ryuji_s1 さん プロフィール

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ryuji_s1さん: イタリアン パスタ イタリア料理レシピ
ハンドル名ryuji_s1 さん
ブログタイトルイタリアン パスタ イタリア料理レシピ
ブログURLhttps://ryujis.jp
サイト紹介文食文化の向上を目指し、素晴らしい食材、レシピ、料理 料理は愛情の固まりだと信じています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供369回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2007/08/26 08:44

ryuji_s1 さんのブログ記事

  • パスタ キタッラ 鶏レバー低温調理 バルサミコ風味
  • イタリア料理レシピ鶏のレバーが口の中でとろけますびっくりするほどの滑らかさが素敵です低温調理の良さが素晴らしいですバルサミコのソースがたまりせんバスタはキタッラを使いますh3テッセンイタリア料理に使用する食材2人分パスタ キタッラ140g鶏レバー300gバルサミコ100ccにんにく1片蜂蜜40gローリエ1枚ローズマリー2本+2本パルミジャーノ300ccオリーブオイル適量+45cc塩適量イタリア料理に使用する食材『パスタの極み』Pa [続きを読む]
  • 豚肩ロースの低温ロースト ツナソース添え
  • 付けてお召し上がり下さいイタリア料理レシピ豚肩ロースを57℃の低温で4時間ローストしますクビンス ヨーグルト&チーズメーカーが凄く便利ですこれを使い低温ローストが可能になりますジップロックの中にオリーブオイル・ローズマリー・タイムローリエを入れ空気を抜きヨーグルト器に入れます中が57℃になればOKですピンク色の綺麗なローストですツナソースを付けてお召し上がり下さいホットリップスイタリア料理に使用する食材2 [続きを読む]
  • パスタ  カッペリーニ マンゴー クルミ 生ハム
  • イタリア料理レシピ宮崎のマンゴーが出回ってきましたし美味しいマンゴーのパスタですパスタはカッペリーニをオリーブオイル使いますクルミの食感生ハムの塩気マンゴーの甘さトマトの酸味が相まってたのしめますレースフラワーイタリア料理に使用する食材2人分パスタ リングイネ140gマンゴー1個にんにく1片クルミ16粒生ハム6米フレッシュトマト2個オリーブオイル30cc塩適量パルミジャーノチーズ50gイタリア料理に使用する食材▲ [続きを読む]
  • ソラマメのカナッペ チーズソース
  • イタリア料理レシピソラマメと生クリームとソフトでクリーミーなモッツァレラ!ブッラータチーズの中身ペコリーノ・トスカーノDOP フレスコチーズを混ぜ合わせますそれをバケットに塗り頂きますオレンジの花イタリア料理に使用する食材2人分ソラマメ60粒ストラッチャテッラチーズ300gフレスコチーズ100gバケット6枚イタリア料理に使用する食材館山市・南房総市産を中心に千葉県産のそらまめをお届け!!旬を先取り好評発送中!【ハ [続きを読む]
  • パスタ リングイネ シラスとチャイブ
  • イタリア料理レシピ旬のシラスとチャイブのアーリオ・オーリオですシラスのうまさが血一杯に広がりますバスタはリングイネを使用しますテッセンイタリア料理に使用する食材2人分パスタ リングイネ140gシラス100gにんにく1片ペペロンチーノ2本チャイブ6本オリーブオイル50cc白ワイン50cc塩適量イタリア料理に使用する食材グラニャーノ産 グラニャネージ社低温熟成でもちもちのパスタリングイネ 500g焼津市ふるさと納税お礼品!【 [続きを読む]
  • ソラマメのリゾット ペコリーノ・トスカーナ・スタジオナート
  • イタリア料理レシピ旬のソラマメをたっぷり鶏のブロードと生クリームペコリーノ・トスカーナ・スタジオナートを振りかけて美味しいリゾットですラベンダーラベンダーラベンダーイタリア料理に使用する食材2人分イタリア米150g(一合)ソラマメ30粒鶏のブロード500cc無塩バター20gペコリーノ・トスカーナ・スタジオナート50g生クリーム20ccオリーブオイル20cc塩適量ブラックペパー粗挽き適量イタリア料理に使用する食材イタリア米  [続きを読む]
  • パスタ リングイネ そら豆のクリームジェノベーゼ
  • イタリア料理レシピそらまめと新ジャガイモそしてじゃのベーゼソースをすれパスタに絡めますパスタはリングイネを使います名前知らずイタリア料理に使用する食材2人分パスタ リングイネ140gそらまめ40粒新ジャガイモ4個パンチェッタ1cm角20個ジェノベーゼ50cctr>バジルの葉20枚オリーブオイル50ccアンチョビー2枚にんにく1片松の実40粒ペコリーノ・トスカーナ・スタジオナート40g+30g塩適量ブラックペパー適量グラニャーノ産 グ [続きを読む]
  • 新ジャガイモとアボガドのサラダ アンチョビー風味
  • イタリア料理レシピ新ジャガイモのうまさがにんにくの香りとアンチョビーの風味アボガドのクリーミーが混ぜ合わされ美味しいですサツキサツキサツキイタリア料理に使用する食材2人分新ジャガイモ6個アボガド1個アンチョビーフィレ6枚にんにく2片オリーブオイル30cc塩の花適量ブラックペパー粗挽き適量イタリアンパセリ適量イタリア料理に使用する食材九州長崎・鹿児島産新じゃがいも約1K箱 2S〜3Sサイズコロコロと可愛い! [続きを読む]
  • パスタ リングイネ 新ジャガイモとタラ
  • イタリア料理レシピ新ジャガイモとタラのパスタてす粒マスタードを加えますシンプルですが美味しく頂けますベロニカ・オックスフォードブルーgardening2の kazuyoo60さんに 教えて頂きました ありがとうございます。イタリア料理に使用する食材2人分新ジャガイモ4個タラ200g白ワイン(辛口)50cc粒マスタード20gオリーブオイル40cc塩適量ブラックペパー適量イタリア料理に使用する食材カロリ パスタ リングイネ【このモチモチッと [続きを読む]
  • 鶏むね肉 オレンジソース煮込み
  • イタリア料理レシピ鶏むね肉ジューシーにグリルしますそれをオレンジて煮込みますの風味が一杯フルーツの香りが口いっぱいに広がりますとても美味しく頂けますシランシランシランイタリア料理に使用する食材2人分鶏むね肉1枚オレンジ3個オリーブオイル40cc白ワイン(辛口)50cc塩適量ブラックペパー適量イタリア料理に使用する食材産地直送だからこのお値段!新鮮なお肉を卸売価格で!大和肉鶏むね肉鶏肉のなかでも脂肪が少なく淡白 [続きを読む]
  • まるごと ラムチョップロースト 香草風味
  • イタリア料理レシピラムチョップをハーブの香りで包み混みますハーブの素晴らしい香りをお楽しみ下さいオギザリスオギザリスオギザリスイタリア料理に使用する食材2人分ラムチョップブロック8本バジル50gオレガノ30gにんにく1株ジンジャー30gペパーミント35gタイム30gオリーブオイル60cc塩適量ブラックペパー適量イタリア料理に使用する食材【ラム フレンチラックAU産】商品説明 癖がなく、まろやかな味の良いラム肉のフレンチラ [続きを読む]
  • パスタ リングイネ 鶏もも肉 トマトソース
  • イタリア料理レシピ古代小麦カムット(七分搗き)リングイネのパスタです濃厚でコクのあるソースに良く合いますトマトソースに最高のバスタです鶏もも肉の強さにも合いますたっぷりのトマトソースコクのあるコンソメドゥーブル使用しますホットリップス/h3>イタリア料理に使用する食材2人分パスタ リングイネ140g鶏もも肉1枚強力粉適量にんにく1片たまねぎ60gトマトホール缶1缶コンソメドゥーブル300ccオリーブオイル40ccパル [続きを読む]
  • 鶏のささみ マンゴーとマスカルポーネ バルサミコソース
  • イタリア料理レシピ鶏のささみ淡泊で色んな味・香りが付き易い食材ですマスカルポーネとバルサミコソースそして甘みのあるマンゴーが良く合いますオオデマリオオデマリオオデマリイタリア料理に使用する食材2人分鶏ささみ4枚聘珍大マンゴー1個マスカルポーネ100gバルサミコ60cc蜂蜜10cc牛乳30cc白ワイン(辛口)50cc水300cc塩適量ブラックペパー適量イタリア料理に使用する食材蒸してさいたりしてサラダへ、湯引きしてもOK!大和 [続きを読む]
  • パスタ キタッラ 春キャベツ にんにく風味
  • イタリア料理レシピキャベツがたっぷりにんにくの香りが一杯アンチョビーとグアンチャーレで味にコクと奥行きが出ますパスタは切ったらを使用しまシャガシャガシャガイタリア料理に使用する食材2人分パスタ キタッラ140g春キャベツ4枚にんにく4片グアンチャーレ120gアンチョビー4フィレペペロンチーノ2本オリーブオイル40ccパルミジャーノチーズ40cc塩適量ブラックペパー適量イタリア料理に使用する食材『パスタの極み』Pasta Ma [続きを読む]
  • 新タマネギのスープ 生クリーム入り
  • イタリア料理レシピ新タマネギの甘さをしっかり味わえるスープです生クリームが滑らかさとコクを出してくれます十二一重十二一重十二一重イタリア料理に使用する食材2人分新タマネギ2個牛乳150cc生クリーム100ccオリーブオイル15cc塩3gブラックペパー適量イタリア料理に使用する食材楽天EXPO賞受賞!!淡路島たまねぎ生産農家直売店エコファ−マ−取得兵庫県認証食品取得5つ星ひょうご認定こだわりの有機栽培にて愛情を注い [続きを読む]
  • 焼きそら豆のペコリーノ・トスカーノ・スフレコかけ
  • イタリア料理レシピそらまめのうまさをそのまま味わえます柔らかな塩味のペコリーノ・トスカーノ・スフレコチーズ羊の乳のチーズです熟せ好き感が短く生の乳の風味が美味しいですバラ カクテールバラ カクテールバラ カクテールイタリア料理に使用する食材2人分そら豆食べたいだけペコリーノ・トスカーノ・スフレコ1適量イタリア料理に使用する食材九州・和歌山産他 ”一寸豆(そら豆)” 約2kg 大粒Lサイズイタリア産 羊乳の [続きを読む]
  • アサリと鯛のアクアパッツア コラトゥーラ風味
  • イタリア料理レシピアサリの出汁が美味しいそれにコラトゥーラを加えコクと奥行きの深い味わいを鯛の旨みがぎっしり楽しめますツツジツツジツツジイタリア料理に使用する食材2人分アサリ500g鯛150ccにんにく1片白ワイン(辛口))500ccミニトマト20個オリーブオイル40ccコラトゥーラ1ccイタリアンパセリ1枝塩(塩の花 )適量ホワイトペパー適量イタリア料理に使用する食材手掘り 北海道厚岸産島あさり Lサイズ三重県の綺麗な海で育っ [続きを読む]
  • パスタ リングイネ 春キャベツとツナ ケッパー風味
  • イタリア料理レシピ春キャベツの甘みが美味しいです塩漬けのケッパーをたっぷり使いキャベノ甘みを引き立てますキハダマグロのツナは凄く美味しいですそれらが混ざり合い美味しいパスタの出来上がりですパスタはリングイネを使用します桃の実桃の実桃の実イタリア料理に使用する食材2人分パスタ リングイネ140g春キャベツ6枚ツナ200gにんにく1片塩漬けケッパー40粒オリーブオイル45cc塩適量ブラックペパー適量イタリア料理に使用 [続きを読む]
  • パスタ リングイネ ウスイエンドウとグアンチャーレ
  • イタリア料理レシピウスイエンドウの甘さと旨みがグアンチャーレの油のアミト良く合い白ワインで脂身のくどさを和らげます脂身のおかげでウスイエンドウが柔らかくとろけそうになっていますパスタに絡んで美味しく頂けますシランシランシランイタリア料理に使用する食材2人分パスタ リングイネ140gウスイエンドウ100粒グアンチャーレ1cm角長さ3cm 20個にんにく1片白ワイン(辛口)60ccオリーブオイル45cc塩適量ブラックペパー適量 [続きを読む]