ぼぶ さん プロフィール

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ぼぶさん: ぼぶのラーメン紀行
ハンドル名ぼぶ さん
ブログタイトルぼぶのラーメン紀行
ブログURLhttp://bob3.seesaa.net
サイト紹介文東京を中心に年間300杯程度を食べ歩くラーメン記録のブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供365回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2007/08/30 11:09

ぼぶ さんのブログ記事

  • 自家製麺 てんか@鶴見(汁なし担々麺 116/'17)
  • 訪問日時:2017/04/30 11:371年以上ぶりになってしまった、てんかへ。時々、和智夫妻に会いたくなるのよね。。今日は開店7分後で5人待ち。まあまあのポジションだな。まずはチケット購入に行くと、券売機の位置が変わって、並ぶ方向が逆になったね。近所とのゴニョゴニョだろうか。少し価格改定されている。特製仕様がなくなってるね。汁なし担々麺 小とパクチーを購入して列に並ぶ。外壁に貼られたルール。いろいろやかましく見え [続きを読む]
  • 旬膳料理 拓味@新宿御苑前(担々まぜそば 114/'17)
  • 訪問日時:2017/04/27 12:28またまたnextさんの情報で、日本料理屋のランチに行ってきた。店頭のランチ案内。海鮮とカレーのまぜそば。カレー、いいじゃないすか。店主さん1人でやっているとのこと。魚料理が得意みたいだ。地下への階段を降りて、ドアを押す。カウンター10席と2人卓×1、ソファ席×1の店内。座って改めてお品書きを確認すると、他に担々まぜそばもある。カレーまぜそばは本日ない、とのことで担々まぜそばを注 [続きを読む]
  • 冠龍食府 赤坂店@赤坂(麻婆麺 113/'17)
  • 訪問日時:2017/04/26 11:45赤坂で店を選ぶしかなくなった。迷ったけど、somenmanさんのところで見て、良さげだった、冠龍食府へ。たけくまと同じビルにあるけど、ちょっと迷った。たけくまの上のフロア、3階?なのね。今年1月にオープンしたらしいけど、そんな風には見えないな。。店内はランチ客でいっぱい。2人卓に通された。麻辣タンメンと迷い、麻婆麺をお願いした。卓上調味料類はなし。4分後到着。全てセットになってい [続きを読む]
  • 濃厚ラーメン こっこ屋@潮来(鶏だし醤油らーめん 112/'17)
  • 訪問日時:2017/04/25 15:15遠征の所要が済み、おやつタイムにラーメンでも。時間がなかったので、必死にラーメンチェッカーで調べ、通し営業のこちらへやってきた。開店して1年ちょっとみたい。潮来では初となる鶏白湯、と謳っている。比内地鶏を使っているのね。まあ、入りましょ、と店内は、閑散時間のせいかアンニュイな空気・・並々ならぬ鶏白湯への決意・・・でも、あのグループではないね、これは。1番手前の3人卓に座り [続きを読む]
  • 桂花 西新宿店@新宿(太肉麺 112/'17)
  • 訪問日時:2017/04/24 12:05会議を抜けだして、桂花へ。少しメニューが変わっている。って言っても、週替りセットがなくなって、西口限定ランチができたくらい。おとなりでその限定ランチを召し上がっていたけど、麻婆豆腐、いい色だった。。。今日は太肉麺、と決めていた。この生キャベツがいいんだよな。スープは安定の桂花味。次こそ、細麺で行きたいと思いつつ、いつも忘れてしまう。うまいね〜これを1年に300食召し上がった [続きを読む]
  • パクチリ@鹿島田(グリーンカレーラーメン 111/'17)
  • 訪問日時:2017/04/23 11:45ダイレクトメッセージをいただき、大変興味深かったので、早速行ってみた。パクチリなるタイ料理店。場所は府中街道から鹿島田駅に向かう、下平間交差点角にある。前はお弁当屋さんだったところに昨年11月11日に開店した。最初は「パクモリ」とい店名だったらしいけど、カレー屋のパク森あたりからゴニョゴニョがあったのかな?今年から現在の店名に変更、現在に至る。店頭にお品書き。普通のタイ料理ら [続きを読む]
  • お米バル リオブール@蒲田( 110/'17)
  • 訪問日時:2017/04/22 12:05ずーっと前から気になっている蒲田の店に行ってみた。タンメン三男坊は今日もあいていなかったし。店頭は雑然としているけど、スパニッシュバル。こちらがランチにラーメンを提供しているのを知ったのはもう随分前だ。一時、営業が不安定だったりしたので、そのうち存在を忘れていたけど、先日通りかかって、思い出した次第。ラーメン2種と、ご飯物とランチプレートとか。入ります。L字型カウンターを [続きを読む]
  • 麺屋 坂本01@王子神谷(特製わんたん麺 109/'17)
  • 訪問日時:2017/04/21 12:004/18に新しくオープンした店に向かってみる。ネットで見た麺線の画がすばらしかったし。住所近くのパーキングに車を停め、店を目指して歩くと、お好み焼きゆめや の看板が見える。店はその場所のはずだけど、店頭には看板も案内もなく、一見では何屋かわからない。唯一、この表札が目印。赤い天幕には ゆめや の文字が読める。店に入ると8席のL字型カウンターのみ。先客6名で4名が召し上がり中。 [続きを読む]
  • サバ6製麺所 福島本店@福島(サバ醤油そば 108/'17)
  • 訪問日時:2017/04/20 12:20大阪で、仕事の合間に環状線 福島へ移動。ラーメン人生 JETの行列を横目に見て、大阪のニューカマー、サバ6製麺所 福島本店へ。店主さんは同じ福島の みつ星製麺所 を立ち上げた人物。そちらは支店も含めた全店舗の経営権を別の会社に譲渡し、新たに天神橋筋六丁目に2016/7/7に開業していた。そして、2017/3/21 こちらに移転した格好。(天神橋筋六丁目の店はつけ麺専門 サバ6製麺所plus天六店 として201 [続きを読む]
  • 麺屋 五十六@瑞江(まぜそば 107/'17)
  • 訪問日時:2017/04/19 12:07本日オープンのお店に向かってみる。お花いっぱい。店名は「いそろく」でしょうね。若い店主らしいけど、連合艦隊司令長官イメージ?店に入ると5名の団体さんが立ち待ち中。中を覗くと、空席は結構あるけど、5人がまとまっては座れない。厨房には二人体制でてんやわんや みたい。なかなかこちらを見てくれなかったけど、女将さん?と目が合い、1人だと告げると一緒に座りたい仲良しさんをすっ飛ばして、 [続きを読む]
  • 麺屋 久仁衛@新井薬師前(特製醤油ラーメン 106/'17)
  • 訪問日時:2017/04/18 11:50再訪問したい店があったのだけど、気になる新店情報をつかんでしまった。どうやら、白河ラーメンっぽいので、予定変更して来てみた。新井薬師前駅から3〜4分のところ。麺処 嵐風→玉子とじラーメン 松壱→担担麺 百錬の跡地。店に入ると既食の先客1名。券売機を見て、ご飯ものはないのね。特製醤油ラーメンをチョイスした。カウンター10席の店内はレイアウトは以前と同じだけど、木が多く使われ、落 [続きを読む]
  • やき鳥 まさ吉@武蔵小山(春食材の煮干しそば 105/'17)
  • 訪問日時:2017/04/17 19:00まさ吉へ。入店すると、児玉さんとりゅうきちさんの怪訝な顔・・・あれ!日にち間違えてました?どうしよう・・え?このまま大丈夫なんですか?よかった。。。。大失態です。。。。すみませんです。。。。ってお隣はDJ!また会いましたねー。すぐに気を取り直して、酒宴スタート。この前忘れた、ささみの磯辺巻きをいただかねば。日本酒も新たなものが。まずはプハーから。いつものお通し。しらすおろ [続きを読む]
  • 煮干しつけ麺 宮元@蒲田(極濃煮干しつけ麺 104/'17)
  • 訪問日時:2017/04/17 11:38西蒲田のタンメン三男坊はオープンしたのか?月曜定休なの?オープン日は最初は3月だったと思うけど、その後4/4、4/15と伸び、一部ではプレオープン中という噂も・・・大きな会社なのに 情報がないのはちょっとな。。。で、どこに行こうかな、と車を走らせると、宮元の前に待ちがない!どの時間帯も行列があるイメージなので、今更だけど、初訪問することにした。店内はさすがに満席。先にチケットを購 [続きを読む]
  • あからん@緑が丘(塩らあめん 103/'17)
  • 訪問日時:2017/04/16 11:38食べログによれば、緑が丘に新店の情報。テリトリーなれば、すぐに行かなくては。場所は緑が丘駅から奥沢の方へ行き、坂を上がる手前くらいのとこ。ここは飲食店が3軒入っていて、右側の2件は何回か変わってるけど、いい店が並んでいるイメージ。こちらの前身は洋食屋さん。あからん。どーゆー意味かしらん。店主さんが「あきら」奥様が「かおり」娘さんが「らん」・・・どうでしょ。。。らあめんあから [続きを読む]
  • とんこつ らい斗@下丸子(らーめん 102/'17)
  • 訪問日時:2017/04/15 11:00下丸子駅、千鳥町駅、武蔵新田駅のちょうど中間あたり、横浜大将→多苦楽家→いんでいら と変わってきた物件に動きがあったのは今年2月のある日のこと。新たに「とんこつ らい斗」の看板がかけられ、3月初旬にオープンの予定だった。それが3月中旬、4月初旬、近日中と伸び、4月12日にようやくオープンとなった。羽釜炊き豚骨なんだね。花はラーメン関係からはなし。店頭には車1台のパーキングス [続きを読む]
  • 中華そば 田中屋@牛込神楽坂(中華そば 101/'17)
  • 訪問日時:2017/04/14 11:50和食系のすっきりした麺を食したあと、少しお腹に余裕があったので、近くのこちらに来てみた。田中商店系列で2014年に出来た店。券売機で中華そばを購入。田中商店系はあまり目立たないけど、今ではこんなに店舗が増えている。店に入ると、まだまだきれいな店内。お昼前のせいか先客ゼロ。一番手前の席に座った。商品構成はこう。中華そばと山形辛味噌を両翼に据えるのは田中そば店と一緒。調味料類は特 [続きを読む]
  • 澄まし麺 ふくぼく@牛込神楽坂(澄まし麺 100/'17)
  • 訪問日時:2017/04/14 11:30大崎さん情報に惹かれ、相方と行ってきたは神楽坂の料理屋さん。4/7に開店した「蒼穹」。夜には8000円からのおまかせコースで、和食と日本酒が楽しめる。そして、ランチタイムは「澄まし麺 ふくぼく」として、麺料理を提供している。和食に寄せたラーメン、ということだ。澄まし麺はお出汁の麺、醤油かけ麺は和え麺。11時30分少し過ぎてのれんが出たところで入店。事前会計制で、私は澄まし麺と [続きを読む]
  • 兎に角another leaf@柏の葉キャンパス (油そば 99/'17)
  • 訪問日時:2017/04/13 15:17仕事帰りにおやつタイム。ららぽーと柏の葉の3F、フードコートのコミュニティダイニング内にある兎に角another leafへ寄ってみた。兎に角は取り寄せで一度食べておいしかった。リアル店舗に ようやく行くことができた。店頭のお品書き。つけ麺もラーメンも中華そばもあるんだね。トロトロ豚角煮丼もおいしそうだ。油そば、燻玉トッピングを購入した。由伸ジャイアンツ、今年はどうかな。。。7分後鳴動 [続きを読む]
  • バードメン@宇都宮(味玉入り煮干そば 醤油 97/'17)
  • 訪問日時:2017/04/10 11:30宇都宮でお昼を迎えそうだったので、一昨年オープンし、評判のいいバードメンにやってきた。先客なし。11時30分ちょい過ぎにのれんが出た。中はスナックかなんかの居抜きの雰囲気。。お品書き。字が大きくていろいろ助かる。なんで、大盛でなく大森・・・nabeやかんは替玉のことみたい。Twitterや他の方のブログを見ると、この店主さんはかなり面白いみたい。味玉入り煮干そば醤油をお願いした。細 [続きを読む]
  • つけ麺 たけもと@雪が谷大塚(兎にも角にも混ぜそば 96/'17)
  • 訪問日時:2017/04/09 11:20たけもとのTwitterを見てやってきた。つけ麺TETSUで5年間勤務したスタッフさんが作り上げた作品とか。そのビジュアルに惹かれてやってきた。券売機で限定2のボタンをプッシュ。チケットを渡すと、並か大盛り、ニンニクの量を聞かれる。並、少なめでお願いした。5分後到着。角煮?のタレが混ぜ込まれたご飯付き。麺の上には肉味噌、チャーシュー、卵黄、もやし、ニラ、ねぎ。角煮 と商品名にあるから [続きを読む]
  • CHEF'S KITCHEN@愛媛空港(鯛塩らーめん 95/'17)
  • 訪問日時:2017/04/08 12:55松山市でいろいろと仕事をしたが、ラーメンタイムは取れなかった。元々愛媛には著名なご当地ラーメンはないし、宇和島の鯛でも使ったラーメンはないものかと検索したら、空港のフードコートが引っ掛かったので帰り際まで我慢して行ってみた。鯛塩らーめん、五目汁そば、八幡浜ちゃんぽん、肱川らーめんがある。八幡浜ちゃんぽんは知ってるけど、肱川らーめんは知らないので調べてみたら、松山と宇和島の [続きを読む]
  • 担担麺 ごまる@銀座一丁目(石焼担担麻婆麺 91/'17)
  • 訪問日時:2017/04/06 12:15銀座で午後一番からお仕事。遅れる訳にいかないので、目的地近くの担担麺ごまるでランチ。お目当てはこの前行った後に追加となった石焼担担麻婆麺。担担スンドゥブもあり、昨今の流行にもついていってる風情。券売機は少し変わっている。予定通り石焼担担麻婆麺、パクチー、花椒のボタンを連打。席につくと、現在の限定が目に入った。これも魅力的。チケットを渡すと、ランチサービスのライスかバゲット [続きを読む]