸味、ブイヨンのコクが口に広がる夏には持ってこい。ガスパチョはトマトをすりおろし作るスペイン [続きを読む]
  • 目バチマグロ刺身
  • 雨も止んだ横浜です。目バチマグロで一杯なんてどうバチの皮ポン、バチ刺身 山法師一本キープして頂き、ご相伴に預かる。お盆休みど真ん中!魚も在庫無くなってきました。 [続きを読む]
  • アワビの片思いプレート皿
  • おはようございます天気がパットしない横浜です。雲っています。雨降りそう。涼しく良いのですが、このまま秋に突入?アワビのバター焼プレート皿は、酒のツマミです。アワビ、庭野菜、薩摩牛のプレートアワビのバター焼き美味しいです。今宵も明日も営業しています。気が向けば呑みにどうぞ! [続きを読む]
  • 帆布工房vs吉田カバン
  • もう少しで誕生日になります。ママから誕生日プレゼントを頂きました!帆布工房のカバンです。欲しかったんだ。買い出しに行く時、必ず手が空くよう背中に掛けられるバック。そして沢山の品が入るのが必要条件、皮はダメ最小限、塩水がかかる事が多いので。これコレ ボストンタイプこちらは、長男息子夫婦がくれた吉田カバン ショルダータイプ帆布工房VS吉田カバン両方とも高価なバックです。 有り難や!有り難や!又、1つ歳を取 [続きを読む]
  • 夏は、モヒートで爽やかに!
  • 薄曇りの横浜です。昨晩は、モヒートを良く呑みました。バカルディのラム一本近く呑んだかね?クマさんのモヒートの作り方は、18度のバカルディモヒートを43度のバカルディホワイトラムで割る、少量の炭酸でステア。酒を酒で割ってるから、それゃ〜〜効く。3杯目から、つまみ無しだからふらついてくる。でも、、、、、うまい。という事なんですが、フレッシュなミント、去年迄栽培してたけど、全部抜いちゃて今年は無い。八百屋に [続きを読む]
  • 一度は呑みたい入手困難な酒 而今&飛露喜
  • 天気 時々霧雨も降ったり、まずまず!暑さも落ち着き過ごしやすい横浜でした。お盆ですね。でも 3週間連続お店は営業しています。今日は市場で無く酒の仕入れです。一度は呑んでみたい、入手困難な酒の仕入れ。而今(じこん)&飛露喜 (ひろき) (特別純米) この而今の意味 「今 このときをただ懸命に生き抜く」という禅語です。飛露喜の意味は、喜びの露が飛びほとばしる。作り手の心こもったいい名前ですね。この入手困難な酒は、熊 [続きを読む]
  • 夏のランチビュッフェ 伊勢佐木町編
  • 台風横切りました。風は少し吹いて 暑い横浜です。夏休みは何処も行く予定ないので、旅行に行ったつもりで近くのワシントンホテルに来ました。ローストビーフ いくらでもどうぞという事で、 2人で18枚!泊まったつもりでホテルのランチビュッフェで涼しくね!旅行気分になったつもりで海鮮ちらしもいただきます。家内とデートです。お腹ぱんぱんでも ズンタ餅。アイスお代わりも3連発! ここのホテルビュッフェ、凄くイイ! [続きを読む]
  • プランター栽培 満願寺とうがらし編
  • 天気の良い横浜ですが、午後から台風の進路の影響で大雨が降る予報。我が家のプランター栽培 満願寺編は、種蒔きから123日。3日前位から、摘み取っています。枝豆収穫後のプランターに、枝豆の苗を抜き、土を盛り直し、密集して育てていた苗を、どんどん植え替えると満願寺とうがらしは、大きな株になっていきます。9月いっぱい毎日食べれますので、甘長唐辛子は毎年楽しみにしてる嬉しいツマミ。また大きな実は株が枯れるまで取ら [続きを読む]