miki さん プロフィール

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mikiさん: レシピ颱風
ハンドル名miki さん
ブログタイトルレシピ颱風
サイト紹介文食生活アドバイザー2級の管理人が毎日の食事やお弁当に使えるレシピを掲載。多種多様な料理を作ってます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供37回 / 725日(平均0.4回/週) - 参加 2007/09/09 21:24

miki さんのブログ記事

  • 枝豆のポタージュ
  • ハンドブレンダ―を使った料理レシピ クリスマスに作った枝豆のポタージュスープです。 解凍すればすぐ食べられる冷凍枝豆を使ったので、とっても簡単です。 ミキサーの代わりにブレンダーを使って枝豆の食感が少し残っているので、ポ [...] [続きを読む]
  • アボカドときたあかりのマヨネーズ焼き
  • レシピブログさんのモニタープレゼントでいただいた「美味安心マヨネーズ」を使ったおつまみです。いいマヨネーズなので、あまり手を加えない方がいいなぁと思って考えたレシピです。レシピは続きをご覧ください!レシピブログのランキングに参加してます★応援クリックお願いします! ↓材料(3人分)じゃがいも(きたあかり)2個アボカド1個美味安心マヨネーズ適量粉チーズ大さじ1黒こしょう少々下ごしらえ●アボカドは5ミリ [続きを読む]
  • とうもろこしのオムレツ
  • うちの娘は今が旬のトウモロコシが大好きです!スーパーには生のトウモロコシがたーくさん並んでいるので、よく買って食べてます。今日は生のトウモロコシを使ったスパニッシュオムレツです。トウモロコシ自体が甘くて美味しいので、味付けはシンプルにしました!レシピは続きをご覧ください!材料(2〜3人分)とうもろこし1本玉子3個牛乳大さじ2粉チーズ大さじ1塩こしょう少々バター10g乾燥パセリ少々作り方とうもろこしの [続きを読む]
  • ルクエ&フジッコ レシピコンテスト グランプリ受賞!
  • 先日、とても嬉しいお知らせがありました♪応募していた「ルクエ&フジッコ カスピ海ヨーグルト ヘルシーレシピコンテスト」のサラダ部門でなんとなんと….グランプリを受賞しましたー!!レシピは「エビとポテトのヨーグルトサラダ」です。グランプリ発表ページはこちらです。 ↓こんな感じで掲載していただいてます。正直、ルクエのスチームケースを送っていただいただけでも嬉しくてテンション上がってたのに!レシピコンテス [続きを読む]
  • アボカドとトマトのカップ冷や奴
  • レシピブログさんのモニタープレゼントののっけてジュレ<柚子こしょうぽん酢>を使ったレシピです。今回は、アボカドとトマトと豆腐を盛りつけるだけ!超簡単レシピです。火を使わないで調理ができて、見た目が涼しげなので暑い夏にピッタリです!レシピは続きをご覧ください!レシピブログのランキングに参加してます★応援クリックお願いします! ↓材料(2人分)アボカド1/2個完熟トマト1/2個絹ごし豆腐100gすりゴマ適量のっ [続きを読む]
  • グレアボチキサラダ
  • レシピブログさんのモニター企画「ハウス のっけてジュレ アイデアレシピコンテスト」です。ちなみに商品はこちらです。 ↓柚子こしょうぽん酢は今月発売になったばかりなんですって!いち早く新しい調味料を使えて、ちょっとラッキー☆まず最初に作ってみたのが、グレープフルーツとアボカドとゆで鶏のサラダです。緑と黄色と赤で見た目がカラフルなうえ、ジュレタイプのポン酢でキラキラしていて涼しげです。アップで見るとポン [続きを読む]
  • キャベツと鶏のあえもの
  • 私の大好きなベトナム料理からの一品です。産後ずーっと作っていなかったので、かなり久しぶりです。今日作った和え物は、白いご飯にぴったり!はじめてのベトナムおかずに掲載されています。著者の伊藤忍先生の料理教室には何回か通ったことがあって、教室でも習ったお料理です。2〜3年前なのにすごく懐かしく感じました。見たところただの和え物って感じなんですが、食材一つ一つちゃんと下ごしらえをした丁寧な和え物なんです [続きを読む]
  • いろいろ野菜と納豆のドライカレー
  • お肉を使わない代わりに、納豆が入っているドライカレーです。うちの娘はカレーも納豆も大好き!冷蔵庫にある色々な野菜もここぞとばかりに入れました★案の定パクパク食べてくれて、「カレーご飯、大好き〜。お母さん、ありがと♪」と上機嫌でした。夫は最初はあまり期待してなかったみたいだったけど、食べてみたら「お、これ美味しいね!」と喜んでくれました〜。レシピは続きをご覧ください!材料(大人2人分、幼児1人分)納 [続きを読む]
  • ヨーグルト寒天入り白玉ぜんざい
  • カスピ海ヨーグルトの入った寒天ゼリーを白玉ぜんざいに添えてみました。寒天ゼリーはキウイ味とマーマレード味の2種類です。酸味が強くなくて、あんこに合わせてもとっても美味しかったです。とろみのあるヨーグルトなので、寒天ゼリーも作りやすかったですね。娘も夫もパクパク食べてました♪ちなみに娘はアンパンマンのキャラクターの「しらたまさん」が大好きなので、「しらたまさん作ったよー」って言ったら「しらたまさん? [続きを読む]
  • ポークカルボナーラ丼
  • ルクエのスチームケースを使って、カスピ海ヨーグルト入りの丼物に挑戦しました!生クリームの代わりにヨーグルトを使ったので、カロリーがかなり抑えられてると思います。ちゃんとご飯に合っていて美味しかったですよー。レシピは続きをご覧ください!材料(2人分)豚もも肉120gしめじ1/2袋ベーコン1枚玉ねぎ1/4個湯100ccコンソメスープの素(顆粒)小さじ1弱卵1個カスピ海ヨーグルト大さじ3塩こしょう少々ご飯茶わん2杯刻みパセ [続きを読む]
  • エビとポテトのヨーグルトサラダ
  • ルクエで作る、カスピ海ヨーグルトを使ったレシピです。マヨネーズの代わりにヨーグルトを使ってドレッシングを作りました。カスピ海ヨーグルトはとろみがあるので、ドレッシングにピッタリ!油を使っていないのでサッパリとしています。どちらかと言うと「大人のサラダ」って感じがしましたねー。レシピは続きをご覧ください!材料(2人分)じゃがいも1個(150g)エビ120g刻みパセリ少々【A】 塩こしょう少々白ワイン小さじ1【B】 [続きを読む]
  • アボカドの冷たいスープ
  • フジッコさん×ルクエさん×レシピブログさんのモニター企画です。カスピ海ヨーグルトとスチームケースが我が家にやってきましたよ!夏ということで、冷たいスープを作ってみました。ヨーグルトを使っているので、アボカドが入っていてもさっぱりとしていました。娘はなぜかご飯にかけながら食べてました(笑)レシピは続きをご覧ください!材料(2〜3人分)アボカド(完熟)1個玉ねぎ1/4個水100ccコンソメスープの素小さじ1カスピ [続きを読む]
  • ねぎたまきのこそうめん
  • 昨日のお昼ご飯です。うちの娘は麺類が大好き。娘に「何食べたいー?」って聞くと8割がた「ちゅるちゅるー(麺類のこと)」って答えるくらい。ですから、我が家のランチはたいてい麺類です。昨日の麺は、またまたタニタ食堂から。これ、本当はうどんで作ります。あいにく切らしていたので(そんなんばっかり…汗)、そうめんで代用。おつゆにトロミがついているので、お肉が入ってなくても満足できます。(夫談。そして本に [続きを読む]
  • 豆腐ハンバーグ定食
  • 昨日の晩ご飯です。献立は、・タケノコの炊き込みご飯・豆腐ハンバーグ・小松菜とツナの和え物・長ネギとわかめのみそ汁肉まんを作ったときのタケノコが余っていたので、炊き込みご飯にしてみました。タケノコの他に、油揚げ、にんじん、干ししいたけが入ってます。娘は気に入ったみたいで、自分でおにぎりを作りながら食べてました。でも、手にご飯粒がいっぱいつくのが嫌で怒ってました(笑)豆腐ハンバーグはタニタ食堂のレシピ [続きを読む]
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やっぱカレーでしょう!我が家の自慢のカレーライス安産レシピ
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カレー鍋料理レシピ、メニュー
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料理、クッキング
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