tokyo-organic-life さん プロフィール

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tokyo-organic-lifeさん: どうぞ ゆっくり ゆったりと・BE-ing ORGANIC
ハンドル名tokyo-organic-life さん
ブログタイトルどうぞ ゆっくり ゆったりと・BE-ing ORGANIC
ブログURLhttp://ameblo.jp/tokyo-organic-life
サイト紹介文天然酵母の自家製パン、雑穀パン作りやホームクッキングを中心に紹介。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供105回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2007/08/23 09:18

tokyo-organic-life さんのブログ記事

  • Le gâteau invisible | ガトー・インビジブル
  • Le gâteau invisible | ガトー・インビジブル友人のFBから「今年のスイーツ界の新星!」と リンクを開いてみると、、なんとも素敵な春を思わせる様なスイーツ。何層にもなっている「インビジブル・ケーキ」。名前も素敵。不思議館をそそるケーキ。 前にもクレープ(パンケーキ)を何層にも焼き上げ、間にカスタードクリームをサンドイッチするだけのスイーツを作ったこともあるけれど、、手間がちょっと かかるスイーツを思い出 [続きを読む]
  • Opening a CRAFT SHOP | クラフトショップ開設
  • Opening a CRAFT SHOP | クラフトショップ開設 wordpress サイトに「クラフトショップ」を開設しました。出来上がった品はすべて手作りです。各アイテム一つしかありません。売れたらなくなるという、、趣味のクラフトショップです。商品は出来上り次第、随時アップしていきたいと思っています。ご興味のある方はお立ち寄りください。お待ちしております。 [続きを読む]
  • danish pastry - Pain aux raisin | パン オ レザン
  • danish pastry - Pain aux raisin | パン オ レザン今年のパン作りのテーマはどうやったら、、手軽にパンが作れるのだろうか?これだけ長年パン作りをしていても、、パン作りはやはり手間と時間がかかるもの。パン屋さんがはやっては無くなり、東京にはどれだけのパン屋さんがあるのだろうか?という位、数があるはず。(続) http://wp.me/p4RCjD-ojr [続きを読む]
  • Kiwi Jam | キウイジャム
  • Kiwi Jam | キウイジャムあたりまえですが、、冬です。春〜秋にかけてストックしておいた梅、ブルーベリー、杏、ゆず。そろそろと底をついてきました。ジャム にできるフルーツが見当たらない時は手軽に「キウイジャム(コンポート)」。輸入品のキウイでも最近は国産のキウイも出回っているのでどちらでも。キウイ はリンゴと一緒に密封しておくと程よく熟します。 [続きを読む]
  • ハギレアートしてみました....トートバッグ
  • DIY Patch-worked 'Tote Bag' | ハギレアートしてみました....トートバッグhttp://wp.me/p4RCjD-o9Q シルクの生地を細かくパッチワークしてトートバッグを作製。下地はもちろんリネンを使用し、表面の生地はシルクを手縫いと刺し子で構成されています。色使 いがとっても難しい。もっとアートセンスがあると素晴らしいものが誕生しそうですが、、わたしの限界はここで第一作はこれで一度完成させてました。 [続きを読む]
  • Fig & Almond Cake | 無花果とアーモンドスライス
  • Fig & Almond Cake | 無花果とアーモンドスライスhttp://wp.me/p4RCjD-o8k 秋。新鮮な無花果を見ると80%の確率で買ってしまいます。 美味しい無花果探し、、殆ど趣味のように探してしまいます。 熟していれば美味しいんじゃない? → NO色がよけらば美味しいんじゃない? → そうとも限らない形良し、色良し、、美味しいんじゃない? → そうとも限らない そんな訳で美味しいほんのりと甘みがあ [続きを読む]
  • DIY Flower Collage Apron | 花のコラージュ・エプロン
  • DIY Flower Collage Apron | 花のコラージュ・エプロンhttp://wp.me/p4RCjD-o2Q 花柄模様のプリント生地で作った「エプロン」です。花柄模様は Artist, Starla M. Halfmann のデザインのようです。限定ある生地でつくってみたので、女性のXSサイズ位の小さめのエプロンです。中学生くらいがいいところかなぁ?ご興味のある方はEtsyのサイトで販売しております。 [続きを読む]
  • Stewed Pacific Saury | 金のさんま
  • 夏の終わりあたりから、、そわそわと秋刀魚、秋刀魚と騒ぐ「秋刀魚大好き」なわたしです。北海道の秋刀魚、気仙沼の秋刀魚。お魚屋さんで毎日秋刀魚が採れているかチェックしながら、値段が落ち始めるのを期待するのがわたしのちょっとした秋の楽しみです。「焼いた秋刀魚」はもちろん最高。でも、もう一品、秋刀魚が安くなり始めるとかならずやるのが「金のさんま」。 「金のさんま」 2011年の東日本大震 [続きを読む]
  • Pumpkin Twist Loaf | パンプキン・ツイスト・ローフ
  • 10月はカボチャがホコホコととっても美味しくなる季節。カボチャを豪快に巻き込んだ | パンプキンツイストローフのレシピです。 ローフパンパンプキンシートパン生地にパンプシートを三つ編みする焼き上がるとパンプキンがキレイに食パンの中に編み込まれています。甘いパンプキンが柔らかい白い食パン生地にとっても合います。是非カボチャが美味しい季節にどうぞ。 Pumpkin Twist Loaf | パンプキ [続きを読む]
  • かわいい姪たちとパン教室
  • Baking Class with my lovely nieces | かわいい姪たちとパン教室http://wp.me/p4RCjD-o42 2回目のパン教室を開催しました。今回は4歳の姪が参加することになり、自分の家でもお料理のお手伝いが大好きだときいていたので楽しみにしていました。子供でも作れるようにと簡単なレーズンパンをメニューに盛り込み、、二人で楽しく仲良く成形(ねんど感覚?)していました。 今回のパン教室では下記のパンを [続きを読む]
  • Rice with Chestnuts | 栗ごはん
  • 雨、雨、雨。 いつまで秋雨前線が続くのだろうと思いながらも秋の作物が少しずつ並び始めました。わたしの秋といえば「栗」「さんま」「きのこ類」かな? 「栗」 はついつい手にとってしまいますが剥く手間を考えないと日々プレッシャーに苛まされ、時間と余裕がないとなかなか作業をする気が向きません。とりあえず、 新聞紙に包み冷蔵庫に2週間ばかり保管をすると熟成するといわれていますのでそれをやりながら気分が [続きを読む]
  • 朝食パン ? フランスパン
  • 夏がアッ!いう間に台風に飛ばされたかのように跡形もなくいなくなってしまったようです。台風の通過毎に秋が深まり、しかし今年の秋雨はひどいですね。まるで梅雨に逆戻りをした感覚すら覚えます。 涼しくなると、、不思議と自然にまた「パン焼」の意欲にかられるものです。ちょっとご無沙汰気味のパン作り。ご無沙汰後の再開はもちろん我家の朝食パン。最近は圧倒的にフランスパン生地三昧。そして胡麻の風味のきいたフラ [続きを読む]
  • DIY Aprons | DIY エプロン作り@ETSY
  • DIY Aprons | DIY エプロン作り@ETSYhttp://wp.me/p4RCjD-o1M 最近、、お裁縫にちょっと凝っていて昔から大切に保存していた布地を使ってエプロンに仕立ててみました。DIY、クラフトが集まる専用サイト、ETSYで小さなショップをオープンしました。すべて一点ものですがご興味のある方は是非みてみてください。 [続きを読む]