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- 2012/04/27 23:46うどんバカ一代
- 連休で混む前に、おいしいうどん食べてきました。 「手打十段 うどんバカ一代」http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/486 長女ちゃんが注文した「釜バターうどん」中私は「かまたま」。 「小」でも十分ボリュームありましたよ。「釜バターうどん」は釜たまにバターと黒こしょうをトッピングした感じ。スパのカルボナーラの味がしました。もちもちでとってもおいしかったですよ。店内にはタレントさんの色紙がいっぱい。こんな [続きを読む]
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- 2012/04/24 23:55朝市 ２
- JAの朝市 で 買ったもの。小さめのたけのこが ３個で ￥１００きんかん５００ｇ が￥１００グラニュー糖をまぶして乾します。また行きたいけど、平日の朝、というのはなかなか動きづらいです。ちょうどラッシュアワーの時間帯。 [続きを読む]
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- 2012/04/24 08:07朝市
- 朝市に行ってきました。全部で￥４５０！ 安い！ [続きを読む]
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- 2012/04/23 00:00日曜日
- 今朝はスコーン焼きました。さくさくでおいしかったです。庭仕事したかったのですが、雨も風も冷たく……。今年の春は寒いですねえ。 [続きを読む]
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- 2012/04/21 23:54ありがとうございます！！
- 週末が忙しく終わると、とってもHAPPYな気分です。今日ご予約の団体のお客様、「このお店、おいしいんで〜」って初めて来た同僚に言ってくれていました。嬉しいなあ(*^o^*)気温が高くなって、厨房はもうすごく暑くなってきています。備長炭と冷蔵庫から出る熱風がとにかく熱い！暑いけど、この暑さが、焼き鳥と生ビールをおいしくするんですよね。焼き鳥と生ビール。最高の組み合わせです。こちらは、昨夜いただいた タラの芽。天 [続きを読む]
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- 2012/04/21 08:02春の庭 ＃shumien
- 昨夜はオヤジがお客様と盛り上がって、長々とお話して、すっかり遅くなってしまいました。開店当初から来てくださっている大切なお客様、本当の親戚より愛を感じてしまうお客様です。当時、大学を卒業したばかりくらいだったんですねえ〜。（遠い目）私もオヤジも年をとりました。（ ´(ェ)｀）さて、庭の景色。ゴールドバニーの根元からペーサルシュートが出ています。花が咲く前に出るシュートって、どうなの？ って思いますが [続きを読む]
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- 2012/04/18 23:55きも！ きも！
- 今日のとり刺しはぴかぴか地ドリ瀬戸赤どりの白ぎもだったんですよ〜。レア気味に焼いたきも も大好評！生ビールと備長炭で焼いたやきとり！おいしい季節がやってきました。 [続きを読む]
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- 2012/04/17 23:10あつ〜い！
- 今日の店内は熱気ムンムン、汗ばむほどでした。「生ビール大！」 ああ、なんてすてきな響き……。白ぎも、入ってますよ〜。 [続きを読む]
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- 2012/04/16 23:06いろいろ
- はあ〜。今月雨多いですよね。天気悪いと、ビール飲む気分にもなれませんよね〜。┐(￣ヘ￣）┌さて、私たち夫婦が、倉敷に行った日曜日、二女ちゃんは東京に遊びに行っていました。いいな〜。お給料もらっている人はいいな〜。会社員は有給があっていいな〜。若いっていいな〜。と、意味も無くつぶやいてみる。ブログネタにも困るきょうこのごろ…あ、ブルーベリーの花がいっぱいついていました。実、なるでしょうか？ [続きを読む]
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- 2012/04/16 08:05倉敷へ
- 日曜日、倉敷に行ってきました。 「一風堂」というラーメン屋さん。午前１１時半には行列ができていました。スープが濃厚でおいしかったけど、博多ラーメンって、麺が乾麺？うどん県人は乾麺だとテンション下がるよね。今回もアウトレットとアリオ倉敷。アリオ倉敷ではなぜか あの「テリー伊藤」さんの実家の卵焼き発見！ こんなにでかい！味は… ダシの味もしっかりしたけど、ちょっと甘すぎかな甘いもの大好きなオヤジ（夫）で [続きを読む]
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- 2012/04/14 00:03飲み比べセット ＃芋焼酎 ＃梅酒
- 金曜日の飲み比べセットです。芋焼酎飲み比べAセット １回目まんなかの「さつま寿 桜」は 春の限定品。花の桜もいいけれど、芋焼酎の「桜」もぜひ、味わってみてください！Aセットの ２回目「八幡」は入手困難な人気銘柄 Aセットは３杯で￥１０００ です。梅酒の飲み比べセット １回目左端は「八海山の梅酒」２回目左端の「さつまの梅酒」は魔王の蔵元が造った梅酒たぶん「梅酒大会」には出品していません。梅酒飲み比べセ [続きを読む]
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- 2012/04/12 23:39お家で花見 ＃shumien
- 世の中は桜の花見で盛り上がっているのでしょうか。昨日の雨の後、素晴らしく晴れ上がった今日、庭の様子を見てみるとずいぶん「春」が進行していました。うちの庭に桜はありませんが、他の花でお花見を。ローズマリーの花。マーガレット。夏、冬を越えて２度目の春を迎えたガーデンシクラメン。この頃は、花を買ってきて植えるのはつまらなくて、家で育てた花が咲くのが嬉しいのです。秋に大苗で植えたバラ、「カクテル」。蕾がた [続きを読む]
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- 2012/04/11 10:40ささみ
- ブログを読み返したら、お店のことを少しも書いていない！なので今日はメニューの紹介。ささみのピザチーズ。焼きとり屋に行って注文するものと言ったら「やきとり」「つくね」「きも」「ずり」が代表的でしょうか？でも、うちの店では「ささみ」がかなりの人気です。ささみって、淡白で、ぱさぱさしたイメージ？でも当店では朝挽きの新鮮な鶏肉を使っているので、生でも食べられるささみをミディアムの状態に焼いています。焼き過 [続きを読む]
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- 2012/04/09 13:11八幡ろかせず
- 「八幡ろかせず」入りました。「ろかせず」って、「ろ過を最小限におさえています」ってことです。芋焼酎の旨みがたっぷり残っています。３５度です。 [続きを読む]
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- 2012/04/08 22:33日曜日のいろいろ
- 昨日またパンを焼きました。こちらは計量から焼き上げまでたったの５０分！今日はとてもいいお天気で、お花見に行った方も多かったのでは？私はたっぷり半日、庭ごもりできて、とっても充実した日曜日でした。無理かと思ったレモンユーカリの冬越し、うまくいったみたいで、新しい芽が伸びていました。こちらは、今一番気に入っている飲み物。トマトにはちみつレモンが入っています。おいしいですよ！ [続きを読む]
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- 2012/04/06 23:03シナモンロール
- 下記事のパン生地でシナモンロール作りました。なんと、１８個も作れました。 [続きを読む]
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- 2012/04/06 15:05朝ドラ
- ４月からBSで朝ドラを見ると、７：１５〜 「ゲゲゲの女房」 ７：３０〜 「梅ちゃん先生」 の二本立てです。で、どっちのドラマも、頑固オヤジが出てきます。頑固オヤジ競演です。昔の女性は、こんな頑固オヤジに耐えていたのかと、涙がこぼれます。それから、その頑固オヤジに仕える妻たちの演技も比べることができます。そういえば、「カーネーション」の糸子の父親も相当なもんでしたね。でも、民放に変えたとたん、「TANTO [続きを読む]
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- 2012/04/05 23:19桜
- お隣の桜が咲き始めました。鳥が遊んでいるのが見えたので、望遠で撮ってみましたが、鳥の名前はわかりません。春ですねえ〜。 [続きを読む]
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- 2012/04/04 23:12ノンアルコールビール
- ノンアルコールビールって、今まで、サントリーのオールフリーが一番おいしいと思っていたんですが♪この間、アサヒさん新発売の「ドライゼロ」飲んだら、「アサヒドライ」のような味だったんです！ドライな切れ味がいつも飲んでる生ビールに似ている気がして、もう他のノンアルコールビールが飲めなくなってしまいました。オールフリーをあんなに絶賛していたのに……。今では少し甘い気がしています。ノンアルコールビール、今ま [続きを読む]
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- 2012/04/04 12:52昼うどん
- たも屋なら、わかめ、大根おろし、しょうか盛り放題でヘルシー。 [続きを読む]
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- 2012/04/03 23:11チョコボール
- 今日はものすごい暴風雨だったんですが、それでもお客さまは来てくださって、ありがたいなあ、と思いました。さて、昨年から時々お客様にお配りしているチョコボールパンダ柄と招き猫柄があったのですが、新作を買ってきました。イースターのうさぎちゃんです。かわええ♪ところで、四月からBSプレミアムで「ゲゲゲの女房」の再放送が始まっているのはご存知？NHK総合の「開拓者」に周防さんが出ているのはご存知？ [続きを読む]
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- 2012/04/02 22:37すみれ
- 今日は温かい、とてもいいお天気な日でした。ふと見ると、駐車場の隅にすみれの花が……。どっかから飛んできた種が、芽吹いたんでしょうがすみれって意外と丈夫なのね。 [続きを読む]
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- 2012/04/01 22:33＃うどん県 問題
- 本当はどうでもいいんですが、例の「うどん県」「さぬきうどん駅」、話題になっているみたいなので、自分の「違和感」について整理しようと思います。今日は店、休みだし。「うどん遍路」と称して、うどん屋巡りを奨励したり、サッカーチームに「カマタマーレ」なんてつけたり、ブログやツイッターで自分から「うどん県」なんて書いているのはいいんです。うどんが好きで、うどんブームを支えたい、と自分で思い、自分で参加する分 [続きを読む]
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- 2012/03/31 23:33ありがとうございます！！
- 今日はもう、午後６時には満席。もう何組お断りしたかわかりません！！本当にすみません。m(_ _ )m そして懲りずにまたよろしくお願いします。「冷たい生ビールがおいしかった！」と言ってくれたお客様。そうでしょ、そうでしょ。当店にはジョッキを冷やすためだけに、業務用冷凍庫があります。私も大好きです。一週間、そして、月の終わりの日です。ご褒美に生ビールいただきます。 [続きを読む]
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