maho さん プロフィール

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mahoさん: mahoのテーブルから?働くパパママへ?
ハンドル名maho さん
ブログタイトルmahoのテーブルから?働くパパママへ?
ブログURLhttp://mahostable.exblog.jp/
サイト紹介文世界各国料理教室とキッズクッキングを主宰するmahoです。 働くパパママのための簡単レシピをご紹介♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供122回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2007/07/27 06:03

maho さんのブログ記事

  • 輪島の旅 後編
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 輪島の後編です。朝ごはんつき!お豆腐が丸いの初めて見た。能登のお豆腐はこんななのかなえがらまんじゅうという能登の名物お菓子、佳子さんが買っておいてくれたのです。出来立てであったかかったので朝食後だけど思わずパクリ!!そして朝から動きます。千枚田アゲインほんとにしつこいようだけど綺麗。滞在した2日間、雲が一個もなかったあやめっぽいの発見。海もめっちゃ綺麗千晶 [続きを読む]
  • 5月「輪島の旅」
  • 台湾の一週間後に輪島に行ってきました。ウルシスト、FEEL Jの千晶さんと一緒にまずは赤木さんの工房へ新緑が綺麗すぎる素敵なお部屋こんなところに住んでみたいお弟子さんたちが作業する様子を見せていただきました素敵な板を発見!!漆もいろいろブレンドしているらしいです月のカレンダーがありました。月の満ち欠けが作業に影響するそうです。興味深いそして私は一目ぼれしたこの板をお買い上げその板はこんなふうに自然の中で [続きを読む]
  • 7月インド料理レッスン スケジュール決定!
  • 大変遅くなりましたが。7月の世界各国料理レッスンのスケジュールをお知らせいたします。7月は、実習形式になります。・・・・・・・<夏の養生にインド料理!>7月14日(金)10時〜7月27日(木)10時〜?冬瓜のカレー夏が旬の冬瓜。むくみをとってくれて、夏の疲れにも良い食材です。スパイスで手作りカレーを作りましょう。市販のルーで作るカレーは食べられなくなりますよ。?サモサ皮から作り、スパイスで味付けたじ [続きを読む]
  • 5月台湾ラスト!・・・孟(もん)先生の葱花巻 & 餃子レッスン参加!
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 5月の台湾ラストレポ!粉物を習いました。孟(もん)先生に。メニューはネギ入り花巻と焼き餃子目の前でかぶりつきてか言葉がわからない私と佳子さんのため目の前の席にしてくれたのでした。皆さんとっても親切で横の生徒さんがいろいろ教えてくれました。花巻作り楽しかったですこんなふうにしてびよーんとのばしてくるんと丸めるのです。(それじゃわかんないですよね〜汗)ほら見て [続きを読む]
  • 5月台湾グルメ「永康街カフェ、白菜鍋など」
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ あとはつらつらと台湾で食べた美味しいものを。朝食で出てきたこちらのケーキ見た目毒々しいけど美味しかったのでご紹介。毎日お手製のケーキが出てくるらしいです。パンダンリーフのケーキにココナッツがのっかったもの。美味しかったの〜ふわふわで。こんな感じのビュッフェ形式いろいろ選べますお粥もありますクッキングスタジオのオーナが買ってくれた胡椒餅前日はお腹がいっぱいだ [続きを読む]
  • 台湾グルメ!!「四川料理に、マンゴーかき氷など」
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪5月の台湾レッスンレポ終わりあとは楽しいグルメレポのみ!!前に台湾に行った時も食べに行って美味しかった四川料理の店へ。開飯川食堂まずお酢ドリンクが出てきます。これで食欲を増進させる。おかわり自由。辛いたれがかかった豚肉の前菜唐辛子がぷかぷか浮いた水煮牛肉的なもの。唐辛子の量の割にそこまで辛くない。台灣の四川料理はマイルドです。これがねやみつきの美味しさ。台湾で [続きを読む]
  • 5月台湾初日!「鼎泰豊 & 洪師父牛肉麺」
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 5月の台湾出張レポです。レッスン日の前日に台北入り。いつも一人で弾丸している私ですがこの度はその弾丸についてきてくださった方、約一名。いつも大変お世話になっている蔦屋の佳子さん。今回のレッスンで漆の器を使うということで佳子さんに、たくさん担いできていただいたのです!お昼に台北に到着し台北で散々お世話になっている友人と合流し、ランチ。いつものSOGOに到着!天気 [続きを読む]
  • パナソニック「ビストロ体験レッスン」第一回目レポ!!
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ パナソニックとのタイアップレッスン「ビストロ体験レッスン」第一回が終了いたしました。ビストロ実は今まで使ったことがなかったのですが今回この仕事をお引き受けするにあたり初めて使わせていただき、その機能の素晴らしさにスタッフ一同驚いているところです。今回はおまつりでも好評だった名古屋めしをビストロで!メニューは?天むす?手羽先?小倉トースト天むすはご飯作りから [続きを読む]
  • 6月「うまし国 伊勢の和レッスン」第一回目終了!
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ MT7周年記念レッスン「うまし国 伊勢の和レッスン」第一回目が行われました。自分でもあとから「やっちゃったなーーー」と思うくらいはっきり言って豪華です。まずは伊勢せきや食品のまるごとアワビの煮込み「参宮あわび」を使っての1品。夏野菜とともに吹き寄せに。今回は自分の手持ちの漆器を総動員。蔦屋漆器店さんの八角重やプレースマットなどを使って様々なセッティングを楽 [続きを読む]
  • 日本舞踊 未来座=賽(SAI)= へ!!
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 日本舞踊の新しい形未来座=賽(SAI) =を見てきました。詳細は↑を してみてください。日本舞踊のお稽古仲間の綺麗どころとご一緒させていただきました?たった4日間の公演でとっても良かったのでぜひ多くの人に見ていただきたく緊急アップ致します!!私が通っている尾上流のお家元のお姉さまである尾上紫さんが大活躍のこの舞台。4幕に分かれておりそれぞれに素晴らしいです [続きを読む]
  • 金婚式 @富麗華
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 両親の金婚式のお祝いを4月にしました。富麗華にていいお天気に恵まれました50年、夫婦が元気でいられることって本当にすごいことおめでとうございますやっぱりお祝いは泡前菜すべて美味しくて感動右手前はタロイモのさくさく揚げこれ大好き紹興酒ワンタンとなまこ入りなずなのスープ北京ダックきたーーお店の人にやってもらうと綺麗豚肉の甘味噌炒めホワイトセロリのせセロリが入っ [続きを読む]
  • 4月バンコクレポ「竹下ワサナ先生のタイ料理教室」
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 4月バンコクに行った際に参加した料理教室。竹下ワサナ先生のレッスン。日本でもタイ料理の本などを出版されている先生です。プライベートレッスンで私がやりたいものをお願いしました。↑マッサマンカレースパイスからすべて手作り自分で材料をはかって準備します先生おすすめのブランド↑トードマンプラー(タイ風さつま揚げ)先生の指で大きさを確認これ、透明ですがお酢なのですい [続きを読む]
  • MT7周年記念イベント「和に魅せられて」 
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 随分とブログをサボってしまいました><トントンと習慣になっているときは毎日のようにアップしていたのに。ダメですね。心入れ替えます。サボっている間にいろーーーんなことがありすぎて何からアップして良いかわからないのですが。4月のバンコク行きレポも途中だし><とにかく早くアップしておきたい先日の7周年記念イベントを。場所は築地のすしさんまい奥の院すしざんまいに決 [続きを読む]
  • 清正公まつり2017!!「名古屋めし!!」
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか♪♪本日と明日、5月4日、5日はMT近辺の清正公まつりです!!それに伴いというか便乗してMTでも毎年おまつりです!!今年のテーマは・・・・名古屋めし!!私の両親の実家は伊勢ですが伊勢に行く時必ず通る名古屋。しかもおじが名古屋出身ということで実はゆかりの深い地なのです。その独特の食文化にフォーカス!!MT自家製の手 [続きを読む]
  • バンコクへ! ローカルレストラン「ラーイロット」 
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ バンコクに行ってきました!!もう先週のことになりますが。はい、晴れ女です。科学的根拠は何もないです。でも晴れる。いつも暑すぎるくらいに。空港からタクシーで市街まで。朝5時にして30℃だけど本当にいい天気!!ずーっと暑い国では東京ではみたこないような植物が育つんだなぁ。早朝にカフェでタイのアイスコーヒーを。上がシャーベット状のミルク下は甘いコーヒー普通のタイ [続きを読む]
  • パナソニックビストロ体験教室2017
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ おはようございます!バンコクレポの途中ではありますが。一つお知らせです!このたびパナソニックのオーブンレンジ「ビストロ」を使った体験レッスンをMTで行うことになりました!!パナソニックのビストロは評判が良いですが、私も使ったことがなく。ぜひ一度使ってみたい、と思っていたところでした。実は我が家のオーブン20年選手のオーブンレンジがまだ元気で。買い換える必要 [続きを読む]
  • 大人の実習形式レッスン、5月よりスタート! 
  • ←ここを ♪ ←ここを ♪ 今まで大人向けの世界各国料理レッスンはデモンストレーション中心でしたが、ご要望いただいていた実習形式のレッスンがついにスタート!「実習形式のレッスンはないですか?」「キッズのメニューを大人もやりたい」のご要望にお応えし、2017年5月から実習形式の世界各国料理レッスンがスタート!みんな大好きなメニューばかりなので、老若男女問わず楽しんでいただけます。料理が苦手 [続きを読む]