maho さん プロフィール

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mahoさん: mahoのテーブルから?働くパパママへ?
ハンドル名maho さん
ブログタイトルmahoのテーブルから?働くパパママへ?
ブログURLhttp://mahostable.exblog.jp/
サイト紹介文世界各国料理教室とキッズクッキングを主宰するmahoです。 働くパパママのための簡単レシピをご紹介♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供127回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2007/07/27 06:03

maho さんのブログ記事

  • 清正公まつり2017!!「名古屋めし!!」
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか♪♪本日と明日、5月4日、5日はMT近辺の清正公まつりです!!それに伴いというか便乗してMTでも毎年おまつりです!!今年のテーマは・・・・名古屋めし!!私の両親の実家は伊勢ですが伊勢に行く時必ず通る名古屋。しかもおじが名古屋出身ということで実はゆかりの深い地なのです。その独特の食文化にフォーカス!!MT自家製の [続きを読む]
  • バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ バンコクに行ってきました!!もう先週のことになりますが。はい、晴れ女です。科学的根拠は何もないです。でも晴れる。いつも暑すぎるくらいに。空港からタクシーで市街まで。朝5時にして30℃だけど本当にいい天気!!ずーっと暑い国では東京ではみたこないような植物が育つんだなぁ。早朝にカフェでタイのアイスコーヒーを。上がシャーベット状のミルク下は甘いコーヒー普通のタイ [続きを読む]
  • パナソニックビストロ体験教室2017
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ おはようございます!バンコクレポの途中ではありますが。一つお知らせです!このたびパナソニックのオーブンレンジ「ビストロ」を使った体験レッスンをMTで行うことになりました!!パナソニックのビストロは評判が良いですが、私も使ったことがなく。ぜひ一度使ってみたい、と思っていたところでした。実は我が家のオーブン20年選手のオーブンレンジがまだ元気で。買い換える必要 [続きを読む]
  • 大人の実習形式レッスン、5月よりスタート! 
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 今まで大人向けの世界各国料理レッスンはデモンストレーション中心でしたが、ご要望いただいていた実習形式のレッスンがついにスタート!「実習形式のレッスンはないですか?」「キッズのメニューを大人もやりたい」のご要望にお応えし、2017年5月から実習形式の世界各国料理レッスンがスタート!みんな大好きなメニューばかりなので、老若男女問わず楽しんでいただけます。料理が苦手 [続きを読む]
  • 台湾ラスト!永康街グルメなど
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪いつも 、励みになっております。ありがとうございます。台湾レッスンレポ、いかがでしたでしょうか。残るは食レポのみ!笑レッスンとレッスンの合間に急いで食べた牛肉麺(にゅーろーめん)6年前に食べて感動した牛肉麺再び!!これ、いつかレッスンでできるといいなぁふわふわに柔らかい牛肉と独特のスープ永康街にある高記(カオチー)という小龍包で有名な店。すぐ近くにある鼎 [続きを読む]
  • 台湾料理教室その3「春の和懐石レッスン」
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪台湾レッスン、3回目。懐石料理のレッスンを。東京スタジオでも同じレッスンをしましたが筍、ふきのとうが手に入らないため、2品は別のメニューに変更。セッティング。日本から輪島の蔦屋漆器店さんの漆を運びました!!お借りしたものと自前のものと。あとは会場としてお借りした台灣のお宅の方がいろんな方々から食器を借りたり、ご自分のものを出してくださったり。ありがとうございま [続きを読む]
  • 台湾料理教室その1「洋梨タルト&フィナンシェ」
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪台湾レッスン第一回目!洋梨のタルト & フィナンシェそういえば台湾では初レッスン。レッスン開催できるまでに台湾の友人たち、それにキッチンスタジオの方々にいろんなご協力を得てきました。無事にレッスンの日を迎えられ、そして皆さんに喜んでいただけたのは全てご協力いただいている方々と参加してくださったみなさん、それに日本でお留守番してくれている家族やスタッフのおかげで [続きを読む]
  • 台湾へ!怒涛旅の始まり
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪台湾に来ています。一昨日から。朝8時半の便で昼には台北着。こちらで毎度大変お世話になっている友人とまずは腹ごしらえ。豊盛食堂食材がずらっと並ぶところでお店の人に注文するスタイル食材を見ながら「これを料理して」と頼む人気の料理はちゃんと写真入り日本語もあるオムレツ!なかに台湾の切干大根が入っているらしい。タイにもオムレツってあるけどアジアのオムレツは美味しい。店 [続きを読む]
  • 尾上流 第37回「菊之会」 @国立劇場
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 今の気持ちが冷めやらないうちにアップさせてください。(本当はやらねばならぬ仕事が、山積ではありますが。このあとやります。汗)国立劇場で踊らせていただくことができました。楽屋です。尾上流で日舞を習っています。2015年1月に入門したのでまだ2年ちょい。2年後にこんなことになろうとは本人全く予想しておりませんでした。それもこれも先生はじめ支えて励ましてくれた [続きを読む]
  • モンプチコションローズ @千石
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 普段あまり足を踏み入れない文京区千石まで美味しいものをいただきに行ってまいりました。モンプチコションローズ食べログはこちら小さなお店はシェフがお一人で切り盛り。カウンターだけ7席のお店。なぜ千石だったかというと一緒に行く友人が仕事の関係でこの界隈が良いということで。この界隈に住むグルメな友人におすすめを聞いて予約。食いしん坊には食いしん坊の友あり。まず予 [続きを読む]
  • 2月「アルザス料理レッスン」レポ!
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 2月アルザス料理レッスンレポです!!年末に娘と二人でパリに旅行してきた時にいろいろ買い込んだものを総動員したレッスン。アルザスのワイン運びましたよ〜タルトフランベはアルザスのピザのような名物料理ドイツに住んだことのある人ドイツに友人がいてよく遊びに行く人などMTは本当に国際的な方々多くて。毎回そんな生徒さんたちからのお話も楽しみ。ピザ生地はパンの先生である [続きを読む]
  • 「春の懐石」レッスン1回目終了!!
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 昨日、「春の懐石」レッスンの初日が行われました!!大好きなビバーナムが入ったアレンジメントはいつもレッスンしてくださる三宅先生にオーダー。わかりにくいですが花瓶に桜の絵があるそうです。またまた多大なご協力をいただいた輪島の蔦屋漆器店の佳子さん。このたびはレッスンにもご参加!!よしこさんが昨日の様子を早速アップしてくださっています。↓↓こちらからご覧ください [続きを読む]
  • レシピブログ「くらしのアンテナ」に、レシピ掲載!
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ おはようございます!いつも大変お世話になっているレシピブログさんのくらしのアンテナというコーナーの「くずし豆腐」の特集でレシピを掲載していただいております!↑こちらのコーナーの下にスクロールしていくと私のレシピがあります。↑私のレシピはこちらです。まだまだ肌寒い今の時期によいかと思います。ぜひ作ってみてくださいね。さて。本日、和懐石初日!!ご参加の皆様楽し [続きを読む]
  • ひな祭り @home
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ ひな祭りを我が家で行いました。毎年飾っているおひなさま。2000年に娘がロンドンで産まれたとき、海を超えて両親が送ってくれた大事なお雛様。今までに何回お引越ししたでしょうね。笑それに大好きなラナンキュラスを飾りデパ地下でひな祭り用干菓子を買い。先日ゲットしたFEEL Jさんの八角盃もスタンバイ!!準備万端です。初物の筍。まだ今年は売っているところが少なくて焦りまし [続きを読む]
  • 銀座「壬生」
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪京料理の「壬生」に伺う機会に恵まれ、行ってまいりました。前に初めて伺った時は2年前の2月。また同じ月に伺うことになるとは。その時のレポは↓↓から♪梅ご飯器がすごいことでも有名です。敢えての白の世界観という説明を女将から受けました。これすごいですよね。氷のドームの中にお刺身が。この氷をかち割ってお刺身をいただくのです。氷を割って春がやってくる、的な。割りましたー [続きを読む]
  • 3月「春の懐石レッスン」すごい漆が到着!!
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 3月の「春の懐石」レッスンでまたまた輪島の蔦屋漆器店の多大なご協力を頂いております。蔦屋漆器店、女将のブログ↓↓↓その荷物が昨日到着!!レッスンまでのお楽しみと思いましたがあまりに凄すぎるものが到着したため、ちら見せしちゃいます!!見てくださいこれ!!!もうため息ものですよ。写真では伝わらないこの繊細な絵。博物館に飾るべきものでは?と思ってしまいました。な [続きを読む]
  • フードソムリエ新年会!
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ こちらも1月のことになりますが。汗フードソムリエさんの新年会へ!!フードソムリエさんは料理家を集めて運営されているサイト。かれこれ10年くらい前からのお付き合いかと思います。色々お仕事を頂いたりとずっとお世話になっています。毎年は参加できないのですが今年は新年会に参加!開催場所はなんとスタジオから徒歩5分!!今年はゲストにレカンの高良シェフ!!シェフの料理する [続きを読む]
  • スタッフと新年会!!
  • これまたずいぶん前のことですが。備忘録です。1月に行ったMTスタッフを慰労する新年会。私がドイツのスパークリングワインを持ち込み。みんなで乾杯!!場所は何度かウェディングケーキのご注文を頂いている漢方レストラン。野菜をたくさん使って漢方も取り入れて体に優しいお料理たち。以前行った時は漢方鍋をいただきましたが今回は洋風のコースで。フォカッチャには塩生クリームを添えて。塩生クリーム、意外な発見、美味し [続きを読む]
  • MTで宴会!!
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 昨日は朝からレッスン、夜はご宴会の予約が入っていました。通常MTの営業は10時〜18時までで、その間にレッスンがあったり、カフェのお客様がいらしたり。ですが、知り合いに限り事前にご予約をいただいて夜の営業をすることがあります。今までにも何度か。今回はなんと前職で大変お世話になった弁護士のボスからのご予約。もう10年近く前に退職したのですが、在職中には本当にお世話に [続きを読む]