Chiblits さん プロフィール

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Chiblitsさん: カルフォルニアのばあさんブログ
ハンドル名Chiblits さん
ブログタイトルカルフォルニアのばあさんブログ
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/chiblits/
サイト紹介文ぼけないように毎日努力!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供407回 / 365日(平均7.8回/週) - 参加 2007/09/01 17:49

Chiblits さんのブログ記事

  • 失敗ポレンタ/ ばあさん三人
  • 今日は珍しくポレンタを作りました大失敗でした凄く美味しいおじやの様になり冷えても固まらなかったのです途中で30グラムのコーンミールを追加したら固まりましたが好みの軟かいポレンタにはなりませんでしたね軟かく 且つ 固まる...微妙なところですね明日もう一度作り直しです多分コーンミールので粗さで変わるのかもですねばあさん三人今日は牛乳も買いたかったので上のいとこが車で買い出しに連れて行ってくれました今か [続きを読む]
  • おもてなし/ 伯母の佃煮
  • 伯母一家のおもてなしは無事に終わりました大したお料理でもないのですが意外とサラダが受けたみたいです(笑)ロメインレタス キュウリトマトドライクランベリーカラメル・胡桃フェタチーズ砂糖 塩 オリーブオイル これだけでこれが一番褒められましたブロッコリースープにパン屑クルトンメインは茄子ラザニアデザートはいとこが作ったプリンと私のハーブクッキーこの頃になるとお喋りに夢中で写真を撮り忘れましたプリンが美 [続きを読む]
  • 茹でないパスタ/ 二つの故里
  • 明日は伯母一家をお食事に呼んでいるので朝から買い出しに行き午後からお料理でしたラザニアのパスタが茹でないタイプと後で分かって大失敗茄子のラザニア...どうなることやら隠したので大丈夫かもです二つの故里台所でお料理をしながらふと時間が止まった様に感じますとても自然で平穏な気持ちでず〜っとここに住んでいたかのように感じるのです9年も離れていたのにね直ぐ近くに叔父がいて 伯母がいていとこ達がいてこのまま [続きを読む]
  • 見つかったフラッシュドライブ
  • 出発前に慌ててコピーしました夜は一人で寂しいでしょうデジタル放送に変わってからここ実家にはテレビもありませんしそんな夜に見ようと思ったのですどんな写真を入れたっけ...フラッシュドライブをタブレットに差し込むとサムネイルがでてきました私が一番思い出したい写真はちびが若い頃ではないのです出てきたのは2015年のちびでもなくて2016年のちびちびが生きていた最後の年です輸液のお陰で体調が良くなり抜けていた毛が [続きを読む]
  • びっくり ピザの皮/ 7番目のいとこ
  • スーパーを見て回るのが一番楽しいです先日 これは何だろう?と思った物がありました包装を読んでびっくり!「ピザの皮」と書いてあるではないですかどこから見ても 春巻きの皮に見えました日本のピザはここまで薄くなったのですねアメリカもニューヨーク・スタイル・ピザとかいって昔のピザよりかなり薄くなりましたけどあれ程薄くないです今回は忙しくて粉 水 イーストを混ぜてから3日冷蔵庫に放置していたらいつもより薄いピ [続きを読む]
  • 日本でも安く買えたお野菜/ 84歳のメルヘン
  • デパ地下で高過ぎて買えなかったパクチーが直売所でなんと1束54円!セロリがこんなに沢山で100円!刻んで冷凍にしました金時豆 北海道産 300g全部煮て豆の煮方チリコンカンを作りました簡単チリコンカン84歳のメルヘン叔父は植木も花も草取りも全部自分でしています幾つになっても夢を追う...生きる喜びになっているようです今日もブログ村を して応援してくださるととても嬉しいです!ちびは20歳4ヶ月のトイプードル [続きを読む]
  • いとこと簡単料理/ お隣の犬
  • 今日はいとこと韓国風肉野菜炒めを作りました伯母と姉いとこの分をお持ち帰りしてもらいましたもっと丁寧に美しく作らなくちゃと反省です私はいとこの作った筍の煮物が嬉しかったです今筍の季節なのですねお隣の犬バス停に行く時はいつも西隣さんの前を通ります400坪はありそうな大きな土地です9年前は畑でしたおばあさんが一人で畑仕事をして娘さん達はお勤めでした今は畑はなくて空き地になっています畑の奥に犬小屋がありいつも [続きを読む]
  • キャベツのカレー/ 41歳のペット
  • 自分だけの料理は気楽です献立は冷蔵庫の中身で決定も問題無し今日はキャベツが沢山残っていたのでキャベツカレー (笑)基本はばあさんの野菜カレーです凄い! しっかりとキャベツの風味がしています41歳のペットいとこにはちびと同じ年 同じ月に生まれた(1996年7月)シーズのマフィンがいましたこの仔も長生きをしましてね18歳で ちびより2年早くお星様になりました私は9年も帰国しなかったのですからマフィンの老後は知りませ [続きを読む]
  • 鹿児島わんわんフェスタ
  • 実家から歩いて数分の所にご近所の農家の方達が出荷している農産物直売所があります先日生姜が袋一杯で150円だったのでカレーにたっぷり入れたり酢の物にも入れたりして楽しんでいます生産者の名前まで記されているのですねキュウリと大根はほぼ毎日カリフォルニアではキュウリが持たないのにここでは軽く1週間は綺麗です不思議ですね何が違うのでしょうね日本の冷蔵庫が違うとか(笑)グレープフルーツ キュウリ 大根 アガベシ [続きを読む]
  • やめちくれ 叔父さん
  • 今日は朝から叔父とバスに乗り金生町で降りてお昼に丸新で天ぷらそばを頂いて鹿児島市立美術館で展示されている「広重展」を見に行きました美術館を出た所に洒落た自家焙煎のカフェがあったのでエチオピア産のコーヒーとガナッシュケーキをいただきましたDiniz Cafe (ジニスカフェ)鹿児島にも美味しいカフェがありますねこんな風に叔父は9年振りに帰った私にとても良くしてくれますそこはとてもとても感謝しているのですけどね行 [続きを読む]
  • イカとホタテのパスタ/ 姉(3)
  • いとこの家でお昼にパスタを作りました何と! イカと帆立貝のパスタです!嬉しかったですイカと帆立貝はじいさんは食べませんからある材料で作りましたよイカ 帆立貝 玉ねぎ もやし(笑)キャベツ しめじ 調味料は塩 砂糖 ブイヨン ケチャップ バター こっちんこっちんのチーズ(笑) 酒お塩がちょっと効きすぎましたから麺を沢山にしたらそれでもちょっと効きすぎでギリギリで食べられました(笑)けどとても良いお味で [続きを読む]
  • ばあさん達のファッションショー
  • 94歳の伯母は母のグレイの帽子をかぶって大笑いいとこはピンクの帽子が気に入って私は格子の帽子が似合うと言われましたそして伯母は庭仕事用に母の大きなモンペを気に入りもう一枚のズボンはゴムが伸びていたのでいとこがゴムだけ取り替えることになりました90 70 60代のばあさん達のファッションショーです洋服と帽子は亡き母の物です母が亡くなって13年経ちました母の衣類の整理を始めたのです13年経ってようやくそんな気持ちに [続きを読む]
  • 実家で初めてのフランスパン/ 何と言う世の中じゃ
  • もう着ないTシャツを切って小麦粉をたっぷりと振りかけてフランスパンを焼いてみました膨れ方もクープもイマイチ矢張りフランスパンは難しいちょっと温度が足りなかったみたいですプレゼントにはなれませんでした何と言う世の中じゃ実家から歩いて数分の住宅街にあるイタリア料理屋さんで叔父夫婦 東京から昨日帰って来た いとこの絹子ちゃんと私四人で昼食をしていたらスカイプの呼び出し音がしました私のハンドバッグのタブレ [続きを読む]
  • 一人ぽっち 今夜のお客
  • 東京に住む同じ歳のいとこから電話がありました今 鹿児島空港に着いたのでこれから「かりんとう饅頭」を買って実家に向かいます...そこで私が 今夜お茶飲みに来て〜と言ったら今日は疲れているから明日にしましょう...簡単に却下されましたいとこは実家にお母さんとお姉さんが待っていてくれますいいな私はここに来てから 夜は寂しくて長いので9時に寝て朝の3時に起きるようになりました一人だと夜がとても長く感じます今 [続きを読む]
  • 大根ポタージュスープ/ 引き出しにあった手紙
  • 日本の大根は本当に美味しいです!今日は大根をたっぷり使って大根のポタージュを作りました沢山入れたのでトロミは全部大根からです自然のトロミじゃがいも無しです!大根ポタージュスープの作り方はこちらです引き出しにあった手紙メモ用紙が欲しくて父の引き出しを探していたらプリントされたEメールが出てきました2003年7月イラク戦争に行っていた息子から送られた父宛のEメールでしたプレゼントをしたいので楽しみにして元気で [続きを読む]
  • 大根ポタージュスープの作り方
  • 大根を洋風なポタージュにしてみました大根が美味しいのでスープも最高!今はじいさんの好みを気にしなくていいので自由です作り方 数人分(1)玉ねぎを炒めて水を加えます玉ねぎはあまり焦がさない方が良いです🔴玉ねぎ 小1/2個 70g みじん切り🔴サラダ油 大さじ1🔴水 750g(2)大根を加えて蓋をして大根がやわらかくなるまで煮ます 約30分🔴大根 皮を剥いて750g(3)大根だけ取り出してフードプロ [続きを読む]
  • 鶏肉で万能ミートボール
  • 沢山作って冷凍保存しておくとさっとミートボールスパゲティーやつくねができるので便利です作り方(1)ボウルに下記の材料を合わせて混ぜます🔴鶏のミンチ 230g🔴食パン 1/2枚 30g🔴玉ねぎ 40g みじん切り🔴卵 1個🔴塩 小さじ1/2🔴チキンのブイヨン 小さじ1/4🔴胡椒 少々(2)お好みの大きさに丸めて小麦粉をまぶします🔴小麦粉フライパンで炒めて出来上がり倹約ば [続きを読む]
  • ぬれふりかけのサラダ/ 犬 恋し
  • 日本のキュウリは安くて美味しいですね毎日キュウリをサラダに入れています今日はキュウリを薄く切って塩を振り 水分を絞り出してから水菜も加えて何と! ぬれふりかけドレッシングでいただきました実はこのぬれふりかけはアメリカから持って来たのです日本からのお土産で頂いたのですそれを日本に持って来たので太平洋を往復した初のぬれふりかけとなりました(笑)お酢も少し入れましたよとても美味しかったですちょっと贅沢な [続きを読む]
  • シイタケソースのパスタ/ 背中
  • 今日はシイタケソースのスパゲッティを作りましたシイタケ風味がとても美味しいです作り方はこちらです背中いとこが台所から入ったら伯母が居るはずだから...と言うので大きな声で おばさ〜んと呼びながらお勝手口から入りましたが伯母はいません呼びながら居間に行くと伯母が見えましたびっくりしました背が高くてすらっとしていた伯母がとても小さくなっていました最後に会ったのは85歳 とても元気でしたよクリスマスサボテ [続きを読む]
  • シイタケソースのスパゲティー
  • 生シイタケが安いので嬉しいです!何と! 宮崎産のシイタケはこの2倍で98円でしたよマッシュルームとは又一味違うソースができて滞在中にリピートしたいです作り方 3人分(1)全部のお野菜をみじん切りにします🔴生シイタケ 小さ目なら13本🔴トマト小 2〜3個🔴玉ネギ小 1個 100g(2)フライパンにサラダ油を熱くして 野菜全部を炒めます調味料を加えて良く混ぜて蓋をして20分程煮ます🔴ニンニク 1〜2 [続きを読む]
  • 帰国 初料理/ 時は止まったまま
  • 9年間帰らないとお醤油は勿論の事 お塩も古くなりますね調味料やら海苔が2007年とか何もかも古くてびっくり何も食べる物が無いのでいとこが車で買出しに連れて行ってくれました流石に田舎ですお野菜は地元でとれた物が多くて安い事!巨大な大根が1本125円とかキャベツ 1玉100円とか新玉ねぎ数個で100円とかでもお肉が高いですね!生姜もニンニクも高いです取り急ぎ豚肉キャベツ シイタケ 玉ねぎで野菜炒めを作りました今のキャベ [続きを読む]
  • 姉(2)
  • 9年振りの日本で先ず会ったのは姉でしたどうせあとでゆっくり会えるのでお迎えは要らないと言ったのですがそれでも来たのは9年振りだからでしょうねホテルのロビーに入ると姉は沢山の人の中でタブレットに夢中になっていました変ですね私達は9年振りなのにハグもしないで昨日も会ったみたいな感じでいきなり未だそんなに薄くないじゃない...ですから(私の髪の話です 笑)でもハグしていたら泣いていたでしょうね髪の話で良か [続きを読む]
  • 出発
  • 今日はお墓に行って両親に帰国する事を報告してきましたでも本当は 両親と一緒に帰国するつもりです両親はアメリカのお墓に納骨されてから11年経ちましたから鹿児島の家に帰ってみたいでしょう実家の周囲がどんな風に変わったか見たいでしょう両親の写真と一緒に帰りますそして99歳で去年亡くなった伯父のお墓参りも両親と一緒にしてきますスープの冷めない距離に叔父夫婦 伯母 いとこ達が住んでいて同じ歳のいとこKちゃんも4月 [続きを読む]
  • 最後の帰国から9年も経ってしまいました両親が生きている時はどんな事があっても毎年会えるように頑張って介護が始まったら姉と交代で実家に帰っていたのに親が居なくなったら帰国する理由が無くなったのでしょうか一人っきりの姉がいるのに姉に会いに帰ろうと思わなかったのでしょうか未だ先があるから...と思っていたら姉は71に 私は68になっていました私の結婚を一番反対したのは姉ですじいさんが両親に会いにきた時毎晩両 [続きを読む]
  • 考え過ぎの 勘違い
  • 炊いたキヌアが余ったので冷凍にして今日は解凍してサラダに使ったのですがキヌアの冷凍は美味しくないです食感が全然変わってしまって 炊いてからの冷凍保存はできない事がわかりました沢山失敗して学びますキヌアは炊いてから冷凍しない方が良いです炊き立てはとても美味しいのですよキヌアをほかほかに美味しく炊く方法はこちらです 考え過ぎの 勘違いじいさんはこの数週間 確定申告で忙しかったのであんちゃんと遊ぶ暇があ [続きを読む]