ぼぶ さん プロフィール

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ぼぶさん: ぼぶのラーメン紀行
ハンドル名ぼぶ さん
ブログタイトルぼぶのラーメン紀行
ブログURLhttp://bob3.seesaa.net
サイト紹介文東京を中心に年間300杯程度を食べ歩くラーメン記録のブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供348回 / 365日(平均6.7回/週) - 参加 2007/08/30 11:09

ぼぶ さんのブログ記事

  • おいで升。@田町(豚坦つけ麺 250/'17)
  • 訪問日時:2017/09/20 11:30先日田町の一力堂に来たときに通りがかった居酒屋のランチに来てみた。昨年7月にオープンして、この夏につけ麺のランチを始めたらしい。これだけきれいに作ってあるので、誤植ですよ、とはいいにくい。。。見れば一升桝に麺と具が盛られている。どれほどのものか気になるのは自明の理。開店一番客で乗り込み、豚坦つけ麺を角煮でお願いした。麺は並盛。こちらは日本酒がウリみたいだけど、見渡したとこ [続きを読む]
  • LUCIS GARDEN 恵比寿@恵比寿(よだれ鶏担々麺 249/'17)
  • 訪問日時:2017/09/19 11:308月末に恵比寿ガーデンプレイスのTOP of YEBISU がリニューアルされて、いくつかのお店が入れ替わっった。そのうちの一つである、LUCIS GARDEN 恵比寿にやってきた。上野東天紅の系列店。よだれ鶏担々麺なる商品名に惹かれた。。。開店時間ちょっと前に着いた。店頭のメニューを一応見る。やがて開店して、席に案内され、麺飯LUNCHのBでお願いした。窓際は気持ちがいい。遠くに東京湾も見える。夜景が [続きを読む]
  • 狐狸丸@蒲田(鯛まぜそば醤油 248/'17)
  • 訪問日時:2017/09/18 11:52オープン日に訪問して以来、お店のFB、Twitterを何気にチェックしていた。まぜそば、つけ麺が追加されて気にしていたけど、9/30まで開店半周年記念で、それらが割引されているので、行ってみた。冷やし中華もやってるんだね。これも良さげ・・・中に入ると、母子ファミリー2組、女子客2名がいた。。男子客は一人。女子に人気なのでしょね。若干賑やかになった券売機。ご飯物はまかない飯とプレーンな [続きを読む]
  • 羊肉専門店 辰@池袋(ラムしゃぶスパイス醤油ラーメン 247/'17)
  • 訪問日時:2017/09/15 11:55羊のラーメン。ラム豚骨のMENSHO TOKYOには未だに未訪問。なんとなく惹かれなかったんだけど、ネットでこの店を目にした時はかなり気になってしまった。ジュンク堂書店の向かいにあるビルの2階。今年の7/18に開店したという。店に入ると先客はゼロ。(後客は3名)明るい店内だな、と思いながら案内された席につく。ふと目を壁に向けると、羊さんがにらんでいる( ̄口 ̄)各テーブルに焼台があり、これで羊 [続きを読む]
  • 中華そば 西川@千歳船橋(ワンタン中華そば 246/'17)
  • 訪問日時:2017/09/14 12:00昨日9/13に開店した中華そば西川に行ってみた。一晴の跡地。情報によれば、店主さんはたけちゃんにぼしらーめんと永福町大勝軒にて修行したのだとか。しかもメインは煮干ラーメン。それは気になるってもんです。。花は三河屋製麺、たけちゃんにぼしらーめんあたりが目についた。中に入ると8席のカウンターのみ。ゆったりと配置されている。居抜きみたいだけど、古さは感じない。こちらの物件は一晴時代 [続きを読む]
  • 会津春待堂@小岩(ラーメン熟成醤油 245/'17)
  • 訪問日時:2017/09/12 11:56喜多方ラーメンの新店ができたと聞いて行ってみた。会津の喜多方ラーメン喜一とのコラボでラーメンはこしらえたらしい。※詳しくはこちらのブログを参照近づくとA看板にお品書きが。会津の十割蕎麦と喜多方ラーメンのツートップ。中に入ると、定食屋みたいな風情。テーブルに案内され、改めてお品書きを。喜一なら、塩味かなと思ったけど、熟成醤油でお願いした。あと、ミニ天丼も。卓上には胡椒と唐辛 [続きを読む]
  • ラーメン ラブル@三軒茶屋(竹岡式ラーメン 244/'17)
  • 訪問日時:2017/09/11 11:505/7に営業開始し、9/1より営業時間を拡大した三軒茶屋のラーメン ラブルに行ってきた。当初は日月火だけの営業で、思いついたら休業日だったことが何回かある。現在は水曜定休で11:00〜22:00の通し営業。こちらのチラシにはあさ10時からとあるけど、Twitterによると11時からが正しいみたい。斜向かいのラブルダイニングの姉妹店になる。店主さんはホープ軒、ラーメン潤蒲田店長、かばとら店主を経験し [続きを読む]
  • 麺希@経堂(鶏白湯ラーメン 243/'17)
  • 訪問日時:2017/09/10 11:369/1に開店した経堂の麺希に行ってみた。場所はやしげるのちょっと先左側。花月嵐の跡地。看板は「経堂 麺希」だけど、チラシは「鶏白湯 麺希」。よくわからないので、当ブログでは店名は「麺希」。鶏白湯と聞いて白提灯系かと思ったけど、どうも そうではないようなので、やってきた次第。中に入ると、お店側の知り合いらしい綺麗な女性が会計をしているところで、店主さんと助手さんが二人共そちらにか [続きを読む]
  • ホウライカントリー倶楽部@那須塩原(ざるラーメン 242/'17)
  • 訪問日時:2017/09/08付き合いゴルフにて西那須野のホウライカントリー倶楽部。残暑を感じながらも秋らしい紀行になった。10年ほど前にもいただいている、ざるラーメンを頼んだ。普通の中華麺。でも、きっちりと冷たく締められ、シャキッとしている。具は牛しゃぶ、茄子、オクラ、もやし、トマト、ゆで卵。早速麺をスープに、うは。やはりおいしい!冷やし中華的ではなく、和風出汁のきいたもの。ほどよい酸味がナイスなバランス [続きを読む]
  • 本格中華蕎麦 ゆるぎ@野方(塩らぁめん 241/'17)
  • 訪問日時:2017/09/07 11:459/4にオープンした野方の新店へ。ここは今川→炎神と変わってきた、こうじグループ関連のお店だ。今度もそうらしい。店に入り、券売機に向かうと、何と一昨日も会った人が!なんという偶然でしょ。チケットを買うタイミングで遭遇とは。で、私は塩、氏は醤油を選択した。本日のランチ飯は大好きな 鶏そぼろ飯 だったので、買おうとしたけど、ボタンには?印。聞いてみたら、現金対応してくれた。一番奥 [続きを読む]
  • ラーメン専門店 ザボン@東名海老名SA(上り)(魚群油そば 240/'17)
  • 訪問日時:2017/09/06 15:30東名高速上りを制限速度で走行中、おやつにするかと、海老名SAへ。ここのところ、たいざんが続いたので、ザボン。改装する前に行っているけど、こちらでは初めて。結構たくさんのメニューがあるんだね。セットもいくつか。いいね。でも、今日は魚群油そばにしてみた。すぐに鳴って取りに行く。底にはちょうどいい量のタレと油。味見してみると、魚群 という意味がわかるような。。乾物系魚介風味だ。 [続きを読む]
  • Tombo@吉祥寺(醤油の旨味ソバ 239/'17)
  • 訪問日時:2017/09/05 12:009/2オープンのTomboに相方と行ってきた。開店少し前に見たときは10名位がシャッターしていた。店に到着した12時には7名が並んでいた。白とネイビーが基調の外観は清潔感があふれる。私も好きなカラーだけに余計そう感ずる。天幕と看板だけでは何屋なのかわからないよね。A看板に書かれた文字でそれとわかるけど。味玉が貰えるチラシを配ったみたいね。お品書きはらーめん、つけめん、まぜソバとあ [続きを読む]
  • ラーメン THANK@大門(鶏ポタンタン麺 237/'17)
  • 訪問日時:2017/09/03 12:25日曜。通りかかって、こちらの担々麺をいただこうかなと。開店直後に行った時よりメニューも増え、人気も高い店になっている。あのころはラーメンだけだったからね。つけめん、鶏ポタンタン麺、トリポターナが増え、期間限定で、冷やしタンタン麺、スパイシーポタこんにゃく麺、冷やしトロトロSOBA、なんてのもある。店はすいていてよかった。券売機に向かう。開店当初はスカスカだったボタンもきれいに [続きを読む]
  • あからん@緑が丘(豚骨醤油らあめん 236/'17)
  • 訪問日時:2017/09/02 11:50結婚式があるんだけど、その前にお腹がすいたので、一杯。豚骨醤油が未食だった、あからん にやってきた。店名は「あ」から「ん」 という意味らしいね。今は塩と豚骨醤油だけだけど、そのうちいろいろやるのかも。今日はその豚骨醤油を。具はチャーシュー3種、ほうれん草、キャベツ、ねぎ。いつのまにか豚チャーシューは3種を仕込むようになっていた。スープは塩分のやや強いもの。豚骨のざらつきもや [続きを読む]
  • Noodle Stand Tokyo@原宿(KUROSHIRO煮干ラーメン塩 235/'17)
  • 訪問日時:2017/09/01 11:00本日オープン、原宿のNoodle Stand Tokyoへ行ってきた。開店時間ジャストの11時に着いて、たまげた(@_@)20名くらいが並んでいる。店側もそれを見越してか、並びに関する案内がある。こちらは今年6/30に閉店してしまったミライゑ@赤羽の改名移転・・・でいいのかな?店長さんは同じらしい。またまた相方さんと待ち合わせたけど、並びのお客はほとんどがお店の知り合い関係。はけるのが遅い遅い。代表 [続きを読む]
  • らーめん Clover@京成成田(ニボらあめんコッテリ 234/'17)
  • 訪問日時:2017/08/31 12:157年後しの宿題店へ腰を上げて行ってきた。京成成田、滅多に来ることはない。駅からほど近いところにひっそりと佇む感じの店構え。店の奥には大きなコインパーキングがある。店に入るとほぼ満席。券売機に向かう。鶏スープは醤油味、鶏と魚介スープは塩味、鶏と魚介と煮干は醤油味であっさり(鶏油)とコッテリ(背脂)がある。あとはまぜそば、つけめんは醤油・塩・ニボと選べる。また、つけめんはデフォル [続きを読む]
  • 夏麺会2017 金雨@五反田
  • 開催日時:2017/08/30 19:00ラーメン仲間の夏の飲み会。2011年に品川プリンスホテルのビアテラスで始めて今年で7回目の開催になります。夏の開催だし、いつもは屋外ビアガーデンが多かったけど、今年は知り合いになった五反田の中華屋で行いました。安くて美味しいし、厨房を使わせてもらえるので。。今年はぼぶ亭の開催を一身上の都合でできなかったので、一杯だけ麺を作らせてもらおうかと。32名が集まり、賑やかにスタート。 [続きを読む]
  • 鶏舎@池尻大橋(冷やし葱そば 233/'17)
  • 訪問日時:2017/08/30 11:30池尻大橋駅そばの街中華、鶏舎(ちいしゃ)。5月くらいになると、この周辺の人々はソワソワしだすそうだ。GW開けから提供される、冷やし葱そばのせい。それがこの店の代名詞でもあるらしい。それを知ったのは今年。一度臨休で振られているけど、暑いうちに食べておかねば。ってことで今日は念のためシャッターした。おったまげた。5分前に到着するとすでに大行列。開店と同時に全席が埋まった!こんな [続きを読む]
  • よみうりゴルフ倶楽部@読売ランド前(冷やし担々麺 233/'17)
  • 訪問日時:2017/08/29お付き合いごるふにてよみうりゴルフ倶楽部。ランチは美味しいと評判(私だけ・・・)の麺類にしようと思っていたら、夏季限定の冷やし担々麺がある。迷わず注文。青ザーサイと杏仁豆腐付き。具は肉味噌、グリーンアスパラ、白髪ねぎ、揚げた餃子の皮。そのまま麺をすすると、ウ(??)マ〜〜〜!!!厳正に言えば、ちょっと麺がアンバランスかな、とも思うけど、冷たく締められているので、シコシコ食感満載だし、ゴル [続きを読む]
  • tokyo hoajao style IKEDA@草加(hoajaoカリー麺 231/'17)
  • 訪問日時:2017/08/28 11:42いけ麺さんのトコロで知ったお店。ここは絶対行きたい!しかも2トップメニューの両方食べないと!と思っていたら、お誘いがきた。場所は草加駅からほど近い。以前は杉山改というラーメン店。待ち合わせて中に入ると、いかにも居抜きっぽい。厨房を囲んでL字型カウンタ−は8席。奥にテーブル席もあるのかな?このときは炊飯ジャーとかいろいろ置いてあったけど。メニューを見て、hoajaoラーラー麺とho [続きを読む]
  • ソバダイニング クワトロ@大森海岸(川 恋濃く蝦塩そば(白)230/'17)
  • 訪問日時:2017/08/27 11:07ソバダイニング クワトロもこの8/13で1周年を迎えた。早いものだ。近くの麦苗は連日長蛇の列だけど、こちらもそこそこの繁盛ぶりをみせている。今日は8/12にやっと発売された「川」をいただきにやってきた。サブタイトルは 恋濃く蝦塩そば(白)。海老を使ったものらしいが。。開店したての店内にお入ると、元気そうな外岡店主と変わらぬ助手さんときれいな女子スタッフ。券売機を見ると、限定の「涼 [続きを読む]
  • RAMEN CAFE de IINO@千歳船橋(こいIINO塩煮干 229/'17)
  • 訪問日時:2017/08/26 11:36ラーメンPARADE、はいむる珈琲のラーメンを担当した、飯野さん。昨年10月には六本木にchopsticks de 麺をPARADEの2号店としてオープンさせたけど、そこは7/14に閉店し、そして本日、馬事公苑のロイヤルホストの隣にRAMEN CAFE de IINOがオープンした。新しいロゴが可愛い。このビルを入っていくと、奥の右側に店はあった。入店するとすぐに券売機。たくさんあってわかりにくい。だいたい、IINOって。 [続きを読む]