ぼぶ さん プロフィール

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ぼぶさん: ぼぶのラーメン紀行
ハンドル名ぼぶ さん
ブログタイトルぼぶのラーメン紀行
ブログURLhttp://bob3.seesaa.net
サイト紹介文東京を中心に年間300杯程度を食べ歩くラーメン記録のブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供358回 / 365日(平均6.9回/週) - 参加 2007/08/30 11:09

ぼぶ さんのブログ記事

  • 自家製麺 てんか@鶴見(醤油らーめん 168/'17)
  • 訪問日時:2017/06/23 11:30てんかさんがTwitterをはじめてくれたのは大歓迎。限定やメニュー変更など、細かいことがタイムリーにわかるようになるしね。それにしても女将さんが担当しているとはビックリ(失礼)で、今週の21日から醤油らーめんを始めるとの情報。そりゃ行くね。以前に時折清湯系を出していて、それが評判よかったし。。開店10分前、券売機は動いている。醤油らーめんを購入して、3番目に並んだ。陽が当たって暑 [続きを読む]
  • らーめん みき屋@桜新町(溜り醤油らーめん /'17)
  • 訪問日時:2017/06/22 12:38祖師谷のらーめん みき屋。今年5/17に閉店し、6/21に移転再開した。246沿いなんだね。歩道には幟もあり、A看板にはテレビ放映された写真など。店は2階。一旦階段を少し降りて上がっていく。味のじょうなん という居酒屋さんの間借り?跡地?最初わからなくて3階まで行ってしまったさ。。扉を開けると、いかにもな居酒屋風情。カウンター4席、4人卓?2。あまり元気のない年配のスタッフさんが、ホール [続きを読む]
  • 東京みよし 新宿店@西武新宿(ラーメン 165/'17)
  • 訪問日時:2017/06/21 12:06あるセミナーを受講したあと、あまり選択肢もなく、6/16に開店した歌舞伎町の新店へ。京都の博多長浜ラーメン「みよし」の東京進出。3/7に開店した浅草に次ぐ2号店。むかーしにも歌舞伎町にあったらしいが。。。ここは餃子屋があったとこ?入り口脇の券売機に向かうと、全部?じゃん!ってよく見ると、ランチは一択でランチセットしかないってことね。ライスか替玉を選ぶシステム。チケットを渡し、ライ [続きを読む]
  • さんしょの木@新宿御苑前(つけ担々麺 164/'17)
  • 訪問日時:2017/0620 11:00本日オープン、さんしょの木。小麦と肉 桃の木のリニューアル。せたが屋グループの新しい店になる。両国の主と待ち合わせ、8,9番目で並んだ。祝い花は意外と少ない。せたが屋グループからの花はなかった。11時開店。厨房内には今日は前島御大もいらしている。店長さん、久しぶりです。がんばってください。券売機へ向かい、つけ担々麺をチョイス。しらけん氏は醤油らーめん。店内のレイアウトはそのまま [続きを読む]
  • 麺処 一龍庵@池袋(特製ポルチーニオイルのまぜそば 161/'17)
  • 訪問日時:2017/06/15 11:55今年3月に池袋にオープンした居酒屋さんが、6/7にまぜそばでのランチ営業を始めた。店主さんはラー関係の方でもあるらしい。。こちらは営業日が水、木のみとハードルが高い。楊2号店の並びだね。汁なし担々麺の香りに惹かれた・・・ポルチーニオイルのまぜそばのみ。ドアを開けると居酒屋の空間が広がる。夜は夜でとても楽しそうだ。特製をお願いした。前金制になっている。この他はハイネケン500円、 [続きを読む]
  • 銀座?いち 赤坂店@永田町(支那そば醤油 160/'17)
  • 訪問日時:2017/07/14 18:00昨年7月に赤坂プリンスホテルのあとに東京ガーデンテラス紀尾井町ができ、その中に、まかない?いち が入った。気になっていたけど、やっと行ってきた。ガーデンテラスはいろいろ新しい店が入っているけど、人が少ないね。永田町駅から直結してるのに、なかなか人が集まりにくいかもね。いろいろいただきましょう。箸置きは銀座と一緒。乾杯。お通しは金時草の酢浸し。これ、良い味付けだなー金時草の食 [続きを読む]
  • 天下一品 五反田店@五反田(ラーメンこってり 159/'17)
  • 訪問日時:2017/06/14 11:406/5にリニューアルオープンした凪五反田店のまぜそばを目当てに行ったけど、まだcoming soonだったし、満席だったので、久しぶりに天下一品へ。席にはすぐに座れて、ラーメンCセットを注文した。鶏そぼろ御飯のセット。お懐かしゅうございます。いただきます。どろどろウマ〜〜〜!唯一無二の味は全く変わらん。つるつるではなく、じゅるじゅると麺をすする。濃厚鶏ウマ〜の極地。チャーシューの存在感 [続きを読む]
  • 豚星。@元住吉(ミニラーメン 158/'17)
  • 訪問日時:2017/06/13 16:00仕事に追われ、遅い昼食。もう夕方なので、夕食も兼ねてだな。。ブランチならぬ、ラナー(^^;初めての「豚星。」へ。この他にも注意書きがたくさん貼ってある。社会的ルールを守ることを知らない輩が多いってことで、嘆かわしい。中に入る。4時というのにほぼ満席。券売機で、ミニラーメンを購入した。ラーメン、辛麺が基本で、それぞれのラーメン、汁なし蕎麦、つけ麺、つけ蕎麦がある。つけ蕎麦は汁な [続きを読む]
  • 人形町 兎屋@人形町(らーめん 157/'17)
  • 訪問日時:2017/06/12 11:44人形町方面に所用にて、ランチは宿題店の 人形町兎屋 にしてみた。先日カラスさんとお会いしたときに、軽く煽られてもいたしね(^^;店頭には3人が並んでいた。先に券売機にてらーめん(小)を購入した。ご飯ものも欲しかったけど、ないのね。。ここはゴールデン孔雀軒の跡地か。。その後列に接続し、5分後入店できた。きれいな店ですな。神田の勝本あたりにも似た空気だけど。。卓状調味料類は、酢、白胡 [続きを読む]
  • 油そば専門店 noodle SPUNKY@南町田(油そば 153/'17)
  • 訪問日時:2017/06/08 12:06町田へ向かう。どこでいただこうか迷ったけど、目的地の途中にある こちらの宿題店にしてみた。国道に面してないし、周りはどちらかと言えば、住宅地。立地的に良いとは言えないかな。。店に入ると、召し上がり中の先客2人。店長さんは女性なんだね。お品書きを見る。トッピングに うまい棒だと!?注文後にセルフで取るようだ。お品書き裏面は食べ方指南とか。辛油そばもある。で、デフォルトの油そば [続きを読む]
  • 旬魚菜・炭火焼・鍋 星火@自由が丘(星火ラーメン塩 151/'17)
  • 訪問日時:2017/06/06 18:30星火に友を引き連れて。今日は新しいスペースの地下に通された。ふーん、こんな風になってるのね。徐々に満席になったのはすごいね。楽しくやりましょう。先附。ピュアホワイトの甘さが良く感じられる逸品。これはうまい。蒸し野菜。季節のわっぱ蒸し。最初の頃より少し中身が寂しくなってるけど、季節を感じられてすばらしい作品。刺身。まぐろ、うに、シマアジ、昆布締め平目。星火のお刺身は小さいけ [続きを読む]
  • K's Garden@巣鴨新田(めちゃ辛ラーメン 150/'17)
  • 訪問日時:2017/06/05 11:35不死鳥カラスさんと都合が合い、一緒にK's Gardenに向かった。カラスさんはこちらのオープン前から、いろいろアドバイスをされている。今日の目当てはこれ。ネットでひと目見て、気になったのよ。券売機でチケットを買って渡すと、太麺、中太麺を聞かれる。カラスさんは太麺(傾奇者)、私は中太麺でお願いした。相変わらず女子スタッフ、可愛い。調味料類は胡椒と魚粉に整理されている。到着。美しいね。 [続きを読む]
  • 麺 五六@小田栄(小ラーメン 149/'17)
  • 訪問日時:2017/06/04 11:405/21にオープンしたらしい、川崎新町の店に行ってみる。麺 五六。一瞬、麺屋五十六かと思った。情報から二郎風なことは知っていたけど、FACEBOOKの店主の似顔絵が可愛いのも来てみようか、と思った理由の一つ。店に入って券売機。札が出てくるやつ。ボタンはスカスカだけど、二郎系にはこういうの多いね。好みは札を渡すときに自ら申告するシステム。黙っていると全部普通でくる。小ラーメンは麺量20 [続きを読む]
  • 白河ラーメン むげん@久田野(ワンタンメン 148/'17)
  • 訪問日時:2017/06/02 11:18かなり忙しい。白河で重要な打ち合わせをすませて、ようやくランチタイム。今日は白河ラーメンを欲したので、おととしの10月にできた店に向かってみる。こちら、「むげん」はとら系ではなく、独自系らしい。。。昼前だからか、店は先客1名。4席あるカウンターに座り、ワンタンメンをお願いした。チャーシュー丼も行きたいところだけど、最近カロリーを摂りすぎていたので、がまんした・・・3分もし [続きを読む]
  • 名前のない中華そば屋@幡ヶ谷(つけ麺 147/'17)
  • 訪問日時:2017/06/01 12:004月13日にひっそりとオープンしたお店。名前のない中華そば屋 という店名だというけど、オープンしたての 麺でるを思い出す。。今日オープンという幡ヶ谷の新店にフラレて、こちらにやってくると、11時40分着で先客3名。後続に並ぶとあっという間に列は10人強になっていた。そう言えば先日臨休だったのは、厨房設備の不備だったよな。それが未だに尾を引き、現在は昼営業だけになっている。12時にの [続きを読む]
  • ajito ism@大井町(ピザソバ 146/'17)
  • 訪問日時:2017/05/31 11:30先日、ajitoのピザソバのカップ麺をいただいたら、どうしても本物を欲してしまった。。なので行ってみる。今日のイレギュラーは、今年も出ました、サマソニ。うう、これにも強烈に惹かれるけど、今日は鉄の意思を持って入店。シェフ、奥様、こんちは。ピザソバください。ああ、めっちゃ久しぶり・・・全くブレないビジュアル。やはりきれいだな・・・麺を、、、つくづくいい麺だと思う。混ぜるのももど [続きを読む]
  • 麺バカ息子@京急蒲田(塩らー麺 143/'17)
  • 訪問日時:2017/05/28 11:30リ・スタートした2月以来となってしまった、麺バカ息子へ。この大きなA看板は取ってあったんだね。目立っていいね。今度はメニューをしぼってやりたい、なんて仰っていたけど、いつの間にかG系メニューも復活している。改めて券売機を見ましょう。醤油、塩、味噌、担々麺、バカつけ麺、醤油つけ麺、塩つけ麺、まぜそばに豚醤油の汁ありと汁なし。10種類を一人で作るのはすごいね。仕込みも大変だろうに [続きを読む]