sarah さん プロフィール

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sarahさん: 夢色の庭と暮らす
ハンドル名sarah さん
ブログタイトル夢色の庭と暮らす
ブログURLhttps://ameblo.jp/kayutei-blog/
サイト紹介文独りで作った庭をオープンガーデンしながら心地いいエコライフを実践中です。
自由文薔薇も雑木林も果樹も菜園もハーブもあるナチュラルガーデンで毎日に庭仕事に明け暮れる日々です。オープンガーデンの会を作りいわき市を中心に沢山のオープンガーデンのお庭が広がりました。花、食、音楽、オープンガーデン、旅、本、のことなどつづります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供170回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2007/09/15 11:57

sarah さんのブログ記事

  • 自家採り野菜のピクルスと種袋作り
  • 雨の日が続きますが、毎日ちょっとした手仕事を楽しむようにしています。小さな仕事でも、小さな工夫が成功すると、他人様にはわからない喜びがあるものです。今日も草むらのなかでこんなにトマトが色づいていました。カラスさんも大好きらしく、私が見てないときにトマトランチを摂ってるようです。これで1.5kg。いつものように一旦冷凍庫行きですね。キュウリ、ズッキーニなどで、ピクルスを作りました??熱湯で湯通しして、ピ [続きを読む]
  • 特別美味しい味噌とお墓参り
  • お味噌には少々ウルサイ私、友人から頂いたお味噌(写真)をさっそく使ってみました。山形県産大豆18割こうじ味噌麹(こうじ)の配合が特に多い、麹の甘味がある塩分控え目のお味噌でした。好きな味です。これなら味噌おにぎりも作りたくなるおいしさ。今夜の夕食は、シンプルですがお昼が外食でしたからこれで十分。このお味噌を入れたキュウリの味噌汁塩揉みしておいたキュウリとトマトとスイートバジルのサラダ青紫蘇の玉子焼き蒸 [続きを読む]
  • 保存食作り冷凍アイコトマト活用のトマトペースト
  • 全部で15株足らずのアイコトマトですが、生までは食べきれないくらい、次々と赤くなり、この勢いはまだまだ続きそう。毎日収穫して取り敢えず冷凍し、冷凍庫の隙間が無くなりそうになると、保存食を作っています。今夏はすでに、トマトジャム(瓶詰め)、トマトケチャップ(ジップロック包装で小分け冷凍)作りましたので、今回は??トマトペースト??です。前にも書いたように、冷凍後、流水で洗ったトマトは簡単に皮がむけるので、 [続きを読む]
  • お盆なのにクリスマス(*_*)
  • 残暑お見舞い申し上げます。もうすぐお盆。お盆を境にあっという間に師走がやって来ます。なんとかあと暫くの猛暑を乗り切りましょう?長らくお休みしていた習い事をようやく再開できることになり、昨年から放置していたクリスマスベルを描き終えて焼き上がりました。暑いのに雪景色とはあまりにも季節感がズレてますけど、、、逆に涼しさを感じて新鮮?かも?(本当は昨年のクリスマスプレゼント用に製作していたの)卓上用のハンド [続きを読む]
  • 暑い日は「妄想」「水仕事」「シェスタ」
  • 昨夜はあまりの蒸し暑さにほとんど睡眠とれずじまい、参りました。昨日刈り払い機で畑回りの草刈りをしてから、カモガヤアレルギーの花粉症が悪化し、くしゃみ、鼻水も相まって、一人で賑騒々しく(*_*)過ごしています。この○○暑いのにマスクでお外に。かなり暑いですが、当分必要になります。おまけにブ〜〜ンという敵も待ち構えているため、帽子、首に巻くタオル、長袖、アームカバー、長パンツ、長靴の盛装(T-T)で出動しないと [続きを読む]
  • お化け⁉発見
  • 2日ぶりの畑(といってもそう広くないです)、ウン?太い柱が地面から直立してるようだけど、ハテ、あんなものあったかしら?目指すはキュウリ畑なんですが、近づいたら「お化け??になっちゃったキュウリ」でございました。なんと3本もあり、用意していった袋に入らない‼とりあえず固い皮をピーラーで剥き、最長だったまっすぐなキュウリの体重?は、約1.4キログラムL型のを横半分に割って測ると、800グラムくらい。行ったついでに [続きを読む]
  • こんなものが大好き?
  • 夏野菜は量も多くて毎日の収穫と下拵えで結構時間がとられてしまいます。おまけに、ブロンズフェンネルの種採り、自家蒔きの白菜苗のポットあげ作業があり、疲れぎみ。今夜は簡単なものにしよう、と作ったのが若いズッキーニとエリンギのバター醤油炒め?です。バターは日頃控えてるんだけど、たまにはいいか、エリンギの旨味と歯応えが心地よく、バター醤油の香りが美味しすぎてクセになりそうで、、、発酵食品の納豆、豆の味が好 [続きを読む]
  • アイコトマトでドライトマトとトマトケチャップ作り
  • 連日の猛暑にやっと息している感じの毎日です。今日は菜園のアイコトマトで保存食作り進行中で〜す。オーブンでドライトマト作り。毎日採れるアイコトマト、半分に割ってオーブンシートの上に並べ、110度でじっくり焼いてるところ。約2時間焼いてから火を止めて2時間そのままオーブン内で放置。その間に、同じくアイコでトマトケチャップを作りました。アイコは冷凍しておいたものを取り出して水をかけるとあっという間に皮がツル [続きを読む]
  • ふだんのご飯☆今日の昼食と夕食から
  • 毎日の健康のためにできるだけ手作りのおかずを頂くようにしています。今日のお昼は野菜尽くしで。前列左からカットして冷凍しておくピーマン、ズッキーニ、タマネギ、シメジ、鶏粗挽き肉のオリーブ油煮、白だしと少々のお酢のお味で。真ん中は皮を剥いたナスの煮浸し、左はキュウリとバジルのヨーグルト和え、奥の左から、梅干、生のブルーベリーこれに白米ごはんでした。夕飯は、左から、自家野菜のラタテュイユ今日収穫したアイコト [続きを読む]
  • 茶碗ハス、百合、オオボウシソウ、宿根フロックス
  • 時おり涼風が吹き抜けています。この感覚!なんて久しぶりでしょう。オープンガーデン閉幕から40日たち、連日の炎天が庭をジャングルに作り替えてしまいました。きれいにするのは時間がかかる、しかし、荒れるのはあっという間ですね。今日咲いた茶碗蓮の花。清らかさと冷気を湛えた姿は蓮の花独特の風情。堪らなく甘い香りをたてています。こんな小さな鉢でも咲いてくれました。花の周囲が、そこだけ、涼しい異空間のよう。、夏で [続きを読む]
  • ブルーベリー、アイコトマト、リコピントマト
  • 昨日の雨で夜間24度まで気温が下がりました。?は小止みになり、今のうちに収穫しておこうとザブザブ状態の畑へ。初収穫のブルーベリー。落下した実も多かった・・・怠惰な自分を反省それでも600gありました。小さな実をもぐのに結構時間がかかります。(本当は午前11時頃収穫すると一番糖度がたかいのですけどね、炎天下では辛いもので)まだ、本番はこれから。2、3日に一度摘んでストックしよう。トマトはね、毎日このくらい [続きを読む]
  • お茶会ご参加ありがとうございました
  • 今日も暑い中、お茶会にお越しくださった皆様、ありがとうございました。知らない同士でも、お茶を挟んですぐに打ち解けてくださり、時間一杯楽しんでくださったようで、何よりでございます。暑いので冷たいスープを作りました。我が家のキュウリと赤玉ねぎとバジルのヨーグルトスープ。隠し味のクミンとレモンがいい仕事をしてくれたみたい。ミョウガとコーンとキンセンカのご飯、エビのマリネ、セージ風味、夏野菜のピクルス、フェン [続きを読む]
  • ドライハーブを作る時期ですね
  • 今にも降りだしそうな日曜日、少し涼しくなるといいのですが。昨日は畑でカラスと競争でキュウリやトマトをとるついでに、土手で野生化していたスペアミントを刈り取ってきました。ミント類は旺盛に繁ると言われる通り、草置き場に紛れ込んだミントが自分勝手に繁殖して、薄紫色の花が咲く様子は、なかなか麗しいのでした。窓辺にぶら下げて一晩たった写真。今日のお茶会に使うため、このミントと前に干し上がっていたマウンテンミ [続きを読む]
  • 真夏の昼食会@我が家
  • お暑うございます。今日も外気温がうなぎ登り!若いかたでも熱中症に気をつけましょうね。昨日は習い事をしているグループの皆様をお誘いして簡単なランチを用意しました。日頃大変助けていただいている皆様に楽しんで貰いたくて。庭の花は一日しかもたないと思いましたが、ミニダリア、アルストロメリア、パイナップルミント、ミモザでウェルカムのアレンジに。黄色〜オレンジのグラデーションが意外と涼しげ?私はお花屋さんでお花を購入 [続きを読む]
  • スイートピーの種と野菜の追加蒔き
  • 今朝はスイートピーの種を採って陰干ししました。綺麗なブルーのと、ピンクの濃淡模様のと、ブラックのと3種類。来年のための貴重な自家種です。青花の種はあまり採れませんが、難しい品種なのか?今年は野菜のキンジソウや春菊の種もとれましたので、うまく育てられるか、不安でもあり、楽しみでもあります。家庭菜園の方では 中玉トマト、アイコトマト、丸ナス、キュウリ、ピーマンが食べきれないほどできています。これも長続 [続きを読む]
  • 百合初めて咲く
  • 熱帯夜が明けて、もう朝から身体がぐったり〜〜。皆さんは私よりお元気にしてらっしゃるだろうけど、夏は私の天敵なの。ルーティンの朝仕事も今朝はサボりました。それでも百合の香りに誘われてちょっとだけ庭でパシャッ。5分で降参、部屋へ駆け込みました。コンカドール、今夏初めて咲く。12輪の花が付いてる、ということは12歳になったのね。部屋に入れたら匂いのきつさで頭痛が起きますからね。庭でクンクン楽しむのがちょ [続きを読む]
  • 紫蘇ジュース作りと紅茶講習会
  • 本当に蒸し暑いですね。当地は夕方から雷雨、でもちっとも涼が感じられず、エアコンとファンなしでは行き倒れになりそう・・・益々、夜行性動物化してます。去年の今頃、手作りしていたことを思いだし、紫蘇ジュースを仕込んでみました。私の周りに立ち込める素晴らしい香りをお届けできないのが残念。紫蘇の爽やかな香りを吸い込むだけで十分に至福の心地d=(^o^)=b2束の赤紫蘇で5リットルのジュースができ、ひと夏分の消費に間に合い [続きを読む]
  • 夏の早起き
  • 朝3時が待ちきれなかった40代、50代は遠い昔のこと、寝ている間に庭がどう変化していくだろうかと気が気じゃなかったのですが、現在では前日の疲れがとれないから、3時起床は無理。それでも、天気が良いと4時に庭へ出て、ご近所に迷惑にならぬよう、大きな音をたてない作業(手鎌で草を刈るとか、剪定とか、水遣りとか)に没頭して7時頃戻ります。酷暑の季節でも早朝はひんやりして涼しいですし、庭が輝いていて本当に素敵。 [続きを読む]
  • お庭訪問☆Oさん宅☆
  • 仕事の合間に、念願のお庭訪問を実行中です。私の庭にお越しくださった方のお庭、カルチャーに参加された方のお庭、訪問先リストがまだまだ消化できてないんです。今回は同じ市内でも、ちょっと離れた山側の農家のお宅です。真夏日でした。我が家からお嫁に行ったホスタの巨大株が前栽を圧倒して白い花を咲かせていました。我が家の親株をはるかに上回る大きさ。暑すぎてカメラを取り出せず、お見せできません。家の向かい側に流れ [続きを読む]
  • 季節のランチ付きお茶会開催7月編(お店からのお知らせ)
  • 今日は新しいお知らせです。 単発で気軽にご参加いただけるランチ付きのお茶会を開催します。今更紅茶を学ぶのもおっくうだわ、茶道のように緊張するお茶会もどうも・・・という方にも、安心して楽しんで頂ける、肩の凝らない楽しいパーティー方式で、ゆっくりおしゃべりと料理を楽しんでみませんか。 できれば毎月、その季節の美味しい料理と旬のお茶を、このスタイルで提供したいと思っております。お庭はオープンガーデンしてい [続きを読む]
  • お庭訪問☆Sさん宅☆
  • 前記事のお宅から今度はSさんのお庭へやって来ました。ちょうど午後の日差しが強くかなり暑い日でした。お宅の近くまでやって来ると、赤松が高くそびえる景勝地の一角になっていて、、緑が涼を演出していました。広大なお庭でのびのびとガーデニング三昧というオーナー様ご夫妻のお宅です。公共のエリアにある松林と小さな池が借景!とは、なんとも羨ましい立地ですね。美しく手入れされた芝生が斜面の丘陵地に沿って奥へ奥へと誘い [続きを読む]
  • お庭訪問☆A子さん宅☆
  • お庭訪問の続きです。前記事で紹介したH邸のオーナーさんが、ご親切にもお友だちのお庭へ案内してくださいました。うれしいサプライズです。シンプルで上品な婦人服のお店を経営していらっしゃるオーナーさん(A子さん宅)は、木々の緑とクールカラーで統一されたシックなガーデンでした。寄せ植えやハンギングバスケットの色合わせに高い感性が感じられ、「緑に包まれる心地よさ」を満喫させていただきました。郡山市内のお店です [続きを読む]
  • お庭訪問☆Hさん宅☆
  • ちょっと前のことですが、前から訪問したかった方のお庭に初めて伺うことができました。H邸〜スーパーウーマンの広大なお庭と畑作りへの情熱に感服郊外に建つ団地の外れに位置するお宅は、のどかな田園に囲まれ、遠くに山並みを望む絶好なロケーション。お孫さんたちの世話をしながら、午前5時から庭で畑で本当にマメに働いていらっしゃるのが一目で納得できました。母屋のお庭は、仕事場のスペースにかなりとられるため、奥に細 [続きを読む]