トマト さん プロフィール

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トマトさん: トマトの美味しいレシピ
ハンドル名トマト さん
ブログタイトルトマトの美味しいレシピ
サイト紹介文トマトの美味しい食べ方・料理・レシピ・お取り寄せなどを紹介
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供49回 / 719日(平均0.5回/週) - 参加 2007/09/09 11:32

トマト さんのブログ記事

  • 銀座 ろくさん亭 【チーズ鍋】
  • チーズ鍋のレシピを教えていただきました。スタジオで試食した時の皆さんの反応は・・・「やさしい味。」「チーズだからか、トマトが合いますね。チーズがコーティングしてくれる感じ。」「シチューとはちょっと違いますね。和風なシチューみたいな。」「そうですね。クリーミーですから。」■ チーズ鍋のだし【材料】(4人分)クリームチーズ 200g白みそ 200gゴルゴンゾーラチーズ 15g顆粒コンソメ 大さじ1水 1000cc※家庭 [続きを読む]
  • Bistroあおい食堂 【ヘルシー豆入りミートソース】
  • アットホームな雰囲気で地元でも評判のBistroあおい食堂。オーナーシェフの加賀田京子さんに豆の作り置きおかずを教えていただきました。豆入りミートソースは、通常のミートソースより、カロリーが約50%オフとヘルシーです。【材料】(4〜6人分)タマネギ 1個ニンジン 1本セロリ 1本バター 10gニンニク 1片牛ひき肉 100g赤ワイン 100ccホールトマト缶 1缶(約400g)大豆(水煮) 200g塩 少々コショウ 少々ローリエ 1 [続きを読む]
  • めんつゆを使って和風エビチリ
  • ミツカン メニュー開発課の永田めぐみさんは、管理栄養士の資格を持ち、日々めんつゆレシピを発案し続け、その数なんと100種類以上。ミツカン メニュー開発課:永田めぐみさん 「めんつゆはちょっと調味料を足すだけで、中華風・韓国風・インド風も出来るんです。」【材料】(4人分)エビ 12尾片栗粉 大さじ1ネギ(みじん切り)  大さじ1.中華風だれめんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3ケチャップ 大さじ2トウバンジャン 小さじ1/2 [続きを読む]
  • 吉田風中国家庭料理jeeten ジーテン 【フワフワケチャップ甘酢天津飯】
  • 天津飯は、関東ではケチャップベースで甘酢、関西ではしょう油ベースと、味が異なります。ジーテンの吉田勝彦さんに、関東風味付け(ケチャップベースで甘酢)の天津飯を教えていただきました。卵に山芋を入れると、ふわっとした卵焼きになります。【材料】(1人分)卵 2個塩 適量コショウ 少々カニ風味かまぼこ 3本万能ネギ(きざみ) 大さじ2ヤマイモ(とろろ) 大さじ2油 大さじ1ご飯 1膳■ ケチャップ甘酢アン(1人分 [続きを読む]
  • 人志松本の○○な話 松本秋子のミートソース
  • 9/2放送の人志松本の○○な話は、もう一度観たい、視聴者が選ぶ松本人志の話。その中で、2010/9/18放送・ヨダレが出る話に登場した”松本秋子のミートソース”が再放送されました。「この味を超えるミートソース・スパゲッティに出会ったことがない!」と大絶賛するミートソースは、松本さんのお母さんのミートソース。使う材料は、玉ねぎ、ひき肉、ケチャップ!あと、とろみづけに、水とき片栗粉。もしかしたら、おうちにある食材 [続きを読む]
  • 六本木 八山 【トマト冷汁】
  • 料理長の中嶋今朝治さんがとっておきの和食のトマト使いを教えてくださいました。 トマト冷汁は、ご飯にかけても麺にかけても相性抜群です。【材料】トマト(中) 2個ツナ 100gキュウリ 1本ミョウガ 3本シソ 4枚水 500cc砂糖 小さじ2味噌 70g [続きを読む]
  • トマトの目利き 新常識 セレブ デ トマト 表参道店
  • セレブ デ トマト代表:吉本博隆さん「赤いトマトがおいしいのですけれども、これが単なる赤ではなくて、 赤黒いトマト、小豆色に近い色のトマトが一番おいしいです。」3つのトマトでいうと一番右。この深い赤こそおいしいトマトの目安。お店の桃太郎トマトも赤黒いものばかり。 でも、入荷したときのトマトは色が浅いのですが、時間をかけて熟成させているのだそう。◆セレブ デ トマト 表参道店東京都港区北青山3-15-5 ポルトフ [続きを読む]
  • 堀江ひろ子さん【切り干し大根の洋風煮物】
  • (料理研究家:堀江ひろ子さん)「切干し大根を使って、洋風の煮物を作ってみましょう。」【材料】(4人分)オリーブ油 大さじ1 ニンニク 1片 ベーコン 3枚 切り干し大根(乾) 40g(※切り干し大根の戻し方は、【基本の戻し方】です) 白ブナシメジ 1パック ミニトマト 6個 固形コンソメ 1個 水 1カップ 塩、コショウ 少々 [続きを読む]
トマトさん 携帯プロフィール QRコード
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アジアンスイーツ!!*>▽<)美味しいラーメン屋さん教えて(>▽<*麺類大好き!
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